安全员安全培训方案优秀8篇

安全员培训方案应涵盖安全法规、应急处理、风险评估及现场管理等内容，以提升安全意识和应对能力，确保工作环境安全有效。如何确保培训效果？以下是阿拉网友分享的“安全员安全培训方案优秀8篇”，供您学习参考，喜欢就分享给大家吧！

安全员安全培训方案 篇1：

为贯彻落实国家食药监局、教育部《关于做好20xx年学校食堂食品安全重点工作的通知》（食药监办食20xx47号）和云南省食品药品监管局、教育厅转发文件的要求，突出学校食堂食品安全在实施农村义务教育学生营养改善计划工作中的重要性，进一步加强全县学校食堂食品安全工作，有效维护广大师生身体健康与生命安全的同时做好20xx年学校食堂食品安全重点工作，结合我县学校营养改善计划食品安全监管工作实际，制定本工作方案。

一、工作目标

坚持“以人为本”，深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度与责任，强化学校食堂监督管理职能，规范学校食堂食品安全操作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高，确保学校师生身体健康和生命安全。

二、工作任务

（一）加强领导，全面开展学校食堂状况调查

为全面加强对食堂食品安全的监管，成立学校食堂食品安全重点工作领导小组，对实施农村义务教育学生营养改善计划的.学校食堂食品安全状况开展全面调查，摸清底数。

组长：

副组长：

成员：

职责：一是定期不定期开展调查及会同有关部门进行食堂食品的安全调查；二是于6月20日前督促未办理餐饮服务许可的食堂办理相关证件，做到持证经营，持证上岗；三是督促对学校食堂食品安全隐患进行全面排查，对存在食品安全隐患的食堂，要责令立即整改；四是对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。

（二）严格供餐模式准入条件

学校必须按照《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务许可审查规范》等要求，申请办理相关证照，并根据《西畴县农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案》（西政发20xx28号）

及转发的营养计划工作相关文件要求，规范供餐模式的准入办法。并严格做好供餐模式准入管理审查，学校食堂、托餐企业必须取得餐饮服务许可并必须具备相应的供餐条件和能力。新建、改扩建学校食堂的图纸设计应经当地食品药品监管部门和教育行政部门事前审查。

（三）切实加强日常监督管理

学校在与教育局签订食品安全责任书的基础上要与实施营养改善计划供餐的学校食堂、托餐企业签订食品安全责任书，明确食品安全主体责任；要按照“分片包干、责任到人”的要求，落实管理责任，强化对实施营养改善计划供餐的学校食堂、托餐企业的日常监督管理；对在监督检查中发现的问题，要及时进行整改。

教育局联合相关部门对违反法律规定，导致食物中毒事故，造成严重社会影响的，依法追究有关责任人的责任；全面建立实施营养改善计划供餐的学校食堂、托餐企业食品安全监管信用档案，记录食品安全监管信用信息，并向社会公布。

（四）加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理

按照食品安全监督量化分级管理的要求，以中小学食堂及托幼机构食堂为重点，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作。加强宣传，及时公布学校食堂食品安全监督量化分级等级，动员教师、学生和家长积极参与学校食堂食品安全监督。

（五）加强宣传培训

各学校要在食药监局、教育教育联合举办食品安全培训班的基础上，主动与食药监局联系，按照属地管理原则，切实做好学

校餐饮安全培训工作。要制定培训方案，对学校长、食堂负责人、从业人员以及供餐企业相关人员开展每年不少于40学时的食品安全培训，并组织进行考核。

三、工作要求

（一）加强组织领导。各学校要高度重视营养改善计划供餐食堂食品安全管理工作，切实加强对学校食堂食品安全监管，要结合学校实际，制定可行工作方案，明确工作目标、具体任务、工作要求，落实监管责任。

（二）强化长效机制建设。要认真总结工作经验，积极探索长效监管机制建设，进一步增强监管能力，提高监管效能。要建立健全营养改善计划供餐学校食堂、供餐企业食品安全监管制度。

（三）加强宣传教育和信息报送工作。各学校要深入宣传《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，支持新闻媒体并广泛动员社会各界积极参与社会舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道，提高消费者的食品安全意识，营造良好社会氛围。要严格按照规定及时报告学校食堂食品安全工作信息。

（四）认真开展全面排查巡查。各校园(尤其是营养改善计划学校食堂)要对食堂食品安全进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。及时发现和消除食品安全隐患，严厉打击违法行为。县食药监局、教育行政部门将适时进行督查、指导和培训，对本地区发生过食物中毒的学校，要进

行重点督查。并将检查内容纳入绩效考核，进行考核和评价，以鼓励先进，鞭策后进，落实责任。

（五）各学校于7月1日前将营养改善计划学校食堂状况调查报告和重点工作落实情况报教育局德育室。

安全员安全培训方案 篇2：

一、指导思想

本着对以对全站职工的利益高度负责的态度，紧紧围绕青梅站的中心工作，进一步提高职工的安全意识，普及安全知识，在广大职工中广大职工中牢固树立起“安全第一，预防为主”的思想，坚持“以人为本、安全第一”的方针，推进全站的'安全管理工作。

二、安全培训内容

以“谁主管、谁负责”为工作原则，在具体工作中认真学习《中华人民共和国消防法》和《中华人民共和国安全生产法》及安全生产法规、政策，安全生产发展新动向，提高员工安全生产意识教育。

三、安全教育培训对象

站全体职工、安全管理人员、安全员、特殊工种和临时人员

四、安全教育培训目的

强化安全生产意识，提高安全管理水平，搞好安全生产

五、教育培训实施措施：

1、充分发挥各科室的作用。

2、员工培训工作是一项综合性的工作，它涉及到各科室，充分发挥各科室的作用，保证员工培训工作按计划实施。

3、建立培训、考核与使用相结合的制度。

4、凡特殊工种、技岗人员要求持证上岗，并对特殊工种、技岗人员进行业务培训学习，学习合格准予上岗;

六、组织机构

为加强此次培训工作的组织领导，青梅站特成立培训工作领导小组。

组长：

副组长：

成员：

安全员安全培训方案 篇3：

根据《青岛市人民政府安全生产委员会办公室关于加强企业节后复工安全生产教育培训工作的通知》的有关文件的精神，为增强从业人员安全生产自我防范意识，提高安全生产知识能力，保障企业节后复工安全生产，有效防范和遏制各类事故的发生，确保全区交通运输企业安全生产形势的稳定，现就春节后复工的安全培训工作提出如下方案：

一、充分认识抓好节后复工安全教育培训工作的重要性

从以往统计看，企业复工时期是生产安全事故的易发期、多发期。春节后逐步恢复生产经营活动，设施、设备需要重新检验检测，职工松懈情绪需要克服，安全生产意识和现场管理能力需要强化，尤其是新职工安全培训不到位或未经培训就上岗作业，极易发生生产事故。各交通运输企业要充分认识做好企业复产安全教育培训工作的极端重要性，要认真抓好节后从业人员的岗前安全培训，通过教育培训使新职工掌握本职工作所需的安全知识和安全操作技能，增强事故预防和应急处理能力。

二、切实加强有针对性的`安全教育培训

企业作为安全责任主体，要严格落实新修改的《安全生产法》关于全员安全教育要求，对不同层次从业人员制定针对性的教育培训计划，落实人员、落实内容、确保时间，严禁教育培训不切实际和“走过场”。

1、严格落实从业人员全员安全教育培训规定。重点学习安全生产规章制度和安全生产操作规程等内容，教育职工严格遵守劳动纪律，遵守安全操作规程，杜绝违章指挥，违章作业，冒险作业。要结合企业生产特点，用岗位事故案例教育职工从工伤事故中吸取教训，学会减少工伤事故的技术本领，保障自身的安全和健康。

2、加强新职工的岗前培训。所有新上岗、调岗职工必须进行“三级安全教育”和培训，重点围绕安全生产知识、岗位操作规程、危险有害因素辨识、施工现场紧急避险逃生与急救常识、事故应急处置等方面进行，做好教育培训记录，健全培训档案，并经考核合格后方可上岗。

3、加强高危岗位和特种作业人员全员安全培训。对高危行业重新上岗的职工，特别是现场操作工，要组织进行一次岗位操作基础知识、安全操作基本要求以及复工装置安全要点等的再培训、再教育，做到人人过关。严格坚持特殊工种作业人员持证上岗制度，对无操作证或操作证过期的人员要立刻组织培训复审，特种作业人员必须经过专业培训持证上岗。

三、各业务科室要切实加强对企业复工安全教育培训的督导检查。

1、各交通运输企业做好安全教育培训工作，把新职工上岗前安全培训工作作为近期安全生产的重点和基础来抓。要做到招收一个培训一个，招收一批培训一批，确保新职工安全培训率达到100%。局属业务科室于3月下旬开始进行检查，并将作为2015年度企业质量信誉考核和办理企业新业务的依据之一。

2、对未组织开展从业人员安全培训而发生生产安全事故的交通运输企业将予以通报；对未按规定开展新职工安全培训而发生安全事故的，将严肃追究有关人员相应的责任。

安全员安全培训方案 篇4：

为保证各酒店安全各项措施及配置得到有力保障，切实提高公司消防安全管理水平，夯实消防安全工作的群众基础，有效遏制和减少火灾事故的发生，全面落实好消防部门关于消防安全“四个能力”建设，根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、事业单位消防安全管理规定》相关法律、法规和规定，结合公司实际情况，经公司研究决定开展消防安全“四个能力“培训工作，具体方案如下：

一、参培人员

公司所有人员（含新入职员工）都必须接受消防部门的消防安全教育培训。

二、培训内容

1、《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

2、火灾事故案例分析

3、安全消防火灾危险性和防火措施基本知识；

4、有关消防设备的性能、灭火器的`使用方法及消防设施检查维护管理等；

5、正确报火警、扑救初起火灾以及人员疏散逃生的知识和技能。

三、培训效果

1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人、专兼职消防队员、新员工以及具有火灾危险性的特殊工种、重点岗位员工上岗前必须进行消防安全专业培训。考试合格后持证上岗。

2、消防培训要做到参培职工必须了解本单位火灾危险性、懂基本消防常识、懂预防火灾措施，会报警、会扑救初期火灾、会组织人员疏散；

3、能购确保本单位消防设施、疏散标志完整好用；

4、能购确保单位开展自查自改火灾隐患，杜绝火灾事故的发生；

5、能购提供消防安全监管人员的业务水平，提高消防设施操作基本技能，提高广大员工的自防自救能力，切实促进消防安全两个主题责任的落实。

安全员安全培训方案 篇5：

一、前言

随着城市化进程的加快，物业管理行业得到了迅猛的发展。然而，在物业管理过程中，由于各种原因导致的安全事故时有发生。为了提高物业管理公司的安全生产水平，保障业主和居民的生命财产安全，本培训教材从法律法规、安全管理、应急处理等方面进行了全面详细的阐述。

二、培训目标

1、使新员工了解国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，掌握物业管理公司安全生产的基本要求。

2、使新员工熟悉物业管理公司的安全管理工作，掌握安全管理的基本方法和技巧。

3、使新员工了解应急处理的基本知识和技能，提高应对突发事件的能力。

4、培养新员工良好的安全意识和安全习惯，提高安全生产意识。

三、培训内容

1、法律法规部分

（1）《中华人民共和国安全生产法》

（2）《中华人民共和国消防法》

（3）《中华人民共和国建筑法》

（4）《中华人民共和国城市房地产管理法》

（5）《物业服务企业管理条例》

（6）《物业管理服务规范》

（7）《建筑施工现场安全技术规程》

（8）《电梯安全管理办法》

（9）《电气安全检查规程》

（10）《职业病防治法》

（11）《突发公共卫生事件应急条例》

（12）《安全生产事故报告和调查处理条例》

（13）《安全生产教育培训管理办法》

（14）《安全生产奖惩办法》

（15）《安全生产监督检查管理办法》

2、安全管理部分

（1）物业公司安全管理组织机构及职责

（2）物业公司安全生产责任制

（3）物业公司安全生产管理制度

（4）物业公司安全生产操作规程

（5）物业公司安全生产检查制度

（6）物业公司安全生产教育培训制度

（7）物业公司安全生产奖惩制度

（8）物业公司安全生产监督检查制度

（9）物业公司安全生产事故报告制度

（10）物业公司安全生产隐患排查治理制度

（11）物业公司安全生产应急预案及演练制度

（12）物业公司安全生产事故调查处理制度

（13）物业公司安全生产信息报送制度

（14）物业公司安全生产宣传教育制度

（15）物业公司安全生产档案管理制度

3、应急处理部分

（1）火灾应急处置知识

（2）电梯故障应急处置知识

（3）电气设备故障应急处置知识

（4）高空作业应急处置知识

（5）施工安全管理应急处置知识

（6）环境保护应急处置知识

（7）职业健康应急处置知识

（8）应急救援装备的使用和维护知识

（9）应急救援现场指挥与协调知识

（10）应急救援案例分析与启示知识

（11）应急救援经验总结与推广知识

（12）应急救援未来发展与趋势知识

四、培训方法

1、理论教学法：通过讲解、讨论、案例分析等方式，使新员工掌握物业管理公司安全生产的.基本要求、法律法规、安全管理知识和应急处理技能。

2、实践操作法：通过模拟实际工作场景，让新员工亲自操作，熟悉安全操作规程，提高应对突发事件的能力。

3、视频教学法：利用多媒体教学手段，播放安全生产相关视频资料，使新员工更直观地了解安全生产的重要性和实际操作方法。

4、互动交流法：鼓励新员工提问，进行充分的交流和讨论，提高新员工的参与度和学习兴趣。

五、培训时间与地点

1、培训时间：新员工入职后的第一个月进行集中培训，共计5天。

2、培训地点：物业公司会议室或租赁专门的培训场所。

六、培训效果评估

1、培训过程中，对新员工进行随堂测试，了解新员工的学习情况。

2、培训结束后，组织新员工进行安全生产知识测试，评估培训效果。

3、对新员工在实际工作中的安全生产表现进行跟踪观察，评估培训成果的实际应用。

七、培训师资

1、物业公司内部安全生产管理人员担任培训讲师。

2、邀请具有丰富安全生产管理经验的专家进行授课。

3、邀请消防、建筑等相关部门的专业人员进行现场指导。

八、培训经费

1、物业公司负责承担培训所需的场地、设备、资料等费用。

2、邀请外部专家授课的费用由物业公司承担。

九、培训总结与反馈

1、培训结束后，对培训过程进行总结，分析培训效果，为今后的培训提供改进方向。

2、收集新员工对培训的意见和建议，不断完善培训方案，提高培训质量。

十、培训后续工作

1、对新员工进行定期的安全生产知识复习和考核，确保安全生产知识的长期掌握。

2、建立安全生产信息通报制度，及时向新员工传达国家和地方有关安全生产的政策、法规和标准。

3、加强新员工的安全生产技能培训，提高新员工的安全生产操作水平。

4、建立安全生产奖惩制度，对在安全生产工作中表现突出的新员工给予表彰和奖励，对违反安全生产规定的新员工进行批评教育和处罚。

5、加强与消防、建筑等相关部门的沟通与协作，共同推进物业管理公司的安全生产工作。

十一、培训资料

1、《物业管理公司安全生产培训教材》

2、《安全生产法律法规手册》

3、《物业管理公司安全生产管理手册》

4、《应急管理手册》

5、《安全生产事故案例分析》

十二、培训方案实施与监督

1、物业公司设立专门的安全生产管理部门，负责本培训方案的实施与监督。

2、物业公司总经理对本培训方案的实施负总责，各部门负责人要积极配合，确保培训工作的顺利进行。

3、定期对培训效果进行评估，根据评估结果对培训方案进行调整和完善。

4、建立健全安全生产培训档案，记录新员工的培训情况和安全生产工作表现。

安全员安全培训方案 篇6：

为了确保各酒店的安全措施和配置得到有效保障，提高公司的消防安全管理水平，夯实消防安全工作的基础，有效遏制和减少火灾事故的发生，全面落实消防部门关于消防安全“四个能力”建设的要求，根据《消防法》和《机关、团体、事业单位消防安全管理规定》等相关法律、法规和规定，结合公司的实际情况，经过公司的研究决定开展消防安全“四个能力”培训工作，具体方案如下：

一、参培人员

所有公司员工（包括新入职员工）都必须接受消防部门的消防安全教育培训。

二、培训内容

1、学习《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

2、分析火灾事故案例；

3、学习关于安全消防火灾危险性和防火措施的基本知识；

4、了解消防设备的性能、灭火器的使用方法以及消防设施的检查维护管理等；

5、掌握正确报火警、扑救初起火灾以及人员疏散逃生的知识和技能。

三、培训效果

1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人、专兼职消防队员、新员工以及具有火灾危险性的特殊工种、重点岗位员工在上岗前必须接受消防安全专业培训，且要通过考试后才能持证上岗；

2、参培职工必须了解本单位的火灾危险性，掌握基本的消防常识，了解预防火灾的措施，掌握报警、扑救初期火灾、组织人员疏散的技能；

3、能够确保本单位的消防设施和疏散标志完整和可用；

4、能够确保单位开展自查自改，杜绝火灾隐患，防止火灾事故的发生；

5、提高消防安全监管人员的业务水平，提升消防设施操作的基本技能，提高广大员工的自防自救能力，切实推动消防安全责任的落实。

为了保障每个酒店的消防安全工作，我们必须加强培训和教育，提高员工的消防安全意识和技能。这些培训将涵盖消防法规、火灾事故案例分析、火灾危险性和防火措施、消防设备的使用和维护等内容。通过这些培训，我们希望能够确保每个员工都能够了解本单位的'火灾危险性，并具备基本的防火知识和技能，能够正确报火警、扑救初起火灾，以及组织人员疏散逃生。

此外，我们还将对消防安全责任人、消防安全管理人、消防队员、新员工以及具有火灾危险性的特殊工种和重点岗位员工进行专业培训，并要求他们通过考试才能持证上岗。我们还将确保消防设施和疏散标志的完好和可用，通过自查自改来消除火灾隐患，以防止火灾事故的发生。同时，我们也将提高消防安全监管人员的业务水平，提升消防设施操作的基本技能，提高员工的自防自救能力，从而切实履行消防安全的责任。

通过这些培训和措施，我们相信可以有效提高公司的消防安全管理水平，确保各酒店的消防安全工作得到有力保障，最大限度地减少火灾事故的发生。我们将持续关注消防安全的动态和要求，不断完善和更新我们的消防安全措施和培训计划，为员工和客户提供一个安全可靠的工作和居住环境。

安全员安全培训方案 篇7：

由于冬季来临，天气逐渐寒冷，风、霜、雪、雨天气逐渐增多，项目部制定了切实可行的冬期施工方案，做好充分的技术和现场施工准备，落实各项施工措施，严格执行相关规范要求。根据目前的实际情况，做好冬期施工的各项安全管理工作。

冬季气候干燥、寒冷且常伴有大风，受北方寒流影响，施工区域如果出现了霜冻，造成作业面及道路结冰打滑，既影响了施工现场的正常运行，又给安全带来了隐患，同时使用明火接触易燃易爆物品的机会增多，又容易发生火灾、爆炸和中毒事故，寒冷使人们衣着笨重，反应迟钝，动作不灵敏，也容易发生事故，因此冬季施工安全教育从以下几个方面进行：

一、防冻、防滑安全

针对冬季施工特点，避免冰雪结冻引发事故，如施工作业面应采取必要的防雨雪结冰及防滑措施。

1、露天作业必须对爬梯、护栏扶手、作业平台及潮湿易冻的主要路面做好防滑工作，保持每层平台干燥、无水。发现结冰及时清理。

2、施工用水要严格进行规范排放，严禁积水。

3、冬季施工道路易冻处，禁止洒水，当环境温度保持在0℃以上时，方可进行洒水降尘。

4、各生活区平房、楼房禁止门外泼水，以防结冰，滑倒行人。

5、提前做好施工所需的消防设施及防冻、防滑物资的购买入库发及放工作，各作业队做好本队生活、施工作业防冻、防滑工作。

二、防火安全

加强防火安全宣传，分析施工现场常见火灾事故发生的原因，讲解防火灾事故的措施，扑救火灾的'方法，必要时可采取现场演示，如消防灭火演习等来教育职工正确使用消防器材。

1、木模加工工点、动火作业工点必须配备灭火器。

2、冬季养护时常使用棉被覆盖，还有油库、柴油压风机、电箱等易燃物品较多处，也须配备灭火器。

3、动火前注意清除火源附近的易燃、易爆物。不清除时，可用火浇湿或用阻燃物覆盖。检查消防器材的配置和工作状态情况。

4、氧气瓶、乙炔瓶必须有防回火阀安全装置，压力表必须可以正常使用。氧气乙炔瓶气瓶使用时分开5米以上，距离火源必须超过10米以上。气瓶余气不足时，不得用火烤气瓶。

5、宿舍不得使用热得快、取暖器等大功率电器，不得使用明火做饭。宿舍不得私接乱拉电线。

6、不得焚烧垃圾，垃圾必须及时清理。

三、用电安全

冬季用电与夏季用电的安全教育要求的侧重点不同，夏季着重于防触电事故，冬季着重于防电气火灾。做到不擅自乱拉乱接电线及用电设备，不超负使用电气设备，以免引起电气线路发热燃烧，不使用大功率的灯具，如碘钨灯之类照射易燃、易爆及可燃物品或取暖，生活区域也要注意用电安全

1、对现场供电线路，设备等进行全面检查，对线路老化，安装不良，绝缘降低及漏电等问题及部件必须及时整改，更换；

2、现场的配电箱、开关箱、照明电路、灯具等统一检查发现漏电破损，老化等及时检修更换；

3、大风雪前必须及时将露天放置的配电箱，开关箱，电焊机，切割机，钢筋加工机械等设置防风雪防潮设施，防止雪水进入箱内、电器设备内，造成危险。食堂用电设备、生活区、办公区线路及用电设备也应做好防雪防潮工作；

4、雪后应立即对所有电器设备、线路进行全面检查，发现问题立即处理。配电箱、电器设备等，应停电后处理潮湿的部位，使其干燥恢复绝缘后，经摇测绝缘电阻到达合格之后再送电作业；

5、大风雪后，对线路进行检查加固，防风，防砸，防碾压，防止因结冰而造成断线停电及触电事故。

四、施工现场注意事项

1、水源要提前做好保温工作，防止受冻。工程水管和生活水管必须在入冬前做好保温维护工作，保证冬期施工时能正常供水供热。

2、施工场地有积雪时，要及时清扫以便机具堆放。排除现场积水，对现场进行必要的修整，截断流入现场的污水源，做好排水措施。消除现场施工用水造成的场地结冰现象。

3、要严格执行“三清”、“六好”制度，三清：即现场清整、物料清楚、操作面清洁；六好：职业道德好、工程质量好、降低消耗好、安全生产好、完成任务好、职工生活好；现场要清洁干净，道路、安全通道要畅通，同时要配备必要的应急器材

4、外露管线要用保温材料包好，做好外露管线的保温工作以防止管线冻结，造成管线破裂或通水不畅。

5、搭设工机具棚，安设好工机具。特殊情况下应搭暖棚，准备好必要的取暖设备。

6、遇有恶劣气候（如风力6级以上雷雪、严寒、浓雾时）影响施工安全时，禁止进行高空作业。

7、大风、大雪后，要检查工地临时设施，脚手架，机电设备，临时线路，发现倾斜、变形、下沉、漏雨、漏电等现象，应及时修理加固，有严重危险的立即排除。

8、制定切实可行施工安全保障措施，配备好冬期施工安全防护用品及防寒防冻防滑等劳动保护用品。

9、认真开展班前安全教育，必须个人要提高自身的安全防范意识。

10、调度室每天及时关注天气，恶劣天气提前发出警报。

安全员安全培训方案 篇8：

为保障我单位餐饮效劳食品安全，提高餐饮效劳从业人员食品安全法律意识和治理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮效劳单位食品安全治理人员培训治理方法》的要求，特制订本单位培训方案。

一、培训目的

(一)通过培训，使餐饮效劳从业人员了解并熟识餐饮效劳食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全根底学问和依法经营意识。

(二)对餐饮效劳单位从业人员进展食品安全法律法规、食品安全治理体系以及食品安全根底学问等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全治理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增加食品安全学问水平和操作技能，预防和掌握食品安全大事的发生。

(三)食品安全的专业学问，包括：食品标准;食品污染及其预防掌握措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防;重大活动餐饮效劳食品安全保障技能;厨房、环境、设备以及食品选购、储存、加工、烹制过程的'卫生要求;食品从业人员的个人卫生要求等。

二、培训安排

(一)培训对象：我单位负责人、食品安全治理员、相关食品从业人员。

(二)培训内容

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮效劳许可治理方法》、《餐饮效劳食品安全监视治理方法》、《餐饮效劳单位食品安全治理人员培训治理方法》、《餐饮效劳食品安全操作标准》、《餐饮效劳许可审查标准》、《餐饮效劳食品选购索证标治理规定》、《重大活动餐饮效劳食品安全监视治理方法》等法律法规和食品安全学问。

(三)培训时间全年不少于40小时。

(四)培训方式

食品安全治理员负责授课，预备授课内容，发放学习资料。

(五)培训考核

每期培训完毕后参与人员签字，由我单位负责人、食品安全治理员对员工进展考核并建档。

三、餐饮效劳质量管掌握度

1、餐饮效劳质量管控指在找出效劳工作中存在的问题，实行肯定的措施，在原有根底上到达改良和提高效劳质量的目的。

2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上治理人员对餐饮效劳各个环节进展效劳质量检查。

3、餐饮经理应实行定期或随时抽查的方式对餐饮效劳各个部门在开餐过程中的效劳质量进展质量检查。

4、聘请相关专家对餐饮效劳质量进展不定期暗访检查。

5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、选购查验、台账记录、效劳技能、工作态度、工作标准、效劳程序、业务学问、投诉意见等为主。

6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进展工作状况考核。

7、对检查结果进展仔细记录，对有关严峻违纪等事项进展公开处理并公布处理结果。

8、对检查出的质量问题，必需制定切实可行的改良措施并限期改正。

9、检查者必需仔细负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进展统计分析，每月一次做出考核状况分析报告，报餐饮部经理批阅。

四、餐饮效劳安全学问培训教育制度

1、从事餐饮效劳从业人员必需在承受食品安全法律法规和食品安全学问培训并经考核适宜后，方可从事餐饮效劳工作。

2、仔细执行培训规划，在食品药品监视部门的指导下定期组织治理人员、从业人员参与食品安全学问、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。

3、餐饮效劳从业人员的培训包括负责人、治理人员和餐饮效劳从业人员，累计培训时间不得少于40小时。

4、新参与工作的餐饮效劳从业人员包括实习工、实习生必需经过培训、考核合格前方可上岗。

5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。

6、建立餐饮效劳从业人员食品安全学问培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

五、食品安全责任治理制度

1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监视治理，保障人体安康和生命安全，依据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。

2、员工食堂依法办理餐饮效劳许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

3、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

4、建立健全的食品选购索证和台帐制度，索证索票齐全。

六、注意环境卫生治理，做好场地的清洁工作。

1、严格做好食品从业人员安康治理工作，定期进展健康检查，取得安康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。

2、明确员工食堂食品安全治理职责，组织开展食品安全自查自纠。

3、适用范围：员工食堂全体员工、选购加工各环节均适用本制度。

4、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监视治理负总责;员工食堂主管为兼职食品安全治理员，负责食品安全日常工作。