餐饮夜宵具体实施方案模板【精编8篇】

制定餐饮夜宵方案，明确经营时间、菜品选择、价格策略，注重环境卫生与服务质量，结合市场需求进行宣传与推广，确保顾客满意度与安全。以下是阿拉网友为您整理的餐饮夜宵具体实施方案模板【精编8篇】优秀范例，供您学习参考，希望对您有帮助。

餐饮夜宵实施方案【第一篇】

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。中心党组经研究，制定《关于坚决制止餐饮浪费、提倡节俭之风的实施方案》，请大家遵照执行。

以习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神为指导，深入贯彻社会主义核心价值观，大力倡导社会主义新风尚，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，积极应对新冠疫情影响，自觉养成艰苦朴素习惯，培养文明、健康、绿色、节约的生活方式。

1.争做“文明餐桌”的践行者。

面对新冠肺炎疫情的冲击，培育文明健康的餐饮习惯逐渐成为社会共识。在饭店、食堂、评审误餐就餐时，要实行分餐制，按人点餐、各取所食、按需取食，拒绝浪费。推荐使用公筷，保障舌尖上的安全，用“小餐桌”推动“大文明”，共同守护文明餐桌。

2.争做“光盘行动”的先行者。

倡导科学点餐、理性消费、文明用餐，坚决摒弃爱面子、讲排场、比阔气等陋习，提倡健康绿色饮食、科学备餐、适量取餐，让“光盘行动”“打包一族”成为时尚。

3.做厉行节约的实践者。

要自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从节约一滴水、一度电做起，养成随手关水、人走灯灭的良好生活习惯，在工作、生活中不攀比、不摆阔，培育节约光荣、浪费可耻的文明思想。

4.做抵制浪费的监督者。

从自身做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，要积极劝阻、监督餐饮浪费行为，及时提醒和规劝铺张浪费现象，主动点赞节约用餐的行为，共同抵制“舌尖上的浪费”，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。

5.做文明实践的传播者。

一支独放不是春，百花齐放春满园。大家要自觉与文明握手，用实际行动向陋习告别，同时争做文明实践的传播者。不断宣传、教育身边的同事、朋友和家人，养成勤俭节约的好习惯，促进精神文明共同进步，展现团风文明新城的良好形象。

1.加强领导。中心成立抵制浪费、提倡节约工作领导小组，中心党组书记、主任**任组长，党组成员、副主任**任副组长，中心各股室负责人为成员，领导小组下设办公室，由**任办公室主任，负责各项工作的综合协调和监督检查。

2.落实责任。各股室负责人对本股室工作人员及对口服务对象的铺张浪费、提倡节约负主体责任。对所负责岗位的用餐、用水用电等要经常性检查，发现苗头性问题要提醒、教育，逐步养成勤俭节约、拒绝铺张浪费的良好习惯，促进**系统精神文明建设长足进步，带动**事业各项工作健康发展。

3.强化检查。领导小组办公室要采取定期、不定期的监督检查，落实检查台账管理。对发现的随意倾倒剩饭剩菜、浪费水电、标后不关空调等问题进行批评教育，责令整改。对屡教不改的中心工作人员由中心党组责令做出书面检查并取消年度评优资格;对屡教不改、恶意顶撞的各市场主体成员视情节严重做出批评、公示、暂停业务进场等措施，浪费水电严重的进行经济处罚。

餐饮夜宵实施方案【第二篇】

为贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，大力弘扬勤俭节约美德，全面遏制“舌尖上的浪费”，保障粮食安全，在全区卫生健康系统中营造浪费可耻、节约为荣的氛围，制定本工作方案。

进一步提高政治站位，从践行“两个维护”的政治高度，把制止餐饮浪费作为一项重要政治任务，督促本系统各单位认真组织学习贯彻重要指示批示精神，推动广大党员深刻领会精神实质,把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，切实增强节约粮食、制止浪费的思想自觉政治自觉、行动自觉。把厉行节约、反对浪费作为加强作风建设的重要内容，采取有力措施，狠刹奢侈浪费歪风，确保重要指示批示精神在本系统、本单位落地生根。

通过采取有效措施，建立长效机制，全面推进卫健系统餐饮食堂向节约适度、绿色低碳、文明健康的生活和消费方式转变，坚决制止餐饮浪费行为。通过系统示范引领，在全社会营造厉行勤俭节约、反对铺张浪费的氛围，让厉行节约成为全民的自觉行为，逐步形成节约为荣、浪费可耻的社会风尚。

(一)加强教育宣传。加强教育引导，通过理论学习中心组、党支部集中学习、开展主题党日活动等方式深入学习贯彻关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力开展中华美德、优良传统等宣传教育，积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化,摒弃不健康的消费习惯。

(二)带头示范引领。充分发挥人民群众健康“守门人”作用，在制止餐饮浪费上率先垂范，示范引领。带头落实党中央关于过“紧日子”的要求，深入贯彻中央八项规定及其实施细则精神，认真落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》等规定。广大党员干部特别是党员领导干部要从自身做起，严格落实婚丧喜庆事宜报备制度，坚决抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，大力倡导低碳环保、绿色发展理念和文明健康生活方式，自觉做艰苦奋斗、勤俭节约、制止餐饮浪费行为的践行者、推动者和引领者。

(三)推进食堂文明用餐。单位食堂要按照营养、健康、适量、节俭的原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。要改进餐饮服务方式，做到按用餐人数配餐，供应小份菜、半份菜，在醒目位置张贴摆放宣传标识，鼓励按需、少量、多次取餐。制定完善餐饮服务标准和文明用餐规范,积极开展“文明餐桌”、“光盘行动”等活动，主动引导健康用餐、文明用餐。安排专人负责食堂巡视检查,对浪费行为给予批评教育。要节约用水用电用气，提倡控盐控油控糖、使用公勺公筷，减少一次性餐具使用。严格执行生活垃圾分类，推进食品废弃物资源化利用，减少厨余垃圾。

(四)规范公务用餐管理。要严格按照《党政机关国内公务接待管理规定》等有关要求，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，公务用餐原则上实行自助餐，积极推行简餐和n-1点餐单人餐盘餐盒模式。严禁用公款大吃大喝，严格用餐标准，不得超标准安排用餐，科学合理安排用餐数量，主要提供地方家常菜，以公务用餐文明引领社会消费文明。

(五)强化监督检查。把制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查的重要内容。加强日常监督，紧盯本系统、本单位党员领导干部和公职人员等重点对象，紧盯公务活动用餐、单位食堂等重点场所，紧盯年节假日、操办婚丧喜庆事宜等重要节点。进一步畅通信访举报渠道，及时受理核查干部群众信访举报。

区卫生健康委成立制止餐饮浪费行为工作领导小组，主任担任组长，班子成员任副组长，各股室及各二级机构负责人和各乡镇卫生院院长为成员，负责日常具体工作。委属各单位要成立工作组，明确任务职责，深入推进制止餐饮浪费行为工作全面开展。各单位要围绕总体要求和目标任务，制定细化实施方案，建立健全长效机制。

餐饮夜宵实施方案【第三篇】

习近平总书记多次作出重要指示，对制止餐饮浪费行为、培养节约习惯提出明确要求。省委、市委、院党委迅速对制止餐饮浪费作出安排部署。为进一步促使共产党员大力弘扬勤俭节约的传统美德，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，做厉行节约、反对浪费的表率，引领全院自觉形成节约光荣、浪费可耻的良好风尚，现结合实际就开展2020年9月主题党日活动制定如下方案。

以“做厉行节约、反对浪费的表率”为主题。

2020年9月15日(星期一)下午4：00。

党员活动室。

全体党员。

***。

(一)交纳党费及签到。

1.缴纳党费。

2.检查签到情况，强调组织纪律。

(二)诵读《中国共产党章程》。

1、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第一条、第二条。

2、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第三条。

3、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第四条。

4、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第五条。

5、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第六条。

6、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第七条。

7、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第八条。

8、***同志领颂《中国共产党章程》第一章--“党员”第九条。

(三)党员过政治生日。

1、***同志回顾入党初心历程，重温入党申请书。

2、党支部向过政治生日同志赠送政治生日卡。

3、由过政治生日同志领誓，全体党员重温入党誓词。

(四)***同志传达院党委《关于转发市委组织部《关于切实发挥全市广大党员带头作用厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》的通知》精神。

(五)签订“厉行节约，反对浪费”承诺书。

(六)会议小结。

(一)开展支部主题党日活动时，每名党员要落实“五带”，即党章、党徽、党费证、支部主题党日活动学习资料、学习笔记。

(二)参加支部主题党日活动时必须由本人亲自签到，不得代签，确保“全员参与，不漏一人”。

餐饮夜宵实施方案【第四篇】

为全面贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神和省委省政府、市委市政府、县委县政府及商务部门相关工作要求，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，深入推进商务领域厉行节约、反对餐饮浪费工作，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。现结合部门工作实际，制定本实施方案。

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，充分认识厉行节约、反对餐饮浪费行为的重要性，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行，推动全县商贸流通领域形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。

以“厉行节约、反对浪费”为目标，以商贸流通领域餐饮企业为重点对象，引导节约用餐、杜绝浪费，推动餐饮服务业创造节俭消费条件，树立“厉行节约反对浪费”的自觉意识，逐步建立厉行节约、反对餐饮浪费的长效机制。

(一)让“光盘行动”逐渐深入人心。民以食为天，粮以俭为先。要大力弘扬勤俭节约的传统美德，提倡厉行节约，反对铺张浪费、大吃大喝，爱惜粮食、节俭用餐，不剩菜剩饭、不浪费粮食，让节俭用餐、理性用餐理念根植于心，着力形成勤俭节约、绿色环保、健康文明的用餐方式，让“文明餐桌”成为一种思想共识和自觉行动。

(二)让“分餐分食”变成自觉行为。为了积极应对疫情常态化防控要求，最大程度地降低就餐时带来疫情扩散风险，继续深入倡导和推行“分餐分食”制度，实行分餐方式，就餐要做到使用“公筷公勺”用餐，防止聚众吃“口水餐”。自觉遵守用餐行为道德规范，确保生命安全和身体健康。

(三)让“文明用餐”成为时代新风。加强公共道德建设，树立文明用餐新风，倡导商贸流通企业职工讲究用餐礼仪，养成严格遵守用餐时间、自觉排队点餐取餐、不大声喧哗、不乱丢废弃物、用餐完毕后自主清理桌面食物残渣等良好行为习惯，共同营造洁静、安全、礼让、和谐的就餐环境。

通过实施厉行节约、反对餐饮浪费四个专项行动，在全县商贸流通领域掀起厉行节约、反对浪费的新高潮。

(一)开展行业规范行动。会同县市场监管局，研究提出在餐饮经营领域厉行节约、反对餐饮浪费行为措施，督促餐饮企业实行“点菜提醒”杜绝舌尖浪费。科学合理设置菜品，积极开发小份套餐、小份菜，在菜单上标示菜肴份量、建议消费人数，并对员工进行相关培训，在点餐环节对顾客履行善意提醒义务，对于明显超量的需求应及时劝止，引导消费者适量点餐、理性消费，餐后主动提供打包服务。同时，提醒对于取用自助餐造成浪费的行为，餐饮服务单位将采取加收餐费或服务费等措施。

(二)开展行业宣传行动。会同县宣传部、县电视，建立联合宣传工作机制，积极利用广播、电视等主流媒体及网络新媒体，对厉行节约、反对餐饮浪费行为进行广泛宣传。特别是针对新出台的餐饮经营领域厉行节约、反对餐饮浪费行为规范，进行宣传解读，并设计制作一批宣传海报，发动乡镇、街道、社区配合，向辖区内餐饮企业广而告之，确保全覆盖。

(三)开展行业督导行动。结合创建第十五批省级文明县工作，将餐饮经营场所厉行节约、反对餐饮浪费工作纳入联合检查考核范围，会同县市场监管局、县文明办、县消防大队、县应急管理局等有关部门，采取集中检查、随机抽查、个别暗访等多种形式进行监督检查，对执行不到位的餐饮企业进行督促限期整改，建立长效机制。

(四)开展行业自律行动。充分发挥各相关行业协会作用，在行业内持续开展形式多样的厉行节约、反对餐饮浪费主题活动。充分调动各餐饮企业积极性，鼓励结合自身实际，围绕厉行节约、反对餐饮浪费设计推出节约套餐、小份餐等服务，通过线上线下开展各种形式的厉行节约、反对餐饮浪费主题活动，树立企业良好形象。

(一)加强组织领导，提高政治站位。局属各中心、所、各股室要高度重视厉行节约、反对餐饮浪费工作，深入学习贯彻习近平总书记对餐饮浪费行为重要指示精神，切实增强责任感和紧迫感，加强组织领导，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决反对餐饮浪费行为各项工作落细落小落实。

(二)强化责任落实，认真安排部署。局属各中心、所、各股室、商贸流通企业要按照方案要求，认真安排部署，完善工作措施，把厉行节约、反对餐饮浪费与业务工作同部署、同推进、同落实、同检查，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进。

(三)创新活动形式，丰富内容载体。要结合工作实际，围绕厉行节约、反对餐饮浪费，不断创新形式，丰富载体，将厉行节约、反对餐饮浪费纳入到日常文明创建具体工作中，切实增强吸引力、参与率、渗透力，积极弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念蔚然成风。

餐饮夜宵实施方案【第五篇】

为贯彻落实***总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，深入推进我市制止餐饮浪费工作，在全市中小学、幼儿园树立厉行节约、反对浪费的新风尚，根据《台山市关于制止餐饮浪费行为的行动方案》的部署要求，特制定本实施方案。

深入学习贯彻***总书记重要指示精神，充分认识厉行节约、反对餐饮浪费的重要意义，大力弘扬艰苦奋斗精神，把节约粮食、厉行节约、艰苦奋斗等精神作为学校思想道德教育的必修课。针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，加强师生教育和学校食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节。教育师生带头践行文明、健康、绿色、节约的生活方式，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，防止“舌尖上的浪费”，不剩饭、不剩菜，养成健康用餐、文明用餐好习惯，以自身的示范行动带动更多人形成节俭节约的新风尚，共同推动厉行节约、反对浪费在教育系统蔚然成风。

为推进工作落实，成立工作领导小组。

组长：李石凑（党组书记、局长）。

副组长：吴振文（党组成员、副局长）。

周艳艳（党组成员、市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长）。

李育恒（党组成员、副局长）。

邝旭东（党组成员、主任督学）。

黄国盼（党组成员、副局长）。

黄伟湛（党组成员、督导室主任）。

成员：台山市教育局各股室负责人，各中心小学、中学、幼儿园负责人。

领导小组办公室设在教育局卫生保健所，办公室主任由教育卫生保健所所长陈建伟担任。

（一）加强爱惜粮食教育和宣传，在学生中倡导厉行节约、反对浪费。认真学习***总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示，认真学习省委、市委有关工作部署，结合教育实际，制定工作方案。把珍惜粮食、杜绝浪费作为全市学校当前和今后德育教育的重点，向全市师生发出倡议书，在日常教育工作中培养学生勤俭节约品德，养成良好生活习惯。各学校要通过校园广播、校园网、电子屏、公告栏、黑板报、橱窗等多种途径开展节粮教育宣传，在食堂张贴温馨提示语，以及发放倡议书等活动，营造珍惜粮食、杜绝浪费浓厚氛围，从节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，引导学生从小形成节约粮食的意识和行为习惯，增强学生厉行节约、反对浪费的意识。向全市师生发出倡议书，制订工作实施方案。

各学校通过教职工大会、党支部大会、班会、团队会等形式，深入学习宣传***总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示精神和重大意义，把厉行节约反对浪费作为弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义核心价值观、加强师德教育的重要内容，切实增强工作的责任感和紧迫感，在学校和幼儿园开展“光盘”行动和“文明餐桌”行动，教育学生珍惜每一餐饭、节约每一粒粮,形成反对“舌尖上的浪费”的浓厚氛围。要通过研学教育实践和社会实践等教育活动，开展劳动体验教育，让学生深刻体验劳动艰辛和食物来之不易。利用每年10月16日“世界粮食日”及中国重大传统节日，组织开展主题明确、内容丰富、形式多样、吸引力强的教育活动，增强爱惜粮食的自觉性。

（三）加强学校食堂管理。加强学校食堂管理，完善相关制度，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节，完善食品采购、储存、加工等环节的工作制度及措施。加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐。及时对剩余饭菜现象进行分析研究，及时调整菜品，调整食品份量，提高菜品口味，提供小份食品，减少浪费现象。定期发布泔水量等食品浪费信息，引导师生参与和关注食堂管理情况。学校食堂要全面建立监督员工作制度，抓好节约粮食、制止浪费的工作落实。

（四）完善师生评价体系。将厉行节约反对浪费情况纳入师德评价体系，纳入学生综合素质评价体系，作为师生评奖评优的重要参考内容。

（五）加强监督管理。结合实际抓紧制订具体方案并抓好落实，从根本上解决学校存在的浪费问题，使学校成为全社会节俭的榜样，建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，强化对食品浪费现象的监督。中小学校要积极主动发挥家长委员会的监督作用，学校要通过召开家长会，发放致家长的一封信等形式，引导家长带头规范自己的行为，履行监护人责任，建立起学校家庭社会联动监督机制。

（六）强化责任落实。学校食堂管理实行学校党政一把手负总责，健全相关责任制度和问责制度等，强化制度落实和责任追究。

（一）高度重视，积极推进。要以爱惜粮食教育为切入点，加强宣传教育，把珍惜粮食、反对浪费作为学校德育教育重点。

（二）大力发动，形成特色。要通过师生喜闻乐见的活动，充分调动广大师生的积极性、主动性，形成具有特色的校园文化亮点，加大向社会宣传。

（三）久久为功，务求实效。珍惜粮食教育是学校教育的一项重要任务，各学校要创新教育方法，教育学生养成勤俭节约的品德和习惯，上好俭以养德的人生必修课，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动文明校园建设。

各学校工作实施的经验和成果，及时总结和推广先进工作经验和成果，树立典型，加强正面宣传引导。在学校开展评选节约标兵、节约卫士等，树立先进典型，形成珍惜粮食、反对浪费的新风尚，请及时报台山市教育局卫生保健所。

餐饮夜宵实施方案【第六篇】

为清除河道障碍，提高全县河道的整体防洪能力，确保今年安全度汛及人民群众生命财产安全，根据县政府统一部署，决定开展全县河道清障整治专项活动。

一、组织保障。

单位及有关镇（场）抽调人员组成。

二、全县河道的基本情况。

我县境内有涡河、包河、西淝河、北淝河四大水系及38条大沟，承担着汛期防洪排涝的重要作用。河道障碍将导致水位抬高、洪水漫溢，冲淤的网箱、船舶、树木、大体积障碍物等还会阻塞桥涵、闸坝等，进而酿成更大的灾害。特别是侵占河道的养殖网箱、住家船民、违章建筑、违法采砂、堤防堆沙等现象大量存在，严重影响河道行洪安全，构成极大的不安全隐患，亟待进行清理整治。

三、清障范围和重点。

清障整治范围包括影响防汛安全的各大、中、小型河道。有堤防的河道其管理范围为两岸堤防之间的水域、滩地和堤防及护堤地；无堤防的河道其管理范围为历史最高洪水位或者设计洪水位之间的水域、滩地。

清障的重点：

一是对河道内的违章建筑，要按照“谁设障、谁清除”的原则，由县河道清障整治工作组责令相关责任单位于6月1日前限期清除。逾期不清除的，由县河道清障整治工作组组织有关镇（场）和农委、安监局、公安局、水务局、交通局、海事处等部门，于6月10日前强行清除，所需费用由设障者承担。

二是对河道内所有采沙船舶，由水务局牵头，农委、公安局、安监局、交通局、海事处和有关镇（场）配合，于6月1日前对所有采沙船下发禁采通知。对于偷采和不听劝阻的，由所在镇（场）配合，县水务局会同农委、安监局、公安局、交通局、海事处强行拆除采砂工具，严厉打击非法采砂现象的发生。

三是对在行洪河道内停泊的`船舶、养殖网箱（特别是涡河二桥至涡阳枢纽段），由县政府牵头，农委、安监局、公安局、交通局、海事处、城关镇、城西镇、闸北镇和水务局配合，于6月10日前全部迁移到安全区域，保证汛期水上安全。

四是对在河道内开荒种田，特别是种植高杆作物影响行洪的，要按照《河道管理条例》规定的管理范围，由辖区镇（场）负责，于6月10日前彻底清除阻水作物，确保行洪安全。五是对破堤取土影响堤防安全的行为，由辖区镇（场）负责，组织相关人员认真查处，务必于6月15日前恢复原貌，保障堤防安全。

四、步骤及时间安排。

1、调查摸底阶段（5月20日—5月23日）。

各镇（场）、县直有关单位要分别对辖区内的河道障碍物、养殖网箱、住家船民、涉水建设项目等进行调查摸底；县水务局对各堤防砂尝造船厂等严重影响河道行洪安全的情况进行调查摸底。

2、宣传发动及自清自纠阶段（5月24日—5月31日）。

大力宣传《水法》、《防洪法》、《河道管理条例》和相关政策，按照“谁设障、谁清除”的原则，责令所有设障主体在5月31日前自行清除违章障碍物。

3、强行清除阶段（6月1日—6月10日）。

对于在主航道内设置的影响行洪安全的阻水网箱、船舶、阻水建筑物、构筑物等，由所在镇（场）组织强行清除，所需费用由设障者承担。在期限内未清除的，县政府将成立由农委、安监、水务、公安、交通、海事、有关镇组成的联合执法组，予以强行清除，费用由设障者承担。对阻挠执法的单位或个人，由公安机关依法严肃处理。

4、验收及巩固阶段（6月11日—6月16日）。

县政府对全县河道清障整治工作进行总结验收，查找不足，及时纠正完善。对工作主动、成效显著的单位和个人给予表彰；对工作被动、整治不力、造成不良影响的单位和个人给予通报批评，情节严重的依法依纪追究相关负责人的责任。

严格沿河生产单位、河道采砂、河道内建筑物的审查管理。加强宣传教育，做好群众工作，建立日常管理的长效机制，巩固好已经取得的治理清障成果。

餐饮夜宵实施方案【第七篇】

财务管理是企业组织财务活动、处理与各方面财务关系的一项经济管理工作，在餐饮业发展中起着其不可或缺的作用。面对突如其来的新冠疫情，据美国标普公司预测，中国2020年一季度gdp增长率放缓至4%左右，并且据中国证监会上市部调研，中国有八成企业遭受重创，营业收入水平显著降低。在如此低迷的经济走势下，餐饮业也难逃一劫，再加上餐饮业本身竞争压力大、面临风险多，因此及时识别处理疫情给财务管理带来的不利影响，制定科学有效的财务管理措施能够为特殊时期餐饮企业的持续发展提供坚实保障。

1 新冠疫情对餐饮行业财务管理的影响。

由于新冠疫情的突发性、偶然性、多变性、破坏性，再加上普通餐饮企业财务管理体制的脆弱性，企业很难在如此仓促的时间内创新财务管理体制，保障财务管理正常运转，因此餐饮企业在面对突发公共卫生事件时，财务管理往往首当其冲。通过对2020年中国餐饮业各类数据分析，新冠疫情对餐饮行业财务管理的影响具体表现为以下四个方面：

餐饮企业现金流压力增大。

根据风铃企业大数据风险预警平台公布的数据所示，截止2019年底我国餐饮行业现存在营企业万（不含个体工商户）余家，大部分企业现金储备濒临枯竭，在2020年1月中旬开始的新冠疫情影响下，已有%的餐饮企业因现金流断裂、资金不足处于停业或倒闭状态，%（约万家）的餐饮企业能坚持1-3个月，%（约14万家）餐饮企业能坚持3-6个月，%（约万家）的餐饮企业能坚持6-12个月，如果疫情持续下去，仅有%的餐饮企业可以持续到今年年底，数量仅万家。

现金流是企业维持正常经营的重要因素，企业决不能承受现金流的中断。餐饮业面临着现金流入减少，现金流出相对刚性的难题。首先，餐饮行业对流动性顾客依赖性高，疫情期间各种隔离措施导致店内客流量断崖式下降，根据国家统计局发布的2020年一季度社会经济发展状况显示，2020年1-3月，全国餐饮收入6026亿元，同比大幅下跌%，营业收入的压力增大，因为营业收入影响现金流入，从而经营活动中现金流入减小的压力也随之增大。再之，疫情期间餐饮行业除支付购买食材等的应付账款外，其他现金流出包括：支付工资和五险一金、支付房屋租金、支付广告位费用、偿还贷款等，皆为刚性支出。上述两方面原因使得餐饮企业现金流压力越发增大，餐饮企业生存空间缩小。

餐饮企业的财务风险加大。

新冠疫情下，餐饮企业面临的财务风险主要有：筹资风险、投资风险、运营风险。

筹资风险。

餐饮业属于“前期低投入、后期低壁垒”的商业模式，本身不容易受到投资者的青睐，由于疫情的影响，调查工作也无法现场开展，使得餐饮企业今年融资周期普遍较长。再加上，餐饮企业发展过程中各种各样的筹资都需要还款，产生很多利息，对于疫情下发展并不理想的餐饮企业来说，给当前的现金流造成更大的压力，所以筹资活动存在很大风险。

投资风险。

疫情导致企业现金流压力增大，再加上隔离措施导致投资项目建设周期延长，无法保证有足够的资金供应，若项目中断，企业将承担投资风险带来的损失。

运营风险。

2020年春节由于爆发新冠疫情，全国大规模餐厅停业，到店率严重下降。餐饮业年初备货充足，但受疫情打击，囤积了大量原材料，造成了一定的经营风险。

餐饮企业的财务管理时效性减弱。

2020年初，为响应国家号召，财务人员纷纷在家办公，但由于某些传统餐饮企业仍采用手工帐的方式进行财务管理，很难将账本数据转化为财务数据存放到电脑上建立信息化系统，导致财会人员很难对现金流、费用、收入、成本预测分析，因而复工后才能得到现金流预测数据，财务管理丧失了时效性，容易造成财务风险。

餐饮企业经营成本居高不下。

首先，在疫情下，国家卫生安全标准提高，餐饮企业需要采购大量公共卫生消毒品、员工防护用具，有的企业甚至为了能够达到服务顾客的卫生标准需要重新装修店面，这无形之中都大大增加了经营成本。

2 新冠疫情下企业财务管理的应对措施。

面对疫情，餐饮企业不应轻易打退堂，先从做好基础财务管理工作开始，一边巩固原有工作成果，一边针对现状开创新型财务管理模式，建立风险防范体系，同时吸取经验教训，为了以后能够更加自如灵活、从容不迫的应对各种突发公共危机事件。具体的应对措施为以下六点：

加强现金流管理，保证现金流管理的稳健运行。

现金流犹如企业的血液，关系着企业的生死存亡，企业可以接受亏损但是绝对不能接受现金流的断裂，因此加强现金流管理，才能延长企业的生命线，使企业恒久发展。餐饮公司可以通过三个方面加强现金流管理：

经营性现金流。

采取“节流开源”策略：一方面，要节流，减少一切不必要开支，例如差旅费、营销支出等。利用政府相关优惠政策，最大限度的减少税费、社保、租金等开支。减少盲目扩张性开支，例如新产品的研发费用、市场拓展费、广告摊位费、新生产设施的引进费等。加强应收应付账款、存货的管理，采取延期支付账款、去库存加速收款、应收账款贴现等措施。人力资源部应当做适当测算，裁减无用人员，管理层做好带头引领作用，管理层自愿降薪;另一方面，做好开源，努力探索出其他增加现金的来源，餐饮业可以推进外卖业务和电商业务，创造出新的消费需求，增加餐饮行业的附加值。

融资性现金流。

用好用足地方政府出台的金融政策，争取信贷和贴息。餐饮业可以优先考虑债券融资，挖掘出融资性现金流。考虑其他债券融资方式，比如固定资产售后回租、应收账款质押贷款、应收账款保理等。若需要加快融资速度可以考虑股权融资方式。

投资性现金流。

减少盲目扩张，根据市场变化及时作出调整。压缩投资性现金流，取消部分与公司经营方向不符的项目，调整公司投资大项目的进度。可以采取用租赁取代购买固定资产，万不得已时可以考虑出售一些非关键资产缓解危机。

建立财务风险管理模型，从容不迫的开展财务管理工作。

近几个月，虽然新冠疫情在中国得到了控制，但是国外疫情情况无序且混乱，因此餐饮企业要时刻保持警惕，甚至做好防疫常态化的心理准备，因此餐饮企业应当增强企业危机管理能力，建立财务风险管理模型。

建立完善的财务风险防范控制体制。

在餐饮企业内部引进风险平衡机制可有效达到风险防范的目的。在企业内部对每个财会人员进行风险观念培训，让每个财会人员明白，在享受利益的同时还要承担财务风险的责任，逐步建立起承担风险的责任机制，协调好权、责、利益关系，改善公司监督制度，严格防范财务风险。

建立财务预算管理体制。

餐饮企业应当根据疫情发展状况、疫情蔓延风险、经济损失风险、资金链断裂风险等情况作出预测以及相关财务战略，并由财会人员对筹资、投资、分配战略的现金流量表、资产负债表进行测算，补充完善财务预算，减少不必要开支，增加预防风险储备资金。

推进企业财务管理信息化、现金流管理数字化转型，变被动管理为主动管理。

餐饮业应当借助此次疫情为契机，推进管理转型，通过互联网、大数据、人工智能等技术提升自我管理能力，优化资源配置，铸就企业核心竞争力。建立敏捷的财务资源整合和全面的财务共享系统，此系统相当于在每个企业内建立了一个大型数据分析库，记录企业日常业务和数据，实现财务系统生产经营的信息流、物流、资金流的集成和数据共享，同时对每笔业务实行精准审核，通过敏捷的财务整合能力，能够根据不同的业务资料做出多元化的财务分析，这个资料能使财会人员面对突发事件时快速做出反应，为决策者制定科学恰当的措施提供支持，有效降低企业财务管理风险。同時，实现资金流动的实时监测、精准处理、风险评估，防患于未然。该系统也能成为联结各餐饮企业的信息交流平台，可以通过视频会议、远程协助、投送文件等方式加强餐饮企业的沟通合作，弥补单个企业在资源能力方面的不足，以集合体的方式共同抵御新冠疫情的冲击。

密切关注政府出台的各项政策，降低企业运行的财务成本。

国家财政部、国家税务总局出台了《关于支持新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控有关税收政策的公告》，以下简称“8号公告”，第四条规定：受疫情影响较大的困难行业企业2020年度发生的亏损，最长结转年限由5年延长至8年。餐饮服务属于生活服务范围，按规定所取得的收入可以享受免征增值税政策。《国家税务总局关于支持新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控有关税收征收管理事项的公告》第十一条规定：纳税人适用8号公告有关规定享受免征增值税优惠的收入，相应免征城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加。

企业财会人员应当密切关注上述针对餐饮业的优惠政策，及时与财政部门、税务机关等国家机关进行对接与沟通，如实报告因新冠疫情冲击下企业的经营状况，并根据政策规定，争取税费减免、延期缴税、以及享受各种财政补贴。密切关注政府各项政策的同时，企业也要和银行及时沟通交流，咨询利息减免、低息贷款、延缓偿还等优惠措施。

加强对财务会计人员的培训，增强企业凝聚力。

在企业文化的推动下，建立统一的公司制度，对人员进行严格的审核与培训，提升从业人员的专业素养和综合能力，因为财务会计人员在财务管理工作中占有至关重要的地位，因此企业还要对财会人员提出更高的工作要求：财务会计人员需要密切关注财税金融政策，无论是具有针对性的行业政策，还是普惠性支持政策（如阶段性降水电气成本的支持政策），都要尽量争取为公司节省税费支出，保证公司现金流管理的稳健运行。当然，财务会计也不能小瞧财务管理的最基本工作，这些基本工作相当于企业的基石，决定着“狂风暴雨”袭来，企业经营地“稳不稳”“牢不牢”。同时，在当今大背景下，财务会计也不能只关注账本，还要开阔眼界，放眼世界宏观和微观经济调控，能够大致预测公司未来可能出现的风险，对风险系数和预计可能的损失进行测算，有利于公司管理层制定出全面、有效的应对措施，提高企业风险防范能力。

转型升级财务管理模式与商业模式，开拓自救之路。

疫情对餐饮业冲击很大，但是企业不要抱有侥幸心理，寄希望于别人的帮助，而是应当脚踏实地实施自救，尽管政府出台了相关金融财政政策帮助企业渡过难关，但仍有而企业面临着资金链断裂的风险，归根到底还是自身财务管理模式出了问题，企业应当积极在自己身上找原因，转型升级财务管理模式，比如：适当降低财务杠杆率，合理确定负债水平，避免因背负过多债务而进一步增大企业现金流压力。计提充足的风险准备金，改变利润分配比例，增大利润转到盈余公积的比例，增强企业风险应对能力。

另一方面提倡餐饮企业采取效益高、资金占用少的商业模式，从根本上解决经营效率低下的问题，通过减少资金无效占用来加快资金周转，同时加强现金流管理，保证企业现金流量的运转顺畅。

3 结语。

此次疫情将加速餐饮企业的淘汰和升级，让一些抵御风险能力较弱的餐饮企业彻底退出市场，疫情考验的不仅仅是一个人的免疫力，也是一个企业的免疫力，强者愈强，弱者恒弱，只有那些行动起来的，努力转变财务管理模式，加强市场危机意识，提高危机处理能力，最大限度减少经营损失的企业才能取得最终的胜利，这也是一个企业变革的必然现象。正如习近平总书记强调的那样，“积极应对现实问题和潜在影响，一手抓疫情防控不放松，一手抓复工复产促经济发展，夺取疫情防控和实现经济社会发展双胜利。”

餐饮夜宵实施方案【第八篇】

xx镇餐饮业品质提升工程实施方案为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，聚力推动xx餐饮业品质提升，满足群众生活需求，结合市政府办公室印发的《全市餐饮业品质提升工程实施方案》要求和当前我镇餐饮业现状，特制定如下方案：

一、指导思想以高质量发展为导向，按照“全面对标、全面整改、全面规范、全面提升”要求，通过升级产品、改善环境、规范秩序，推动餐饮消费和全域旅游的深度融合，为全镇餐饮产业经济提质增效提供更持久、更强劲动力。

二、工作目标到2020年底，全镇食品安全水平、餐饮业发展水平与全面建成小康社会的标准要求相适应，餐饮服务公众满意度得到有效提升。

（一）餐饮质量安全进一步提高。强化食品从源头到餐桌全过程监管，限制和规范农药使用，农药经营店规范化经营达到85%，主要农产品抽检合格率达到97%以上，食品经营者100%落实进货查验义务台账，餐饮食品安全量化分级达到95%以上。

（二）餐饮基础资源进一步夯实。全面系统开展餐饮经营单位负责人、食品安全管理员、服务人员的食品安全、职业道德、操作技能、服务水平等培训工作，着力提升餐饮业服务能力和水平。在相关餐饮单位推行电子追溯监管系统，实现食材来源可溯、线上实时监管。

（三）餐饮消费环境进一步优化。全面深化“放管服”工作，加强证前指导、照前辅导，加强事中事后监管，全镇餐饮服务经营者持证率、公示率达到100%，餐饮服务测评公众满意度达到80%以上。

三、

主要任务与工作措施（一）夯实餐饮基础1.开展餐饮服务能力提升行动。强化对餐饮从业人员尤其是厨师的培训和管理，将餐饮质量安全相关法律法规纳入餐饮从业人员职业资格和技能培训的重要内容。

2.开展餐饮业经营管理水平提升行动。鼓励餐饮服务单位实施“4d”、“5常”等先进管理方法，实现信息化、科学化管理。鼓励餐饮服务提供者参加食品安全责任保险。

3.开展“明厨亮灶”（含“阳光餐饮”）提升改造行动。餐饮服务提供者公开加工制作过程，公示食品原料信息，共享动态信息，接受公众监督。

4.开展餐饮油烟、污水治理深化整治行动。持续推进餐饮业油烟、污水整治工作，建立餐饮油烟、污水治理长效机制，确保新开办排油烟类餐饮服务单位的选址和设施符合要求，确保已安装的排油烟设施、油水分离设施能正常使用。

（二）坚守餐饮质量5.提升食用农产品源头治理水平。建立完善水产品产地环境监测等监管机制，开展农兽药残留超标治理，大力发展“二品一标”（绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证的食用农产品。

6.提升食品生产销售质量安全水平。督促食品生产加工企业落实主体责任，建立健全镇风险清单和企业风险清单，强化风险管理。

7.提升旅游餐饮质量安全水平。开展旅游餐饮专项整治，全面推行旅游餐饮“公筷制”，提升乡村旅游餐饮质量、卫生等管理水平、推进乡村旅游餐饮单位污水达标排放。

8.提升食品相关产品质量安全水平。加强对食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管。强化“食品级”标识管理，规范产品标识及使用说明。规范餐饮具集中消毒行为，定期公布抽样监测结果。

9.推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。完善餐厨废弃物处理设施建设，加强对餐厨废弃物产生单位的管理，实行定点投放、统一收运、集中处理，做到日产日清。

（三）严管餐饮安全10.加强餐饮监管能力建设。充实基层餐饮服务监管力量，增加经费投入，推进基层执法装备标准化。

11.加强监督检查和抽检监测。强化餐饮服务食品安全风险分级分类管理，开展“双随机一公开”重点抽查，及时公布监督检查结果和抽检结果。依法对不合格食品和食品相关产品开展核查处置。

12.严厉打击餐饮违法违规行为。建立联动联查、行刑衔接、信息共享工作机制，严厉查处食品安全违法违规行为。

（四）推进餐饮提升13.加强餐饮品牌建设。加强餐饮品牌建设，大力推广名店、名厨、名菜，积极培育地方餐饮品牌，宣传品牌文化，树立品牌形象，弘扬精益求精的工匠精神，保护和传承餐饮老字号。

14.优化餐饮业供给结构。积极引导社会资本和骨干餐饮企业参与居民社区、办公聚集区、商业集中圈、学校、医院、养老机构、旅游景区（点）和交通枢纽等重点场所的餐饮网点规划布局，大力发展与人民群众日常生活密切相关的早餐、快餐、团餐和网络订餐等大众餐饮服务形式，形成优质、便捷、经济的餐饮服务网络。

15.持续开展示范创建。扎实推进省、xx市级食品安全示范街、食品安全示范店、示范学校（含托幼机构）、养老机构、企业食堂创建活动，全面提升餐饮服务质量安全水平。

16.促进餐饮集约化经营。加强规划引导，推动餐饮业向大众化、集约化、标准化转型升级。支持餐饮服务企业实施“农餐对接”，利用“农户+基地+餐饮单位”的经营模式，实现从农田到餐桌全过程可追溯。

五、工作要求（一）加强组织领导。成立由镇政府分管领导任组长，相关单位为成员单位的镇餐饮业品质提升工程实施领导小组。领导小组办公室设在市场监督管理局xx分局，负责综合协调推进提升工作。

（二）加强责任落实。按照“政府领导、部门协作、地方主责、企业主体”的原则，明确职责分工，加强上下联动和横向协同，形成日常工作推进机制。

（三）加强政策引导。加大对餐饮业发展的扶持力度，保障对餐饮质量安全提升工作的投入，加强餐饮聚集区域基础设施建设，积极改善餐饮经营环境。

（四）加强氛围营造。做好宣传引导，全面普及食品安全知识和健康营养消费知识，厉行节约，大力倡导开展“减盐、减油、减糖”活动。新闻媒体要开展舆论监督，客观、公正报道餐饮食品安全真实状况。相关部门要畅通投诉举报渠道，落实投诉举报奖励制度，提高公众参与监督的积极性，营造餐饮业品质提升的良好消费环境和社会共治氛围。