酒店市场营销方案（精彩5篇）

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酒店营销方案【第一篇】

为确保本科生毕业实习、毕业论文（设计）工作的顺利开展，提高学院毕业论文（设计）的质量，特制定本计划。

一、总体时间安排

1．第5学期第8周，召开毕业实习动员大会，安排和部署20xx级毕业实习和毕业论文（设计）等工作。

2．第5学期第8—12周，20xx级学生在网上选填毕业实习指导教师和教师在网上确认所指导的学生。

3.第5学期第13周组织开题报告培训，使学生明确开题报告的重要性、如何选题和撰写开题报告。

4.第6学期第1-8周以前，学生在指导教师的指导下选题，并进行文献收集、整理和撰写开题报告。

5．第6学期第8周（20xx年4月24日），进行开题报告答辩。

6.第6学期第9-11周，学生根据答辩工作小组的`意见，对开题报告进行修改、补充和完善。答辩秘书将整理好的开题报告收齐，交院行政办公室。

7.第6学期第12周——第7学期第10周（包括暑假），进行毕业论文相关实验或毕业设计，撰写毕业论文。

8.第7学期第11—16周，为毕业论文答辩时间。

9.第7学期第17—18周，学生根据答辩工作小组的意见，对毕业论文进行修改、补充和完善。答辩秘书将整理好的毕业论文、答辩记录、答辩成绩收齐，交院行政办公室。

10.第8学期为校外毕业实习时间。

二、组织实施

在学院毕业实习及毕业论文（设计）工作领导小组的指导下，由专业负责人和系主任组织、实施和落实毕业实习和毕业论文工作。毕业论文（设计）实行指导教师责任制，指导教师应认真履行职责，严格管理，重视对学生独立工作能力、分析和解决问题能力、创新能力的培养，在毕业论文（设计）选题、开题报告的撰写和答辩、研究方法、论文撰写和论文答辩等环节上给予全方位和全过程的指导，认真审阅论文（设计）初稿，提出修改意见和建议，指导学生对毕业论文（设计）进行反复锤炼，力求20xx级毕业论文（设计）质量达到较高水平。

三、选题与开题报告撰写

各专业和指导教师要严格把好20xx级本科生毕业论文（设计）的选题质量关，按照“每人一题”的要求审定学生的选题，学生应在导师指导下进行选题。确定选题后，学生进行文献收集、整理和撰写开题报告。

四、毕业论文（设计）的开题报告

每个学生必须制作ppt进行开题报告答辩，时间为15分钟（报告陈述8分钟，提问答辩7分钟）。各专业成立毕业论文(设计)开题报告工作小组，开题报告工作小组应对开题报告的真实性和科学性负责，在听取学生的毕业论文开题报告后，对选题依据、研究方案、研究内容等进行审查，提出修改或补充意见。学生根据工作小组的意见，对开题报告进行修改、补充和完善。开题报告通过后，方可进行毕业论文（设计）。

五、论文要求

1、论文要求综合运用所学的知识与技能，符合专业培养目标，反映本专业基本内容，在选题上避免调研性类型。

2、毕业论文必须由学生独立完成。对弄虚作假、抄袭别人成果的，取消其毕业论文成绩，并给予纪律处分。

3、格式上不要偏向发表性论文，应为硕士论文的缩写本。毕业论文（设计）撰写格式请参照教发（20xx）7号文和生命理学院主页—教学管理—本科毕业论文写作格式要求（模板），按统一格式打印(a4),装订成册。

4、科学实验论文和毕业设计字数不少于5000字，所附参考文献在15篇以上，其中生物科学专业和化学生物学专业至少有1篇英文文献。

六、毕业论文答辩

学生在毕业论文（设计）完成后必须进行答辩，答辩前将对学生进行资格审查，凡属恶意欠学费者不准予进行答辩。每个学生必须制作ppt进行论文答辩，时间为15分钟（报告陈述8分钟，提问答辩7分钟）。各专业成立答辩工作小组，认真组织答辩，做好提问和答辩记录。学生根据工作小组的意见，对毕业论文进行修改、补充和完善。

考研的学生可申请论文延期答辩，对申请延期答辩或答辩未通过者，将安排在第8学期开学初进行答辩。

七、毕业论文（设计）成绩评定

毕业论文（设计）成绩由开题报告(30%)、指导教师评分(40%)、论文（设计）答辩组评分(30%)三部分组成，计分方式均为百分制。毕业论文（设计）最终成绩采用五级记分：优、良、中、及格、不及格。凡弄虚作假和抄袭者，记为不及格，待重新撰写和答辩后给予成绩。

八、实习纪律

1、实习学生应按要求准时到达实习地点开展实习，遵守各实习点的有关规定。不准擅自离开实习地点，不得迟到早退，不准寻衅闹事，打架斗殴，若有违纪行为，按学生手册有关规定处理。

2、实习期间听从指导教师安排，经常主动与指导教师保持联系，汇报实习及生活情况，严格请假制度。

3、注意安全，校外实习结束后及时返校，特殊情况须向学院党总支请假。

酒店营销方案【第二篇】

四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过精心的设计和改造，将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作，特草拟以下全员营销奖励方案：

一、全员营销定义

全员营销即每位员工（前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外）都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系（即亲戚、朋友等）为酒店介绍客源（团队和散客），以此增加酒店的销售收入。

二、团队定义

一次性用房在四间房以上称为团队。

三、营销收入界定

酒店客房、会议室、堂吧收入。

四、全员营销实施细则

1、对外报价

对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。

2、统计管理

全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，直接到前台预订或登记，不计入全员营销的奖励范围。

3、奖励比例

A、散客销售奖励比例

销售价格240元/间。夜（含早）奖励10元/间

销售价格260元/间。夜（含早）奖励20元/间

销售价格300元/间。夜（含早）奖励40元/间

B、团队销售奖励比例

销售价格180元以上（含早，四间以上）奖励5元/间

C、会议销售奖励措施

按照客户消费总额部分的2%，奖励给员工个人。

4、奖励时间

每月月末经财务部审核确认后，统一发放。

5、奖励办法

A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议，奖励对象只针对网络订房公司或旅行社，不再奖励其他人。

B、散客自己来店消费的，不能作为员工业绩而奖励给个人。

C、营销部要核实消费者的真实情况，严禁弄虚作假，伪造证明 ，虚假消费。一经查实除收回奖励外，给予营销部经济处罚500-1000元，当事者经济处罚200-500元，并视情况给予行政纪律处分。

方案四：酒店全员营销方案

为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：

一、 营销方案：

1、推销办理储值卡的提成：

根据办理储值卡金额（6000元起办）提成。具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。

2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队，必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议，由营销部文员登记，营销部主管核实有效，可按实际消费金额的%提成，如消费后有其他折扣或优惠的，均不能享受提成。

3、在消费过程中，酒店员工谁代预定谁负责，其他相关部门人员必须全力协助接待。

二、奖励对象：

1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。

2、代预订婚寿宴、会议、团队，酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与，其他员工均可参与。

三、提成发放时间：消费产生并全部结账后，可在当月工资兑现。

四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况，该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。

酒店的营销方案【第三篇】

一、目标

为了进一步扩大XXX酒店餐饮在当地内婚宴市场的影响力争取一定的经济效益，拟计划于明年推出“浪漫婚宴温馨服务特价优惠”活动：

二、定价

分XX元、XX元、XX元、XX元、XX元、XX元等多种价位

分A和B两款。

三、优惠项目

免收服务费

场地布置，背景音乐（婚礼进行曲、舞台等）

礼桌台布置

店内婚宴告示牌

设计制作婚宴菜单（每桌1份）

香槟塔、烛光台、泡泡机、红地毯

贵宾停车位

享受酒店特价酒水

婚宴一次性满10桌可享受每桌赠送饮料两瓶（雪碧及可乐，不累计）

婚宴一次性满20桌可享受以上优惠外另享受免1桌及免费提供酒店蜜月房一间

结婚纪念日用餐及订房享受酒店钻卡优惠。

举办孩子满月酒、享受贵宾优惠（赠送鲜花、生日蛋糕）

四、广告宣传

1、印制酒店婚宴宣传单，组织员工发放。

2、联系当地婚庆公司及婚纱摄影公司进行洽谈，做出相对应现金提成金额百分之二为标准（例：1万元提成200元）及婚纱摄影公司提供免费化妆间等等一系列服务。

3、全员宴会销售进行现金提成以百分之二为标准（1万元提成200元）

4、提升服务细节，针对性各类宴会作出惊喜化服务（上菜秀、LED滚动播放、指示牌、场地布置等等）

5、做好网络宣传、微信及投放各类当地知名宣传网站。

6、利用酒店往年资源，联系婚宴客户进行推销满月宴及各类服务。

7、做电视节目广告，进行宣传。

酒店营销方案【第四篇】

鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。

为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。

高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。

为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。

一、目标市场分析

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n个理由：

理由1（学子）：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

理由2（家长）：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。

理由3（家长）：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

理由4（社会）：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

理由5（商家）：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴（下面有说明）的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜题名宴”XXX一桌、“状元及第宴”XXX元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。

2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品，场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值XXX元每瓶）。

凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，xx酒店隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，配菜品展示图。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；服务语言技巧；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

六、效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增净利润约4万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。

2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。

七、其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的FLash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

八、经费预算

1、特约（文、理）状元纪念品：10000×2=20xx元；

2、教师纪念礼品：100×15=1500元；

3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，（口子窖供应商提供）。

4、宣传单：10000×=1200元；

5、博士帽、照相、场地布置成本500元；

6、广告费：讫牌（或X展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元；

合计费用：6200元（排除酒水）

酒店营销方案【第五篇】

1.春节活动目的：

为了加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活，表达企业对员工节日的`关怀与问候，使大家开开心心，快快乐乐过好20xx年春节。

2.春节活动主题：

“酒店企业员工团年饭”及季度优秀企业员工颁奖

3.春节活动时间：

20xx年2月18日17：00点-21：30点

4.春节活动地点：

酒店

1楼卓安餐厅(当日餐厅晚上不营业)

5.春节参加人员：

酒店所有人员及各级领导

6.春节参加人数：

50人左右

7.春节当日服务人员：

所有管理人员(店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等)为基层工作人员服务

8.春节活动主持：

喻xx

9.春节活动会场布置：

16：00

店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。

17点前布置完毕。汪xx负责当日摄影及当晚菜单安排。喻xx负责事先制作抽奖券、摇奖箱(2联的抽奖券，发给企业员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱)，条幅制作，购买小吃。

17：00 xx做年度工作总结；

17：08 由xx宣读被提名优秀企业员工，共七名，由吴xx为各部门提名员工颁发奖金；

17：16 由xx宣读本季度优秀企业员工，并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金，并拍照留念；

17：19 优秀企业员工代表发言；

17：24 企业CEO致辞；

17：35 由xx宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上)，请大家开心用餐；店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。

18：00点后陆续开始抽奖，由喻xx协助颁奖发放。

18：00 鼓励奖10名，价值15元左右暖手煲=150元-------------由张xx、张xx、李xx、柴xx、李xx各抽取2名

18：15 三等奖3名，价值150元左右左右奖品=450元--------- 由汪xx、陈xx、罗xx各抽取1名

18：30 二等奖2名，价值300元左右奖品=600元-----------------由xx、吴xx各抽取1名

19：00 一等奖1名，价值500元左右奖品=500元------------------ 由龙xx抽取

19：00 卡拉ok及酒吧娱乐：用餐结束后约

19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼大地飞歌ktv，另可去2楼苏荷酒吧，由喻xx协调贾红事先做好预订。(地点，房号，费用、通知企业员工等)

21：30左右结束，愿意继续唱歌或泡吧的企业员工可留下继续。

其他：企业员工春节福利：每人香梨一箱、每人苹果一箱、每人金龙鱼调和油一壶由喻xx、张xx、李xx联系购买及发放(在2月15日前采购好发完)。