餐饮策划方案【汇集4篇】

通过市场调研，制定特色菜品、优化服务流程、提升就餐环境，结合促销活动，吸引顾客，提高回头率，如何实现最佳效果？以下是阿拉题库的小编为大家分享的餐饮策划方案【汇集4篇】文章，欢迎您借鉴参考。

餐饮策划方案 【第一篇】

活动主题：

美食探秘之旅

活动时间：

每周末下午2点至5点

活动地点：

餐厅

活动内容：

1.美食品尝活动：每周末下午2点至5点，餐厅将推出一款特色美食，邀请顾客前来品尝。品尝活动免费参加，但需要提前预约。

2.美食制作课程：每周末下午3点至4点，餐厅将开设一堂美食制作课程，邀请顾客前来学习。课程免费参加，但需要提前预约。

3.美食分享活动：顾客在品尝完美食后，可以在餐厅内拍照并分享到社交媒体上，标注餐厅的官方账号，并使用指定的话题标签。每周末下午5点，餐厅将抽取一名幸运顾客送出一份精美礼品。

4.优惠活动：参加美食品尝活动的顾客，可以在当天享受餐厅指定的`优惠活动。

宣传方式：

1.官方网站：在餐厅官方网站上发布活动详情，并开设在线预约通道。

2.社交媒体：在餐厅官方社交媒体账号上发布活动详情，并通过社交媒体进行宣传和互动。

3.传单宣传：在餐厅门口发放传单，宣传活动详情和优惠活动。

4.合作推广：与周边商户合作，共同推广活动，增加曝光率和参与度。

预期效果：

1.吸引更多顾客前来品尝特色美食，增加餐厅的知名度和美誉度。

2.增加顾客的互动和参与度，提高顾客的满意度和忠诚度。

3.提高餐厅的销售额，增加餐厅的盈利能力。

总结：

通过美食探秘之旅的引流推广活动，餐厅可以吸引更多顾客前来品尝特色美食，增加顾客的互动和参与度，提高餐厅的知名度和美誉度，同时也可以提高餐厅的销售额和盈利能力。

餐饮策划方案 【第二篇】

活动主题：

梅利餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动

活动日期：

11月25日--12月10日

活动地点：

梅利烤鸭店

活动内容：

吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份

吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份

吃388送，价值48元白果明虾球一份

注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品

凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。

最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。

利用下面的'宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理。

宣传方式：

一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，xxx块

二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传

三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容

四、印制菜品照片，注明盖章有效

五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容

六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语

七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完(分批发送)

餐饮策划方案 【第三篇】

一、活动主题：

美食盛宴，尽在xxx餐厅

二、活动时间：

每周五晚上6点-9点

三、活动内容：

1.美食品鉴：提供特色菜品免费品尝，吸引顾客尝试新菜品。

2.美食分享：邀请美食博主或美食爱好者参与活动，分享他们的美食体验，并在社交媒体上进行推广。

3.优惠活动：针对活动期间的顾客推出特别优惠，如满100元减20元、赠送饮料等。

4.互动游戏：设置抽奖环节，让顾客参与互动游戏，增加活动的趣味性。

5.现场表演：邀请音乐人或艺术家进行现场表演，为顾客带来更多的娱乐体验。

四、活动推广：

1.社交媒体宣传：在微信、微博、抖音等平台上发布活动海报和宣传视频，吸引更多人关注。

2.线下宣传：在餐厅周边张贴海报、派发传单，吸引附近居民和上班族参与活动。

3.合作推广：与周边商家合作，互相推广活动，吸引更多顾客参与。

五、活动目标：

1.增加顾客流量，提高餐厅的'知名度和美誉度。

2.增加顾客消费频次，提高餐厅的客户忠诚度。

3.扩大餐厅的社交影响力，吸引更多潜在顾客。

六、活动效果评估：

1.通过活动期间的销售额和顾客数量统计，评估引流活动的吸引力和影响力。

2.收集顾客的反馈意见，了解活动的优点和不足，为下一次活动改进提供参考。

餐饮策划方案 【第四篇】

活动名称：

美食分享会

活动时间：

每周末下午2点

活动地点：

餐厅内部

活动内容：

1.美食分享会将邀请当地知名美食博主或美食爱好者来到餐厅，分享自己的美食体验和推荐菜品。

2.活动现场将提供免费小吃和饮料，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到餐厅的热情款待。

3.为了增加活动的趣味性，我们将设置美食品鉴游戏，让顾客参与其中，有机会获得免费餐券或者折扣优惠。

4.在活动结束后，餐厅将推出当天分享会推荐的菜品特别优惠，吸引顾客在活动后继续留下来品尝美食。

推广方式：

1.通过社交媒体平台发布活动信息，邀请粉丝参与并转发，增加活动的曝光度。

2.利用餐厅内部的宣传物料，如海报、宣传单等，宣传活动的时间、地点和内容。

3.餐厅将定期发送短信或邮件通知顾客参与活动，提高活动的参与率。

4.在活动结束后，餐厅将邀请参与者在社交媒体上分享他们的美食体验和活动照片，增加餐厅的曝光度。

预期效果：

1.增加餐厅的。客流量和知名度，吸引更多顾客前来品尝美食。

2.建立顾客与餐厅之间的互动关系，增加顾客的忠诚度和复购率。

3.增加餐厅的社交媒体粉丝数量，提高品牌的影响力和美誉度。

通过美食分享会这一活动，餐厅将能够吸引更多顾客的关注和参与，提升餐厅的。知名度和美誉度，从而达到引流推广的目的。