操作规程管理制度【通用4篇】

操作规程管理制度旨在规范操作流程，提高工作效率，确保安全合规，减少风险，促进团队协作，是否能有效落实？下面是小编为您整理的操作规程管理制度【通用4篇】范例，仅供参考，希望能够有所帮助。

安全管理制度及操作规程定期修订制度 【第一篇】

一、各位员工必须认清安全生产与自身利益的重要性

1、厨房内严禁奔跑、繁忙时要保持镇定、严禁在工作场所内打闹。

2、使用机械设备时要检查是否运作正常

3、外观

4、机器只能由一人操作，严禁多人同时操作；

5、机器只能安全停止后，才能进行下一步工作。

6、清洁机器时应断掉电源

7、机器有安全罩的应保持在正确位置，机器要善于保养

8、厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到顶点存放专人负责使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦刀口时必须向外。

9、使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意碰撞，或其他原因损坏。

10、正确使用电器。严禁违规操作。

11、出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做显示提醒他人。

12、保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。

13、严禁单人搬动重物。

14、地面不得随意堆放杂物。

15、过热液体严禁存放于高处。

16、严禁尚油温升高时溅入水分。

17、严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外。

18、严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故。

19、严禁使用包装有破损的食品，以免客人误食。

20、统一杀虫时要注意食品的保护，以免发生意外事故。

二、厨房生产安全

1、使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始点火开气以确保安全。使用炉灶时必须做到不离人。

2、每天使用气炉要做记录，做到谁先开气谁签名、确认，谁最后关气谁签名、确认提高责任心。

3、各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全。

4、冷动、雪柜使用时每个相关人员都必须在收工前仔细检查雪柜的温度及其它情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。

三、消防安全

1、所有用于消防的'通道严禁摆放任何障碍物

2、严禁在厨房抽烟

3、随时清理炉具上的油污和积垢

4、严禁用火时人员离岗

5、严禁在煮液体时盛装过量

6、严禁强行使用未修复的炉具。

7、对松动的电路和泄露的炉具要及时报修

8、对使用过的灭火具应及报告保安部

9、灭火器的存放位置严禁随意改动

10、参加安全消防知识培训落实“三句话”精神。（隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山）

11、加强“三知”教育：

安全管理制度及操作规程定期修订制度 【第二篇】

1、目的与适用范围

为了加强对安全生产制度的管理，及时评审和修订安全生产制度，确保安全生产制度的适宜性和有效性，特制定本规定。

本规定适用于公司范围内的安全生产规章、制度、标准评审和修订。

2、引用法规、标准

《危险化学品从业单位安全标准化规范》

3、安全生产管理制度的制订

安全科组织有关的专业部门制订公司级的安全生产制度，并送达相关部门、单位进行会签，征求修改意见。

安全科根据会签提出的修改意见，对初稿进行修改，形成审批稿。

审批稿经分管经理审核后由总经理审批，发布实施。

4、评审与修订

安全生产制度的评审

评审的频次：正常情况下，每年组织评审一次；当出现以下情况时，可随时组织评审。

a）安全生产的法律、法规发生变化；

b）生产装置和工艺技术发生重大变化；

c）安全生产相关的组织机构发生重大变化；

d）管理机构的管理职责发生重大变化时；

评审组织：安全生产制度评审，本着制订部门组织相评审的原则。

评审内容

a）与法律、法规符合性；

b）与企业发展总体水平的相适应性；

c）与工艺流程和装置变化的相适应性；

d）安全管理制度之间的相容性和匹配性；

评审输出

评审结果作为安全生产制度修订的主要依据之一。

评审结果要形成书面材料，反馈给参加评审的`人员和审批人。

安全生产制度修订

修订频次：正常情况下，每两年组织修订一次。当出现以下情况，可随时组织修订。

a）安全生产法律、法规发生变化，现行安全规章制度与之出现冲突，或不能充分满足法律、法规要求；

b）生产装置和工艺技术发生重大变化；

c）新装置、新产品投产，现行管理制度不能覆盖其安全管理；

d）组织机构发生重大变化，需重新分配安全生产职责；

e）各级人员素质发生较大变化，规章制度的要求已经充分转变员工的自觉行动；

修订组织：安全生产制度修订，本着制订部门组织修订的原则，当制订部门发生职能变化时，由该职能的后续承接部门组织。必要时，需了解该制度的制订的原始背景。

修订依据：

国家行业的安全生产法律、法规、条例。

安全生产制度评审结果。

制度执行过程中，员工提出其它合理建议。

修订后的安全生产规章制度，要履行会签手续，最后由总经理审批后，修订版发布实施。

因特殊原因，终止执行的安全生产制度，按原审批程序申请批准终止执行。

安全管理制度及操作规程定期修订制度 【第三篇】

1、目的与适用范围

为了加强对安全生产制度的管理，及时评审和修订安全生产制度，确保安全生产制度的适宜性和有效性，特制定本规定。

本规定适用于公司范围内的安全生产规章、制度、标准评审和修订。

2、引用法规、标准

《危险化学品从业单位安全标准化规范》

3、安全生产管理制度的制订

安全科组织有关的专业部门制订公司级的安全生产制度，并送达相关部门、单位进行会签，征求修改意见。

安全科根据会签提出的修改意见，对初稿进行修改，形成审批稿。

审批稿经分管经理审核后由总经理审批，发布实施。

4、评审与修订

安全生产制度的'评审

评审的频次：正常情况下，每年组织评审一次；当出现以下情况时，可随时组织评审。

a）安全生产的法律、法规发生变化；

b）生产装置和工艺技术发生重大变化；

c）安全生产相关的组织机构发生重大变化；

d）管理机构的管理职责发生重大变化时；

评审组织：安全生产制度评审，本着制订部门组织相评审的原则。

评审内容

a）与法律、法规符合性；

b）与企业发展总体水平的相适应性；

c）与工艺流程和装置变化的相适应性；

d）安全管理制度之间的相容性和匹配性；

、4评审输出

、评审结果作为安全生产制度修订的主要依据之一。

、评审结果要形成书面材料，反馈给参加评审的人员和审批人。

安全生产制度修订

修订频次：正常情况下，每两年组织修订一次。当出现以下情况，可随时组织修订。

a）安全生产法律、法规发生变化，现行安全规章制度与之出现冲突，或不能充分满足法律、法规要求；

b）生产装置和工艺技术发生重大变化；

c）新装置、新产品投产，现行管理制度不能覆盖其安全管理；

d）组织机构发生重大变化，需重新分配安全生产职责；

e）各级人员素质发生较大变化，规章制度的要求已经充分转变员工的自觉行动；

修订组织：安全生产制度修订，本着制订部门组织修订的原则，当制订部门发生职能变化时，由该职能的后续承接部门组织。必要时，需了解该制度的制订的原始背景。

修订依据：

国家行业的安全生产法律、法规、条例。

安全生产制度评审结果。

制度执行过程中，员工提出其它合理建议。

、4修订后的安全生产规章制度，要履行会签手续，最后由总经理审批后，修订版发布实施。

、4安全生产制度终止执行

因特殊原因，终止执行的安全生产制度，按原审批程序申请批准终止执行。

安全管理制度及操作规程定期修订制度 【第四篇】

一、工作人员安全守则

(一)最后离开工作区域的人员必须自觉检查和关闭所有门窗、锁定防盗装置，应主动拒绝陌生人进出。

(二)工作人员离开工作区域前，应保证工作区域内保存的重要文件、资料、设备、数据处于安全保护状态，如检查并锁上机柜、锁定工作电脑，并将桌面重要资料和数据妥善保存等等。

(三)未经馆长批准，禁止将钥匙、保安密码等物品和信息外借或透露给其他人员。对于遗失钥匙、泄露保安信息的情况要即时上报，并积极主动采取措施保证安全。

(四)工作人员对安全管理制度上的漏洞和不完善的地方有责任及时提出改善建议。

(五)禁止带领与工作无关的人员进出工作区域。

(六)绝不允许与设备工作无关的人员直接或间接操纵设备。

(七)出现盗窃、破门、火警、水浸、110报警等严重事件时，工作人员有义务以最快的速度和最短的时间到达现场，协助处理相关事件。

(八)禁止在书库、机房等禁烟场所吸烟。

二、用电安全管理

(一)工作人员应学习常规的用电安全操作和知识，了解设备的供电、操作规程。

(二)工作人员应经常实习、掌握设备用电应急处理步骤、措施和要领。

(三)应安排有专业资质的人员定期检查供电、用电设备、设施。

(四)不得乱拉乱接电线，应选用安全、有保证的供电、用电器材。

(五)在真正接通设备电源之前必须先检查线路、接头是否安全连接以及设备是否已经就绪、人员是否已经具备安全保护。

(六)严禁随意断电、更改供电线路，严禁随意串接、并接、搭接各种供电线路。

(七)如发现用电安全隐患，应即时采取措施解决，不能解决的须及时向馆长汇报情况。

(八)工作人员对个人用电安全负责。外来人员需要用电的，必须得到管理人员允许，并使用安全、对设备影响最小的供电方式。

(九)工作人员需要离开当前用电工作环境时，应检查并保证工作环境的用电安全。

(十)最后离开设备安放场所的工作人员，应检查所有用电设备，应关闭长时间带电运作可能会产生严重后果的用电设备。

(十一)禁止在无人看管时使用高温、炽热、产生火花的用电设备。

(十二)在使用功率超过特定瓦数的用电设备前，必须得到馆长批准，并在保证线路保险的基础上使用。

(十三)在危险性高的位置应张贴相应的安全操作方法、警示以及指引，实际操作时应严格执行。

(十四)在外部供电系统停电时，工作人员应全力配合完成停电应急工作。

(十五)应注意节约用电。

三、消防安全管理

(一)工作人员应熟悉消防安全操方法作和规则，了解消防设备操作原理，掌握消防应急处理步骤、措施和要领。

(二)任何人不能随意更改消防系统工作状态、设备位置。需要变更消防系统工作状态和设备位置的，必须通过馆长的批准。工作人员应保护消防设备不被破坏。

(三)应不定期进行消防常识培训、消防设备使用培训。

(四)如发现消防安全隐患，应即时采取措施解决，不能解决的应及时向馆长汇报情况。

(五)应严格遵守张贴于相应位置的操作和安全警示及指引。

(六)最后离开工作区域的。工作人员，应检查消防设备的工作状态，关闭将会带来消防隐患的设备，采取措施保证无人状态下的消防安全。

四、信息安全管理

(一)资料、文档、数据等必须有效组织、整理和归档备案。

(二)禁止任何人员将资料、文档、数据、配置参数等信息擅自以任何形式提供给其他无关人员或向外随意传播。

(三)对于牵涉到网络安全、数据安全的重要信息、密码、资料、文档等必须妥善存放。外来人员的确需要翻阅文档、资料或者查询相关数据时，应由相关负责人代为查阅，并只能向其提供与其当前工作内容相关的数据或资料。

(四)重要资料、文档、数据应采取对应的技术手段进行加密、存储和备份。对于加密的数据应保证其可还原性，防止遗失重要数据。

五、财产安全管理

(一)日常物品、设备、消耗品等必须有清晰的数量、型号登记记录，对于公共使用的物品和重要设备，必须建立一套较为完善的借取和归还制度进行管理。

(二)工作人员有义务安全和小心使用设备、仪器，在使用完毕后，应将物品归还并存放于原处，不应随意摆放。

(三)对于使用过程中损坏、消耗、遗失的物品应汇报登记，并对责任人追究相关责任。

(四)未经馆长同意，不允许向他人外借或提供设备和物品。