《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺通用4篇

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端午的鸭蛋【第一篇】

①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：

腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

1.分别用一句话概括每段内容。

第①段：

第②段：

2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

3.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？

A处：

B处：

C处：

4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出*山草香 *来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？

5.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？

6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？

7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？

答案：

1.①家乡鸭蛋的名声。 ②家乡鸭蛋的特色。

2.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。

处：浓厚的口语色彩。 B处：淡淡的幽默。 C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。

4.不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵。

5.清代 家乡的咸鸭蛋很有名气

6.对家乡由衷的热爱与自豪。

7.只要言之有理即可。如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。

端午的鸭蛋现代文阅读答案【第二篇】

　① 家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。 丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符，还有两把小纸扇。符送了，就贴在堂屋的门楣上。一尺长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。

②我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的。多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单 小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：

“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间，先夹取 以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全， 油亦走散。”

③高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱――红油就冒出了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

④端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

(节选自汪曾祺《故乡的食物》)

《端午的鸭蛋》阅读题

1.概括文章第一节叙述了家乡端午的哪些风俗？并从结构上谈谈本节的作用。(4分)

2.作者为什么要专门提及袁枚的《随园食单·小菜单》?引用的文章有何用意？(4分)

3.汪曾祺的作品语言看似平淡，实则醇厚。简要赏析文中划线语句。(6分)

(1)高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

油多尤为别处所不及。(3分)

(2)筷子头一扎下去，吱--红油就冒出了。(3分)

4.《端午的鸭蛋》看似内容单一，实则蕴含多种情感内容，请联系全文探究。(6分)

《端午的鸭蛋》阅读答案

1、风俗：系百索子、做香角子、贴“五毒”、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”

作用：生动活泼的叙述，为下文重点描述端午节与鸭蛋有关的场景做铺垫或蓄势。(风俗3分；作用1分)

2、原因：袁枚的文章客观真实地写出了高邮鸭蛋的优点(2分)，

用意：从侧面印证家乡鸭蛋的名气之广，反映作者非常喜欢家乡的鸭蛋。(2分)

3、(1)对比，比喻。生动突显了家乡咸鸭蛋的滑润，可口。暗含自豪之情。(写文白夹杂也对)(3分)

(2)“吱”，拟声词，形象地描摹出筷子扎进咸鸭蛋红油从中冒出的动态，生动地写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。(每句1分)

4、对童年快乐生活的怀念之情、对故乡的热爱和自豪之情、对故乡民俗民风的赞美之情、对质朴自然生活的眷念。(每点2分，三点即可。)

高考语文散文阅读答题技巧【第三篇】

很多人做阅读喜欢先读散文，那么读完这篇散文，你得知道散文写的是什么。想搞清楚散文的主旨以及主要内容，在阅读的时候要理清思路，抓住关键的句子，读散文之前一定要看标题，因为标题是1篇散文的主旨思想，就像写作文，是围绕题目写的，如果题文不符的话，那这篇散文就不会得高分。阅读也是，以标题为线索进行阅读，理清思路。

高考语文试卷中的散文阅读就是为了回答问题。在阅读散文之前，可以先看一下问题，然后带着问题去阅读，这样可以提高阅读和做题的效率。

带着问题迅速阅读文本，在读的过程中把相关内容标记出来，读完文章以后再仔细分析。

有的散文开篇和结尾的句子揭示了文章的主题或者概括全文，在阅读的时候，注意文章的开头和结尾，找关键词句，然后根据关键词句展开阅读分析，掌握文意。

当然了，如果关键句不在开头和结尾的话，就在别的段落找。

掌握了文章大意以后，先做最后的多项选择题，因为这道题的五个选项里面总有两三个是对的，可以帮助你更好的理解全文，对做其他题有很大的帮助。

一般简答题的答案都在文章中，找出相关的内容，然后用自己的话概括。

端午的鸭蛋读后感【第四篇】

故乡是一个港口，出海千里的船口，终会回到他的怀抱；故乡是一棵大树，为小草。小花们遮风避雨；故乡是大海，千万条小溪奔向它……当你孤独时，故乡是你寻找关怀的对象；当你伤心时，故乡是你倾诉苦楚的地方；当你开心时，故乡是你共享欢乐的地方；当你成功时，故乡是你坚实而牢靠的后盾……美不美故乡水，亲不亲故乡人。只有在这个养育你的地方，才可以找到心灵上的寄托，它永远是你的牵挂，你的根。

在《端午的鸭蛋》中，汪曾祺先生仅仅对家乡的鸭蛋就有说不完的乐事。那小小的鸭蛋有什么好写的呢？人家都说“爱屋及乌”，所以当你对自己的家乡有一片赤诚之心时，你便会爱上它的一草一木。它的一切都将是你心中的珍宝，所以汪先生才会钟爱家乡的鸭蛋以甚于对它有写不完的趣事。

“当有人问他的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出现鸭蛋！”可见作者故乡的鸭蛋很有名，它在作者心中足以代表故乡。与别处的鸭蛋相比，作者家乡的鸭蛋更加美味。

高邮的鸭蛋而且平淡有味。在吃鸭蛋时，作者运用了一些细节描写，幽默的写出了鸭蛋的特点，充满生活气息，亲切而自然。

作者把一切的爱都集中在一个个小小的鸭蛋上，单是一个小小的鸭蛋就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如许滋味？

这篇文章给我的印象很深。每次看到都会忍不住想到那远在一方的她，那个给了我一个难忘。快乐的童年的她。

虽然她不能代表我的故乡，但她在我的心中却代表我的家乡。

她是奶奶家门前一棵高大的粗壮的梧桐树。从我记事起她就已经很高大了，她的树头很茂盛，将大半个屋顶都遮住了。那一个个比巴掌还大的叶子，层层地铺叠着，爷爷常说如果雨下的不是很大，那么这棵大树可以挡风遮雨。

当爷爷奶奶都下田时，我就坐在大树下，在地上画画，画树叶，画小人……有时还跑来一两只小鸡，便开始了老鹰捉小鸡……在她的保护下，我可以安心地玩乐。

有时候也会有小伙伴陪我一起，我们便在大树下跳跳绳，跳格子……她似乎也在和我们一起欢呼呢！

放学后，我都是搬着凳子到树下做作业，在她的监督下，我更加认真，细心的完成作业。

当我开心时，她随我欢呼；当我伤心时，她给我温暖的怀抱；当我成功时，她给我忠告；当我失败时，她不断给我信心……

一天天，一年年过去了，在她的看护下，我渐渐长大。对于我来说，她已不再仅仅是棵树，她就像亲人一样。

离开她已有四年了，不知道她现在如何？还是像松一样立在那儿吗？给奶奶们带来了许多方便吗？

是她让我的童年不是孤独的，不是单调的，她成就了我一颗完善的心。

我心目中的她与汪曾祺先生的文章中的鸭蛋是一样的，她是我心中的牵挂，是我的根。