服务接待岗位职责参考4篇

【导言】此例“服务接待岗位职责参考4篇”的范文资料由阿拉题库网友为您分享整理，以供您学习参考之用，希望这篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！

接待人员岗位职责1

岗位职责：

1、协助领导做好日常工作处理，日常安排，客人的来访接待工作；

2、负责参与重要会议，并整理会议纪要，归档存放；

3、每天查看办公室会客区水果、零食添加情况。日用品使用情况；

4、负责领导办公室鱼的喂养、加水、换水、清洗过滤网、浴缸清洁、绿植的保养等工作；

5、完成上级领导交付的其他任务。

职位要求：

1、1年以上工作经验；

2、熟练使用各种办公室软件；

3、具备基本的。网络知识、具有较强的计划与执行能力、沟通能力、人际能（）力和判断能力。

三人行，必有我师焉。以上4篇服务接待岗位职责就是山草香小编为您分享的接待员岗位职责的范文模板，感谢您的查阅。

2023年接待员岗位职责2

1、负责接待、受理、确认客人订餐；

2、负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；

3、负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

4、主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人；

5、耐心解答客人提出的问题。

餐厅人员的岗位职责

1、餐厅主管

1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。

2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。

3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。

4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。

5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。

6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。

7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。

8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

2、餐厅领班的岗位职责

1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。

2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。

3）观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。

4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。

5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。

6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。

3、领位员的岗位职责

1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。

2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。

3）解答客人有关菜肴、服务、设施的。询问。

4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。

5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。

4、餐厅服务员岗位职责

1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。

2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。

3）接受客人点菜，做好客人的参谋。

4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。

5）核对客人帐单，协助客人结账。

6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。

5、传菜员的岗位职责

1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。

2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。

3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。

4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。

5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。

6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。

6、厨师长的岗位职责

1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。

2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。

3）检查原料库存水平与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。

4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。

5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。

6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。

7、厨房领班岗位职责

1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。

2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。

3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。

4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。

5）负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。

6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。

8、面点师的岗位职责

1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。

2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。

3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。

4）搞好粮食的领取、贮藏和使用；

5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；

6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。

9、冷菜厨师岗位职责

1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。

2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。

3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。

4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。

5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。

6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。

10、炉灶厨师岗位职责

1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。

2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。

3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。

4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。

5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。

6）做好操作处的设备用具保养工作。

11、切配厨师岗位职责

1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。

2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。

3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。

4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料；

5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。

6）做好工具、用具的清洁保养。

接待人员岗位职责3

岗位职责：

1、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达；

2、接待来访客人并及时准确通知被访人员；

3、收发学校邮件、报刊、传真和物品，并做好登记管理以及转递工作；

4、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转（包括复印机、空调及打卡机等）；

5、协助公司员工的复印、传真等工作；6、完成上级主管交办的其它工作

任职资格：

1、形象好，气质佳，年龄18—26岁，身高以上；

2、大专及以上学历，有相关工作经验、文秘、行政管理等相关专业优先考虑；

3、较强的服务意识，熟练使用电脑办公软件；

4、具备良好的'协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力；

5、普通话准确流利；

6、具备一定商务礼仪知识。

7、负责校职工人员的考核工作。

接待岗位职责4

1、协助商务中心经理管理商务中心以及大堂礼品店。

2、当班时对商务中心和大堂礼品店的运行负责。

3、向客人提供综合的秘书和翻译服务。

4、协助客人使用电脑工作站。

5、确保商务中心会议室随时被很好得布置。

6、协助会议和电脑用户预订食品。

7、维持相关商务出版物的选择。

8、确保客人工作时隐私受到尊重并减少对客人的打扰。

9、识别贵宾、仕达屋优先顾客、常客和长住客人并提供个性化的服务。

10、与相关部门建立良好的工作关系。

11、如有必要为饭店内部提供秘书服务。

12、协助准备部门服务以及工作表现报告。

13、按照存货控制程序处理和储存存货。

14、指导部门内工作的。操作程序。

15、避免和调解抱怨。

16、解决争端。

17、必要时以纪律约束员工。

18、根据营业狀況准备员工排班表。

19、给予所管辖的员工以不断的建议和支持。

20、指导员工表现。