茶文化与茶健康论文（精编3篇）

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茶文化与茶健康论文1

关键词：大众茶文化视角；休闲体育；价值理念；生活方式；行为习惯

对于社会大众培养活动整体开展来说，构建完善的培养理念和人才培养机制就极为必要。从当前整个休闲体育的具体开展状况，不难看出其最大问题和不足在于其中缺乏休闲的心态和内涵，因此限制了整个体育活动开展的效果和价值阐述，我国有着丰富完善的茶文化体系，而随着社会不断发展，茶已经成为社会化、大众化的重要元素，因此，应用茶和茶文化，能够从根本上提升体育活动开展效果，从而实现其最大价值的发挥与展现。

1休闲体育建设与应用的具体背景分析

随着如今人们生活理念不断成熟，健康、休闲已经成为一致共识。可以说，多数人都希望自己能够塑造健康的身体。事实上，休闲不仅是一种生活理念，更重要的是其能够帮助人们形成积极、自信的心态，因此，在休闲体育理念影响下，其将为人们参与各项活动提供重要帮助。结合当前社会大众体育运动开展状况，我们可以看到大众运动项目以其丰富、生动、极其吸引力的内容理念，备受社会大众喜爱。当然，在整个大众休闲体育运动推广过程中，需要创新运动方式和价值理念，结合生态休闲、健康养生等多种塑造追求，从而实现理想的运动效果。随着当前人们对健康理念重视程度不断提升，如今越来越多的人追求身体健康，而这一健康追求实际上就是美、纯真的生活理念诠释及展现。因此，对这一美理念的认知也更为完善。当然我们必须认识到健康身体，能够带给人自信，从而引导其形成积极、健康的心理素质。不仅如此，想要全面展现和诠释这一健康理念，也离不开积极、乐观、生态等文化元素的全面融入。从当前人们具体的生活状况看，客观而言，随着社会生产力不断提升和优化，如今人们的生活水平大大提升，尤其是人们的客观生活环境得到了极大改善，越来越多的人具备了良好的物质基础。当然，在人们具备充沛的物质资源之后，其身体素质大大改善。但是人们自身的生活理念也出现了一系列新问题。尤其是很多人不能保持良好的身体锻炼习惯和积极参与体育活动的意识，这就使得健康成为社会中较为普遍的问题。减轻肥胖，避免肥胖问题，不仅能够确保人们健康生活，同时更为重要的是在这一过程中，也是引导人们形成健康习惯的实质性要求。

2大众茶文化内涵的具体认知

大众茶文化理念不仅是一种文化体系，更是一种传统元素在时代传承过程中的重要内涵。大众茶文化体系中包含丰富完善的物质元素和精神内涵，而想要实现整个茶文化体系的创新发展，就必须探究合适的传承机制，通过系统化融入，从而实现理想的茶文化传承机制。大众茶文化元素的基础在于其中包含了诸多文化内涵，尤其是该文化元素中，是将长期社会发展的文化内涵融入其中，从而奠定了整个文化体系传承发展的理想效果。通过对茶文化体系经营状况进行分析，不难看出文化体系已经融入社会大众，成为大众文化体系中的重要组成部分。而大众茶文化体系影响下，整个体育活动开展已经超出了普通的运动形式，成为一种文化和社会现象。而休闲体育也成为一种新形态下的体育运动方式，尤其是该体育运动中，其倡导的价值理念已经成为文化。因此，应用好茶文化理念，创新体育运动的开展方式，就极为必要。对于大众茶文化理念应用来说，不仅是一当前开展各项活动的基础和关键，同时更是我们参与生活、应用生活的重要心态，结合当前人们参与体育健身的热情不断提升这一客观趋势，如今在开展休闲体育活动时，想要实现体育休闲活动与社会文化生活的有效关联，就必须将具体的文化理念融入其中，通过丰富运动而实现整个体育运动开展的理想效果。我国有着丰富完善的茶叶产业体系，无论是饮茶历史，还是茶叶产业的品种，实际上都是目前时展过程中，值得推荐和应用的重要内容。尤其是随着健康、养生逐渐成为社会大众的生活习惯，茶叶产业更是迎来了发展的快速机遇期。当然，茶文化体系在这一过程中，也迎来了发展的黄金时期。大众茶文化理念的成熟发展，不仅是一种理念创新与完善，同时更重要的是对生活理念的优化，休闲体育是一种心态，其价值基础在与认知体育活动开展的效果，同时休闲更是一种姿态，从当前人们生活理念不断成熟，休闲体育、健康生活已经成为人们的普遍共识，而想要开展好休闲体育，需要将大众茶文化理念与人们具体的生活态度相结合，从而实现整个休闲体育活动开展的最佳效果。

3休闲体育活动开展的具体要求

结合当前人们对身体健康理念的具体认知日益成熟这一客观要求，加上社会大众身体素质状况不断下降这一趋势，创新休闲体育活动的开展思路，就极为必要。结合社会大众健康参与的整体目标，在开展休闲体育活动时，需要充分满足以下要求：如果能够将传统大众茶文化内涵与休闲体育活动开展相结合，其必然能够在培养人们形成健康理念、美的意识的同时，推动人们养成正确的运动习惯和生活理念。从本质上看，休闲体育仍然作为一种体育运动，其能够在引导锻炼者养成健康体质的同时，有效调节参与者的心理素质，并且充分满足社会大众对健康的全面、准确认知。当然休闲体育运动的广泛性和参与性，决定了休闲体育运动很容易发展成为社会大众的一致共识，因此，该运动已经发展成为引发社会关注和喜爱的体育运动项目。随着健康养生理念不断成熟，当前我们逐渐认知到休闲体育活动开展的价值作用，因此多，无论是社会主导力量，还是社会大众参与的广泛性都实现了成熟发展。而在整个休闲体育活动实施过程中，其社会与市场化相结合的人才培养模式，通过构建完善的市场体系和人才培养机制，从而满足社会大众参与休闲体育运动的信心和热情。要注重培养社会大众形成良好的健身习惯，通过引导社会大众认知休闲体育的价值作用，从而使得社会大众将体育健身理念融入到整个日常生活中，休闲体育实现理想效果的基础在与认知体育休闲体育的价值作用。不仅如此，现阶段社会休闲体育在开展过程中，要充分注重将各项元素融入其中，通过创新价值体系，提升社会大众参与热情，更重要的是随着完善体育休闲元素，从而帮助社会大众实现健康成长。不仅如此，在当前社会大众休闲体育活动开展时，要充分注重利用各种元素，任何能够有效激发社会大众参与休闲体育的元素都能够被嫁接到整个休闲体育活动开展中。随着当前人才培养理念不断成熟，如今在开展休闲体育活动时，要注重创新和优化各项元素应用，当然，休闲体育运动在开展过程中，要注重体育健身精神理念的有效培养。比如运动类app软件被广泛应用、广场舞热居高不下等等，都可以看到休闲体育运动不仅能够满足社会大众的具体习惯，同时也是整个休闲体育创新与完善的重要表现和趋势。

4融入大众茶文化的休闲体育活动开展思路

结合当前社会大众休闲体育开展的具体要求，创新体育健身元素，引入新的时代元素就极为必要。大众茶文化内涵的融入应用，其不仅符合时展趋势，同时也能充分有效满足社会大众的运动需求。通过全面融入该文化理念内涵，其不仅能够使得社会大众参与健身锻炼的积极性大大提升，更为重要的是该文化理念内涵的全面诠释与表达，更将社会大众的体育锻炼活动演化为一种重要的生活习惯，而大众茶文化的内涵与精神理念元素，更是能够帮助社会大众准确认知和了解自身的锻炼状况，从根本上提升休闲体育活动的具体开展效果。当然，我们还应该认识到将大众茶文化理念应用到休闲体育的过程，客观上看，成熟度并不够，尤其是其未能与体育活动体系形成全面、完善的融入。随着当前体育活动改革发展不断成熟，如今在开展休闲体育活动时，应该注重完善和优化传统茶文化理念的具体应用，通过创新和完善，从而构建一体化的体育健身机制。将大众茶文化理念与休闲体育活动相结合，其需要将茶文化内涵融入到整个休闲体育活动中，通过创新活动形式，提升茶文化理念的渗透率，从而实现整个休闲体育运动开展水平的实质性提升。不仅如此，将大众茶文化内涵与休闲体育活动相结合，能够从本质上提升休闲体育活动开展方式，也能将该文化体系中所具有的价值理念和具体优势与整个休闲体育活动相结合，从而在丰富活动元素的基础上，实现休闲体育活动的创新发展，大众茶文化不仅是一种文化理念，更是一种生活态度，应用好大众茶文化的基础和前提就是了解和认知大众茶文化。通过对大众茶文化的具体内涵进行分析，从而帮助我们探究合适的文化理念。

5结语

将大众茶文化与休闲体育活动具体融入，不仅是为休闲体育活动开展提供重要的元素内涵，同时在这一过程中，也为大众茶文化的传承发展奠定重要的载体。如果能够将大众茶文化元素的价值理念进行发挥和诠释，其能够丰富休闲体育活动的开展形式和特点，在构建多元化、多格局的休闲体育运动机制的同时，满足社会大众参与体育锻炼、积极健身的最终需要。参考文献

[1]司马聪。“个体化社会”发展趋势下的休闲体育改革与发展研究[J].体育文化导刊，2013(6):77-79.

[2]邓星华。论大众消费文化视野下的休闲体育消费[J].绍兴文理学院学报(自然科学版）,2014(18):179-181.

[3]胡烈刚。大众文化视角下休闲体育发展策略[J].体育与科学，2015(5):32-33.

[4]侯丽君。论大众茶文化视角下的休闲体育[J].甘肃联合大学学报(社会科学版),2015(19):126-127.

他山之石，可以攻玉。上面就是山草香给大家整理的3篇茶文化与茶健康论文，希望可以加深您对于写作茶文化与茶健康的相关认知。

茶文化与茶健康论文2

通过本专业学科组会议交流学习、企业调研、本学校专业指导委员会会议商榷、在校学生咨询，以及毕业生的电话访谈等方式对此课程的培养目标做了调查，明确了此课程当前的主要培养方向。旨在扩大高等学校广大学生的知识视野，提高对我国传统文化丰富内涵的认知和文化鉴赏能力，为进行东西方文化的比较研究和传承我国优秀民族文化精髓奠定基础；培养和促进学生未来在职场中养成良好的社交礼仪和个人文化道德修养；培养学生满足社会对茶文化人才的需求。

二、课程内容的设计

（一）中华茶文化概论

本部分主要是系统地介绍茶的起源和发展史、中国茶叶的对外传播、世界茶区分布及茶叶分类、我国茶树栽培及茶叶加工历史与现状、茶具艺术鉴赏、茶的冲泡与品尝。借以此部分历史、经济、农业、美学等方面的系统介绍，激发学生对此课程的兴趣，从而调动学生对中华茶文化的多角度认识。

（二）中国各式各民族茶俗例说

了解民族茶俗（汉族和少数民族茶俗），从而剖析中华民族大家庭与茶的源远流长历史渊源，以及获知民族茶文化发展的背景及在各族人民日常生活中的地位。课程讲授时，结合不同民族的饮茶时间，受历史文化、地理环境和民族风情的影响，来阐述最终形成的不同沏茶方法、饮茶方式和用茶目的等不同的民族饮茶习俗。将故事和风俗寓于学习中，让学生在掌握此部分内容和了解不同民族风土人情二者兼得。

（三）世界各国茶俗例说

茶从中国流传到世界各国后，在不同地域风土人情、地理环境和历史文化的影响下，形成了世界各国不同的茶俗，主要有亚洲国家茶俗、欧美国家茶俗、俄罗斯和东欧茶俗、非洲国家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通过本节的学习，学生能正确认识到茶从中国流传到世界后所形成的不同国家饮茶风俗。

（四）茶与政治、经济、宗教、文艺

从茶政与茶法、茶与宗教、茶与文学艺术三个方面，剖析茶与政治、经济、宗教、文艺之间的相互影响作用。以茶叶为媒介，茶马古道为例，诠释经茶马古道的茶叶传播与外来文化交往、交融、整合与涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鲜明的外来文化影响的文化特征；作为古代重要的贸易交通要道，加强了中国与国外的贸易发展，促进了经济发展和宗教文化交流。

（五）茶与健康

被称为国饮的茶，其保健功能研究一直备受关注，尤其是近年研究的领域更是大有增多。本部分主要包括我国历代医学关于茶的论述、现代医学论茶叶保健作用、茶的心理保健作用三个方面来展开讨论。通过本部分的学习，让学生了解茶叶保健功能的活性成分、并获知这些功能成分所对应的功能，了解中国国饮的健康魅力之所在；并知道如何正确饮茶和健康饮茶。

（六）茶宴、茶点和茶酒

介绍茶宴与茶肴，浆茶、粉茶和茶点心，茶酒与茶鸡尾酒的相关知识，并带领学生实际操作如何制作和评比这些制品。通过此章的学习，让学生扩宽了茶除了饮用以外的认识。激发学生的创造性，更充分完美地利用茶叶，延长茶叶茶业链。

（七）茶文化大众窗口——茶馆

介绍不同形式茶馆（当前中国主要的宣扬茶文化为主的茶艺馆）的主要管理模式和内容，包括北京“五福”茶艺馆、上海“湖心亭”茶楼、西子湖畔茶馆、重庆中华茶艺山庄等茶艺馆。通过茶艺馆的设计、管理和内容介绍，以及组织参观校园周边的较具特色的茶艺培训公司、茶楼设计公司和地方茶艺馆，综合凝练学生对前六章内容的理解，并提升学生从设计学、美学和贸易管理学的角度综合认识茶文化。

三、多种教学方法结合

根据《茶文化学》课程内容设计的不同，在教学过程中将其分为四个模块，分别是茶文化与茶俗、茶与健康、含茶食品、茶艺馆。每个模块教学内容都相对独立，在教学中不同的模块采用不同的教学方法，每个模块主要采用的教学方法如下。

（一）审美与艺术表演相结合，启发学生主动、积极、创造性地学习。课程内容的1-4部分除了正常的多媒体课件教学外，还带了茶叶、茶具现场展示，辅助加深茶叶分类、茶具欣赏等；展示不同的茶叶和不同的茶具匹配型号，以及其分别的冲泡方式和礼仪。

（二）新型茶叶产品和日常生活的健康常识介绍、吟诵结合茶叶冲泡，融艺术、生活所需于学习中。茶与健康部分的内容偏工科，为了让学生的学习兴趣增加，且降低掌握知识的难度，主要是先展示新型的含茶产品，再逐步导入这些产品中所主要运用的是茶的何种功能，从而引发学生主动了解茶的功能成分的积极性；在茶保健功能介绍时，增加了宋代、唐代的有茶叶保健功效解说的诗词，并采用吟诵的方式讲述，寓文学、艺术于茶健康知识学习中去。

（三）含茶食品展示与品尝、结合实际操作制作，将理论知识运用于实践中去。携带简单易做的含茶食品（抹茶饮料、抹茶蛋糕等）到理论知识的课堂上去，让学生有兴趣去了解这些产品的制作，并真正地了解产品的特性，扩大学生对茶和茶文化的认识，增大茶与生活的贴切度。

（四）实际参观周边较具特色的茶艺培训公司和地方茶艺馆，并介绍学生到其有兴趣的茶艺馆实习。除了课堂上不同的中国特色茶艺馆介绍外，还联系近边的茶艺培训公司和地方茶艺馆，并带部分学生前往参观交流。通过这样的方式让学生了解到茶艺馆的整个运营理念，懂得学习的重点部分；同时也让茶艺馆工作人员通过与学生的交流，扩展其运营模式。

四、考核方式的改良

考核的方式从单一的期末统考，改为了平时作业、上课心得和项目完成考核的方式综合评价学生的掌握程度，其分别占总成绩的20%、20%和60%。平时作业学生需手写交付，这样可以避免学生直接复制信息的可能，增加其手写记忆的部分；并且还期待通过手写作业增加学生对茶文化的全心感受经历。上课心得可根据学生自己的感受，撰写内容可包括自己所学的知识和信息、对茶文化的感受、茶食品制作的领悟、或是对课程提出意见和建议等等。在课程初期，提出一个可执行的与课程内容相关的项目，5-7个学生一组，自己确定项目任务、目标，并制定项目完成计划和实施方案，最后在课程结束时，交付审核并计分。

五、教学改革的反思

对于《茶文化学》课程的教学改革，笔者有以下几点体会和反思。

（一）学生主动性和创造性的培养在整个学习过程中，学生的主动掌握和创造才是最重要的。教师要把自己从课堂的讲授和知识的灌输变成学生学习的引导者和促进者。在课堂上，通过不同的教学方法和考核方式调动学生主动、积极和创造性的学习能力。

（二）教师个人能力的提升教师要不断地和社会接轨接触新的知识，并学习新的知识充实自己。这样的知识与实际相结合的状态下，才能更好地引导和指导学生。

（三）茶室和茶具的建设除了软件上的更新，硬件上的补充和完善也是必备的；茶室和茶具的更新建设，才能有效地保障良好的教学效果。社会的不断前进，茶文化也出现更新，茶具也是不断地配合改进。譬如现有的红茶泡器则是新型退出的，为了更好地让学生了解茶文化，建设茶室和茶具是保证良好教学效果的前提。

茶文化与茶健康论文3

他本能地加快脚步，跑了起来。跑了大约一里路，他忽然后悔起来，自然自语道：“我刚才走路的姿态一定不大雅观，还好及时发现了，正所谓‘过则勿惮改’，现在从头走一次还来得及。”于是，他冒着雨，返回刚才起跑的地方，用习以为常的姿态在大雨滂沱中行走，路人都对他的做法投以异样的眼光。

读完这个故事，结合今天的茶叶行业来看，社会环境变了，茶叶行业环境变了，若是守着以前的老套路，过于看重茶文化，自然是不合适。因此在2009年，我在茶叶行业提出“文盲营销”，随后又在《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》、《点茶成金——快速卖茶72招》等书中做了进一步阐释。

但是，“文盲营销”这一观念在获得大量茶企的认可和响应的同时，也引起了一些大大小小的争议。争议的根本原因不是“文盲营销”自身的问题，而是不少提出质疑的人过于忙碌，抽不出三五钟时间，以简要了解一下“文盲营销”的内涵。例如，有人指出，倡导茶叶开展“文盲营销”，否定了茶文化的作用。

事实并非如此。“文盲营销”是相对于“文化营销”而言的一种茶叶营销方式，其倡导营销要回归茶叶产品的本质，重心在于强调茶叶在物质层面的功效，同时淡化茶叶几千年来的文化沉淀，让目标受众迅速知晓茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。可见，关于“文盲营销”的不解和争议，恰恰反映出“文盲营销”的重要性，消费者起初没有太多的耐性，你要“让目标受众迅速知晓茶叶的益处”。

现在，与过度重视茶文化的“文化营销”相反，中国茶叶行业出现了一种足以“阉割”茶叶的趋势，即，将饮茶过度便利化，把茶文化一抹干净，甚至看不出任何“茶叶的痕迹”。 远卓品牌策划公司谢付亮认为，过度便利化的饮茶，就像只剩下性的爱情，那已经不是爱情，只是动物本的一种本能而已。人类需要性之类的动物本能，但若一切围绕性本能来转，也就失去了人之为人的意义了。

饮茶亦是如此，虽不能过度繁琐，钻进茶艺或茶道里走不出来，但也不能除了张开嘴巴，什么事情都不做了。一个人阉割了之后，仍然是人，但被称为“阉人”；茶叶“阉割”了之后，仍然是茶叶，但应被视为“阉茶”。“ 阉人”和正常人是有区别的，“阉茶”和茶也自然是有区别的。一起来看一个《愚人食盐》的故事。

古时有个愚笨的人，有一天到一个很远的朋友家里做客。主人便很殷勤地招待，煮了好几道好菜招待这位客人，但忘了放盐，所以每道菜都淡而无味。这位客人对主人说：“你今天烧的菜都很名贵，可是淡了一点，所以不太好吃。”主人说：“哎呀！我忘了放一样东西。”于是，主人到厨房拿了些盐，放进每一道菜，搅拌了一会儿再请客人尝尝，这回每道菜都很美味可口。”问主人说：“你放了些什么，菜就那么好吃？”

主人回答说：“放了盐啊！盐是百味之源，所以能使每样菜都好吃。”这位客人认为，既然盐那么好吃，以后每餐都吃盐好了，省得煮那么多菜，多麻烦啊。于是，他到了街上买了一大包盐，回到家里急忙打开，抓了一把放进嘴里，苦涩不堪，打心底里觉得自己被那位亲戚骗了。

这个故事源自《百喻经》，透过它我们更能体会出“阉茶”与茶的区别，茶不仅仅是某种或两种健康元素，而是一种包含多种健康元素的有机物，例如，茶叶里的有机化学成分包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等很多种。而且，正如人的健康除了身体健康，还应该包括心理和灵魂上的健康，茶叶除了泡出来的诸多物质，还有很多“说不出、悟得到”的元素，这些也是一个人需要的健康元素。

例如，喝茶虽然无法让人在短时间内灵魂升华，更无法代替信仰，但常规的喝茶过程，至少可以帮助一个人静下心来，安安静静地思考一些问题，哪怕只是安静“一分钟”而已。例如，一个人把茶叶放进杯子里，加入合适温度的水，然后看着茶叶在杯中的形态变化，等到温度合适时，再品饮几口，至少可以将“大自然”含在嘴里，体会出人生的微妙变化或瞬息万变。