酒店员工宿舍管理制度优推5篇

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离职员工档案管理【第一篇】

离职员工档案酒店将保存三年。三年后按规定自行销毁。

酒店员工管理规章制度【第二篇】

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得利用工作之便，谋求私利。

13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

21、进入客房要严格按照进房程序进行。

22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的

习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

23、客人不在房内，不得让访客进入。

24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

30、不得将个人的私事私物带回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

34、严禁浪费公司资源及清洁用品。

1.对总机人员的要求

（1）工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等；

（2）电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听；

（3）接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳；

（4）熟练掌握电话总机的性能和操作方法；

（5）熟悉酒店全部内线电话号码；

（6）熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码；

（7）熟悉各大机关。公司、交通部门（如铁路、轮船、民航、客运等）、海关、公安局（如消防队等）、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码:

（8）熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差；

（9）熟悉各地长途电话的收费标准。

2.电话服务的项目

（1）接转内部电话

内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:

①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒；

②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:

③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人；

④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。

（2）挂长途电话

①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等；

②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间；

③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账；

④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。

（3）电话咨询服务

①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人；

②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答；③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。

（4）电话叫醒服务

①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。

②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止；对晚醒的客人要告诉他:“先生（或小姐）按叫醒时间，您已晚起了××分钟。”

③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。

一收银员管理制度

1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行

4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。

5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。

6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在

8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、收银员管理制度要求积极参加培训。

12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。

酒店员工管理制度【第三篇】

一、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。

二、处理关于客人结账时提出的问题及其它询问。

三、迎接及带领VIP到他们的房间，并介绍房间设施。

四、作VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一个细节。

五、处理客房报房表上与前台状态不同的房间及双锁房间。

六、处理客人投诉，解决客人问题。

七、遇紧急事件时，必须（没有上司可请示时）做出及时、果断的措施，视情况需要疏散客人。

八、有时间应尽量参与前台接待的工作，了解当天及以后几天房间走势。

九、监督检查前厅各岗位的服务工作，发现问题及时指正并与沟通。

十、与客人谈话时尽量推广酒店的各项服务设施。

十一、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。

十二、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

十三、与保安部人员及工程部人员一同检查发出警报之房间、区域。

十四、与财务部人员配合，追收仍在住宿的客人的欠账。

十五、向管理层反映有关员工表现、客人的意见。

十六、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向客务部经理汇报。

十八、完成与服从管理人员如总经理、值班经理、及直接上司指派的工作。

酒店员工管理制度【第四篇】

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

第一条 作业时间

按公司制定的作业时间标准进行。

第二条 考勤管理

1、考勤内容

1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款元。

2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

3)旷工

a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资；旷工一天者扣发三天基本工资。

b)连续旷工三天；全年旷工七天者作自动离职，公司给予除名。

4)留职察看期间，只发50%岗位工资。

5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次，并处罚款元。

6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次罚款元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡（打卡时必须出示本人工号牌；未出示工号牌者不予打卡）。酒店部门负责人级以上管理人员不需打卡。

2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录（汇总打卡记录及二次签到记录），每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款元，连续三次记警告处分一次。

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款元。

6)上下班忘记打卡，经主管证明签字有效；但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8)私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

第三条 请假办法

1、请假程序

1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或*差异网 *令延期请假。

3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等，应予以准假，不得以任何借口不予准假；员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

7)酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限

1)假期审批:

请假员工级别请假天数核准人

员工级一天以内（含一天）

一天以上

副理助理部长领班级两天以内（含两天）

两天以上

部门负责人级

2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

3、各种假期

1)法定假日

a)元旦节天

b)五一劳动节天

c)十一国庆节天

d)春节天

e)每月公休天

2)事假

a)因事必须本身处理者可请事假，每年累计以天为限。

b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资；若超过年累计天时间，每天将扣除两天岗位基本工资；由人事部进行具体核算。

d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

3)病假

a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

b)单次病假不得超过天；否则以事假论处。

c)患重大疾病需要长期疗养者，可以办理停薪留职，时长不超过个月。

4)婚假

a)员工在酒店工作满以上，方可享受婚假。

b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

c)员工结婚可请婚假3天；晚婚员工（男28周岁，女25周岁）可享受婚假7天。

d)员工婚假属有薪假。

5)丧假

a)员工直系亲属（包括配偶、子女、父母）逝世，可获批准天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准天带薪丧假。

b)员工休丧假按请假审批手续办理。

c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

6)工伤假

a)由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

b)凡在工作时间内因违反安全条 例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

4、请假逾期

1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

2)请假逾期，应照下列规定办理:

a)一年内事假积计超过

天者免职或解雇。

b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

5、停薪留职

凡酒店员工工龄满者，因特殊重要事件或重大疾病，可办理停薪留职，最长时限为个月；逾期按自动离职论处。

6、调休、调班

a)酒店员工需调休、调班必须先填写调休调班申请表，由部门直接负责人签批后方生效。

b)员工每月换休不得超过2次；换班不得超过3次（每次以1个班时为限）。

c)员工换休换班超过上述次限，每次将扣除当天岗位基本工资。

酒店员工管理制度【第五篇】

为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定：

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相关主管核准交至人力资源部备查，否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假，因特殊情况不能及时请假者，需提前向人力资源部申明，并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退（因公并持有证明者除外）。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静，把手机调成静间或关闭；严禁在上课时吃零食，讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装与仪容仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须；女生不允许化浓装，披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物，如有偷窃行为，打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满，经过理论与实践考核，结合培训期间个人综合表现，考核通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会，补考仍不及格者，人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度，如有违反，按相关制度处罚，受书面警告（含）以上者计入个人档案，同时取消优秀员工评选资格。