八年级生物教案精彩4篇

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八年级生物教案【第一篇】

一、 教学目标

1、 举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

2、 说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。

3、 举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

4、 说明细菌在环境保护中的作用。

5、 通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探 究学习的合作交往的能力。

6、 利用所学知识，为家乡的发展出谋划策，培养学生热爱家乡的情感 。

二、 重点和难点

重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。

难点：利用发酵技术制作食品的原理。

三、 课前准备

教师：自制课件示发酵作用的原理（细菌和真菌促进淀粉的分解）；日常生活中的发酵食品（啤酒、豆豉、面包、馒头等）。

学生：观察发酵现象；探究食物保鲜方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。

四、 课时分配

两课时

五、 教学设计

学习内容

学生活动

教师活动

复习提问、导入新课

互相讨论，积极发言，回答老师提出的问题。

提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它污的存在对人类有没有益处呢？

讲授新课

第二节 人类对细菌和真菌的利用

肯定同学们的回答，引出新课内容。

细菌、真菌与食品的制作

人类对细菌和真菌的利用

各小组展示课前做的观察实验，并介绍观察到的实验现象；瓶中的液体不断有气泡冒出，使瘪的气球胀大。

提问：为什么会有气泡冒出呢？

仔细观看，认真分析，得出结论。

阅读教材，结合生活经验，讨论思考题。

请同学们展示课前做的观察实验。提问：你们观察到什么现象？提示学生所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。

引导学生分析实验现象产生的原因。

甜酒品尝会

同学们互相品尝、交流经验，互相说制作的过程，感受成功的喜悦。

出示掰开的面包、馒头很松软。这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？请思考课本第一题 。

肯定学生的回答，及时补充。

品尝、评价、鼓励。

第二课时

细菌、真菌与食品保存

展示实验结果

讨论分析、得出结论。

各小组积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理 ，以及注意事项。

了解防腐剂的使用及危害。

列举本地区人们保存食品的一些方法，如腌制品、感菜等，进一步思考 ：怎样保存更有利于健康？

人类对细菌和真菌的利用请各小组展示“探究食物保鲜法”的实验结果。对学生进行鼓励，作出评价。

提问：1、食品腐败的原因是什么？2、采用哪些方法能保鲜食品？

指导同学观察课本“观察与思考”。结合已做好的探究实验和调查资料，讨论思考 ：1、图中有几种保存食品的方法？2、说出不同的方法依据什么原理？3、你还知道哪些方法可以防止食品腐败？针对本地区饮食习惯，引导同学选择健康的生活方式。

细菌、真菌与疾病防治

认真阅读，小组讨论。

认同选择正确的用药方式。

关注转基因技术在药品生产上的应用。

正确认识科学研究与技术进步的社会价值。

指导阅读课本76页“抗生素今百昔”。请同学讨论课本75页练习第2题 。指导学生代科学技术在医药方面的应用。向学生渗透STS教育。

细菌和环境保护

认真阅读，理解细菌在环境保护方面的作用。各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。积极思考，纷纷献计献策。

指导学生阅读教材内容。

提示利用所学知识为家乡的建设和发展出谋划策。

鼓励、支持学生的行为。

八年级生物教案【第二篇】

一、教学目标

1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。

2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力

3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感

二、教学重难点

1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。

2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。

3、举例说出发酵技术在生活中的应用。

4、发酵过程的控制

三、教学准备

1、教师准备相关图片、动画、视频资料

2、学生做预习

3、相关实验材料的准备

四、教学过程

1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）

教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？

问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？

（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）

教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？

答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。

教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？

2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。

3、教师提问果酒的制作过程以及原理。

4、学生自己看课本后回答问题。

5、教师根据学生的回答做出点评和补充。

6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。

7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。

8、学生根据课本回答问题。

9、教师补充一些课本上没有的知识。

10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。

11、布置课外作业。学生 调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。

八年级生物教案【第三篇】

●教学目标 知识目标

1．认识生物性状的变异是普遍存在的。

2．举例说出可遗传的变异和不遗传的变异。并能说出引起两种变异的原因。

3．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

●能力目标

1．初步体验调查生物变异的方法，提高处理调查数据和分析数据的能力。

2．能够运用所学知识解释调查结果的能力。 情感目标 通过收集生物变异的事例，增强学生对生物世界探究的好奇心及保护意识。培养学生们严谨的科学态度和热爱科学的兴趣。

●教学重点

1．举例说出可遗传的变异和不遗传的变异，并能说出引起两种变异的原因。

2．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

●教学难点

1．能够说出引起两种变异（遗传变异与不遗传变异）的原因。

2．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

●教学方法

观察法、测量比较法、统计法、分析法、讨论法等。

●教具准备

教师准备： 大小两个品种的大量花生；有关生物变异的多媒体或投影片。

学生准备： 收集生物的变异的资料或图片。

●课时安排

1课时

●教学过程

［复习旧课，导入新课］ 上节课我们学习了关于“生男与生女”的问题，首先我们先来回顾一下上节课所学的有关内容。 （注：打开投影片，让同学们思考并回答） 投影片：

八年级生物教案【第四篇】

一、教学目标

1、通过了解几种动物与人类生活的关系，全面分析和总结动物与人类生活的关系；

2、理解现代科学技术的发展，如生物反应器、仿生在人类生活和社会发展中的作用。

3、培养学生收集资料、信息处理、概括总结和表达交流的能力。

4、自觉形成关爱和保护动物的情感，能够从自己的言行和身边的小事出发，形成自觉保护动物的意识；

二、教学重点和难点

重点：全面了解动物与人类的关系，自觉形成保护动物的情感。

难点：组织调查、查阅资料以及交流表达的效果。

一 课时安排：1课时

二 教学过程

5-3-2 动物与人类生活的关系

（一）动物在人类生活中的关系体现在以下方面

1、动物是人类动物性食物的来源

2、动物可供观赏娱乐

3、可以作为药材原料

4、一些动物具有重要的科研价值

5、皮、毛等有重要利用价值

6、模仿动物的结构和功能制造仪器设备（仿生）

7、有的动物会传播疾病、危害庄稼

（二）、生物反应器（转基因技术）

最理想的生物反应器：乳房生物反应器

（三）、仿生

科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备，这就是仿生。如：

1、电鱼与伏特电池；

2、蝙蝠超声定位与雷达；

3、起重机的挂钩超源于动物爪子；

4、蛙眼与电子蛙眼；

5、屋顶的瓦楞与动物鳞甲；

6、船桨与鱼鳍；

7、锯子仿螳螂臂、锯齿草。课本的例子。

三 作业

1 、哪项不是仿生学的成果（ ）

a .荧光灯 b .雷达 c .电话 d .电子蛙眼

2 、科学家利用动物作生物反应器，那么乳房生物反应器改造动物的（ ）

a .乳房 b .心脏 c .肝脏 d .遗传基因