酒店管理专业就业前景分析 酒店管理专业学生就业前景【优秀10篇】

酒店管理专业就业前景广阔，涵盖酒店、旅游、餐饮等领域，需求持续增长，人才缺口明显，适应市场变化能力强者更具竞争优势，未来发展潜力如何？以下由阿拉网友整理分享的酒店管理专业就业前景分析相关文章，便您学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

酒店管理专业就业前景分析 篇1：

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已� 在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。

酒店管理专业的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。

近年来，在国际人才市场上，酒店管理专业人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的'国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年以后，高级酒店管理专业人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店、旅游业将成为各大城市服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。

酒店业一直以来职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。它有以下特点：

作为全球十大热门行业之一，在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2007年度薪酬报告》显示，2007年度全国饭店业职业经理人的平均年薪为万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

酒店管理专业就业前景和就业方向 篇2：

还不了解酒店管理专业的小伙伴，赶紧过来看看吧！下面由网友为你精心准备了“酒店管理专业就业前景与就业方向”，本文仅供参考，持续关注本站将可以持续获取更多的资讯！

酒店管理专业就业前景怎么样

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。甚至在国际人才市场上，这方面的人才出现了供不应求的局面。另外，国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。所以酒店管理专业的毕业生，在学校掌握了本专业的基础理论知识，具备酒店基本管理与服务能力。并且对解决人际之间的关系有足够的信心，那么想找一个专业对口、待遇不错的工作将没什么难度。

酒店管理专业就业方向有哪些

各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；

各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

酒店管理作为如今各大专院校普遍开设的热门专业，一般属于文科工商管理，主要学习的就是怎样对于酒店进行合理的管理，毕业后工作就主要在酒店里。但是大学毕业刚进酒店，都是从基层服务员干起的。由于迈入酒店的门槛很低，基层员工的文化程度普遍较低。

拓展阅读：酒店管理专业简介

学生就业领域广泛，可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。

酒店管理专业就业前景及就业方向

物流管理专业就业方向及就业前景

市场营销专业就业方向与就业前景

土木工程专业就业前景及就业方向

金融专业就业方向前景

酒店管理专业就业前景和就业方向 篇3：

中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国，中国居民出境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下，酒店业作为旅游业的重要组成部分，将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，掀起了中国的酒店热潮，除了中国本土品牌的酒店高速发展，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场，加大投资和加盟。

目前，全国五星级酒店已达651家，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预测数据是，到，中国最大的30个城市中，国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象，未来数年内，也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时，五星级酒店的数量也势必会批量增加。截止至12月，中国星级酒店达13,908家，与年相比，增长率达130%，中国每年大约有1600家新建酒店投入使用，总投资接近4000亿元。

2、新形势下，中国酒店管理行业面临的人才荒

据国家统计资料显示，截至年，中国酒店管理职位空缺接近200万。20，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里，大有一种铺天盖地之势。作为第三产业的酒店行业，更是沦为用工荒的“重灾区”！春年过后，席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着，可谓是“龙年第一雷”。

在各类就业群体中，多餐饮企业对餐饮服务类人员求才若渴，一些高端酒店甚至对服务员开出万元月薪。不少星级酒店的管理者都表示：解决酒店人才缺口已经迫在眉睫！

国内众多大学都开设了酒店管理专业，为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店管理的职位空缺呢？显然，原因不外乎是国内的酒店管理的教育产出不能满足行业的实际需要。

国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育，多为纸上谈兵，即使有部分学校参考了欧洲的酒店管理教育模式开始了相应的实践操作课程，也是按照中国人自我总结的理论作为指导，任课老师更是缺乏实际酒店管理经验，最终的结果还是闭门造车。所以很多中国酒店管理毕业生，他们往往难以获得酒店的重任，更多的是在酒店基层摸爬滚打好几年，也难以得以升迁到更高的职位，这是由于他们的能力限制了他们的发展。

所以近年来越来越多的酒店人，选择在工作几年后到海外进行深造，以获得视野及能力上的提高。等他们镀金回国后，等候他们的就是出国前所求之而不得的机遇和发展前景。

3、现代酒店管理从业者面临的行业挑战：如 尤其是在目前的地球村概念已然从概念成 再者，酒店业的发展模式已经从客栈式独立经营，发展到集团化、连锁店的综合管理式经营，并在经营的同时不断多向发展与开发。

所以，一个真正具有实力的酒店，它必定要求它的从业人员具备国际视野，深谙各地文化，有较强外语能力，而且具有踏实的款待业服务技巧，以及丰富专业的工商管理知识与技能，但国内的酒店教育模式很难为这些酒店培养出这样的人才。

酒店管理专业就业前景和就业方向 篇4：

中国的星级酒店越来越多，酒店行业需要更多的专业人才进行酒店的管理与维护。酒店与企业公司一样有许多的部门，有餐厅部、前厅部、房务部、市场部等等。每个部门都需要管理类的人才，酒店管理专业可谓非常吃香。

通选课程一般分为几个大方面，因学校的不同而不同，涉及到一个商科管理类学生需要掌握知识的方方面面。

1、是语言类课程，包括中文和英文，就是题

2、是人类社会关系和发展，主要有心理学或者社会学，这部分理论在酒店的每一个部门都有应用，比如在餐饮领域就是如何引导客人阅读菜单，如何安置利润率高的菜品；在前台就是如何进行促销，与客人交流的技巧等等。

3、是数学类课程，如计算，统计等等。数据阅读处理能力简直是酒店收益管理部门的核心技能，而且也是在酒店升迁从监督类岗位跨入管理类岗位的必经之路。

4、是科学普及类课程，涉猎方向广泛，如营养学，环保科技等等，这几门课程对以后跨入管理岗位后的社会责任处理，把握酒店科技发展的方向有所帮助。

酒店管理的人才需求量大，工作岗位容易找到。刚毕业的学生一般都需要从基层做起，了解每一个部门的运营模式，谋求更好的发展。

酒店管理专业就业前景和就业方向 篇5：

出国留学选择什么专业，对每个学生来说都非常重要。有专家认为，受世博会影响，旅游、会展、建筑、环保、物流等五大留学专业将受青睐。而其它一些相关的细分专业，如翻译、对外汉语、体育管理和艺术管理等也将成为热门专业之选。澳大利亚留学专家在这里主要介绍一下旅游和会展专业。

国际旅游业界权威机构“世界旅行观光游览理事会”预测：到2020年，旅游酒店行业将 据不完全统计，未来5年，中国酒店业高级管理人才缺口将达50万。目前中国的旅游、会展和酒店行业从业人员大多数毕业于专科院校，北京第二外国语学院于2002年率先创立了会展策划与管理学士学位，而其它开设会展或旅游管理专业的学校大多是专科院校，目前国内奇缺具有海外教育背景的高级酒店管理人才。而在澳洲，这个专业可以进修到硕士。随着中国加入wto越来越多的国际重大事件在中国举办，重大事件包括各种展会，车展、高峰论坛、国际会议、演唱会、重大赛事等，例如博鳌论坛，2008北京奥运会和2010上海世博会的成功召开，不仅带动了当地一系列经济的发展，相应的'这些行业也就会需要越来越多的相关人才。

澳洲的旅游酒店管理的专业水平在世界上享有很高的声誉

澳洲旅游酒店管理历史长、规模大、等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，通常使用欧洲特别是英国和瑞士的酒店管理方式和教材，但是费用相对却便宜很多，例如昆士兰大学、格里菲斯大学、南十字星大学、维多利亚大学和拉筹伯大学等，都有着良好的口碑，且一般都提供从tafe、本科到硕士等各种学历层次的专业课程。

澳大利亚昆士兰大学

作为澳大利亚的八大名校之一、世界前五十名校，昆士兰大学有着很强的综合实力，开设相关专业包括： 国际旅游与酒店管理学士，酒店管理商学学士，国际旅游与酒店管理硕士，国际旅游与酒店管理高级硕士，国际旅游与酒店管理研究生证书，国际旅游与酒店管理研究生文凭，酒店管理商学学士，还有一些双学位学士课程均可选择。而新兴的会展策划与管理专业则是在国际旅游与酒店管理学院之下的一个专业。

澳大利亚格里菲斯大学

该校正是以旅游酒店管理专业而闻名，而其旅游管理学院正位于著名的黄金海岸地区，离这个冲浪天堂仅7公里，学院不仅将教育与旅游及酒店产业相结合，还积极产于旅游行业的项目研究，得到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。与昆士兰大学一样，格里菲斯大学的会展策划与管理专业也是设立在国际旅游与酒店管理学院之下，另外还有旅游与酒店管理学士、硕士学位，体育管理专业和房地产管理专业。

澳大利亚邦德大学

邦德大学酒店度假村旅游管理学院优势：

旅游行业为澳洲的支柱产业，就业机会多(30%人口在此行业就业);

学校坐落在世界级旅游圣地-黄金海岸，旅游为第一产业；

学生均安排在全球万豪国际管理集团实习(课程中包括实习)并优先就业；

课程设计内容丰富，涵盖酒店、度假村和旅游管理，其他学校课程只涉及到其中一个；

以管理为导向课程设计，培养行业高端人才。

澳大利亚南十字星大学

开设了一系列与旅游、酒店和会展相关的细分专业，学士学位的相关专业包括： 旅游管理、酒店和度假管理、酒店管理、会议和会展管理、国际旅游管理、生态环境旅游管理学士、运动旅游管理学士、俱乐部和博弈管理商学学士；硕士学位专业设置： 会议和会展管理、酒店和旅游管理工商管理、国际旅游和酒店管理；还有其它一些荣誉学士学位和研究生文凭课程。

澳大利亚维多利亚大学

其tafe开设了酒店管理的相关专业，而本科学历包括： 酒店管理、会展管理、旅游管理、运动和娱乐管理、零售业管理等学士学位，并且可以搭配选择修双学士学位。而酒店管理、会展管理、酒店管理、旅游和会展管理等专业都可以进修到硕士文凭。

澳大利亚拉筹伯大学

于2010年新开设了旅游与酒店管理商学学士课程以及酒店管理研究生文凭课程。

酒店管理专业就业前景分析 篇6：

工商管理学科(学科代码：120200)是一门以社会微观经济组织为研究对象，系统地研究其管理活动的普遍规律和应用方法的学科。工商管理专业培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才；要求掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识；掌握企业管理的定性、定量分析方法； 具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决企业管理工作问题的基本能力； 熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则； 了解本学科的理论前沿和发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

企业管理(学科代码：120202)是工商管理下设的一个二级学科之一。此专业主要研究内容包括：企业战略管理、供应链与物流管理、质量管理、标准化管理、管理信息系统、企业跨国经营、公司治理结构、中国企业管理模式、企业形象力、创新的组织行为学理论与领导策略、组织变革、企业文化、传统管理思想、战略性人力资源管理、知识管理、组织理论等。改革开放以来，企业逐�

行政管理(学科代码：120401)专业是管理学科下设的一个二级学科。行政管理专业立足公共管理学科，培养具有行政学、管理学、经济学、法学、传播学等方面的基本理论及相应专业知识，具有一定的理论研究素养和实际工作能力，能在党和国家机关、企事业单位、社会团体和媒体管理部门从事政策咨询和分析、组织人事管理、机关管理和文秘等行政管理工作的专门人才。学生主要学习行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本理论和基本知识，受到行政学理论研究、公共政策分析、社会调查与统计、外语、公文写作和办公自动化等方面的基本训练，具备行政管理的基本能力及科研的初步能力。

酒店管理专业就业前景分析 篇7：

答：1.全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

2.全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

3.酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4.中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

酒店管理专业就业前景分析 篇8：

加拿大酒店管理专业就业前景。加拿大作为全球教育资源较为发达的国家，其旅游酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二，特别是加国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的北美高级酒店，所以毕业生基本不必为就业或实习单位担心。

酒店管理职业前景

首先，酒店管理的行业容量大，作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点，在中国十大百万年薪职业中排名第六，随着北京奥运会、上海世博会、2010广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国的举办，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。与此同时，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生，这就使酒店管理的中高级人才特别匮乏。

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。酒店管理这个行业也非常重视人员的资历和持续发展，并不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽比it业要低些，但是还是比较理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理等等。

作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是比较容易在业内找到初级管理职位的，因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高；只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做manager的机会了。同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。对准备赴加留学的中国学生来说，旅游酒店管理不仅回国工作机会多，毕业生在加拿大甚至北美也有很好的就业前景。

[加拿大酒店管理专业就业前景]

酒店管理专业就业前景分析 篇9：

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，尤其是近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。在我国随着北京奥运会和上海世博会的陆续举办，越来越多的国际大型活动选择在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。目前，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。如果向往这个行业的同学，可以选择旅游行业发达的海外高校留学，提升自己的整体竞争力，同时马来西亚低廉的学费以及含金量高的文凭，学生还可以通过马来西亚多所大学的官方代表处马来西亚教育联盟免中介费申请。

酒店管理专业发展情景

随着中国08奥运和10世博的酒店管理行业人员紧缺，该专业就业形势十分看好。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场，国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团在中国已全部挂牌，从高档酒店向低档酒店扩展，从大中城市向中小城市扩张。并且形式也更加多样化，越来越多的度假酒店、高尔夫度假村、山地度假村、休闲别墅等给酒店行业带来了更新颖的发展契机。

酒店管理专业就业领域

学习酒店管理的同学在国内国外的就业非常的广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。国内大多本专业毕业生主要是在大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业从事工作，他们从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的。餐饮管理及服务岗位做起，依靠自己的努力一步一步前进；也有的从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。

酒店管理行业晋升步骤

在国内这个行业干久了的同事们总结出这样一条经验：酒店最吃香的是干人事；最有钱途的是销售；升职最快的是前厅部；想做到gm，必须干过餐饮。大多数从事酒店行业的人士，第一站都是从基层做起，不论国内国外。如果细心的工作，加上不错的学历，与领导保持良好的关系，二三年的时间升为一名经理不是一个大问题；年薪在不同规格的酒店中基数不同，50-100万不等，当然也有更好的，就看你是不是做的够好够努力了。从现在的酒店行业状态来看，正在往高素质高学历方向发展，一些中等的酒店，即使是基层要求工作人员的学历也是大专，更不要说哪些跨国的大集团了，所以想要在这个行业有好的发展，学习先进的专业知识是不容置疑的。

酒店管理专业就业前景和就业方向 篇10：

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第6。

北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的。管理人员。

但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对it业要低，但是还是比较理想的。

酒店管理行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常open的posotive的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。

特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。

酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。

客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做supervisor的位置是不难的。有了1-2年的经验，就很容易找到做manager的机会了。

酒店管理的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

二、专业培养要求

本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

学生毕业后可在以下岗位从事工作：

*各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；

*各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；

*各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；

*各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

三、毕业应获得以下几个方面的知识和能力

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。