老人做饭心得体会范文（最新8篇）

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老人做饭心得体会【第一篇】

近年来，随着社会发展的迅速，空巢老人的数量逐渐增多。因为儿女的工作和生活的压力，空巢老人往往需要自己独自处理各种问题，其中包括为自己做饭。做饭虽然看似简单，但对于空巢老人而言却颇具挑战。他们需要照顾自己的身体健康，同时也要解决一个人吃饭所带来的孤单感。因此，空巢老人做饭的心得体会成为了一个重要的话题。在这篇文章中，我将从食物的选择、调理的技巧、调味品的灵活应用、变化的烹饪方式以及与他人分享乐趣等五个方面，为大家分享一些空巢老人做饭的心得体会。

首先，对于空巢老人而言，食物的选择是做饭的第一步。由于老人机能下降，他们的食物需求也不同于年轻人。他们需要摄入更多的蛋白质和维生素，以保持身体健康。因此，选择高蛋白、易消化的食材是非常重要的。比如，鱼类、家禽、豆腐、牛奶等都是餐桌上的好选择。此外，各种新鲜的蔬菜和水果也能为老人提供丰富的营养。

其次，调理的技巧也是空巢老人做饭的一门重要的技能。在烹饪过程中，老人们应该注意食材的切割和烹调时间的掌握。合理选择食材的大小和形状，能够提高味道的均匀性和食物的口感。同时，老人们也要学会根据不同的食材选择适当的烹调方法，比如炖、蒸、煮、炒等。这样，才能保证食物的口感和营养价值。

第三，调味品的灵活应用是空巢老人做饭的一项重要的技巧。由于老人对于味觉的敏感度下降，需要适当增加调味品的使用量，以提高食物的口感。老人们可以尝试使用大蒜、姜、葱等调味品来增加食物的香气和口味。同时，选择一些健康的调味品，比如盐的替代品糖代，也是老人们在做饭过程中需要注意的。

第四，变化的烹饪方式对空巢老人的健康饮食很重要。老人们可以尝试不同的烹饪方式来制作食物。比如，使用多士炉代替传统的烤箱，使用空气炸锅代替传统的油炸锅等。这些新型的烹饪设备能够更好地保留食物的营养价值，同时也更加健康。

最后，与他人分享乐趣也是空巢老人做饭的心得体会之一。做饭不仅是为了吃饱了肚子，更重要的是享受烹饪的乐趣。在家庭聚餐时，空巢老人可以与亲朋好友一起烹饪美食，分享快乐。如果没有家人或朋友陪伴，老人们也可以通过参加老年人社区的烹饪活动，结交新朋友，一起烹饪、交流。这样不仅可以减轻老人们的孤单感，还能增添生活的乐趣。

综上所述，空巢老人做饭的心得体会是多方面的。从食物的选择、调理的技巧、调味品的灵活应用、变化的烹饪方式到与他人分享乐趣等五个方面，我分享了一些建议和心得。空巢老人们可以通过这些建议来提升自己的做饭技巧，保持身体健康，同时也能更好地享受烹饪的乐趣。希望这些建议对空巢老人们有所帮助，让他们的生活更加健康、快乐。

老人做饭心得体会【第二篇】

今天中午，爸爸妈妈都不在家，爷爷奶奶出去看病了。爸爸前脚刚踏出家门，我便从冰箱里拿了一罐牛奶，又从“零食大箱”里掏了一包薯片又抓了个星球杯，打开电视津津有味地躺在沙发上吃零食、看电视了。

电话突然响了，我想一定是老妈来检查了，我急匆匆地放低音量，接起电话。

“喂，祯瑜，你是不是在看电视啊？我们中午可能会迟点回来，如果你肚子饿的话自己想办法弄点东西填填肚子。电视少看哦，拜拜。”

不一会儿我的肚子便发出“咕咕”的求救信号，不得已，必须得自己烧饭了。

先煮饭吧，淘米太麻烦了，太麻烦了也得吃饭呀。不过淘米也挺好玩的，把手伸进锅子里搅几下痒痒的，可是我在倒水的时候，白白的米像一个个调皮的孩子，快把水倒完的时候就岂不“跑”出来了。我淘了五六遍还是白白的，我想淘米水既然有益健康，直接盖上锅盖走人了。

下一个问题是：菜——无菜不下饭。我想起家常小菜无敌番茄炒鸡蛋！切番茄打蛋神马的是小kk，炒得起来才算是王牌。我先把油烧热，然后把“番蛋混合体倒进去。“刷”油的激情彻底点燃，油花爆的老高，真是“飞流直上三千尺，噼里啪啦声震天。

过了一会，我的作品新鲜出炉，只是蛋有一点焦，饭有点烂。

四年级:554642428。

上1篇：那是一次成功的尝试。

下1篇：我的成长故事

老人做饭心得体会【第三篇】

每个人在生活和学习中都有一些经历。我难忘的学习经历是做饭。

那是一个星期天，我在家默默地看着妈妈给我买的新书：《胡小闹日记》。就在我津津有味地看着它的`时候，我的胃突然发出了“咕咕”的声音。原来，我该吃饱了！我想：你吃什么？面包，不，太小了！我填不饱肚子。否则，我会做一个美味的可乐鸡翅！之后，我立刻跑到厨房，从冰箱里拿出鸡翅和可乐。

但我做不到怎么办，我妈妈出差不在家，怎么办？我可以去楼下问张奶奶！下楼时，奶奶告诉我先把鸡翅切在中间，然后用材料腌制鸡翅。锅里放一小碗水，煮开鸡翅，然后倒可乐，煮一会儿就成功了！我把张奶奶告诉我的一切都清楚地记在我的脑海里。

我高兴地回到家，按照奶奶告诉我的那些步骤去做。不到半个小时，一顿美味的饭就准备好了！我端着一大碗鸡翅跑到奶奶家，让奶奶尝尝我的手艺。奶奶尝了尝，说：“哟，好吃！”我笑了，脸上开满了花。

这是我的学习经历，我至今记忆犹新，终生难忘。

老人做饭心得体会【第四篇】

唉，都六点了，我的肚子早就开始打“内战”了，饿得咕咕直响，可妈妈还没回来！嗯，对了，妈妈不是老说我小，我干活她不放心吗，今天就让我替妈妈做顿饭吧，也好让她瞧一瞧！

虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次下厨，我连要做什么都想不出来，做饭。正在发愁时，一回头，看见地上有又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来——“烧茄子！”

说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道“工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了——点火烧茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。可该倒多少油呢？我犹豫了一会儿，就随便倒了一些。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，又把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳！有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，“嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会“跳高”，都快成“运动员”了，我们班老师不在的时候也没这些茄子闹得厉害！怎么办？俗话说的好——急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，赶紧跑到楼下小铺买了几个馒头。待我回来时往锅里一看——呀！茄子已经烧糊了！

此时，什么饿呀、累呀，全忘记了，只剩了一个字——急，这可怎么办呢？此刻，我心里真不是个滋味，只是烧个茄子就这么不容易，那妈妈每天要做各种各样的饭菜，该有多辛苦啊！

正在我垂头丧气呆望着这一锅“烧茄子”的时候，妈妈回来了，她看到我做出这样的“好菜”，哈哈大笑起来，她说：“这可是新品种——黑烧茄块。嘿，怎么做的？等哪天教教妈妈！”笑后，妈妈又一本正经地对我说：“这可是你第一次做的饭，咱们一定吃下去。不过你可要好好品品它的滋味呀。明白了吗？”

我使劲地点了点头。

老人做饭心得体会【第五篇】

回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。

那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”

我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。

饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。

饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。

老人做饭心得体会【第六篇】

今日我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起来，妈妈走过千里之行，始于脚下。

来说：“要当心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我兴奋的一蹦三尺高。

妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信念十足的回答妈妈：“确定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，必要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就依据妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的`小宝宝在锅里滚来滚去特殊好玩。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后确定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。吃着自已的劳动城果我特殊欢乐!

老人做饭心得体会【第七篇】

老人做饭是一个古老而充满智慧的传统。自古以来，老人们习惯自给自足，通过自己动手做饭来满足生活的需要。随着时代的变迁，现代社会给人们提供了更多快捷、方便的食物选择，让人们更加懒于动手。然而，老人们却坚持着传统的烹饪方式，并通过长时间的实践，积累了丰富的做饭心得体会。老人们做饭不仅是为了满足口腹之欲，更是一种传承和乐趣的体现。

第二段：老人做饭的技巧和经验分享。

老人们擅长利用家中的食材，以简单的方式烹制出美味的菜肴。他们善于选择新鲜的食材，根据不同的材料特点进行切配和调配。例如，老人们在做饭时，会跟着季节的变化选择不同蔬菜和水果，保证菜肴的新鲜度和口感。此外，老人们也非常重视火候的把握，他们经验丰富地掌握了火候的准确度，让菜肴的口感更加鲜美。这些技巧和经验是老人们多年来耐心摸索和积累的成果，也是他们传统烹饪文化的传承。

第三段：老人做饭的情感交流和社交价值。

老人们做饭除了满足自己和家人的口腹之欲，更多的是把做饭作为一种情感和社交的表达方式。当老人拿出自己烹制的美食时，他们表达了对家人的关爱和用心。家人们品尝着老人做的饭菜，品味着其中的味道，也感受到了血脉相连的亲情。而老人们也通过做饭和家人的亲密接触，体验到了生活的乐趣。此外，老人们还可以通过做饭展示自己的手艺，并与朋友邻居共享美食，增进彼此之间的感情。老人做饭在情感和社交方面的价值不言而喻。

老人们通过自己做饭来保持身心健康。首先，烹饪的过程是一种锻炼，需要用手和脑子进行协调，动动脑筋、动动手指对老年人的脑力和手部灵活度都有一定的锻炼作用。其次，老人们通过制作健康的菜肴，保证了自己饮食的多样性和均衡性。在做饭的时候，他们会尽量选用新鲜、无添加的食材，并控制油盐糖的摄入，减少了各种慢性病的发病风险。最后，享用自己做的饭菜也可以带来心灵的愉悦和满足感，进而促进老人们心情的愉快，起到一种心理疗愈的作用。

第五段：总结老人做饭的意义和价值。

老人们经过多年的实践和经验积累，在做饭过程中展现出了独特的智慧和技巧。老人做饭不仅是一种传统的烹饪方式，更是一种情感交流和社交表达的方式。此外，老人们通过做饭保持了身心的健康和养生，让自己的生活更加充实和有意义。传承老人做饭的文化遗产，让更多的人重新认识到做饭的意义和价值，不仅可以保持健康，还可以培养情感和享受生活的乐趣。让我们一起学习和借鉴老人们的智慧和经验，在现代生活中重新发现做饭的美好。

老人做饭心得体会【第八篇】

今天，我要给妈妈做一顿饭，让妈妈尝一尝我的手艺。平时都是妈妈做饭给我吃，我一直没有报答妈妈。今天终于给我逮着了一个机会。

趁妈妈上网的时间，我一定要做好晚餐，时间比较紧，我要抓紧时间。我急忙打开了冰箱门，查看有什么好东西。哇,还真丰富！有豆角、西红柿.青菜.香菇.鸡蛋.猪肉…..炒个荷包蛋，我小声嘀咕着，先打开电磁炉，把水烧干，下一步就是倒油，我小心翼翼地抱着油桶将油桶一点一点地倾斜，然后迅速倒下一些油，马上后退了几步，因为我知道油会爆出来。接着，我把蛋打在锅里。只见鲜黄的蛋液从蛋壳里流了出来，滑进了黑乎乎的锅里。黑锅把蛋液衬得更加黄亮。不一会儿，蛋蛋就成形了，还是金黄色的，看着让人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一个面，可惜那面已经有点糊了，我不想让另一面也变得黑乎乎的，于是就马上把荷包蛋装盘。接着下一道菜就是青菜炒香菇。我把早已切好了的青菜和香菇放在一边，倒油，放姜丝，再放青菜香菇，一起翻炒，加盐和酱油，放水，闷锅，一会儿，这道菜便完成了。做这道菜我比较熟练，可能是因为我看多了爸爸炒这道菜的缘故吧！刚才，我只放了一点酱油和盐，因为我怕太咸了。目前为止，就数这道菜做得最好了。当完成了一大半时，我才突然想起了做饭，于是，匆匆忙忙地做起饭来。