莲藕怎么做好吃又简单 莲藕好吃又简单的做法【优质3篇】

莲藕切片焯水，炒香蒜末，加入藕片翻炒，调入酱油和盐，最后撒上葱花，简单美味，怎么能不试试呢？以下是阿拉题库的小编为大家分享的莲藕怎么做好吃又简单 莲藕好吃又简单的做法文章，欢迎您借鉴参考。

莲藕怎么做好吃又简单：莲藕炒肉片的做法 篇1

需要的食材

莲藕1节，里脊肉200克，红椒30克，青椒1个，白糖2克，料酒10毫升，生抽25毫升，油盐、葱、生抽、鸡精、姜各适量。

做法步骤

1、莲藕去皮洗净切片，用清水浸泡片刻。

2、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。

3、在炒锅中放入油，将葱姜放入爆香。

4、放入肉片翻炒至变色盛出。

5、放入藕片翻炒，加入生抽、盐和少许的糖。

6、放入青红椒片，和肉片，翻炒片刻后，加入少许的鸡精翻炒均匀即可关火。

小贴士

1、要想莲藕怎么做好吃， 莲藕切片清水浸泡是非常重要的，在浸泡过程中，再放入少量的醋，还可以防止莲藕变色。

2、这是一道快手菜，大火快炒即好。

莲藕怎么做好吃又简单：莲藕煎饼的做法 篇2

需要的食材

莲藕1个，胡萝卜1个，鸡蛋4个，盐1勺，油1勺，白胡椒粉适量，鸡精适量，面粉1大勺。

做法步骤

1、莲藕洗净，刨成丝，放在凉水中，浸泡片刻，泡去淀粉。

2、胡萝卜洗净也刨成丝，放入鸡蛋。

3、加入盐、白胡椒粉、油、鸡精等调味，放入面粉，搅拌均匀。

4、用勺子将面糊要入锅内，压扁，成圆饼。

5、将两面煎成金黄色，即可出锅，吃的时候还可以切片。

烹饪技巧

1、莲藕最好是切丁，这样口感更好。

2、可以加入辣酱调味，这样味道是非常好的。

3、面糊舀入，用勺背轻压，整形成圆饼。

莲藕怎么做好吃又简单：莲藕排骨汤的做法 篇3

需要的食材

排骨500克，莲藕600克，清水900毫升，蜜枣1粒。

做法步骤

1、莲藕洗净，去皮，切块。

2、排骨去掉血水，大火烧开转小火煮半个小时。

3、放入莲藕，盖上锅盖，大火烧开转下火煲25分钟。

4、最后熄火盛出即可。

注意事项

莲藕不得与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。