餐饮服务员简单岗位职责【优推4篇】

由网友分享时间：2023-11-07 23:42:43

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餐厅服务员岗位职责【第一篇】

1、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

2、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

3、随时注意在接待工作中的各种问题，及时处理；

4、普通话流利，掌握运用礼貌用语；

5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点；

6、随时注意听取宾客的意见，授权管理（只要合理满足客人的需求自己决定无需向上级申请）

1、接受行政主任分配的服务工作，向就餐人员提供细节服务；

2、负责开餐前的准备工作；

3、爱护接待房间设施设备，并对其实施保养、清洁；

4、搞好卫生工作，保持接待房间环境整洁，确保餐具的卫生清洁；

5、随时注意查看菜品和酒水质量，杜绝把不合格的菜品和酒水在餐桌出现；

6、随时使用礼貌用语和微笑，为客人问茶、斟茶、斟酒等，及时清理台面，确保台面卫生整洁；

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据标准的手册来完成服务工作。

7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8、结束服务后，及时收盘，清洁桌面。

1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；

2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作；

3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

5、积极参加培训，不断提高服务技能。