2024年汉堡店活动方案(案例)样例（优质8篇）

由网友分享时间：2024-04-26 14:06:47

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汉堡店活动方案【第一篇】

增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度。

体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体。

活动对象。

大学城所有学生。

活动主题。

"汉堡大粽子,一样不一样"。

活动时间。

xx年6月16日。

活动形式。

现场互动。

商品促销。

活动执行。

part1:现场互动。

活动主题:"粽"里寻"堡"。

活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.活动规则:。

1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"。

活动准备:。

1,粽子,汉堡包,模型。

2,参赛报名表,答案填写纸片。

3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备。

part2:商品促销。

促销规则:。

2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个。

3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)。

1,6月14日,6月15日,在大学城人流集中处,进行活动资料的分发,告知活动信息。

2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料。

3,以短信形式通知各会员。

汉堡店活动方案【第二篇】

迎圣诞/贺元旦xxx蛋糕店献爱心再掀低价风暴迎新年。

迎圣诞/贺元旦，值此新年到来之际，xxx蛋糕店为酬谢广大顾客对本蛋糕店一直以来的支持与厚爱。xxx蛋糕店再次掀起低价风暴，我们将以最低的价格和丰富齐全的商品、最舒适的环境迎接广大消费者、迎接新年的到来。

活动一：温馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。

凡12月24日在家家福购物中心一次性消费满xx元的顾客，凭电脑收银小票或专柜小票，只要你在我们的留言薄上留上一句祝福新年的话，即可获得xxx蛋糕店送出的圣诞礼物一份。

活动二：每天都省钱，包装袋当钱用。

凡12月24日至元月5日期间，来店消费的顾客凭xxx蛋糕店发出的包装袋可当1元钱在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一个，包装袋只限购物使用)

活动三：家家福元旦快乐一把抓。

凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性购物满xx元的顾客即可参加xxx蛋糕店元旦快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在“快乐一把”抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点或临近保质期的包装饼干或其它商品。

活动一场地安排在xxx即可。

活动人员安排为两人，后台财务人员或其它人员随时支援。

1、招牌挂霓虹灯。

2、墙上贴圣诞老人像或圣诞宣传画。

3、门口两旁放两棵圣诞树，牵彩条。

4、门两边顶部牵霓虹灯和彩条。

5、入口两边放两棵较小的圣诞树，两边不锈钢上贴圣诞老人像或圣诞宣传画，并牵霓虹灯。

1、圣诞老人像：1米x6个x15元。

60cmx10个x8元。

30cmx30个x3元。

圣诞宣传画：大x6张x5元。

小x20张x3元。

圣诞树：米x2棵x150元。

1米x4棵x90元。

圣诞帽:50顶x3元(每个员工1顶,从12月18日开始戴到快元月5日)。

圣诞老人服：1套x50元。

霓虹灯：40条x5元。

彩条：100条元。

2、所需商品和礼品。

糖果：200斤元/斤。

圣诞巾围200条x3元/条。

3、广告宣传。

横幅两条：

a、大招牌下边一条长10米。内容为：“迎圣诞/贺元旦xxx快乐一把抓”

b、蛋糕店一条长8米。内容为：“迎圣诞/元旦xxx蛋糕店再掀低价风暴，为你省钱每一天。”

1、所需料费用：合计2548元。

2、所需商品、礼品：合计1100元。

3、广告宣传费用：

横幅18米x3元/米=54元。

共计费用:3748元。

汉堡店活动方案【第三篇】

活动目标：

1、巩固认识红、黄、蓝三原色，知道两种颜色混合在一起会变成另外一种颜色。

2、在做汉堡的过程中，感受颜色变化的神奇与美，体验发现的乐趣。

3、初步养成有序摆放和安全使用美术工具、材料的良好习惯。

活动重点：知道两种颜色混合在一起会变成另外一种颜色，感受颜色变化的神奇。

活动难点：养成有序摆放和安全使用美术工具、材料的习惯。

活动准备：ppt、红黄蓝三原色颜料、每人三张两片圆的纸、烤箱。

活动过程：

一、复习三原色导入。

师：听听，是谁来到我们小三班？（播放猫叫声录音）。

师：今天，猫妈妈邀请我们小三班的小朋友来家里做客，我们一起来看看猫妈妈家是什么样子的！（引导幼儿观察图片中，猫家房子的颜色和形状）。

师：猫妈妈的家可真漂亮呀，我们走进猫妈妈家看看，猫妈妈家里还有谁！

师：猫妈妈有几只小猫？我们一起来数数看。

师：一共有三只小猫宝宝，她们穿的是什么颜色的衣服呢？

师：对了，她们分别是小红猫、小黄猫、小蓝猫。看，猫妈妈家里有三间房间，小朋友们猜猜看，三只小猫分别住在哪间房间？（按颜色分）。

师：对了，小红猫住在红色的房间，小黄猫住在黄色的房间，小蓝猫住在蓝色的房间。

师：小朋友们都很棒，帮助小猫找到了自己的房间。猫妈妈要送给小朋友们一个神奇的礼物――会变的`汉堡！这个汉堡可神奇了，它会变魔术，我们一起来看看！

师：我在汉堡的两边抹上果酱，这边抹上红色的草莓酱，这边抹上黄色的菠萝酱，要开始变了！

师：红果酱，黄果酱，变变变！

师：你们说它变了吗？变成什么颜色了？（请幼儿先猜想）（打开纸，请幼儿看一看、说一说，汉堡变成什么颜色了）。

师：红果酱和黄果酱一起变成了橙色的果酱。

师：猫妈妈的汉堡真是神奇，猫妈妈告诉老师，汉堡还可以再变！想不想知道，汉堡还可以变成什么颜色？请小朋友伸出小手和王老师一起来变！

（教师再示范变一种颜色，幼儿徒手与教师一起做）。

师：猫妈妈告诉岑老师，做汉堡的时候，一定要小心，轻轻的把果酱涂一点在汉堡上，如果果酱放的太多了，汉堡就没办法变魔术了。也要注意不要把果酱撒到漂亮的小衣服上面了。用完勺子和果酱要把她们送回家！

师：那现在请小朋友们悄悄的，像小猫一样把小椅子送回家，也来做一做神奇的汉堡，我们一起来做许多许多的汉堡，做好后，放在我们的汉堡店里，我们来卖汉堡；也可以去告诉客人老师，你都做了哪些非常神奇的汉堡，请客人老师来我们的汉堡店尝尝小朋友们自己做的神奇的汉堡！

四、结束分享。

1、与客人老师分享自己做的汉堡。

2、教师和幼儿一起玩卖汉堡的游戏。

汉堡店活动方案【第四篇】

要开展一次活动，做好活动方案是很重要的!大家知道汉堡店活动方案应该怎么做吗?以下是分享给大家的：汉堡店活动方案,大家可以参考其方法哦!

活动目的

推动端午节销售经营

增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度

体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体

活动对象

大学城所有学生

活动主题

"汉堡大粽子,一样不一样"

活动时间

20xx年6月16日

活动形式

现场互动

商品促销

活动执行

part1:现场互动

活动主题:"粽"里寻"堡"

活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的.粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.

活动规则:

1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.

2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"

3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.

4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.

5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),(文章转载自: http:///jiericehua/duanwujiehuodongfangan/ 请保留此标记)粽子等配合使用,奖品成本较低.

6,活动可以采用现场报名的方式

活动准备:

1,粽子,汉堡包,模型

2,参赛报名表,答案填写纸片

3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备

part2:商品促销

同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.

促销时间:20xx年6月16日,am10:00——pm14:00

促销规则:

2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个

3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)

4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.

活动宣传

2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料

3,以短信形式通知各会员

xx伴随有太多的风风雨雨，无论xx需不需要诺亚方舟的船票，我们都希望我们这份大礼让所有人眼前一亮，充满希望。

谣言终将至于智者，时间是检验谎言最有力的武器，当有人不仅山寨我们的产品还山寨我们的品牌的时候打擦边球骗取加盟商的信任的时候，也是广大加盟商第一时间反馈公司，没有造成大家的损失，这是万幸中的万幸。

马良绣品xx为大家呈现了行业首创的彩绘底抱枕，还有个性丝带绣定制，还有林林种种的“家”计划“客厅墙”计划精准营销的新品都得到了大家的认可，为广大加盟商在xx店面盈利中划上了浓重的一笔，马良绣品全体公司员工真心的为广大商高兴，赠人玫瑰手留余香，有这份余香我们就心满意足。

所以今天公司在xx年12月15号正式开启年终百万零利润反馈。

百万反馈年终活动：

1.加盟商拿货xx以上5000一下，公司所有商品将按照最低拿货价格再打九折销售，成品赠送如常，购物袋赠送如常，光盘赠送如常。

另公司提供特价款产品(均以二元，五元，等价格)

2.加盟商拿货五千以上，公司将会以零利润特价专供近三百款行业最新公司销量最大的产品，请广大加盟商从公司索取特价活动进货单，同样也可以享受特价款产品(均以二元，五元等价格)

3.活动时间为：xx年12月15日到xx年12月31号。

特别注意事项：

a:活动期间我们将尽最大可能保证货物在一两天内发出，如有特别情况公司将及时通知加盟商。

b:特价款产品(均以二元，五元等价格)数量有限，发完既止。

详细情况请以既时既刻选货单为准。

汉堡店活动方案【第五篇】

(一)

活动背景：若是社区活动，需进行社区分析

活动目的：

活动详情：

1、活动对象：活动针对的目标群体是什么

2、活动主题：此次活动的主要中心内容是什么

3、活动方式：此次活动的方式是合作还是个体操作，活动的形式是以什么方式展现

4、活动时间及地点：

5、宣传计划：活动开展前的广告宣传及形式

6、物资准备：活动中需要什么物品

活动流程：

活动分工：

效果预算和目标：

费用预算：

意外防范：

(二)

以促销方案为例

一、活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能使活动有的放矢。

二、活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

三、活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：

1、确定活动主题

2、包装活动主题

降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。几年前爱多vcd的“阳光行动”堪称经典，把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。

这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。

四、活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：

1、确定伙伴：拉上政府做后盾，还是挂上媒体的“羊头”来卖自已的“狗肉”?是厂家单独行动，还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作，有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。

2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

五、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。

六、广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

七、前期准备：前期准备分三块，

1、人员安排

2、物资准备

3、试验方案

汉堡店活动方案【第六篇】

教学目标：

1、了解、感知花与人们生活的密切关系，丰富孩子的生活经验。

2、与同伴品尝、分享花茶，激发孩子爱花之情。

教学准备：

幼儿带的花茶若干、肥皂四块、餐巾纸两盒、牙膏两盒、茉莉喷雾剂一瓶、糖桂花一瓶、洗发精一瓶、足浴图片四张、香袋三个、三个玻璃茶杯、一次性杯子、热水若干。

教学过程：

一、交流、分享。

春天到了，五彩缤纷的花儿开放了，看到美丽的花儿，老师心情特别好！

1、你们喜欢花吗？为什么？（根据孩子的回答，及时回应，并在交流中教师进行经验的提升，让幼儿感知花的装饰美，花能美化环境，花的欣赏作用）。

2、花有什么用呢？（这个问题是前一个问题中的引导问题，如果前期孩子已围绕花的作用回答可直接导入下一环节）。

二、感知、交流。

1、自由探索（引导幼儿仔细观察，进行个别的交流，让幼儿利用自己的感官去发现问题，解决问题，在探索的过程中以适当的问题引发幼儿思考，并让幼儿亲身的体验一下，如：当幼儿询问喷雾剂时，就喷出来，让幼儿闻茉莉花的味道，让他们了解喷雾剂的香味是从茉莉花中提取的，同时，让幼儿思考，为什么人们要用喷雾剂？你觉得什么时候要用喷雾剂？小孩能不能随便的用？给予一种安全意识的教育，让幼儿说说牙膏中的花，为什么牙膏中要用金银花而不用玫瑰花？了解金银花的保健作用等等。）。

2、集中交流提问：

（1）你发现什么东西里有花的味道？为什么？

（2）肥皂里有花的味道吗？会用什么花呢？为什么里面要用金银花？（了解花的药用价值）。

（3）洗脚时为什么要用花呢？（了解花的保健功用）。

（4）出示糖桂花这是什么？我们平时吃的什么东西也有糖桂花？为什么要放糖桂花呢？（了解花的食用价值）。

（5）出示香袋和花茶这里面有一袋花是可以吃的，你们猜哪袋能吃呢？这袋花有什么用？（让幼儿感知花犹如香水的功用）小结：花真有用，我们生活中处处有花，有了花我们的生活才变得多姿多彩，我们都喜爱花。

三、体验、分享。

这个花茶怎么吃呀？花在水里会变得怎样？

1、教师泡茶，让幼儿欣赏、感知，激发幼儿动手试一试。

介绍泡茶所需要的工具（茶壶、热水、花茶）泡茶的时候需要一个干净的茶壶，热水，老师喜欢喝清凉的茉莉花茶，我先放一点茉莉花，然后倒些水，一杯好喝的茉莉花茶泡好了。我还喜欢喝红红的玫瑰花茶，为什么老师喜欢喝玫瑰花茶呀？（幼儿回应：玫瑰花茶是美容的。是对前期经验的一种回顾）我好累呀！可以泡杯什么花茶来提神呢？（幼儿回答，教师泡茶）（在泡茶的过程中注意安全教育，放适量的花茶，倒入适量的水）让幼儿感知、观察花茶的变化。

2、幼儿尝试泡茶，并与老师、同伴分享、交流。

幼儿拿一次性杯子及自己喜欢的花茶，生活老师帮忙倒水。

幼儿观察花茶并交流自己的发现，品尝自己泡的花茶。（在这个过程中孩子们对花茶的观察特别的投入，乐意与不同的朋友交流，而且会主动询问，从而了解不同花茶的各种不同功用）。

汉堡店活动方案【第七篇】

一、活动前言：

随着x月毕业季的日益临近，高年级学长学姐们将相继离校，留下许多物品，丢了可惜，带走又不方便，特别是各种学习书籍往往对低年级的同学有着特殊的价值，现在大家就可以通过这个安全规范的平台来交换平时不常用的物品，这样同学们不仅可以得到物美价廉的物品，还能减少同学们上当受骗的机率，更能提高物品使用率，减少资源浪费的思想道德素质。

此外，在创建节约型校园，弘扬低碳环保之风的同时，为挖掘同学们的创业意识，培养市场观念，实现同学们在实践中增长能力的目标，故在大四毕业生即将离校之际，举办此次“淘宝市场”活动。

二、活动目的：

（一）通过本次活动，引导大学生树立正确的消费观念。

（二）宣传建设节约型社会的重大意义，倡导大学生养成节约光荣浪费可耻的观念。节约是中华民族的'传统美德，体现了求真务实的品质。大学生要从节约入手提高自己的思想道德素质。

（三）以这次的活动宣扬一种环保理念，提高大学生的环保意识。

（四）以淘宝市场的形式，提供一个学生之间互利互惠的交易平台。

（五）为了缓解在校大学生物品去留问题，以二手市场和营销市场为平台，推进资源循环利用，倡导同学们节约意识，树立正确的价值观人生观。

（六）提高大学生的就业与自主创业意识。

（七）通过此次活动，加强学生会成员之间的团结互助意识，锻炼每个成员自身的能力。

三、活动主题：

“大学淘宝——共建低碳校园”

四、活动时间：

xx年5月15日--16日。

五、活动地点：

扇形广场。

六、活动主办单位：

xxx学院xxxx学院外联部。

七、活动协办单位:。

xxx学院xxxx学生会各部。

八、参赛对象:。

xxxx学院在校大学生。

九、活动流程策划：

（一）前期宣传。

1、由宣传部出展板1张，并说明该活动通过在学生会qq上自主报名或者拨打电话给办公室自主报名参加。在扇形广场展出。

2、外联部在微信、微博、qq空间发布相关宣传信息，并统计微信报名人数及报名者信息（包括姓名，班级，宿舍号，出售商品）。

（二）前期审核。

在活动前三天，由宿管部根据统计的信息到报名者宿舍审核出售商品是否合格，并发放“活动参与须知”。

（三）活动阶段。

1、参与活动的同学可以自主标价出售自己现有的小商品，或自己不需要的、不影响二次使用的商品。（本次活动不对学生收取摊位手续费用）。

2、活动期间承办方将安排专人进行摊位划分，出现抢占他人摊位并经劝阻不改正者即取消参展资格。

3、各摊位应保证各自商品价格合理，不得出现联合抬价，压价竞争等不正当竞争状况。一经发现既取消参展资格。

4、各个摊位应保证摊位周边整洁，展销时间结束后应进行卫生清理。

5、活动期间监察部以及体育部将作为工作人员进行秩序检查及疏导工作，各个摊位负责人员必须配合工作人员工作。

xxx学院学生会外联部。

xx年xx月xx日。

汉堡店活动方案【第八篇】

现在汉堡以一种快餐的模式在国内流行，汉堡店促销方案有哪些，以下的汉堡店促销方案范文给各位作为参考哦。

汉堡店促销方案一、市场竞争态势分析

在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。

其中，中式快餐以wa 与cd为代表，西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。

西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，比萨成长极为迅速，一年内扩展了七家连锁店，而肯德基由于在炸鸡方面独具特色，占有一定的市场。

wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;cd则是目前数量最多的速食连锁店。

二、市场定位

a. 麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。

b.肯德基的市场优势为商品的独特口味。

c.比萨的市场优势是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成员为主要服务对象。

的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。

以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。

三、行销定位策略

行销定位策略是行销成功与否的重要关键。

由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。

由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。

目标市场：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。

而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。

麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性)，比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。

wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。

市场定位：a.麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。

b.比萨：以高品质、高价位的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。

c.肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。

：定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。

：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。

由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。

其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。

四、行销组合策略

商品定位：西式快餐业者，推广的重点都在小孩的需求层面，一方面希望培养小孩从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。

以下即为行销新趋势：1.快餐业经营者会针对市场的反应来修订行销策略。

2.以往快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族，而今天，随着许多妇女与小孩的加入，快餐业更加显得活泼和多元化，使经营者有更多的市场机会来把握，同时也对快餐业的经营提出了相应的挑战，快餐业应专门对新的顾客群进行经营定位，以适应他们新的不断变化的需求。

因此，快餐业有三大主要目标市场：上班族市场、学生市场、家庭组员市场(以家庭为消费单位)。

商品策略：商品策略是根据行销定位策略所选定的区隔市场，提供符合该区隔市场需求的商品。

餐饮业属于零售服务业的领域，因此，在进行商品组合与商品企划时，有下列各要项因素值得考虑：零售服务业的无形性(指服务)、零售服务业的可变性(指市场客层)、零售服务业的不分离性(指连锁店经营与行销策略)、零售服务业的公共性(指形象、知名度与口碑等公关因素)。

以上四项所带来的行销瓶颈是极难解决的棘手问题。

因此，在拟订商品策略时，应以快餐连锁的商品来加以定位，其中应包含下列各项：实体商品的供应、商店气氛的塑造、动线的规划与pop广告的陈列、提供的服务与特色、商店卖场的整体设计有规划。

果真如此，方能在竞争市场上取得优势商品的条件与机会。

订价策略：订价乃行销战略中最敏感而痛苦的决策。

一方面，价格决定企业的收入，另一方面，价格又是企业在市场竞争中刺激业绩的主要武器。

目前市场快餐连锁店的价格普遍偏高，是众所皆知的事实。

然而，根据市场访问资料显示，影响商品价格的重要因素，可归纳为下列各点：成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。

以下是中式快餐业与西式快餐业的订价策略。

麦当劳：依消费者对消费价值感的知觉来感受价值，加以订价。

肯德基：参考竞争者所订的价格加以订价，目的在于市场竞争。

比萨：参考竞争者所订的价格及顾客反应意见加以订价，以市场渗透与竞争优势为目的。

wa：反应成本加上固定利润加以订价，以成本加利润为标准。

cd：以订价尾数不为零或整数为原则，加以订价，如元、元，其目的在渗透市场与刺激市场占有率。

由上可看出：中式快餐经营者的订价策略多以成本加利润为原则，而西式快餐业则大多以竞争倒向与渗透市场为订价目标。

此外，最具突破性的订价行销，最近也被快餐经营者所采用：大众化的普及价格，让更多消费者享用商品为主要订价目标，如此有利于市场扩大;先行决定售价，再根据这一价格来企划商品组合;人事费与材料费为成本的核心，因此追求规划经济与兼差员工(以时薪计算)的大量雇佣为降低成本的重要途径，而雇请时薪兼差人员更是快餐业的市场潮流与经营方针。

通路策略：由于快餐业是定位商圈的连锁经营形态，生产、物流、配销与销售几乎同步发生，同时，商品又多无法保存太久，因此必须利用多点分布的扩散行销，来形成面的市场攻击，以达到攻占市场的目的。

所以，走向连锁经营，以多店连锁各商圈向多处市场扩散，即成为经营成功的要件。

快餐连锁店环境战略与通路策略分述如下：

环境战略：麦当劳：以地区人口分布决定开店地点与规模;着重地区分布与物流配销问题;肯得基：人口结构与密度;商圈特征(以商业区分布与学校附近及人潮集中地区为主);wa：人口流量多的地区;区域市场发展性;交通快餐性; 消费特性;cd：了解地段特性;人潮集中地区;社区;商圈附近的消费水准;qzz：店面大小与座位设计;人潮集中区;市场真空区为未来发展重点。

通路策略：麦当劳：逐步向中南部发展，并发展适合各种商圈与立地条件的店(包括人潮集中区、车站附近、学校、商业区、金融圈)。

肯得基：全面性发展。

zhg：以快速开店来占据市场空间拉近与麦当劳的距离，并定位于市场追随者的角色。

wa：以复合店的经营形态增加集客战力，以商业区、办公区为主要开店通路。

cd追求普及化的消费形态，以取代路边摊。

综观所述，快餐连锁店的通路策略可整理并归纳为下列各种形态：(1)以连锁经营与多据点加以攻占目标市场。

(2)连锁经营的形态以自由连锁与特许经营为主;特许经营为向国外购买的经营策略与商店品牌，此为西式快餐业的特色，中式快餐经营者则仍以自由连锁为主。

(3)以大城市为首先切入的目标市场，站稳脚步后再向中南部推展。

(4)物流的配送路线，其通路长短为先期切入市场必须考虑的重要因素。

(5)西式快餐经营者有集中开店，以造成更大市场的倾向，向郊区发展更是未来的目标。

(6)人潮即钱潮。

此为快餐经营者选择开店地点的主要考虑因素，人潮的结构更是注意的焦点。

人潮的特征分为：流动人口;当地居住人口;娱乐集合人口;上班族人口;逛街购物人口。

(7)不同的环境特性有不同的机能与集客能力，因此环境特性是经营者必须注意的焦点。

商业环境可分为：商业区;住宅区;办公商业区;娱乐区;学术区(学校附近); 各种功能组合的综合商圈。

(8)商圈内人潮的消费水平是影响开店的重要因素。

(9)复合店的开发能创造更大营业额与营业利润。

推广策略：在零售服务业的行销策略中，企业形象的建立与知名度的炒热相当重要。

除了通过经营者所提供的商品带给消费者的感觉外，广告与促销活动更是经营者在争取消费者认知与印象的重要策略。

因此，广告策略与促销战略的实战运用，并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心，建立密切关系，乃是推广策略的主要课题。

快餐业的推广策略分述如下，快餐连锁店的推广策略：

电视广告。

麦当劳：带动狂热;大量投入tv广告;密集强打。

肯得基：较保守、不敢过分强打tv广告;着重在企业形象的塑造。

cd：较保守、不敢过分强打tv广告;着重企业广告。

wa：只做企业形象广告;打折;zhg：尚未运用。

促销活动：麦当劳：合作促销生日餐会;赞助回馈社会活动。

肯得基：打折;赠送礼品;运用dm。

cd：赠送礼品;举办促销活动;wa：打折;赠送小礼品。

zhg：赠送礼品;举办抽奖郊游活动。

公共报道：麦当劳：利用机会制造新闻事件;各种活动吸引各媒体注意;肯得基：用机会制造新闻事件;各种活动吸引各媒体注意;cd：尚未运用;wa：尚未运用;qhg：尚未运用。

实战策略：麦当劳：利用话题性讯息;传播塑造精神人物或偶像;肯得基：以地区性市场推广为主;走市场机会者的定位策略;cd：以地区性市场推广为主;走市场机会者的定位策略;wa：利用口碑宣传;配合节庆假日促销;qhg: 以地区性市场推广为主。

综观以上所述，快餐业的推广策略可由下列各项重点落实执行：(1)广告策略的应用可分为三阶段执行;a建立企业知名度，告之消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务。

b强化企业形象，增加消费者由认知、肯定到指名购买c.针对单项商品(单品)或新上来来加强广告与促销活动。

(2)企业形象的塑造是经营快餐业的行销目标。

(3)西式快餐业共同的特色，即是企业代表人物为连锁店之pop造型，例如麦当劳为麦当劳叔叔造型，肯得基为肯得基上校造型。

其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。

(4)口碑宣传及耳语运动(whisper campaign)是极重要的沟通方式。

此外，加强服务、维持良好品质都是必须落实执行的事项。

(5)促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖，举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效。

(6)与其他企业合作做联合广告也是很有效果的方式。

例如麦当劳与俏丽洗发精的联合广告即很成功。

(7)社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动渐渐被快餐经营者所采用。

(8)连锁店整体企业形象的塑造与提升，必须藉公益性活动、体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动达成。

(9)动用新闻性、话题性的讯息来做“议论纷纷”的宣传，可吸引大众传播媒体的注意与免费的宣传报道。

(10)由各家分店的小商圈行销策略中，可做定点行销与广告表示的模范。

同时，针对各商店附近的商圈特性、人潮特性加强促销与推广的整体活动。

公共关系：麦当劳非常重视公共关系，大力在报纸上寻找刊登消息的机会，这些消息有的是由人力制造出来的微不足道的消息，有的.则是精心设计，显示麦当劳威力的资料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峡谷”、“所用的番茄酱已相当于密西西比河的水量”以及后来的“将所卖的汉堡包连接起来，可来回月球几次”等。

麦当劳另一项着意塑造的则是麦当劳在汉堡包界的权威，如发表全国性民意调查，显示美国人平均一星期吃多少汉堡包——数字精确到小数点后好几位，连美国肉食协会都视这项资料为法典。

麦当劳还主动创造记者采访机会，参加公益活动，获得公众注意。

在麦当劳的公关手册中，还提到在各个不同市场应采取的不同手段，如在以家庭为主的市场可将汉堡包所得捐给当地的学校做乐队制服，手册还指导加盟者如何争取报纸报道各店的活动，如何争取照片上报等。

麦当劳每年捐出4%的营业所得，约5000万美元用于各项赞助活动，麦当劳总裁透纳曾说：“使我们的名字出现在公众面前，而创造一个足以抵消卖汉堡包的企业形象。

我们的动机99%是商业性的。

在连锁店的公共关系中，社会关系是相当重要的一环，由于连锁店各分号一般以一定区域的居民为目标顾客，它便需要和所在地的政府、社会团体或单位以及全体居民保持和睦的关系，根据各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公关策略。

如麦当劳就要求各连锁店主参加当地的公益活动，如学校乐队，童子军医院等。

坐落在北京王府井的麦当劳分店还组织员工打扫天安门附近的地面。

麦当劳还专门设有“麦当劳叔叔之家”，大部分建于儿童医院附近，专门提供免费或低价的住宿环境，招待病童的父母。

另外，连锁店还需注意“公关危机”，公关危机是指突如其来的，对连锁店形象有破坏性作用的恶性事件。

由于连锁店经营幅面广，各联号经营的环境千差万别，很有可能因一家连锁店发生公关失误而使整个连锁体系蒙上污秽，因而连锁店应及早预防，制定危机事件处理的基本对策，从而处变不惊，使恶性事态向良性转化。

如麦当劳曾推出一种大号馅饼，起名为“1/4磅”，广告声名肉馅重量为1/4磅重，即4盎司。

产品推出后公司的公共关系部门遇到了一大难题。

原来美国农业部搞了一项正式调查，宣布这种馅饼中的含肉量从未超过3盎司。

麦当劳自查后登报声名：此种产品所用肉馅，加工制作之前重量为4盎司，借此度过了信誉危机。

活动背景

xx年6月16日,中国传统佳节——端午节,作为典型西式快餐的汉堡包,借助端午节祥和快乐的节日气氛,实现同大学城学生群体的互动,推动汉堡店销售经营.