保健食品管理制度【优质10篇】

保健食品管理制度旨在确保产品安全、有效，规范生产与销售，维护消费者权益，促进行业健康发展，如何实现更好的监管？以下由阿拉网友整理分享的保健食品管理制度相关文章，便您学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

保健食品管理制度 篇1

一、总则

为确保保健食品的质量安全，保障消费者的健康权益，根据国家相关法律法规，结合公司实际，特制定本保健食品管理制度。

本制度适用于公司内部所有保健食品的生产、采购、储存、销售等环节的管理。

公司应建立健全保健食品质量安全管理体系，确保保健食品的质量安全。

二、生产管理制度

生产车间应保持清洁卫生，定期进行消毒处理，确保生产环境的卫生安全。

原料采购应严格遵守国家相关标准，选择具有合法资质的供应商，确保原料的质量安全。

生产过程中应严格按照生产工艺流程进行，确保产品的营养均衡和功能性。

生产设备应定期维护和检修，确保设备的正常运行和产品质量的稳定性。

生产人员应经过专业培训，具备相应的知识和技能，确保生产的规范性和专业性。

三、采购管理制度

采购部门应根据市场需求和公司销售计划，合理制定采购计划。

采购人员应选择具有合法资质的供应商，并与其签订采购合同，明确双方的权利和义务。

采购过程中应严格检查原料的质量，确保原料符合国家相关标准。

采购部门应建立供应商档案，对供应商进行定期评估和考核，确保供应商的质量可靠性。

四、储存管理制度

仓库应具备良好的通风、防潮、防虫等条件，确保保健食品的储存环境安全。

保健食品应按照规定的温度和湿度要求进行储存，确保产品质量的稳定性。

仓库管理人员应定期检查保健食品的储存情况，发现问题及时处理，确保产品的质量安全。

保健食品的出入库应严格记录，确保产品的追溯性和管理的规范性。

五、销售管理制度

销售部门应根据市场需求和公司销售计划，合理制定销售计划。

销售人员应了解保健食品的特性和功效，向消费者提供准确的产品信息。

销售过程中应遵守国家相关法律法规，不得夸大产品功效或进行虚假宣传。

销售部门应建立客户档案，对客户进行定期回访和满意度调查，提高客户满意度。

六、监督与检查

公司应设立专门的监督与检查部门，对保健食品的`生产、采购、储存、销售等环节进行定期或不定期的检查和评估。

对于发现的问题，监督与检查部门应及时进行整改和纠正，确保问题的有效解决。

公司应建立健全奖惩机制，对于在保健食品管理中表现优秀的员工给予表彰和奖励，对于违反管理制度的员工进行严肃处理。

七、附则

本制度自发布之日起执行，如有与国家法律法规相抵触的，以国家法律法规为准。

本制度的解释权归公司所有，如有需要修改或补充的，由公司决定并公布执行。

保健食品管理制度 篇2

一、总则

本保健食品管理制度旨在确保保健食品的质量安全，维护消费者的健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品注册与备案管理办法》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本管理制度。

二、适用范围

本管理制度适用于公司内所有保健食品的生产、储存、销售、运输等环节。

三、管理制度

1. 采购管理

（1）建立合格供应商档案，确保所采购的`原料、辅料、包装材料等符合国家相关法律法规的要求。

（2）采购保健食品原料、辅料、包装材料时，应索取并保存供货商的资质证明、产品合格证明等相关文件。

（3）对采购的原料、辅料、包装材料进行质量验收，确保质量符合标准。

2. 生产管理

（1）建立保健食品生产操作规程，确保生产过程符合相关法规要求。

（2）对生产设备、工具、容器等进行定期清洁、消毒，确保生产环境卫生。

（3）对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，确保产品质量稳定。

（4）建立产品留样制度，对每批产品进行留样，以备质量追溯。

3. 储存管理

（1）建立保健食品储存管理制度，确保储存条件符合产品要求。

（2）对储存的保健食品进行定期检查，确保产品无变质、过期等现象。

（3）对不合格产品进行隔离、标识、记录，并按规定进行处理。

4. 销售管理

（1）建立保健食品销售记录制度，记录销售产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

（2）销售人员应了解产品知识，向消费者提供正确的产品信息和使用建议。

（3）不得销售过期、变质、无合格证明等不符合要求的产品。

5. 运输管理

（1）建立保健食品运输管理制度，确保运输过程符合产品要求。

（2）对运输车辆、容器等进行定期清洁、消毒，确保运输环境卫生。

（3）对运输过程中的温度、湿度等关键参数进行监控和记录，确保产品质量稳定。

四、质量追溯与投诉处理

1. 建立保健食品质量追溯制度，对产品的生产、储存、销售等环节进行追溯管理。

2. 对消费者的投诉进行及时收集、处理、记录，并向消费者反馈处理结果。

五、监督与检查

1. 设立专门的质量监督部门，负责对保健食品的采购、生产、储存、销售等环节进行监督检查。

2. 定期对保健食品管理制度的执行情况进行评估，发现问题及时整改。

六、附则

1. 本管理制度自发布之日起执行。

2. 本管理制度的解释权归公司所有。

3. 本管理制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

保健食品管理制度 篇3

一、制定本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位保健食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放保健食品许可证管理办法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行保健食品安全标准。

八、协助保健食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

保健食品安全检查制度

一、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督检查。

二、保健食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核保健食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括保健食品储存、销售过程；陈列的`各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

保健食品管理制度 篇4

一、总则

为规范保健食品的生产、销售、经营行为，保障消费者权益，提高保健食品行业的整体水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际情况，特制定本保健食品管理制度。

二、适用范围

本制度适用于本公司所有保健食品的生产、销售、经营、质量控制及售后服务等环节。

三、生产管理制度

1. 生产设施：确保生产设施符合保健食品生产要求，定期进行维护、检查和更新，保证生产环境的'安全、卫生。

2. 原料管理：对原料进行严格的检验和筛选，确保原料符合国家相关标准，并建立原料追溯制度。

3. 生产过程：严格按照保健食品的生产工艺和操作规程进行生产，确保产品质量。

4. 批次管理：实行批次管理制度，对每批产品进行编号、记录，确保产品可追溯。

四、销售与经营管理制度

1. 销售许可：取得保健食品销售许可，并按照许可范围进行销售。

2. 产品标识：保健食品应明确标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息，并附有合格证明。

3. 广告宣传：广告宣传内容应真实、准确，不得夸大其词或误导消费者。

4. 售后服务：建立完善的售后服务体系，对消费者提出的问题及时响应和处理。

五、质量控制制度

1. 质量检验：设立质量检验部门，对生产过程中的关键控制点及成品进行检验，确保产品质量。

2. 质量追溯：建立质量追溯制度，对不合格产品实行召回，并分析原因，防止类似问题再次发生。

3. 持续改进：收集和分析消费者反馈、产品质量数据等信息，不断改进生产工艺和管理制度，提高产品质量。

六、人员管理制度

1. 培训与教育：对新员工进行岗前培训，确保员工了解并遵守本制度；定期对员工进行安全、卫生、质量等方面的培训。

2. 健康管理：员工应定期进行健康检查，确保员工身体健康，符合保健食品生产要求。

3. 岗位职责：明确各岗位职责，确保员工能够按照职责要求开展工作。

七、监督与检查

1. 内部监督：设立内部监督机构，对生产、销售、经营等环节进行定期或不定期的监督与检查。

2. 外部监督：接受政府部门、行业协会等外部监督机构的监督与检查，确保本制度得到有效执行。

八、附则

1. 本制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规及行业规范执行。

2. 本制度的解释权归本公司所有，如有需要修改或补充，由公司管理层决定并公布执行。

保健食品管理制度 篇5

一、总则

1. 目的：为确保保健食品的质量安全，保障消费者健康权益，规范保健食品的生产、经营、使用等各个环节，特制定本管理制度。

2. 适用范围：本制度适用于本公司内所有保健食品的生产、采购、存储、销售、宣传等相关活动。

3. 管理原则：遵循国家相关法律法规，坚持预防为主、质量第一、安全第一的原则，确保保健食品的安全有效。

二、生产管理

1. 生产许可：取得国家食品药品监督管理部门颁发的保健食品生产许可证，并按照许可范围进行生产。

2. 原料控制：严格筛选原料供应商，确保原料符合国家相关标准和要求，禁止使用违禁物质。

3. 生产工艺：制定并执行严格的生产工艺流程，确保产品质量的稳定性和一致性。

4. 生产记录：建立生产记录制度，详细记录原料使用、生产过程、检验数据等信息，确保可追溯性。

三、采购管理

1. 供应商评估：对原料供应商进行定期评估，确保其资质合法、产品质量可靠。

2. 合同管理：与供应商签订采购合同，明确双方的权利义务，确保供货的稳定性和质量。

3. 进货检验：对购进的原料进行严格的检验，确保符合国家标准和要求。

四、存储管理

1. 仓库管理：建立符合保健食品存储要求的仓库，确保产品存储环境安全、干燥、卫生。

2. 库存监控：定期对库存进行盘点和检查，确保产品数量准确、质量稳定。

3. 出入库管理：建立严格的出入库管理制度，确保产品流向可追溯。

五、销售管理

1. 销售许可：取得国家食品药品监督管理部门颁发的`保健食品销售许可证，并按照许可范围进行销售。

2. 销售记录：建立销售记录制度，详细记录产品流向、销售数量、客户信息等信息。

3. 宣传管理：遵守国家相关法律法规，确保产品宣传真实、合法、准确。

六、质量管理

1. 质量检验：建立质量检验制度，对生产的保健食品进行严格的检验，确保产品质量符合国家标准和要求。

2. 质量问题处理：对发现的质量问题进行及时处理，确保问题得到妥善解决。

3. 质量改进：定期对质量管理体系进行评估和改进，提高产品质量和管理水平。

七、人员管理

1. 培训制度：建立员工培训制度，提高员工的专业素质和安全意识。

2. 健康管理：建立员工健康档案，确保员工身体健康、无传染病等。

3. 工作纪律：要求员工遵守公司规章制度，确保工作秩序井然有序。

八、附则

1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规和公司实际情况进行补充和修改。

2. 本制度的解释权归公司管理层所有。

保健食品管理制度 篇6

为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制定消毒制度。

一、消毒时间

每天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。

二、消毒范围

学校所有教室（地面、课桌椅、门扶手等）、廊道、食堂、宿舍、厕所以及手可以触摸的。地方都要进行彻底消毒。

三、消毒药品浓度配置

使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克（1小袋）兑8000亳升水（浓度为%）。

四、消毒方式方法

放晚学后消毒员对地面、课桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。

四、消毒员设置

学校指派专人负责每天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。

五、消毒记录

消毒员要每天将消毒情况填入《学校消毒情况登记表》。

首营企业和首营品种审核制度 篇7

（一）首营企业的审核

1、 首营企业是指首次与本企业建立保健食品购入业务关系的保健食品生产 或经营企业。 2、索取并审核加盖有首营企业原印章的《保健食品生产（经营）许可证》、 《营业执照》、质量体系认证证书的复印件及有法人代表签章的企业法人授权委 托书原件、保健食品销售人员身份证复印件等资料的完整性、真实性和有效性；

3、 审核是否超出有效证照所规定的生产（经营）范围和经营方式；

4 、经营特殊管理保健食品的首营企业，还必须审核其经营特殊管理保健食 品的合法资格，索取加盖有首营企业原印章的保健食品监督管理部门的批准文件。

5 、质量保证能力的审核内容：GSP 或 GMP 证书，荣获国家级或省级优质产 品的证书等。首营企业资料审核还不能确定其质量保证能力时，应组织进行实地 考察，考察企业的生产或经营场地、技术人员状况、储存场地、质量管理体系、 体验设备及能力、质量管理制度等，并重点考察其质量管理体系是否满足保健食 品质量的要求等。

6 、 首营企业的审核由保健食品购进部门或人员会同质量管理部门或人员共 同进行；审核工作要有记录，审核合格并经主管领导批准后，方可从首营企业购 进保健食品。首营企业审核的有关资料应归档保存。

（二）首营品种的审核

1 、首营品种是指本企业向某一保健食品生产企业首次购进的保健食品（含 新规格、新剂型、新包装）。

2 、业务部门应向生产企业索取该品种生产批件、法定质量标准、保健食品 出厂检验报告书、保健食品说明书及保健食品销售最小包装样品等资料。

3 、资料齐全后，业务部门填写“首次经营保健食品审批表”，报质量管理 组审核合格后，企业主要负责人同意后方可进货。

4 、填写“首次经营保健食品审批表”和要书写规范，字迹清晰。

5、 对首营品种的合法性和质量基本情况应进行审核。审核内容包括： 1)审核所提供资料的完整性、真实性和有效性。 2) 了解保健食品的适应症或功能主治、储存条件以及质量状况； 10 3) 审核保健食品是否符合供货单位《保健食品生产许可证》规定的生产范 围。

6、 当生产企业原有经营品种发生规格、剂型或包装改变时，应按首营品种 审核程序重新审核。

7 、审核结论应明确，相关审核记录及资料应归档保存。

质量管理制度 篇8

1、质量部负责提出公司的质量管理制度草案，经总经理批准后下发。全体 员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第 一、确保安全”的质量方针。

3、部门经理是质量管理第一责任人，对部门质量管理工作负全面责任。公 司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况 进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠 正措施并完成整改。

从业人员健康管理和培训制度 篇9

（一）从业人员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年体检一次。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活 动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的， 不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医 院体检，合格后才可重新上岗。

4、公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未 受传染的，方可继续留岗工作。

5、 每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中 不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

（二）从业人员培训制度

1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务 等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定， 根据各自的职责接受培训教育。

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行 政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育 培训档案。

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。 任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包 括《中华人民共和国食品卫生法》、 《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者 不得上岗。

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的 培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培 训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

7、 培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作 为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

保健食品管理制度 篇10

一、总则

目的

为确保保健食品的质量安全，规范保健食品的生产、销售、储存和运输等各个环节，保护消费者权益，特制定本管理制度。

适用范围

本制度适用于本企业所有保健食品的生产、采购、储存、销售、运输等管理活动。

原则

遵循“安全第一、质量至上、诚实守信、顾客至上”的原则，确保保健食品的质量和安全。

二、生产管理

原料管理

原料采购应选择具有合法资质、质量可靠的供应商，建立供应商档案。

原料应符合国家相关标准和规定，不得使用禁用物质。

原料入库前应进行质量检验，确保质量合格。

生产过程管理

严格按照国家相关法律法规和保健食品生产规范进行生产。

实行生产批次管理，确保每批产品均可追溯。

定期对生产设备、工艺和环境进行清洁、消毒和检查，确保生产环境卫生安全。

质量检验

设立专门的质量检验部门，负责产品质量的检验和监督。

定期对产品进行抽检，确保产品质量符合标准和规定。

对不合格产品应及时处理，防止流入市场。

三、储存管理

仓库管理

仓库应保持干燥、通风、清洁，防止污染和交叉污染。

仓库内应分类存放保健食品，标明品名、规格、生产日期、保质期等信息。

定期对仓库进行清洁、消毒和检查，确保储存环境符合要求。

库存管理

实行库存管理制度，确保库存数量准确、质量可靠。

对库存产品进行定期检查，对过期、变质产品及时处理。

建立产品出入库记录，确保产品可追溯。

四、销售管理

销售人员管理

销售人员应接受相关法律法规和产品知识的'培训，确保合法合规销售。

销售人员应诚实守信，不得夸大产品功效或进行虚假宣传。

销售过程管理

销售过程中应明确产品功效、适用人群、用法用量等信息，确保消费者正确使用。

销售过程中应遵守价格管理规定，不得哄抬价格或进行价格欺诈。

定期对销售数据进行统计和分析，为产品改进和市场拓展提供依据。

五、运输管理

运输车辆管理

运输车辆应干净、整洁、无污染源。

定期对运输车辆进行检查和保养，确保运输过程中产品安全。

运输过程管理

运输过程中应采取必要的防护措施，确保产品不受污染或损坏。

运输过程中应遵守交通规则和时间要求，确保产品及时送达。

六、监督与考核

监督机制

建立内部监督机制，定期对保健食品的生产、储存、销售等环节进行检查和监督。

接受外部监督机构的检查和评估，确保管理制度得到有效执行。

考核与奖惩

对执行本管理制度表现优秀的员工给予表彰和奖励。

对违反本管理制度的行为进行严肃处理，确保制度的有效执行。