保健食品管理制度（精选10篇）

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保健食品管理制度 篇1：

一、所有入库保健食品都必须进行验收，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

二、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，正确存放保健食品。

三、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的`距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的'要求规范操作，堆放必须牢固、整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。

四、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

五、应定期检查保健食品的储存条件，确保在售保健食品质量。

六、应根据库存保健食品的流转情况，定期检查质量情况，发现质量问题应立即在该存放处放置“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，上报企业负责人进行处理。

保健食品管理制度 篇2：

一、总则

1. 目的：为规范保健食品的生产、经营和管理，确保保健食品的质量安全，保障消费者权益，特制定本管理制度。

2. 适用范围：本制度适用于本公司所有保健食品的生产、经营和管理活动。

3. 原则：本公司将遵循国家法律法规、行业标准及食品安全管理体系要求，坚持“安全第一、质量为本”的原则，确保保健食品的安全、有效、合规。

二、生产管理制度

1. 生产许可：本公司必须依法取得保健食品生产许可证，并按照许可证规定的范围和条件进行生产。

2. 原料管理：严格筛选和采购符合国家标准的'原料，建立原料供应商评价制度，确保原料的质量安全。

3. 生产过程控制：按照保健食品生产工艺规程和操作规程进行生产，确保生产过程的清洁、卫生和无菌。

4. 产品质量检验：设立质量检验部门，对生产的保健食品进行严格的检验，确保产品符合国家标准和企业标准。

5. 生产记录管理：建立完善的生产记录管理制度，记录生产过程中的关键控制点，确保生产过程的可追溯性。

三、经营管理制度

1. 产品注册与备案：按照国家有关规定，完成保健食品的注册与备案工作，确保产品的合法性和合规性。

2. 仓储管理：建立符合保健食品存储要求的仓库，对保健食品进行分类、分区、分架存放，确保产品的质量安全。

3. 销售管理：建立销售管理制度，明确销售渠道和销售方式，确保产品的合法销售和消费者权益。

4. 退货与召回：建立退货与召回管理制度，对存在质量问题的产品进行及时召回和处理，确保消费者的利益不受损害。

四、培训与教育

1. 员工培训：定期对员工进行食品安全知识、法律法规和操作规程的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

2. 管理人员培训：对管理人员进行食品安全管理体系、质量管理理念和方法的培训，提高管理人员的专业素养和管理水平。

五、监督与检查

1. 内部监督：设立内部监督部门，对保健食品的生产、经营和管理活动进行监督检查，确保各项制度的贯彻执行。

2. 外部监督：接受国家有关部门和行业协会的监督检查，及时整改存在的问题，确保企业的合规经营。

六、附则

1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，按照国家法律法规和行业标准执行。

2. 本制度的解释权归本公司所有，如有修改或补充，需经公司董事会审议通过并公布实施。

保健食品管理制度 篇3：

一、总则

为规范保健食品的生产、销售、经营行为，保障消费者权益，提高保健食品行业的整体水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际情况，特制定本保健食品管理制度。

二、适用范围

本制度适用于本公司所有保健食品的生产、销售、经营、质量控制及售后服务等环节。

三、生产管理制度

1. 生产设施：确保生产设施符合保健食品生产要求，定期进行维护、检查和更新，保证生产环境的安全、卫生。

2. 原料管理：对原料进行严格的检验和筛选，确保原料符合国家相关标准，并建立原料追溯制度。

3. 生产过程：严格按照保健食品的生产工艺和操作规程进行生产，确保产品质量。

4. 批次管理：实行批次管理制度，对每批产品进行编号、记录，确保产品可追溯。

四、销售与经营管理制度

1. 销售许可：取得保健食品销售许可，并按照许可范围进行销售。

2. 产品标识：保健食品应明确标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息，并附有合格证明。

3. 广告宣传：广告宣传内容应真实、准确，不得夸大其词或误导消费者。

4. 售后服务：建立完善的售后服务体系，对消费者提出的问题及时响应和处理。

五、质量控制制度

1. 质量检验：设立质量检验部门，对生产过程中的关键控制点及成品进行检验，确保产品质量。

2. 质量追溯：建立质量追溯制度，对不合格产品实行召回，并分析原因，防止类似问题再次发生。

3. 持续改进：收集和分析消费者反馈、产品质量数据等信息，不断改进生产工艺和管理制度，提高产品质量。

六、人员管理制度

1. 培训与教育：对新员工进行岗前培训，确保员工了解并遵守本制度；定期对员工进行安全、卫生、质量等方面的培训。

2. 健康管理：员工应定期进行健康检查，确保员工身体健康，符合保健食品生产要求。

3. 岗位职责：明确各岗位职责，确保员工能够按照职责要求开展工作。

七、监督与检查

1. 内部监督：设立内部监督机构，对生产、销售、经营等环节进行定期或不定期的`监督与检查。

2. 外部监督：接受政府部门、行业协会等外部监督机构的监督与检查，确保本制度得到有效执行。

八、附则

1. 本制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规及行业规范执行。

2. 本制度的解释权归本公司所有，如有需要修改或补充，由公司管理层决定并公布执行。

保健食品管理制度 篇4：

一、总则

本保健食品管理制度旨在确保保健食品的质量安全，维护消费者的健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品注册与备案管理办法》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本管理制度。

二、适用范围

本管理制度适用于公司内所有保健食品的生产、储存、销售、运输等环节。

三、管理制度

1. 采购管理

（1）建立合格供应商档案，确保所采购的原料、辅料、包装材料等符合国家相关法律法规的要求。

（2）采购保健食品原料、辅料、包装材料时，应索取并保存供货商的资质证明、产品合格证明等相关文件。

（3）对采购的原料、辅料、包装材料进行质量验收，确保质量符合标准。

2. 生产管理

（1）建立保健食品生产操作规程，确保生产过程符合相关法规要求。

（2）对生产设备、工具、容器等进行定期清洁、消毒，确保生产环境卫生。

（3）对生产过程中的.关键控制点进行监控和记录，确保产品质量稳定。

（4）建立产品留样制度，对每批产品进行留样，以备质量追溯。

3. 储存管理

（1）建立保健食品储存管理制度，确保储存条件符合产品要求。

（2）对储存的保健食品进行定期检查，确保产品无变质、过期等现象。

（3）对不合格产品进行隔离、标识、记录，并按规定进行处理。

4. 销售管理

（1）建立保健食品销售记录制度，记录销售产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

（2）销售人员应了解产品知识，向消费者提供正确的产品信息和使用建议。

（3）不得销售过期、变质、无合格证明等不符合要求的产品。

5. 运输管理

（1）建立保健食品运输管理制度，确保运输过程符合产品要求。

（2）对运输车辆、容器等进行定期清洁、消毒，确保运输环境卫生。

（3）对运输过程中的温度、湿度等关键参数进行监控和记录，确保产品质量稳定。

四、质量追溯与投诉处理

1. 建立保健食品质量追溯制度，对产品的生产、储存、销售等环节进行追溯管理。

2. 对消费者的投诉进行及时收集、处理、记录，并向消费者反馈处理结果。

五、监督与检查

1. 设立专门的质量监督部门，负责对保健食品的采购、生产、储存、销售等环节进行监督检查。

2. 定期对保健食品管理制度的执行情况进行评估，发现问题及时整改。

六、附则

1. 本管理制度自发布之日起执行。

2. 本管理制度的解释权归公司所有。

3. 本管理制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

保健食品管理制度 篇5：

一、总则

为规范保健食品的管理，确保保健食品的质量安全，保障消费者健康权益，特制定本制度。

本制度适用于本公司内所有保健食品的采购、储存、销售、广告宣传及售后服务等环节。

公司应严格遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品注册与备案管理办法》等，确保保健食品的合法经营。

二、采购管理

采购部门应确保采购的保健食品具备国家食品药品监督管理部门颁发的保健食品批准证书或备案凭证。

采购保健食品时，应查验供货商的资质证明，如营业执照、生产许可证等，确保供货商的合法性。

采购的保健食品应符合国家相关质量标准，严禁采购假冒伪劣、过期变质等不合格产品。

三、储存管理

保健食品应储存在干燥、通风、清洁、卫生的仓库内，避免阳光直射和高温。

保健食品应按照不同品种、规格、批次分类存放，并标明产品信息、生产日期、保质期等。

仓库应定期清洁、消毒，确保储存环境的卫生安全。

四、销售管理

销售部门应确保销售的保健食品符合国家相关法规和标准，严禁销售不合格产品。

销售人员应熟悉保健食品的功效、适用人群、使用方法等信息，为消费者提供准确的咨询和推荐。

销售过程中应保留完整的销售记录，包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期、购买者信息等。

五、广告宣传管理

广告宣传应遵守国家相关法律法规，不得夸大保健食品的'功效，不得发布虚假广告。

广告宣传内容应真实、准确、完整，不得误导消费者。

广告宣传中应明确标注保健食品的批准文号或备案号，以及产品功效、适用人群、使用方法等信息。

六、售后服务管理

公司应建立完善的售后服务体系，为消费者提供及时、有效的售后服务。

售后服务人员应熟悉保健食品的相关知识，能够解答消费者的疑问和问题。

对于消费者投诉或质量问题，公司应及时调查处理，并采取相应的补救措施。

七、培训与教育

公司应定期对员工进行保健食品相关知识的培训和教育，提高员工的业务水平和专业素养。

培训内容应包括保健食品的法律法规、质量标准、采购、储存、销售、广告宣传及售后服务等方面的知识。

八、监督与检查

公司应建立保健食品管理的监督机制，定期对各个环节进行检查和评估。

对于发现的问题和隐患，应及时进行整改和纠正，确保保健食品的质量安全。

九、附则

本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规和公司实际情况进行补充和完善。

本制度的解释权归公司所有。

保健食品管理制度 篇6：

一、总则

目的

为确保保健食品的质量安全，规范保健食品的生产、销售、储存和运输等各个环节，保护消费者权益，特制定本管理制度。

适用范围

本制度适用于本企业所有保健食品的生产、采购、储存、销售、运输等管理活动。

原则

遵循“安全第一、质量至上、诚实守信、顾客至上”的原则，确保保健食品的质量和安全。

二、生产管理

原料管理

原料采购应选择具有合法资质、质量可靠的供应商，建立供应商档案。

原料应符合国家相关标准和规定，不得使用禁用物质。

原料入库前应进行质量检验，确保质量合格。

生产过程管理

严格按照国家相关法律法规和保健食品生产规范进行生产。

实行生产批次管理，确保每批产品均可追溯。

定期对生产设备、工艺和环境进行清洁、消毒和检查，确保生产环境卫生安全。

质量检验

设立专门的'质量检验部门，负责产品质量的检验和监督。

定期对产品进行抽检，确保产品质量符合标准和规定。

对不合格产品应及时处理，防止流入市场。

三、储存管理

仓库管理

仓库应保持干燥、通风、清洁，防止污染和交叉污染。

仓库内应分类存放保健食品，标明品名、规格、生产日期、保质期等信息。

定期对仓库进行清洁、消毒和检查，确保储存环境符合要求。

库存管理

实行库存管理制度，确保库存数量准确、质量可靠。

对库存产品进行定期检查，对过期、变质产品及时处理。

建立产品出入库记录，确保产品可追溯。

四、销售管理

销售人员管理

销售人员应接受相关法律法规和产品知识的培训，确保合法合规销售。

销售人员应诚实守信，不得夸大产品功效或进行虚假宣传。

销售过程管理

销售过程中应明确产品功效、适用人群、用法用量等信息，确保消费者正确使用。

销售过程中应遵守价格管理规定，不得哄抬价格或进行价格欺诈。

定期对销售数据进行统计和分析，为产品改进和市场拓展提供依据。

五、运输管理

运输车辆管理

运输车辆应干净、整洁、无污染源。

定期对运输车辆进行检查和保养，确保运输过程中产品安全。

运输过程管理

运输过程中应采取必要的防护措施，确保产品不受污染或损坏。

运输过程中应遵守交通规则和时间要求，确保产品及时送达。

六、监督与考核

监督机制

建立内部监督机制，定期对保健食品的生产、储存、销售等环节进行检查和监督。

接受外部监督机构的检查和评估，确保管理制度得到有效执行。

考核与奖惩

对执行本管理制度表现优秀的员工给予表彰和奖励。

对违反本管理制度的行为进行严肃处理，确保制度的有效执行。

保健食品管理制度 篇7：

一、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督检查。

二、保健食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的'卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核保健食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括保健食品储存、销售过程；陈列的`各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

保健食品管理制度 篇8：

一、总则

1. 为确保保健食品的质量安全，保障消费者的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本保健食品管理制度。

2. 本制度适用于本企业所有保健食品的采购、储存、销售、质量控制、广告宣传等各个环节的管理。

二、保健食品采购管理

1. 严格筛选供应商，确保供应商具备合法经营资质，产品质量符合国家相关标准。

2. 签订采购合同，明确产品质量要求、验收标准、交货期限等条款。

3. 对采购的保健食品进行严格的验收，确保产品包装完好、标识清晰、无过期变质现象。

三、保健食品储存管理

1. 设立专门的保健食品储存仓库，确保仓库环境符合保健食品储存要求，如温度、湿度、通风等。

2. 对保健食品进行分类存放，避免混淆、污染。

3. 定期对仓库进行清洁、消毒，确保仓库环境干净卫生。

4. 实行先进先出原则，确保保健食品在有效期内销售完毕。

四、保健食品销售管理

1. 销售人员应接受专业培训，了解保健食品的功效、适用人群、食用方法等知识。

2. 销售过程中，应遵守国家法律法规，不得夸大产品功效，误导消费者。

3. 建立健全销售记录，确保产品来源可追溯。

五、保健食品质量控制

1. 设立专门的质量控制部门，负责对保健食品的质量进行监测和评估。

2. 定期对保健食品进行抽样检测，确保产品质量符合国家相关标准。

3. 对不合格产品实行严格的退换货制度，确保消费者权益不受损害。

六、保健食品广告宣传管理

1. 广告宣传内容应真实、准确，不得夸大产品功效，误导消费者。

2. 广告宣传应遵守国家法律法规，不得使用虚假、夸大、误导性的语言和图片。

3. 广告宣传应注明产品名称、生产厂家、批准文号等信息，确保消费者能够准确了解产品信息。

七、监督检查与责任追究

1. 本企业应定期对保健食品管理制度的.执行情况进行监督检查，发现问题及时整改。

2. 对违反本管理制度的行为，将依法依规进行责任追究，确保管理制度的严肃性和权威性。

八、附则

1. 本管理制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，将另行制定补充规定。

2. 本管理制度的解释权归本企业所有。

保健食品管理制度 篇9：

一、总则

为确保保健食品的质量安全，保护消费者权益，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。

本制度适用于本公司生产的所有保健食品，包括从原材料采购、生产过程、质量检测、储存运输到销售服务等各个环节。

公司应建立保健食品安全责任制，明确各级管理人员和操作人员的职责，确保各项制度得到有效执行。

二、原材料管理

原材料采购应符合国家相关标准和规定，优先选择质量稳定、信誉良好的供应商。

原材料应进行严格的质量检验，确保符合产品配方和生产工艺要求。

对不合格的原材料，应坚决予以退货或销毁，并记录相关情况。

三、生产过程管理

生产车间应符合卫生标准和生产要求，设备应定期维护和检修，确保正常运行。

生产人员应经过培训并持证上岗，严格按照生产工艺和操作规程进行生产。

生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保产品质量稳定。

生产过程中产生的废弃物应分类处理，符合环保要求。

四、质量检测管理

公司应建立健全的质量检测体系，配备必要的`检测设备和专业人员。

每批产品都应进行质量检验，包括理化指标、微生物指标、重金属残留等。

对不合格产品，应查明原因并采取纠正措施，确保问题得到及时解决。

检测结果应记录并保存，以便追溯和查询。

五、储存运输管理

保健食品应存放在干燥、通风、无污染的仓库中，避免阳光直射和高温。

运输过程中应注意防潮、防晒、防挤压等措施，确保产品安全到达目的地。

对储存和运输过程中发现的问题，应及时处理并记录相关情况。

六、销售服务管理

公司应建立完善的销售服务网络，为消费者提供方便快捷的购买渠道。

销售人员应了解产品知识，为消费者提供准确的购买建议和使用说明。

对消费者反馈的问题和投诉，应及时处理并回复消费者。

建立消费者信息档案，定期回访消费者，了解产品使用情况和消费者需求。

七、监督管理

公司应建立内部监督机制，定期对各项制度执行情况进行检查和评估。

鼓励员工积极参与监督管理，对发现的问题及时报告并采取措施解决。

接受政府部门的监督检查和指导，配合做好相关工作。

八、附则

本制度自发布之日起执行，如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

本制度的解释权归公司所有，如有需要修改或补充的，由公司负责解释和修改。

保健食品管理制度 篇10：

（一）采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生鉴定费检验机构的检验合格证明。

（二）采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

（三）购进的保健食品必须有合法真是的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

（四）对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存一年。

（五）购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

（六）严禁采购以下保健食品：

1、无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

2、无保健食品检验合格证明的保健食品。

3、有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的'保健食品。

4、超过保质期限的保健食品。

5、其他不符合法律法规规定的保健食品。

（七）保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

（八）对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。

（九）保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报质量管理人员。