百货总部运营管理岗位职责(实用2篇)
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百货商场管理人员心得1
从当前国内百货发展情况来看,丰富、流行、便捷、快速、廉价是五大发展趋势(相关论述详见《店长》7月版《紧缩环境下百货现状及趋势的思考》),其中流行又可以分为“技术型”流行百货和“资源型”流行百货,技术型流行百货是指那种品牌层次一般,但是在商场氛围及流行文化营销方面在同城能做到引领时尚的百货,这一类百货一般是台系、日系的百货比较多,另一种是“资源型”流行百货,这一类百货多数为本土百货,在“流行文化”的经营能力方面比较缺乏,为了顺应消费升级的趋势以及获取区域市场内的相对竞争优势,往往不惜血本引进一些高端品牌,通过对品牌资源的相对垄断来获取竞争优势,近年来,这种百货在全国大有燎原之势。
高档百货在中国的发展历史,不过十来年,国内知名的高档百货包括杭大、西武、美美、世纪金花、友谊等。这些百货在外人看来无不光鲜照人、高不可攀,是多数百货企业的发展方向乃至学习目标。然而,究竟那种类型的零售企业才适合发展高端百货,高端百货的经营管理与其他类型百货有何区别之处,高档百货在中国经营多年,有哪些经验值得总结呢?
高档百货的功能与特点:
(一)高档百货的功能
如果有人说:“高档百货的功能是什么?不就是满足高收入客群的消费需求么?”这样说法不能说不对,但也不能说其全对,我们认为,高档百货的功能至少有以下几个方面:
1、对消费者而言,高档百货给了他们一个身份识别的功能
当前中国的经济结构下,一方面贫富差距越来越大,一方面全社会的造富运动造就了大量的“中产阶级”和“都市新贵”,这些“精英群体”不但有享受生活的意识与欲望,同时也有着普遍的国际视野,他们迫切需要社会给他们提供一种身份识别,以与社会其他阶层区别开来,在这种环境下,大量高档百货应运而生,所以在高档百货商场里我们会发现,主力客群往往比不是煤矿主、开发商、官员,而是一些高级白领,医生、律师、名牌大学MBA以及地产公司总监,前者虽然购买力强劲,但基本上过了靠“衣装识别”的层次,而后者敢于消费、认知、认同高端品牌理念,双方的结合水到渠成。
2、对城市来说,提升了城市整体形象和消费层次
在信息和交通系统都大量发达的今年,人们购买奢侈品再也不用到巴黎、米兰乃至香港才能购到,现在中国许多二线城市都可以轻松买到国际同步时尚商品。
百货不但有繁荣经济的作用,还有繁华都市的功能,高档百货作为商业形态的高级形式(更国际化、精神层面内容更多),是一座城市魅力的软实力,除了对公众的身份识别外,同时也是城市的身份识别,一个沿海经济发达,拥有大量国际名品的县级市,比内陆一个经济不发达,连国内一线品牌都没有的城市显然更有魅力。从这个角度来说,高档百货就如同城市消费层次的风向标,比名车、星级酒店更有代表性和说服力。
3、对企业而言,是拉开与对手差距,实现差异化、垄断性经营的功能
除了上述功能,高档百货在行业内还有一个很重要的、应对行业竞争的功能,由于高档百货的市场容量有限,因此那些高端品牌资源就不可能无限制的开店,这种“资源的”往往导致竞争格局的。失衡,于是为了获得这些“战略性资源”,各区域的百货公司纷纷抢滩登陆。以笔者就职的高档百货为例,在经受传统百货长期价格战的煎熬之后,定位高端的新店花了大量成本引进的高端品牌,营业额普遍达到40-50万/月,一下子拉开了与老店、竞争店的差距,这些品牌轻松达到了老店和竞争店内成熟的优势品牌才有的业绩,这些品牌需要在一个市场多年沉淀,且每个品类一般只有一、二个这种品牌,而高档百货里面,大量第二梯队的品牌都只用了一、二年时间,就达到与前者比肩的水平。
(二)高档百货的特点
正由于高档百货具备其他类型百货所没有的各种功能,因此高档百货的一些特点与一般百货也截然不同,从经营角度分析,高档百货主要有如下特点:
1、货源、客源更“精”
与其他定位的百货相比,高档百货在品牌资源和客源方面显得更“精”——更少且更为集中,而这种“精”构成了一种基本壁垒,运营商只有找对少数对口的精英品牌,才能服务社会中的精英阶层,由于这个特点,运营商在招商中就容易遇到“供不应求”的状况,特别是一些核心品牌,运营商往往要“买断式经营”或反保底、出装修费等才能达到进场的目的,在客源方面同样如此,由于高端百货面对的是特定的精英阶层,人数有限,因此在为目标客群所认知、认同之前,往往门可罗雀,运营商需要承受精神和物质的双重压力。
2、经营与推广更“专”
与传统百货及其他类型的百货不同,高档百货在日常运营管理及营销推广方面都显得更“专”,与目前大量百货营销推广动辄“打折送券”不同,高档百货的目标客群虽然并不排斥廉价,但持续的打折送券一方面有违高端品牌,特别是奢侈品品牌的经营哲学,另一方面,这个客群最痛恨的莫过于商家简单地把原本被视为乐趣的销售过程“标准化”了,这无异于在侮辱“精英们”的智商,他们愿意高溢价购买“差异化的高端产品”,很大程度上是由于他们自视自己与一般的群体不同,他们有自己特定的消费理念和消费方式,这就是大量高端品牌为何一再营造“限量、纪念版”等稀缺印象的原因,他们每个品牌都深谙此道。零售商应该配合供应商强化这种“稀缺”的概念。
此外,“专”的具体表现还可以理解为:与大众百货通用式的营销手段不同,由于高端百货目标客群比较精确,因此在营销推广时必须“专注”目标客群的生活方式,关注他们的兴趣店及生活中的关键节点,开展针对性的营销传播活动。
3、培育期长、成本高
基于“高风险、高回报、高壁垒”的市场基本原则,高档百货一旦培育成熟,市场回报率高、竞争强度小等优势就会逐步凸显出来,然而相应的一个问题就是:高档百货往往存在培育周期长、培育成本高的问题。
如同标准化、工业化生产的效率会大大高于手工打造效率一样,高档百货作为市场内相对“差异化”的行业,其培育时间一般也会大大高于传统百货,这是因为,高档百货的品牌招商首先就需要一个漫长的过程,正常一个国际名品开新店(柜)的评估时间都在一年半至二年之间,零售运营商要把核心的高端品牌“收集齐整”,本身就需要一定的年头,其次,由于高档百货的客群少而精,因此要完成目标客群的沉淀本身也是个缓慢的过程。
在培育成本方面,为满足高端人群对购物环境、服务等软硬实力的高要求,企业本身就必须投入大量的初始成本,如项目的场内外装修、员工的高薪聘请及培训等;除了这些外,高档百货的营销成本也比一般百货更为高昂,例如礼品选择、特定媒体选择等等。
百货商场管理人员心得2
区域卖场是商场向顾客展示品牌形象、服装风格、款式和板型的主要手段。为了更好展示我商场的各种服饰品牌的形象,充分了解本商场的各种服饰品牌,同时也为了促进商品的销售。基于明确导向、合理分工、各负其责、配合协作、共同完成好此项工作为目的,特制定本规定。
1)模特
1、商场模特必须使用抽象模特、无头模特(童装等特殊品牌除外,必须经公司总经理特批)。
2、各区域的模特设计和布置均由厂商按其风格陈列,各楼层和综合业务部协助管理,由企划部负责指导和检查。
3、商场边厅的模特数量不得超过8个,中岛不得超过6个,散区货架区一个货架配两个模特(指过道外围的货架,中间区里原则上是两个货架配一个模特)。
4、边厅的模特位置摆放为前6个后2个,中岛为前4个后2个。
5、每个区域的模特款式、规格和高度必须统一,模特必须保证整洁完好,如有残损立即更换。
6、模特的服装须一周更换一次,新货上柜后,要及时更换新款,严禁模特裸体或半裸体摆放。
7、如边厅、中岛模特进行增减,各楼层必须提前三天书面申请。
8、模特的服装更换时间为每周星期四,各楼层和综合业务部督促,由企划部负责检查。未按时更换模特服装,进行相应处罚。
9、模特的日常维护由各厂商负责,所展示服装必须每天进行慰烫、清洁,保证服装的平展、挺括。未按规定执行进行相应处罚。
10、模特的照明应保证光线明亮醒目,柔和舒适、层次感强,如遇意外情况照明设备不能正常使用或损坏相关人员须在1天内由楼层通知电工或工程部人员进行修善。
2)商品陈列
本着品牌化、高档化的经营思路对商品陈列提出整洁、艺术指导购买,促进销售的原则:
1、商品的整体陈列要遵循一定的规律,按其款式、色系、类别或按厂商的统一规划进行陈列。禁止无规则陈列,随意堆放。
2、各区域的商品陈列要饱满适度,有艺术的空间构造感,避免单调、呆板的商品摆设。
3、区域内不得出现空货架、空柜台,要保持货品的琳琅满目。货架上的相邻挂件应保证疏松有序,货柜上的货品高度不超过米(基本与视线持平)。
4、无库房的区域须将纸箱或带有大包装的物品放在隐蔽位置,码放要整齐并加以掩饰。
5、区域中的模特不得超出区域外界线,保持通道畅通、购物方便。
6、所有陈列的货品必须配有标价签及商标签。标签须摆放在标准位置(上衣、大衣、风衣应摆放在每二粒纽扣上,裤、裙应摆放在裤绊和裙绊的右前侧)。
7、区域卖场内的所有照明必须保证在营业期间正常使用,光线明亮醒目,层次感强。照明设备不能正常使用或损坏相关人员须在1天内进行修善。
3)装饰物
1、区域卖场可适当摆置一些绿色植物及装饰物,摆放时需与卖场整体氛围相协调,并在企划部备案。
2、根据企划部统一安排,区域卖场内要按季节和节日及时更换相应装饰物。
3、区域卖场不得摆放枯萎、调谢的植物;装饰物应摆放错落有秩,整洁美观,无残损。
4)区域卖场内宣传品
1、区域卖场内宣传品主要指条幅、圆贴和方贴、手绘POP各类宣传品,包括商场统一制作的POP、厂商自制的POP或品牌商品标识。
2、宣传品的制作方式主要为手绘、印刷和刻绘三种;制作材料主要有纸质、布幅和KT板材。
3、宣传品的内容须健康、积极向上、有品味、有新意,符合社会主义精神文明的要求,能产生良好的影响。
4、区域卖场内的整体环境氛围和渲染布置需按企划部统一规定由厂商自行统筹安排,企划部有权对商场的各类宣传品做出调整。
5、厂商如需在区域卖场内悬挂或张贴POP宣传品,需向企划部提出申请,填写《商品促销活动申请表》,经企划部审核后方可悬挂或张贴。如厂商悬挂或张贴自制POP宣传品时,须携带实物经企划部审批;如需企划部制作时,需向企划部提供相关资料或提出要求,由企划部根据制作难易程度或工作量大小在《商品促销活动申请表》上注明完成时间,并收取相应费用。
6、企划部按POP宣传品收费标准收取相应费用,费用由厂商直接交至财务部,企划部保留收费单复印件予以备案。
7、为了使商场的形象趋于统一,手绘、刻绘宣传品必须由企划部按统一标准制作,厂商不得自行书写。
8、现场悬挂的POP不宜过多,不许在货柜和花车上张贴POP,POP的画面要美观,严禁厂商私自书写。
以上就是差异网为大家带来的2篇《百货总部运营管理岗位职责》,希望对您有一些参考价值。
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