美食麻婆豆腐作文【热选5篇】

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美食麻婆豆腐作文【第一篇】

妈妈是个魔术师，那平淡无奇的豆腐，在她手里变的又麻又鲜，令人垂涎三尺。今天，妈妈又施展了她的绝技，快来和我一起尝尝吧。

那麻婆豆腐卖相特别好。金黄色的豆腐泡在橙红色的汤里，好像在泡温泉呢！葱花散落在豆腐上，星星点点，像豆腐娃娃穿上了绿纱衣呢！红艳艳的辣椒，红的似火，是要过新年了？还是把红颜料当玩具玩了？还是抹了妈妈的大红口红？姜和蒜紧紧的抱在一起，像一位公主在和王子跳舞。花椒跳出来说：“麻婆豆腐少了我怎么可以，不然就成婆婆豆腐了！”

你轻轻闻那热气腾腾的豆腐，香味就扑面而来。有豆腐的清香，有汁的炝香，有葱的浓香，让你陶醉不已，真是此香只应天上有，人间能得几回闻！

妈妈做的麻婆豆腐不但卖相好，味道也很好呢！

你轻轻咬一口，那种麻、辣、甜、咸混合而成的味道奇特无比，美味可口。麻：舌头麻，像坐缆车一样，慢慢充满整个口腔；辣：是淡淡的辣，似有若无；甜：比蜂蜜淡一点，比奶糖浓一些，和香蕉的味道差不多；咸：恰到好处，让你感觉到再咸一点就会五官变形，再淡一些又索然无味。一根姜丝跳上来，仿佛在说：“也不能不给我面子吧！”吃一小口，原来奇辣无比的姜，像着了魔法一样摇身一变，又香又甜又咸又脆，无以言表呀！看到这里，你一定已经口水直流三千尺，疑是银河落九天了吧！

怎么办？想吃也吃不了了，抢光了呀！

麻婆豆腐作文【第二篇】

俗话说得好“民以食为天”。我对这句话非常赞成，我可以封自己为“小小美食家。”因为对菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是爸爸做的麻婆豆腐。

看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块，让它们“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会儿再有。接着，把肉切成极小的块，用植物油炒酥，然后向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度时放入豆腐丁、再加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适量的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

吃麻婆豆腐也是很讲究的。我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐上的辣酱先舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。

怎么样，听到了我的介绍，你们对麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！

美食麻婆豆腐作文【第三篇】

“民以食为天”，中国是一座文化古城，有许多的美食，今天我给大家介绍一种美食麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且色彩也很丰富。嫩白的豆腐丁整齐地排在盘中，身上披着用鲜红的辣酱做成的红色“衣裳”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫。绿色的葱花散落在盘中，如同是绿色的绿叶，沾着鲜红辣酱的豆腐丁就成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的衬托下，显得更加引人注目。还不时从盘中散发出一阵阵诱人的香气扑入鼻中，真令人垂涎三尺！

麻婆豆腐的做法十分简单：把豆腐丁放入锅中，放☆☆一些水，再放入一些秘制辣酱，上盘，然后泼上辣油，撒些葱花，一碗正宗的麻婆豆腐就大功告成了！

一碗麻婆豆腐上桌，先是一股麻辣味，再是葱花的香味，就连是平时不爱吃辣的人都会口水流下来，也会不自觉地吃上几口。

我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐丁上的辣酱舔一舔，品尝辣味，刚进口就有一股麻和辣结合的味道钻入我的嘴里，再刺激我的舌头与味觉，顿时，我的胃口大开，再吃豆腐，鲜嫩的豆腐从嘴里滑过，入口即化，顺滑爽口，让人回味无穷，有时，还会吃到些肉沫，外酥里嫩，美味至极，再用筷子夹起一些葱花，顿时，葱花的清香味除去了刚才麻婆豆腐的腥辣味，口中变得十分清爽。真是好吃！

有一次，我吃麻婆豆腐时，迫不及待地往嘴里夹了一块，瞬间麻婆豆腐的辣酱，刺激了我的鼻腔，害得我打了两、三个喷嚏，让我受罪不少。

麻婆豆腐美味至极，辣味纯正，豆腐鲜嫩，快去尝一尝吧！

麻婆豆腐作文【第四篇】

厨房的菜板上赫然放着一块雪白的豆腐。那豆腐嫩极了，似吹弹即可破。一旁的小碟里，整齐的码放着棕红的猪肉末，草绿的葱，暗红的花椒，以及必不可少的酱料。

起锅了。酱料咕嘟咕嘟的冒着泡。整个厨房里溢满菜香。

殷红的汤汁在被烧成米黄色的豆腐上滚动着，一颗颗棕黑的花椒在豆腐间若隐若现。米白的蒜丁在汤汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧绿的葱，配上斑斑点点的光影，鲜红嫩绿的食材，就好像一幅流光溢彩的画卷。一股浓浓的香味便飘进了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久违的川菜！我几乎激动得热泪盈眶了。

一双激动的手拿起筷子，夹了一块蘸满汤汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滚着，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如战无不胜的军队一般，迅速侵占我的每一个味蕾。我实在不敢相信，一块小小的豆腐里竟然包含了那么多的味道：汤汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，还有那豆腐独有的细腻丝滑的口感。我感到那块豆腐在我的胃里燃烧着，跳跃着，翻滚着。它，像在房间回荡的歌声一样，在我的口腔里荡漾，使人回味无穷。朦朦胧胧间，我似乎看到了一场热情奔放的舞蹈。

好吃，太好吃了。此时我真想大喊一声，“此食只应天上有，人间难得几回尝！”痛饮一口金装加多宝，我快快乐乐的享受着这美味。

酒足饭饱后，我觉得每一个小小的饱嗝里都有它的味道。

美食麻婆豆腐作文【第五篇】

麻婆豆腐是麻辣风味的四川名菜，菜名的由来是因为一个脸上有麻子的四川婆娘首创了这道菜肴。

凡是麻辣风味的菜肴都少不了“花椒”这味调味料，只是四川本地出产的花椒会更有麻辣的味道。地道的四川麻辣风味我有点享受不了，有点太麻太辣了。所以，我在烧制这道菜肴的时候，花椒会少放很多，用的也不一定就是四川正宗本地出产的花椒。一个人一种口味，也是多有地域气候的影响和特色。

烧制麻婆豆腐需要的另一种很重要的调味品就是“豆豉”。“豆豉”是一种发酵后的豆制品。因为从小我就生活在临沂地区的沂南县，所以，我所惯用的豆豉并不是四川当地出产的豆豉，而是换成了临沂地区特产的“八宝豆豉”，这样的味道会更好。

还有一味必不可少的辅料就是少许的牛肉末，有了这一点少许的肉末，烧制出来以后却可以明显地增添这道菜肴香醇的浓厚味。其实，使用猪肉末替代牛肉末也未尝不可，而且也会便宜很多，购买起来也方便，烧制出来的口味也没有什么太大的区别。

再就是质量上好的辣椒粉会让这道菜肴的色泽红亮，麻辣香咸，增添食欲。酱油的量不能调入得太多，否则会让菜肴的汤汁黑暗，影响外观的品相。

说起烧制麻婆豆腐这道菜肴，会让我情不自禁地怀念起一位前辈老人，当时她生活在沂南县界湖镇的东村，我的母亲喜欢称呼她为“二嫂”，所以我也就跟着称呼她为“二大娘”。二大娘在村子里务农，虽然没有上过学，不识字，但是她却性格开朗，做事积极，很勤快，很热情，很朴实，也很会交往人。农闲的时候二大娘就会做起卖豆腐的生意，二大娘做的豆腐质量很好很好，很受欢迎。每逢过年的时候，二大娘都会来给我们家送一些上好的豆腐。我第一次尝试着学做这道菜用的就是二大娘做的豆腐。二大娘也很会套被子，我从小一直到长大结婚，我们家几乎所有的棉被都是二大娘套制的。直到现在，我在心里也会时常忆起她当年的音容笑貌，缅怀她的朴实，缅怀她的勤劳，缅怀她的风趣，缅怀她对我的一切关心和爱护。我始终没有忘却您老人家的好，也愈是有了生活履历以后才愈加懂得您老人家的好！

随笔美食生活之余，源于情之所系和心之所向，我也以此敬祝“爱我的”和“我爱的”人们，一切都福！