学校食堂管理专项整治工作方案【优质3篇】

加强学校食堂管理，规范经营行为，确保食品安全，提高服务质量，维护师生健康，落实责任制，定期检查评估。下面是阿拉网友整理编辑的学校食堂管理专项整治工作方案相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

学校食堂管理专项整治工作方案 篇1

为认真贯彻落实省、市、县中小学违规征订教辅材料问题即中小学学生食堂专项整治办公室有关文件要求，切实加强学生食堂管理的监管工作，保障学生的合法权益和餐饮安全，经中心学校研究决定，在所有中小学学生食堂开展专项整治工作。为确保此次整治有序推进并取得实效，特制定如下实施方案。

一、整治目标

坚持稳中求进的基本工作方针和“纠建并举、标本兼治”的工作原则。20xx年至20xx年上学期期间，根据《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》（湘教发〔20xx〕6号）和《邵东县中小学食堂管理办法》（邵教发〔20xx〕21号）进行整治；20xx年9月以后严格执行《湖南省中小学学生食堂管理办法》（湘教发〔20xx〕30号）。力争通过一年半时间的中小学学生食堂问题专项整治，严肃查处违规违纪问题、失职失责行为，着力解决小食堂中的“大名堂”，促使学校食堂规范化管理，建立健全学生食堂管理的长效机制，确保人民群众反映强烈的食堂经营管理的突出问题得到有效解决，确保学生伙食价实相符，维护学生的合法权益，将学生食堂经营中的腐败问题彻底整治到位，形成学校在学生食堂经营过程中“不敢腐、不能腐、不想腐”的高压态势，努力营造风清气正的育人环境。

二、整治内容

根据省、市、县专项整治办的具体要求，严肃查处在学生食堂经营管理过程中存在违纪违法问题的单位和个人，重点整治以下十个方面的问题：

1、违规将学生食堂的经营权整体承包给社会餐饮企业或个人；或者违规将学生食堂的经营权肢解拆分，以饮食店、小吃部等名义变相承包给社会餐饮企业或者个人；或者违规以所谓的“劳务托管”方式，将食堂利润与劳务挂钩的手段，采用“大小合同”、“阴阳合同”的办法变相承包给社会餐饮企业或个人。

2、强制学生在学生食堂搭餐或通过学生食堂向学生乱收费问题；或者以学校食堂条件有限为由采取限制就餐人数的方式阻挠学生在食堂就餐，动员、引导学生到指定的社会餐饮企业或饭店、饮食店就餐，接受其利益输送，从中谋取利益。

3、设立“小金库”、“帐外帐”，直接或者采取弄虚作假的方式在食堂帐中列支学校的公共支出、招待费、教职工奖金福利、津补贴及其他非食堂经营服务支出范畴的费用。

4、学生食堂采购伪劣食材、以次充好，损害学生身心健康；纳入学校大宗食材集中配送的学校违反配送合同，擅自在配送公司以外采购食材。

5、通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、私分、贪污学生伙食费或者食堂经费。

6、以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利，增加食堂成本。

7、在食堂管理中为他人谋利，搞利益输送或者以权谋私。

8、因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品安全责任。

9、食堂财务核算没有实行“按实结算，多退少补”。

10、学生食堂每餐没有实行带量食谱公示。

三、整治要求

1、公办学校的学生食堂只能由学校自主经营，不得由社会餐饮企业托管或者承包。不得以办校园饮食店、小炒部、第二食堂等形式搞变相承包。

2、学生在校就餐遵从自愿原则，不得强制学生在食堂就餐，也不能阻挠学生自愿在食堂就餐。学生自愿就餐采取学生或家长在自愿就餐登记表上签字认可的形式。学生食堂收费严格按照县发改局核定的项目和标准执行，严禁扩大收费项目，提高收费标准。学校领导及教职员工不得以学生食堂条件有限为理由，采用限制就餐人数的方式阻挠学生自愿在学生食堂就餐，动员、引导学生到社会餐饮企业或饭店、饮食店就餐，从中谋取利益。

3、向学生收取的伙食费、教职员工及其他人（含教育局及其他职能部门工作人员在学校检查指导工作用餐的人员）交纳的伙食费收入、食堂资金存入银行产生的利息收入、食堂废品变卖等收入全部纳入食堂收入，不得将上述收入采取隐瞒、转移等方式设立“小金库”、“帐外帐”。学生食堂的建筑物维修、室内外的装修、大型设备设施的购置和维修、财政供养人员的工资均由学校公共财政资金支出，不得列入学生食堂支出范畴。

4、学生食堂严禁使用“地沟油”、转基因油。采购的所有食材必须能经受食品药品监督部门的检验合格。凡实行食堂大宗食材集中配送的学校，不得违反合同规定擅自在配送公司以外采购食材。

5、学生食堂食材采购支出必须价实相符，不得采取高开食材单价、少开食材数量、空开食材发票等形式虚开食材发票入账。严禁学校要求配送公司为学生食堂虚开食材发票，套取学生伙食费。食堂费用支出必须实事求是，不得采取虚开劳务工资、虚开人工工资、虚开食堂费用支出等形式从学生食堂套取资金设立“小金库”、“帐外帐”。

6、学生食堂经营坚持公益性原则，严格遵守“非盈利、零利润”规定。学生食堂的房屋、设备在财务核算中不得折旧，不得以开办学生食堂增加了教职员工工作量为理由在食堂帐中发放管理费、加班费及超工作量补助，也不得虚开劳务发票、费用发票等方式变相发放上述费用，从而增加食堂成本，损害学生利益。学生食堂的直接成本（即原辅材料）原则上不得低于伙食费标准的75%，临时工人的工资和社会保障费、食堂的水电费、燃料费、卫生用品、工人的劳保用品等费用支出原则上不得高于伙食费标准的25%。

7、学校领导、食堂管理工作人员在食材采购环节中，不得利用职权采取为食材供应商谋取利益的手段达到为自己谋私利的目的，不得接受供应商的利益输送，更不准以“索、拿、卡、要”的方式强迫供应商向自己提供利益输送。

8、学生食堂的食材采购，必须索“证”、索“票”，“票”货同行，在源头上防范食品安全的风险。

9、实行预收伙食费的学校，按照实际开餐天（餐）数计算，多余的伙食费必须按照实际开餐数和伙食费标准在学期末足额退还给学生。

10、学生每餐的食谱必须提前一周公示，在上周末公布下周每天的食谱。公示的食谱内容包括：主要食材名称、数量、单价、金额。按照教育局下发的“带量食谱公示表”的格式执行。

四、整治步骤

专项整治工作时间为20xx年8月至20xx年12月，共分四个阶段进行。

1、全面自查（20xx年8月-20xx年10月）。各学校组织精干力量，对该校中小学学生食堂管理情况进行全面摸底自查，横向到边、纵向到底、不留死角、不漏一人，并填报相应的表格，于10月22日前上报中心学校。

2、全面整治（20xx年10月至20xx年11月）。各学校对照整治工作方案中的整治内容和整治要求，全面自查20xx年下学期以来学生食堂经营管理情况，发现问题立行立改。中心学校采取经常暗访和重点检查的方式，督查学生食堂的经营管理状况；各学校对自查和督查中发现的问题要立行立改，在督查中发现的严重违规违纪问题移交县纪委监委驻教育局纪检监察组立案查处。

3、总结评估（20xx年12月至20xx年1月）。各学校认真总结评估专项整治工作成效，针对存在的问题和不足，完善相关管理，健全相关制度。中心学校将根据专项整治工作发现学校存在的普遍性问题，进一步规范完善学生食堂管理的相关制度，制定监督执纪问责措施，以制度建设巩固专项整治成果。

4、巩固深化（20xx年2月至20xx年12月）。各学校要按照“越往后执纪越严”的要求，保持力度不减、责任不松、整治不变，持续巩固深化拓展整治成果，深入开展“回头看”，强化监督检查和专项督查，严肃查处并通报曝光顶风违纪违规行为，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂管理经营环境。

五、整治措施

(一)加强组织领导

为加强对专项整治行动的领导，确保整治行动有高度、有力度、有深度，宋家塘中心学校成立专项整治领导小组。

组长：唐作禹

副组长：曾连康　李庆洋　王艳华

组员：廖兵华　张芳良　赵军辉　申　硕　李　翔　罗昀辉　张红星　罗春林　徐亚龙　张克家　吴新斌　刘　伟　徐　芳　杨　媚

领导小组下设专项整治办公室，由王艳华同志兼任办公室主任。中心学校成员按联点学校包干负责。

各学校要成立相应的领导班子和工作机构，要有专项整治工作方案，要精心组织，有序推进，要明确责任分工，强化责任落实，形成各负其责、齐抓共管的.工作合力。各学校专项整治工作方案于10月10日前报中心学校。

(二)强化工作措施

1.落实整改责任。各学校校长是开展中小学学生食堂专项整治的第一责任人。各学校要自上而下落实专项整治的任务与要求，明确责任分工，强化责任落实，形成各负其责，齐抓共管的工作合力，确保专项整治工作取得实效。

2.严明工作纪律。各学校要严格按照专项整治工作的部署和要求，严明工作纪律，认真组织实施。凡整治过程中弄虚作假、瞒报漏报、推诿拖延、搞形式、走过场的，要严格追究相关责任人的责任。对有令不行、有禁不止、整改不落实的，要严格追究直接责任人和相关领导的责任。

3.加强监督检查。各学校要加强宣传教育，要采取有效措施及时发现、制止各种违规行为。中心学校将进一步加大查处力度，组织力量不定期对各类违规行为进行明查暗访，对违规违纪行为及时做出严肃处理。同时，充分发挥群众监督和舆论媒体监督的作用，形成对中小学学生食堂专项整治的高压态势。

4.健全长效机制。坚持把建章立制贯穿专项整治工作的全过程，对专项整治工作中的好经验和做法，要及时总结和推广。各学校要积极探索，建立健全中小学学生食堂管理长效机制。对专项整治工作中发现的新情况、新问题，要深入研究分析，做出科学评判。

六、整治纪律

1、严肃查处在学生食堂经营管理过程中存在违纪违法的单位和个人，对于群众举报和检查发现的问题线索，将及时依纪依法严肃查处。

2、对因履职不力导致本单位发生严重违纪违法问题的，群众反映强烈的，追究学校校长及分管后勤工作领导（后勤副校长和总务主任及食堂管理人员）的直接责任，对情节严重、影响恶劣的，除严肃追究相关责任人的纪律责任外，还要免去相关责任人的职务；涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。

3、全面整治中仍不收手，全面整治后仍然存在学生食堂违纪违法问题的，一律从严从重处理学校校长和相关责任人，对典型案件，公开通报曝光，发挥警示震慑作用。

学校食堂管理专项整治工作方案 篇2

为贯落实党中央、国务院关于教师队伍建设的决策部署和全国、全省师德师风建设工作会议精神，切实将新时代教师职业行为“十项准则”落到实处，营造风清气正的教育生态，根据上级工作要求特制定本方案。

一、整治目标

进一步加强和改进新时代师德师风建设，将师德师风建设贯穿教师生涯全过程，形成整治长效机制。以“学为人师、行为世范”为准则，强化师德教育，力行师德规范;以“爱岗敬业、教书育人”为核心，牢记育人使命，潜心立德树人，提升道德水准;以“有理想信念、有道德情操、有扎实知识、有仁爱之心”为根本要求，弘扬高尚师德，着力解决小师德师风方面存在的突出问题，教育和引导教师及教育工作者坚守为党育人、为国育才的初心使命，全心全意做学生锤炼品格、学习知识、创新思维、奉献祖国的引路人。

二、组织机构

为确保本次活动取得实效，学校成立第七小学集中开展“师德师风整治”专项行动工作领导小组。领导小组成员名单如下:

组长：

副组长：

成员：

三、整治对象

学校在岗教师及工作人员。

四、时间安排

20xx年3月至12月为集中整治阶段，此后转入常态化整治。

五、整治内容

对照新时代教师职业行为“十项准则”，重点整治以下违反职业道德行为：

(一)在教育教学活动中及其他场合有损害党中央权威、违背党的路线方针政策的言行。

(二)通过课堂、论坛、讲座、信息网络及其他渠道发表、转发错误观点，或编造散布虚假信息、不良信息。

(三)体罚和变相体罚学生，歧视、侮辱学生，虐待、伤害学生，与学生发生不正当关系，有任何形式的猥亵学生的行为。

(四)组织有碍学生身心健康的活动。

(五)在招生、考试、推优、保送及绩效考核、岗位聘用、职称评聘、评优评奖等工作中徇私舞弊、弄虚作假。

(六)索要、收受学生及家长财物或参加由学生及家长付费的宴请、旅游、娱乐休闲等活动，向学生推销图书报刊、教辅材料、社会保险或利用家长资源谋取私利。

(七)组织学生参加以营利为目的的表演、竞赛活动，或泄露学生与家长的信息。

(八)在工作期间玩忽职守、消极怠工，或空岗、未经批准找人替班，利用职务之便兼职兼薪。

(九)组织、参与有偿补课，或为校外培训机构和他人介绍生源、提供相关信息。

(十)其他违反职业道德的行为，如抄袭剽窃、赌博、酒驾、醉驾、吸毒等。

六、工作措施

(一)学习教育

1.召开全员动员大会。3月下旬，召开全校师德师风专项整治工作动员大会，制定专项整治工作方案。

2.注重正面示范教育，积极挖掘教师感人故事，大力弘扬新时代教师教书育人、爱岗敬业、无私奉献的高尚品格。

3.加强警示教育，引导教师时刻自重、自省、自警、自励，坚守师德底线。

3.学习法律法规。采取自主学习与集中学习相结合、专题学习与研讨学习相结合的方式，加强教师的职业道德教育，并采取知识测试的方式，提高学习针对性、时效性。学校每季度组织教师开展1次集中学习活动，重点学习《教师法》《未成年人保护法》等教育法律法规;学习《新时代中小学教师职业行为十项准则》《新时代幼儿园教师职业行为十项准则》《中小学教师职业道德规范》等文件。

(二)自查自纠

1.开展师德师风问题自查行动。通过召开教职工会议、案件剖析会等多种形式，认真对照此次专项整治内容，组织每位教职工找出自身在师德师风方面存在的问题或不足，同时找出学校师德师风方面普遍存在的不足，分析问题存在的原因，做好统计汇总，主动制止教职工违规行为。学校认真自查师德长效制度建设落实情况，师德问题受理与查处机制建立情况及师德问题查处情况。

2.开展群众投诉信访问题大排查。一是建立学校、教师、家长、学生为一体的师德师风监督网络。在明显位置公布师德师风监督举报电话、电子邮箱和信箱，做好接线人员值班安排，及时回复和处理。小师德师风专项整治投诉电话为:-，邮箱是。二是规范查处程序，实行台账管理。建立自20xx年1月以来涉及教师师德投诉信访问题处理情况台账，对收到的每条问题线索进行认真分析研判处理，保证件件有回音、事事有着落。

3.加大惩处力度。学校和教师要对自查发现的问题进行认真分析，明确重点整改问题，逐项落实整改措施;对问题突出的教师，列为重点整改对象，确定专人“结对子”帮助整改。教师违反师德行为查证属实的，要依规依纪给予组织处理或处分，严重的依法撤销教师资格、清除出教师队伍;对涉及违法犯罪的`及时移交司法部门。

(三)完善制度

1.规范从教行为。学校要突出规则立德，积极探索正面激励与反向约束的双向管理机制。制订完善校园内教师行为准则，指导教师在教育教学活动和学生管理、评价中，关爱和尊重学生，保护学生人身安全和合法权益。

2.关注教职员工。对教职工的心理健康及工作、学习、生活状况，建立良好对话机制，回应教职员工关切，强化心理辅导，减轻教师精神紧张和心理压力，防止个别教职员工出现极端心理问题，及时预防个别教职员工可能出现的不良行为。

3.健全管理机制。学校与教师签订师德师风承诺书，并健全师德问题通报机制，对查实的典型师德违规问题一律进行通报;健全师德违规报送机制，坚持常规问题定期报，重要舆情立即报，重大师德舆情事件4小时内报告。

4.落实师德考核。学校坚持同行、家长、学生、学校等主体多元评价，成立师德考核小组，制定教师师德考核实施细则，建立工作台账。把师德考核优秀作为评选优秀教师和教育工作者的首要条件，大力培育和表彰各级师德标兵、模范教师、优秀教师等先进个人和先进集体;师德考核不合格者年度考核应评定为不合格，并在教师资格定期注册、职务(职称)评审、岗位聘用、评优奖励和特级教师评选等环节实行“一票否决”。

七、工作要求

(一)高度重视，精心组织

组织教师切实提高政治站位，把专项整治工作作为对党忠诚的重要体现和“试金石”，坚决按照上级要求抓好整改落实。专项整治工作领导小组各成员要切实履行工作职责，凝聚工作合力，针对师德师风突出问题，扎扎实实推进整改工作。

(二)压实责任，确保实效

学校要高度重视本次整治工作，建立健全领导责任制和工作机制，切实将师德师风建设各项举措落细落实，确保工作实效，避免走过场。班子成员要充分发挥表率作用，带头执行工作要求，形成“头雁”效应;强化干部队伍监管，落实监督责任，对队伍中的苗头性、倾向性问题，要及时开展提醒谈话，强调纪律要求，层层传导压力。切实做到发现一起、查处一起，形成有力震慑，全面消除师德隐患和风险点。

(三)总结验收，建章立制。

学校要强化日常监督，注重总结活动的开展情况，从制度层面巩固师德师风整治工作成果，形成有效的教育、管理、监督长效机制，促进师德师风建设制度化、规范化和常态化。

学校食堂管理专项整治工作方案 篇3

为认真贯彻落实省、市中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室有关文件要求，切实加强学校食堂监管工作，保障学生的合法权益和餐饮安全，区中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室研究决定，在全区开展中小学学生食堂问题专项整治工作。根据我区实际情况，制定以下实施方案。

一、整治目标

坚持稳中求进基本工作方针和“纠建并举、标本兼治”工作原则。20xx年1月至20xx年8月期间，根据《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》（湘教发〔20xx〕6号）进行整治；20xx年9月以后严格执行《湖南省中小学学生食堂管理办法》（湘教发〔20xx〕30号）。通过开展中小学学生食堂问题专项整治，严肃查处违规违纪问题，问责失职失责行为，促使学校食堂规范化管理，建立健全学生食堂管理的长效机制，确保广大群众反响强烈的中小学学生食堂经营管理问题得到有效解决，维护广大在校师生的合法权益，努力营造风清气正的育人环境。

二、整治范围

全区公办中小学校（公办幼儿园）。

三、整治重点

严肃查处在学生食堂经营管理过程中存在违纪违法问题的单位和个人，重点整治以下9个方面问题：

1.通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费问题。

2.强制学生搭餐或通过食堂向学生乱收费问题。

3.设立“小金库”，直接或采取弄虚作假方式在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题。

4.以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本问题。

5.在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私问题。

6.在托管中存在违纪违法问题。

7.学生食堂采购伪劣食材、损害学生身心健康问题。

8.未按规定使用营养改善计划膳食补助资金问题。

9.因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品安全责任事故等问题。

四、工作步骤

专项整治工作时间为20xx年8月至20xx年12月，分四个阶段进行。

（一）部署宣传阶段（20xx年8月28日-20xx年9月15日）。区中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室负责学生食堂专项整治工作，区教育局计财股负责日常工作落实，制定具体方案、细化职责任务、精心组织实施。召开食堂专项整治动员会，利用政府门户（教育）网站、QQ工作群、电视、报纸、微信公众号等媒体加强宣传动员，畅通群众举报渠道，营造浓厚的工作舆论氛围。

（二）自查整治阶段（20xx年9月—11月）。各中小学校对标省、市、区整治工作方案，全面自查20xx年1月以来学生食堂经营管理情况，发现问题立行立改。区教育局计财股对全区六个单位学生食堂的常规管理和20xx年3月至20xx年7月食堂财务管理进行全面检查，检查组对每所学校深刻剖析，并在检查过程中调查学生及家长，把问题发现出来，防止走过场、搞形式。区教育行政部门协调发改、财政、审计、食药监管等职能部门，经常暗访和重点检查学生食堂经营管理情况，并通报暗访检查结果。在专项整治工作中发现和受理的问题线索，一经查实，严肃处理；对自查工作走过场、专项整治搞形式的，依纪依法严肃追究直接责任人和有关领导的责任。

（三）总结评估阶段（20xx年12月—20xx年1月）。区专项整治办对检查情况进行全面总结，深入剖析存在的问题，各学校针对存在的问题与不足完善相关制度，健全长效机制，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂经营和管理环境。

（四）巩固深化阶段（20xx年2月－12月）。区专项整治办按照“在坚持中深化、在深化中发展”和“越往后执纪越严”的要求，保持力度不减、责任不松、整治不变，持续巩固深化拓展专项整治成果，深入开展“回头看”，强化监督检查和专项督查，严肃查处并通报曝光顶风违纪违法行为，确保学生食堂真管真严、长管长严，营造风清气正的学生食堂管理经营环境。