端午的鸭蛋教案 《端午的鸭蛋》教案实用3篇

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《端午的鸭蛋》教案1

教学目标

（一）知识与能力

1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

（二）过程与方法

以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。

（三）情感、态度与价值观：

1．通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。

2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

教学重点、难点

1．加强朗读，感受文章的情趣。

2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

课时安排

2课时

教学过程

第一课时

一、预习

1．给下列加点字注音。

门楣(mei2)苋菜(xian4)籍贯(ji2)硝药(xiao1)

腌腊(yan1)络子(lao4)大襟(jin1)车胤(yin4)

2．解释下列词语。

门楣：门框上的横木。

莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍贯：祖居或个人出生的地方。

城隍：迷信传说中指主管某个城的神。

肃然：形容十分恭敬的样子。

曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

与有荣焉：因而也感到荣幸。

囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

二、导人新课

1．导语

五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？

2．作者简介

汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

三、阅读课文，整体感知

课文录音

理清文章思路：

第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。

第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

四、学习课文

（一）学习第一部分。

提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系？

学生复述端午节的风俗。

明确：作者先介绍端午节的一般习俗：

①系百索子

②做香角子

③贴五毒

④贴符

⑤喝雄黄酒。

而后又详细介绍了家

乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。

（二）学习第二部分。

学生朗读文章第2、3自然段。

提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容？在写法上有何特点？

学生讨论、交流。明确：

家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。

第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。

“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。

第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。

第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。五、小结

文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。

第二课时

一、复习旧课

听写词语，学生互评。

二、学习课文第三部分

学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容？你是如何理解课文结尾，作者写到晋车胤“囊萤”夜读的故事？

学生讨论、交流。明确：

这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。

课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。

教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。

三、朗读课文，感受作品情趣

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。

提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

学生讨论、交流。明确：

师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

四、拓展训练

提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

学生讨论、交流。明确：

可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等……学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成1篇作文。

教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。

五、小结

《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

《端午的鸭蛋》教案2

教学目的

了解端午的风俗，准确理解作者情感。

教学重点

透过文中平淡而又有味的语言，理解鸭蛋带给作者的情与趣。

教学手段

手工制作蛋络子、端午的习俗的一段flash动画。

课时

一课时

教学过程

一、导入

1、由诗句和谜语来猜中国传统节日：

(分小组竞赛)

⑴爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

⑵清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

⑶去年元夜时，花市灯如昼。

⑷三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳。

2、用幻灯展示出端午的习俗照片：

(引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣)

二、整体感知

紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等习俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？

步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。

步骤二：分四人学习小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的讲解精彩﹑理解准确。

(步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学习环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察学生的学习情况，并给予思路不畅的学生及时的点拨和引导)

同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。

(过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点)，整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。

步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题

引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不足。

(经过三个步骤的学习，学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。)

步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节﹑万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另1篇辅助阅读材料“节日的联想”。

(汪曾祺的文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情人节、愚人节、圣诞节那样受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学生正确的情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！)

三、品味语言

别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子(蠢)，有的样子(秀气)。

筷子一扎下去，(吱)——红油就冒出来了

每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“(哦)！你们那里出咸鸭蛋！”

鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋(掏)出来，吃了。

(引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：平淡而有味，字里行间有着淡淡的幽默。)

学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学生的参与学习积极性，而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞的思想火花。

四、梯度练习

根据自己的学习情况任选一题

△查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感

△△模仿汪曾祺的语言风格，片段作文“家乡的小吃”

△△△阅读“节日联想”后，仿写1篇对中国传统文化走向的思考。

板书设计

童年岁月的美好回忆

家乡生活的温馨回味

情

寻常生活的闲适体味

端午的鸭蛋带来的

挂蛋络子

挑鸭蛋

趣吃鸭蛋

玩蛋壳

教学反思

20xx年的X月X日，我在南山实验学校初二⑼班上了节语文自然分材教学实验研讨课。实施分材实验一年来，我在阅读教学中探索着如何更好地落实普读和补读，在对课文文本的解读中，引导学生从浅层含义到深层含义的转化。

体会一：激发兴趣是关键。

《端午的鸭蛋》是八年级下册第四单元的课文，考虑到是异地教学，学生是我从未见过面的学生，学生也未曾预习过课文，我在设计导入这一环节时，改变在原来在本校自己班级的做法，改为一猜谜的方式导入。这样是为了更快的拉近老师与学生的距离，活跃课堂气氛。从课堂效果来看，整节课学生思维活跃，踊跃答疑，这都跟教学第一个环节设计的息息相关。俗话说好的开端是成功的一半。

由于很多孩子对课文提到江苏端午挂蛋络子的风俗不了解，我特地制作了几个色彩各异的蛋络子，实物展示既直观又新鲜，学生们学习了半节课看到这么有意思的物件，情绪顿时为之一振。蛋络子的展示使课堂气氛达到小小的高潮。学生学习趣味的增加也令课文的理解更好的往深层递进。再谈课文中文章中挂蛋络子的趣味时，老师不用多说，学生的理解已是水到渠成了。

体会二：小组合作要落实。

在短短的一节课要学习两节课时才能解决的课文，显然时间是少了点。这对学生而言毕竟是有一定难度的。于是，在教学设计中我放弃了面面俱到的课堂设计，而是采用了中心问题突破的教学思路。紧紧抓住作者为什么不写端午节其他的习俗，而选择写了小小的鸭蛋？以小组讨论中心问题的。的形式学生实现从浅层理解到深层理解的转化。我在小组讨论过程中，一直在巡视并协助学生。并对讨论活动开展好的小组及时表扬肯定，督促别的小组开展好。小组合作学习落实的成效直接影响到分材学习的效果。对于学生而言，其实每篇课文都有令他们难以理解的地方，老师选择的突破点是很重要的。切中肯綮方能化繁为简。对于大多数学生讨论后不能解决的学习难点，老师一定要寻找到最佳的教学策略去突破它。对于部分学生个别性的问题，我们可以通过小组合作，在合作学习的过程中解决它，充分让学生与学生之间真正合作式学习，讨论切忌流于形式的为讨论而讨论。而是要真正实现学生之间思维火花的碰撞。

体会三：补读的方式要灵活。

在课堂教学中，教学步入到学生遇到困难“多事故地段”的时候，老师一定要有预见性的判断，并紧密观察学生的学情。等到学生功能出示三色牌示意，老师要在课堂上灵活处理。既不因小部分跟不上的同学耽误全班的学习进程，也不能忽略这些理解能力弱点的学生，赶火车式完成课堂教学任务。我采用的办法是“抓大放小”。在小组合作讨论问题的过程中，我关注孩子们讨论的过程，及时观察学生的学情。自己参与到他们的讨论中，并给予及时的指导。因为在学生与文本第一次的对话中，出现理解能力层次区别通常就是这个时候。遇到共性的问题我就在课堂上重点强调，讲细讲透；遇到个别枝节性的问题就交由小组长解决，若是更棘手的问题不便于课堂解决的就留在课后个别辅导。课堂上及时捕捉学生的疑难，并及时点拨，可以帮助理解能力较低的学生尽快扫除学习的消极因素，跟上课堂学习的进度。灵活地处理好补读，才能提高课堂学习效率，让优生吃得“好”，也让学习脚步慢点的孩子吃得“饱”。

课堂教学进行到学生理解的教学步骤四时，我听取接受了熊教授的建议，给学生1篇辅助阅读材料，来实现课内到课外的知识迁移。

拓展阅读材料的介入，很好的打开了学生的思路，学生进入到了对文本的深层理解，原来写端午的鸭蛋不仅仅因为家乡的鸭蛋的出名，也不仅仅是为了追忆童年生活的快乐，《端午的鸭蛋》还写出了作者多传统文化的眷恋，带给我们对中国传统民俗文化去向的思考。

从在实验学校上的这节汇报课的课堂效果来看，我已经较好的完成了教学初步设想，学生积极思考，课堂氛围活跃。在借助实物展示和辅助材料的阅读两个环节设计中，收到很好的教学效果。补充的课外材料起到了很好的中介作用，它就像个云梯，为学生打开思路，实现浅层到深层的转化。当然，也存在不少遗憾。课堂的第一环节还可以更简洁，节约时间。而课题最后一个环节，因为时间的限制，没真正展开。还有设计好的几个分梯度的练习也没来得及给学生。在整节课结束教学之前若能让学生谈自己对日益淡漠的传统节日走向的看法就更加完美了！

学习完这篇课文我班的学生这样写到：《端午的鸭蛋》课堂学习给我留下了深刻的印象，老师运用了非常直观的教学方法来让我们更加了解高邮鸭蛋，它让我们在欢乐中学习，远离了以前的严肃课堂气氛，摇身跳跃进欢乐的笑声中。

参与语文自然分材实验，我觉得我是充实的。因为我在不停地思索着，不停地实践着。尽管也遭遇到种种的困惑，但我想没有曲折的摸索过程，没有不断地对自己教学质疑和拷问，我们又如何能实现自我的超越。多个角度去思考，去研究课堂教学的实效，对教学毕竟是有益的。实验中，如果我们少点依赖心理，不要被动地等待高人的指点迷津，多点解决问题的主动探索精神，或许我们的行进的脚步会迈地更坚定而豪迈！

《端午的鸭蛋》教案3

教学目标

1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。

2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。

教学重点

1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

教学手段

多媒体课件辅助教学。

课前准备

1．预习本文字词，扫清阅读障碍。

2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。

课时安排

一课时

教学设计导入新课

1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学习，并出示目标。（多媒体课件展示）

2．阅读指导：

a．写了什么？

b．为什么写？

c．怎样写的？

检查预习

腌、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙、囊萤映雪、肃然起敬

教师小结：

作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。

整体感知

听录音范读课文，学生思考问题：

1．作者家乡的端午节有哪些风俗？

2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

学生自主思考、明确，教师引导、小结。

以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？

——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

品读赏析

1．默读课文，画出自己喜爱的语句。

2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）

3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：

a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。

表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。

b．古汉语的点缀。

朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。

c．善于运用语言“造型”。

作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。

d．适当地运用方言。

文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。

——汪曾祺在语言上的追求是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。

体验读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。

师生互动，共同交流。

总结全文

（略）

布置作业

1．完成字词练习。

2．将“体验”的内容写成1篇600字的文章，要求说真话，诉真情。