舌尖上的家乡作文【5篇】

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舌尖上的家乡【第一篇】

我的家乡在湖南，这里有许许多多的特色美食。可最让人回味无穷的还是那大名鼎鼎的臭豆腐了！

它的长相四四方方，颜色一团乌黑，好似一块块黑不溜秋的煤炭。凑近它，你可以清楚地闻到臭味中又蕴藏着几分清香，这让一些人全身细胞都在拒绝，又让一些人如见珍宝般“口水直流三千尺”。吃一口，一口爆汁，瞬间感到清咸奇香，味中有味，无与伦比，让人味蕾都好像爆裂开来了。

臭豆腐的做法也是简单易懂的。首先将所有配料揉碎放置一旁备用，接着起锅烧油，放入臭豆腐干。瞬间锅内会发出噼噼啪啪的响声，好像放鞭炮一样，臭豆腐干如同一位位舞者，跳着优美的舞蹈。可不知为何，它跳舞反而变得更胖了，不满分作文网一会儿中间就隆起了一个大泡，就像一位孕妇一样。然后将臭豆腐炸至金黄，即可捞出摆盘了。最后在中间扎一个小洞，倒入汤汁及配料。放入香菜和葱花，来一个“万绿丛中一点红”，一份臭豆腐就腾空出世了！

你知道臭豆腐如何由来的吗？不妨就让我来告诉你吧！臭豆腐是因王致和进京赶考，却不幸落榜了，但因为他生活贫穷，所以王致和就去卖豆腐了，可到了秋天，有很多剩下的豆腐，他又不甘浪费，就把剩下的豆腐放入有盐的缸中腌制。到了又一年秋天，他才想起这些腌制的豆腐，一打开，一股臭气扑鼻而来，但一尝却发现它臭中带香，慢慢地，臭豆腐就这么被流传了下来。

我爱美味的臭豆腐，更爱我的家乡。

舌尖上的家乡作文【第二篇】

1、语言平滑晓畅，刻画细致，描写生动；句意含蓄委婉，暗含深意。读毕如酒后余香，不绝于口。

2、语言活泼，风趣幽默，令人忍俊不禁。

3、语言基本通顺，偶有不畅。

4、语言不够晓畅，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人费解。

5、语句啰嗦，言不达意，只详不略，赘话连篇。

6、语言过于简略，似为纲要式叙写，但又未能提纲挈领，

7、文意残缺不全，叙写枯燥，干瘪呆板，毫无生气。

8、文章杂而不乱能做到详略得当重点突出。

9、文章对……的气氛渲染充分而恰到好处对文章重点…作了细腻而传神的刻画。

10、…切合实际蕴含着朴素而深刻的哲理读来令人精神振奋情绪激昂。

11、这篇文章充满了激情从字里行间能体会到小作者对…的喜爱之情。全文层次清晰语句流畅。

12、事例叙述生动具体趣味性强且与前面的比喻…一脉相承。最后作者用寥寥数语表现出了自已对…的情感令人感动。

13、文章前后连贯形成完整的形象。

14、文章语言清新活泼描写能抓住事物的主要特征篇幅短小精悍值得一读。

15、内容生动丰富语言新颖清爽结构独特合理。

16、文章有详有略言之有序内容生动具体不失为1篇佳作。

17、特写镜头别开生面情趣盎然。全文充满童心童趣读来倍感亲切。

18、文章能过清新有趣的语言描写了…的事。字里行间充满童年真童趣欢声笑语不绝于耳不失为1篇佳作。

19、虽为一件小事但作者却描述得有声有色结尾处不可或缺的点晴之笔较好地凸现了文章主题`

20、对细节传神的刻画恰恰相反到好处地揭示人物的内心世界这是本文的成功之处

舌尖上的家乡作文700字【第三篇】

虾饺忆

王梓合

奶奶曾对我说过，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖辈辈无法对后代述诸于口的祝福。

——题记

今年的春节过得毫无滋味，阳台上燃着的香正悠悠地飘起幽蓝的烟，吃着盘里最后一个晶莹剔透的虾饺，思绪乘着袅袅清烟，回到2019年时，奶奶亲手为我做虾饺。

还记得那时回乡下，年迈的奶奶拖着苍老的身体，走进厨房，皱干干的手在处理好的虾肉、马蹄和面团上一一滑过，然后转头对我笑着说：“奶奶在厨房待了大半辈子，你知道吗？虾饺也有寓意的，那就是“难以忘却的情怀”。

把发好的面团分成一小块，然后压平它，刷上一点点油，再拣上一两块虾仁，挑些调好的肉泥放在皮上，最后用两根手指一翻再一担，一个小巧玲珑的虾饺就做好了。奶奶有些吃力地弯下腰，取出一个蒸笼，将虾饺子一个个摆进去。

是啊，世间有太多令人难以忘却的情怀。有对长辈的思念，对民族的敬爱，更有对祖国深深的眷恋。而此时心中更多的是对故乡及家人的思念。

虾饺做好了，透明而轻薄的虾饺皮将馅料紧紧包裹住，在飘满蓝烟的房间里发散着香醇的味道，轻咬下去，第一口是轻韧而爽，稍有一些黏糯清香的饺子皮；第二口是流出来的一两滴甜香的猪油；第三口是一整个鲜嫩弹牙的虾仁儿；第四口则是满满的馅料，层层包裹，像极了父母那颗是看似严厉，实则爱意满满的心，在不经意间夹带着的温柔。我想，这也是一种难以忘却的情怀吧。

如今疫情严重，已经很长时间没见到奶奶了。但这种无法忘却的亲情，依旧透过冰冷的手机屏幕渗透出，那句“天官赐福，百无禁忌”像虾饺里的那颗硕大香浓的虾仁儿，在我的心中荡漾开来。可这世上哪有那么多天官啊，不过是思念着你的人，用爱层层包裹住了你那颗漂泊不定的心罢了。

致虾饺，致亲情，致难以忘却的情怀。

阳台的香依旧在飘着，拧成一缕缕幽蓝的烟和着虾饺的香和对奶奶的思念，透过窗户的一道小缝儿，飘向遥远的故乡……

舌尖上的家乡作文【第四篇】

在记忆中，最令我难忘的就是客家酿豆腐。我是客家人，每年的年夜饭中，都有一盘奶奶亲手做的客家酿豆腐。

奶奶做的酿豆腐十分精美：豆腐被煎得金黄，像软绵绵的金块；豆腐正中央有肉馅，香味四溢；表面撒满葱花，香的直让人口水“飞流直下三千尺”——它实在是太诱人了！轻轻夹起一块推入口中，咬下去，豆腐是嫩到了好处；咬一口肉馅，肉汁在口中溢出；轻轻地吸一口豆腐，“滋溜”一声地飞快滑过，令人回味无穷。肉汁、豆腐、肉馅在嘴中绽放，从色香味三个方面刺激感官。“心急吃不着热豆腐”就在这时显现，豆腐在这时将你烫得直吐舌头，但却仍然将其吃下。吃下去的不仅仅是豆腐和肉馅，还有奶奶浓浓的心意和对子孙健康成长的美好祝愿。

爸爸说，吃下酿豆腐就又过了一年，在新的一年里要勤奋学习。年夜饭上，其他人的想法都和我一致：酿豆腐是过年的象征。所以酿豆腐一上，一眨眼就抢光了。最快的你还没反应过来就已经光盘了。

时间一年又一年，酿豆腐上了一盘又一盘。

现在因为疫情，不能回老家，已经很久没吃上酿豆腐了。对酿豆腐的思念催促我着我去请教奶奶如何做。拿出新鲜的豆腐，切成四小块，每一块都塞入剁好的肉末，肉末是必须有下鸡精和酱油的。再用平底锅将豆腐煎至两面金黄，撒上葱花，色香味俱全，完美！除夕夜里，和父母坐在一起，边吃酿豆腐边看电视。此时春晚已经开始，新年即将到来。吃下豆腐，一年又过去了，又长了一岁。年味浓厚。

一年又一年过去了，但酿豆腐的香味依然留在心中。

吃火锅！嗨起来！

舌尖上的故乡优秀作文【第五篇】

我有一种体会：要看一个人多么爱自己的家乡，就要看他在外漂泊时，会不会特别想念故乡的味道。

我曾经随妈妈在杭州生活过一段时间，有个叔叔给我留下极深的印象。他的眉眼、笑容常常历历在目，只是忘记了他的名字（或者就一直不知道他的名字），仅记得他是北京人。一次妈妈同事聚餐，我也随同前往，正当大家举杯畅饮的时候，忽然一个叔叔竟潸然泪下。众人异口同声地询问“怎么了？”，许久他才把头抬起来，抹了一把眼泪，指着面前的碗说：“这个味，我十年没吃到了。”大家的目光聚焦在那碗炸酱面上，一打听，做这道菜的厨师正是地地道道的北京人。叔叔来了兴致，滔滔不绝地给大家谈了炸酱面的做法，极像电视台美食节目主持人一般眉飞色舞。座上的人受他感染，纷纷炫耀起自己故乡的美食，一个个都变成了馋嘴的小孩子。就因为这次偶遇，多年后只要吃到炸酱面，不管它是不是正宗的北京味，我都会记起那个叔叔。

真正感受到家乡的味儿，还是在我只身远离家乡求学之际，尤其是故乡的味道鲜活地在我的舌尖游动，心头便涌上挥之不去的思念。记得那是个下雪的夜晚，我躺在床上辗转反侧，像是饥饿的小猫，好想吃一口家乡的饭菜。没办法，我只得起床看书转移注意力，可偏偏目光却停留在汪曾祺先生写的故乡的鸭蛋——那字里行间流露出对故土怀念之情的鸭蛋！那时那刻，我的眼睛热热的，突然理解了当年那位叔叔情不自禁的流泪。合上书本，闭目冥思，脑海里满是故乡的草木，袅袅炊烟，鸟语花香。窗外的雪落在窗户上，我的眼泪落在枕头上。沉沉地入了梦乡，梦中的外婆正在腌制腊肉，家家在鞭炮声中过着团圆年……

在异地的日子，我除了喜欢返乡过年，就是盼望过端午节，不只是景仰爱国诗人屈原，更是喜爱外婆捎来的粽子。小时候，我就乐意跟着外婆采苇叶，远远地从河湾里挎着竹篮子，篮子里满是翠绿的苇叶。外婆把叶子漂洗干净，像变魔术似地把叶子绕成桶状，再把经过浸泡的雪白的糯米放到粽叶里，用一根细长的线绳捆扎好，一个精致的工艺品就创作成功了。粽子放在锅里煮也是很让人开心的事，一会儿就听到咕嘟咕嘟的声音，像有潺潺的小溪在流动似的，再过一会儿就能嗅到一缕一缕的清香。外婆剥粽子总是小心翼翼的，生怕把棱角弄折了，这让我们也不得不小心翼翼地吃，边吃边欣赏。每当这时，外婆便会念叨，谁谁在外面没回来，今年端午吃不上家里的粽子了。而今，我很幸运，有了便利的快递，即使不在家乡，也能吃上外婆亲手包的粽子，端午的粽香从家乡漫延到我这个游子的舌尖。

忘不掉，真的忘不掉家乡的味道，因为它已经渗进我的心底。舌尖上的故乡，就像一盘味道特别的佳肴，总在一个人漂泊的日子里，从千里万里之外，飘到心坎上。

有多少个舌尖，就有多少个魂牵梦萦的故乡。