餐饮服务员岗位职责(精编4篇)

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餐饮服务员岗位职责1

岗位职责:

1、注重礼仪礼貌,树立顾客至上的观念

2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

3、严格按公司规定履行自己的职责,不可以公循私

4、耐心服务,善待顾客主要工作:

1、每天营业开始时,迎接顾客

2、顾客投诉的处理和记录

3、顾客存/取包

4、负责促销商品的赠品发放

5、为大件家电购买者检测、试机

6、接受顾客咨询

7、超市快讯的追踪、分发

8、全店的广播服务工作9、使用规范用语

10、为符合要求的顾客退换货辅助工作:

1、所有工作区域(客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处)随时清洁卫生

2、爱惜公司财产(播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等)并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则,了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应认真做好记录,重大问题要及时报告

5、避免让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退/换货时,检查其是否符合退/换货要求;楼面主管来领取退/换货时,必须仔细核对其清单上的内容并签字确认8、协助其他部门的工作(如收银、盘点、防盗、防火等等)

餐厅服务员的岗位职责2

按公司标准在餐厅接待宾客用餐(自助餐)、收拾、清洗、消毒餐具

餐厅服务员的岗位职责3

1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序,服从领导,听从指挥;

2.做好开餐前的准备工作,按规定布置餐厅、餐桌,确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格,积极做好介绍和推销工作;

3.客人就座后,按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单,并将单据送至相关部门,细心留意宾客用餐情兄,发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;

4.积极参加岗位业务培训,努力提高业务水平;

5.做好餐后的清理工作,清洁所属卫生区域,完成上级交办其他工作任务。

餐饮服务的岗位职责4

1、在指定岗位上监督并协助服务员给予快速、有效且礼貌周全的服务。

2、在指定岗位上负责协助服务员,确保服务岗位在营业前餐具储备足够、干净整洁。

3、了解菜单、酒水、海鲜、每日菜式、例汤和季节食品的推介,并向员工传达。

4、确保餐台摆设符合标准,所有器皿处于干净,并检查自己管理区域的卫生是否清洁。

5、掌握适当的时间到传菜部或厨房催菜。

6、开餐后,注意观察客人的就餐情况,遇到特别事件或客人投诉时,在自己不能解决的情况下应及时向上司反映,切忌擅作主张。

7、跟进加强员工纪律,跟踪服务素质,了解员工思想动向和工作情绪。

8、跟踪服务员值台时,遇到重要客人或服务人手不够时,要亲自服务。

9、督促服务员的礼貌用语,督促服务员向客人推荐小菜、饮料、酒水。负责检查服务员的。仪容仪表。

10、确保账单正确无误,并为顾客结账。切实执行每日、每月盘点工作,。

11、每月对本部门员工作进行绩效考核,向经理或主任提出奖惩建议。跟踪收市时电器的电源是否全部关闭。

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