冬虫夏草怎么食用的正确方法【范例6篇】

冬虫夏草可泡水、煲汤或与食材同炖，建议低温慢煮以保留营养，适量食用效果最佳，如何选择搭配更佳呢？以下是阿拉题库的小编为大家分享的冬虫夏草怎么食用的正确方法文章，欢迎您借鉴参考。

冬虫夏草的保存 篇1

一、去泥

把虫草身上带的泥沙刷净。

二、晒干

将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上。

三、筛选

将品相、规格不同意的虫草进行挑选分类。

四、存储1

如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。(例如：估算一个月内可用完，可直接放阴凉干燥处)。

五、存储2

也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。

六、存储3

如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。

冬虫夏草的功效 篇2

1.失眠人的催眠曲

虫草像催眠曲一样，从根源调理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，还没副作用。第二天体力完全恢复，神清气爽。长期吃，有助于抗衰老，保持年轻。

2.痰咳喘的益友

吃虫草一周，咳喘减轻，痰量减少；连服3个周期，病情逐步减轻，直到健康。它有助于恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。

3.护心养脑的优品

吃虫草，有益于降低心脑血管的发病率。虫草有极强的清除血液垃圾的作用，有助于改善血脂、血压，更能改善造血机能，营养心机，对抗心脏肥大。它还能有助于恢复血管弹性，改善血液循环。

4.肾虚者的良方

强肾固本，堪称世界第一。虫草是所有中药里，能阴阳同补的。无论寒热皆对症，可以说是上天之赐。冬虫夏草还有助于保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的保养品。

5.护肝佳品

虫草阻止肝纤维的效果非常突出。它是天然的护肝佳品，有助于快速恢复各项肝指标，调节病毒性的免疫水平，增强肝炎的清除能力。

冬虫夏草的功效 篇3

一、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

二、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

三、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

四、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

五、抗疲劳作用

冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。

冬虫夏草的食用方法 篇4

一、冬虫夏草蒸雄鸭

原料：冬虫夏草3-5枚， 老雄鸭1只，佐料适量。

做法：将鸭子按常规宰杀，去肚杂，冲干净。 将鸭头劈开，把虫草放入鸭头中，用线轧好，加酱油。酒等如常法将其蒸烂，即可食之。

功效：补虚损，益精气，止咳化痰，虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用，本品有平贫补肺肾和止咳嗽，适用于治肺癌。

二、虫草洋参乌鸡汤

主料：乌骨鸡1200克

辅料：冬虫夏草6克 西洋参10克 山楂15克

调料：姜10克 大葱10克 黄酒15克 盐5克 味精2克

做法：

1.将乌鸡去毛及内脏，切块；

2.将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。

3.加水适量，炖至肉熟。

4.加盐、味精调味。

功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

三、冬虫函蒙鸡片

主料：鸡胸脯肉500克

辅料：冬虫夏草8克 豌豆苗30克

调料：盐2克 黄酒5克 味精1克 香油1克 蚝油10克 大葱5克 姜5克 植物油50克

做法：

1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，浸泡30分钟；

2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中，纸叠成一个纸包；

3.在油锅还未烧热时，把鸡肉纸袋放入油中，与油一同加热；

4.纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。

提示：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

功效：益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸，性平。 补益五脏，治脾胃虚弱。

四、虫草虾仁

材料：冬虫夏草10克、虾仁30克、生姜、精盐、味精适量。

做法：先将虾仁和冬虫夏草洗净后一同放入砂锅内，加生姜、大蒜、食盐和清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，加味精调味，饮汤吃虾和虫草。

功效：补肾壮阳、填精益髓之功效，适用于肾虚所致阳痿早泄、四肢酸软、性欲减退、失眠健忘、食欲不振等症。

冬虫夏草适宜人群 篇5

1、工作节奏紧张繁忙、经常加班出差、精神压力大、易疲劳者。

2、肾病及肾功能不全、肾功能低下患者。

3、慢性支气管炎、哮喘病及肺病患者。

4、肝病患者。

5、心脑血管病患者。

6、长期服用药物及吸烟、酗酒的人。

7、肿瘤患者。

8、免疫功能低下、容易感冒、容易过敏、睡眠质量差以及衰老过快的人。

9、中老年人以及缺乏运动、身体虚弱、身软乏力的人。

10、糖尿病患者。

11、食欲不振、消化吸收功能差者。

12、分娩后的产妇。

冬虫夏草的食用方法 篇6

一、汽锅乌骨鸡

原料

用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

做法

1.将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内。

2.加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。

功效

冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

二、鸽肉炖冬虫夏草

材料

用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

做法

1.将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

2.莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。

3.银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。

4.最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。

5.置沸水中隔水炖3小时。

功效

适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。

三、冬虫夏草炖黄雀

材料

冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。

做法

1.将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。

2.将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。

3.将药和肉一起服食。

功效

补脑兴阳，填精益髓。