水吧的规章制度（3篇）

水吧需遵守卫生规范，保持环境整洁，顾客进出需排队，禁止浪费，员工需礼貌服务，是否能共同维护良好秩序？以下是网友为大家整理分享的“水吧的规章制度”相关范文，供您参考学习！

水吧的规章制度 篇1

水果间管理制度：

1、水果间内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天；

2、除水果间吧员外其他员工、客人不得进入水果间逗留，员工如工作需要，得到吧员授权后方可进入；

3、除水果间吧员外，其他员工不得打开、使用水果间内物品、不得翻阅水果间内柜子；

4、除水果间吧员外，其他员工、客人不得擅自使用水果间内设备、食用食品；

5、如员工需要食品、饮品等，告知水果间吧员，并在水果间操作台外侧等候；

6、水果间不得从事与工作无关的事情(例如：个人的清洁、洗刷)；

7、水果间禁止放置私人物品。

惩罚措施

1、未通过水果间吧员允许，私自使用水果间物品、食品、设备，

(1)违规一次，罚款15元；

(2)违规二次，罚款30元；

(3)违规三次100元；

(4)三次以上交由店长处理。

2、于水吧内进行个人清洁卫生工作(例：洗头、洗衣物)，

(1)发现一次，罚款15元；

(2)发现二次，罚款30元；

(3)三次以上(含三次)交由店长处理。

3、擅自食用或使用水果间食品、饮品等，

(1)违规一次，罚款30元；

(2)违规二次，罚款50元；

(3)违规三次，罚款100元；

(4)三次以上交由店长处理。

4、无故于水果间逗留者，

(1)第一次警告

(2)违规二次，罚款15元；

(3)违规三次，罚款30元；

(4)三次以上交由店长处理。

5、于水果间放置私人物品者。

(1)第一次警告；

(2)违规二次，罚款15元；

(3)违规三次，直接将放置物品回收或处理；

(4)三次以上交由店长处理。

四、水果间卫生要求

1、水果间台面：

(1)工作台整洁、干净、无污渍、无油渍；

(2)除水吧用品外不能出现不属于水果间的东西(如员工私人物品、衣服、充电器、零食等)；

(3)票据、钥匙、台面的`小型设备(微波炉等)摆放整齐。

2、水果间柜子

(1)每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍；

(2)水果间柜子内物品按分类摆放整齐；

(3)水果间柜子内做好防潮、防热、防虫。

3、水果间清洗区

(1)水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印；

(2)水盆内无垃圾，无污渍，无油渍；

(3)水盆内使用过的器具及时进行清洗；

(4)水果间清洗区台面上物品摆放整齐；

(5)清洁工具(如手套、抹布、洗涤液等)统一摆放。

4、设备

(1)水果间内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍；

(2)对果汁机等设备储槽内的饮料及时清理，确保水槽干净。

5、水吧器具

(1)器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。

(2)玻璃杯上无手印。

(3)水杯等倒置摆放且朝向相同。

(4)盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。

(5)器具在使用后立即清洗，不得重复使用。

(6)使用的器具，当次使用当次清洗，一周84消毒一次。

6、地面

(1)地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。

7、垃圾桶

(1)垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。

(2)如有特殊气味的垃圾立即更换。

水吧的规章制度 篇2

一、上班持良好的精神面貌及工作态度，不允许在工作岗位打电话或发信息。

二、按时到岗，清楚自己班次，不许私自换班，如有换班请求，要提前向部门经理申请，需经过批准后方可换班。

三、上班必须穿好工作服，佩带好工作牌。着装要求整洁、大方。工作时间不允许穿拖鞋，不允许佩戴夸张吊坠耳环，应化淡装。

四、工作岗位中不许高声谈笑，不许打打闹闹；不许当着会员或顾客的面吃东西、喝水、打电话、发信息或做不雅举动等。

五、营业中，欢迎声“您好！欢迎光临”，送客声“谢谢光临，请慢走”，要响亮。礼貌用语：“您好！请稍等”。“您的卡（您的包）请拿好”。“请问有什么可以帮到您？”等。

六、员工在上班时间不许有窜岗，脱岗的情况，如有情况离开必须做好交接工作。

七、待会员热情亲切,让礼貌用语成为习惯，如有会员投诉可请经理处理,但需态度和蔼、面带微笑,严禁与会员争论(特别是在会所里和顾客面前)。

八、早班检查常备物品。如纯净水、健身卡、收据、和约书、饮料、健身包、毛巾等是否充足，不足应及时补充。

要领取或补充的物品必须及时跟经理汇报领取（每天在16：30前完成），确保在高峰期没有缺少物品的情况发生。

九、准确发放钥匙并确认会员卡是否处于正常使用状态。同时协助会籍顾问做好准客户的来访登记。

十、按俱乐部规定播发音乐：在早晨09:30至18∶00播放轻快音乐，在晚上18∶00以后播放节奏一点的音乐。严格控制好俱乐部前台音响设备的使用，在晚上后21：00后播发轻快音乐，22：00把所有音像设备关闭。

十一、在教练部课程开始前10分钟，全场广播两次即将开设的课程。

十二、在营业结束前半小时，全场广播两次预打烊。

十三、下班之前核对钥匙是否齐全、是否有会员遗留的东西、发错的卡等，做好记录，上交经理；核对水吧、前台帐目的填写是否准确。以便明天营业的顺利进展。

接待用语

1、遇到会员进来：“您好！欢迎光临！请您出示会员卡~~~请稍等~~~118您的手牌，请拿好！”

2、会员走：“请稍等，1011您的卡，请拿好，谢谢光临，请慢走！”

3、非会员参观：（先让做嘉宾登记）请您在这边做一下登记。（登记中）请问有预约吗？（登记完）祝您参观愉快！

4、接电话用语：“您好！加速度”。

（咨询）请稍等！我帮您转接我们的会籍顾问，您可以向他详细咨询。（找人）请稍等！（如果不在）有什么重要的事需要我帮您转告吗？”

违反以上规章制度者，第一次口头警告，第二次罚款20元，第三次罚款50元。

奖励

1、该月不违反俱乐部和部门规定，出全勤，同时工作突出者，奖励200元。

2、提出建设性意见，为俱乐部增加收入或提高工作效率者，奖励

3、工作责任心强，为俱乐部减少损失者，奖励

4、为俱乐部赢得荣誉者，奖励

惩罚

1、上班时做与工作无关的事，如看杂志、下棋，打牌，看电视，睡觉，上网游戏等。第一次口头警告；第一次罚10元；第二次罚20元。

2、不遵守会所着装规定，如工作时间不戴工作牌，穿拖鞋等。第一次口头警告；第一次罚10元；第二次罚20元。

3、上班时间窜岗，脱岗。第一次口头警告；第一次罚10元；第二次罚20元。

4、在会员或客户面前使用私人手机，小灵通，发信息玩游戏等罚。第一次口头警告；第一次罚10元；第二次罚20元。

5、违反/拒绝接受部门经理的决定指示，政策或工作程序。第一次罚20元；第二次罚50元。

6、马虎，懈怠，工作被动导致服务受影响，财产损失或客人投诉。第一次口头警告；第二次罚20元。

7、食用、拿取俱乐部或客人的食品，饮料等。第一次罚20元；第二次罚50罚元

5、违反/拒绝接受部门经理的决定指示，政策或工作程序。第一次罚20元；第二次罚50元。

6、马虎，懈怠，工作被动导致服务受影响，财产损失或客人投诉。第一次口头警告；第二次罚20元。

7、食用、拿取俱乐部或客人的食品，饮料等。第一次罚20元；第二次罚50罚元。

8、向俱乐部或客户出示假单据，报告假情况等。罚100-500元或开除。

9、在俱乐部内拾遗不交，据为己有，如现金，手机等。罚100-500元，并开除。

10、为个人目的向客户多收或少收费用，更改帐单、收据或不登记。罚100-500元或扣除所有工资，并开除。其他工作细节：

一、动感单车的预定

当天16：00以后才能预约，必须亲自持卡签字确认。不接受电话预约，工作人员代替预约一律严惩。

二、停卡、转卡、补卡

1、停卡：必须由会员亲自签字确认，同时准确填写停卡记录并核对，年卡最多可停三个月，可分三次停，但必须以月为单位。工作人员代停一律严惩。

2、转卡：先核对剩余时间，然后交接给当班会籍顾问处理。办理好转卡手续后，保存好书面资料。一张卡只能转让一次。

3、补卡：正确收取补卡费用、开收据。并准确填写书面资料。停卡、转卡、补卡等资料当天营业结束前交给部门经理。

三、前台严禁聚众聊天

工作人员严禁在前台聚众聊天

工作人员不得故意与会员在前台聊天。

咨询：应马上交接给会籍顾问并引导到业务区洽谈。投诉：应马上礼貌的引领会员到办公室，由值班经理处理。

四、卫生

每天至少打扫三次：早班，中午，高峰期18：00前，并随时注意保持整洁。

五、吃饭时间规定

30分钟！要做好工作交接。

六、下班或离岗工作交接

书面交接，清点现金和未收的余款等。

七、前台物品的整齐摆放

常用文件规范摆放，私人物品不准放在前台。并定期清理废品！

八、饮料预存

除前期预存的以外，今后坚决不接受预存。

九、查阅资料、做帐时的注意事项

确认未开卡的卡型一律查会员卡登记表，严禁在会员面前翻阅合约书和帐目表。晚上应在会员不多时开始做帐，做帐时要做好保密工作，做好帐后，要马上将帐目表与和约书放入抽屉。

十、收银的注意事项

1、不发问，看合约收款。

2、看合约书发放赠品。并让会员在记录表上签名确认。

3、看合约书确认是否开卡。

开卡的，让会员在开卡记录表上签名确认。

4、拍照，并准确存入电脑。

十一、营业款管理

当天前台、水吧的所有现金（除备用金外）全部交给后勤部张经理。

十二、狠抓重复体验的人

单次消费归入前台统一提成10％，但必须做好来访登记，并把来访登记（姓名、联系方式）交由当班销售跟进。

十三、空调的开关时间

夏、冬季节18：00开，会员走完后关。春秋季节可以灵活变动。

十四、和销售的’衔接

1、客户拿体验券、名片、DM过来的。（首先引导登记，有署名的直接找署名人，无署名或署名人已离职的应衔接当班销售接待。如署名人不在应衔接当班销售或值班经理接待）

2、预约。（指明找人的衔接该销售接待，如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待）

3、以前来过的。（首先引导登记，问明是否还记得以前是哪位接待的。客户明确记得，应衔接该销售接待。如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待）

4、参观。（首先引导登记，礼貌问明是否预约和是否第一次来。如没有的应衔接当班销售接待，如有的应按照第

2、第3条执行）

5、会员带体验。（首先引导登记，问明是否有预约。有预约的按照第2条执行，没有预约的应衔接当班销售接待）

6、找人、等人。（首先引导登记，然后衔接给当班销售）

7、经过解释还不愿意登记的及时转给当班会籍顾问或值班经理处理，不许向访客或会员介绍有关业务方面的情况,影响销售工作，有访客或电话咨询尽可能的转给会籍顾问讲解。

8、新会员第一次锻炼。（根据提示请会员做开卡确认，并通知会员的会籍顾问及时跟进，如该会籍顾问不在，应及时衔接当班会籍顾问或值班经理接待。）

水吧的规章制度 篇3

水吧管理规定

为正规吧台秩序和工作程序，加强吧台人员管理，确保吧台的出品质量以及提高吧台人员服务质量，特制定如下规定：

1、吧台工作人员必须保持个人良好的仪容仪表，维护公司形象并养成良好的卫生习惯；

2、爱护吧台的设备设施，定期对吧台的设备设施进行维护保养，确保吧台设备设施的正常运行；

3、严格按操作程序使用吧台的设备设施，防止出现事故以及损坏吧台的设备设施；

4、严格控制吧台的出品，在保证吧台出品质量的同时尽量减少各种物品物料的损耗，不得出现浪费现象；

5、工作时间内除吧台工作外任何人员不得以任何理进入操作间；

6、吧台的所有出品必须凭收银台发送的单据，或在权限范围内管理人员的赠送单出品；

7、吧台工作人员、非吧台工作人员不得偷吃偷拿吧台出品的食品和饮料，违者一律开除；

8、爱护公司财产，开源节流，适度回收物品；

9、吧台出品必须严格登记手续，所有出品或现场使用物品必须经现场工作人员以及吧台工作人员签字后方可出品和发放；

10、吧台工作人员上岗时必须坚守自己的岗位，未经允许不得擅自离岗；

11、吧台工作人员交接班时必须将吧台的设备设施、物品物料、出品以及的数量单据等交接清楚方可下班。