培训方案例子的内容设计包括哪些方面（汇总5篇）

培训方案的内容设计包括哪些方面【第一篇】

培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫，酒店前台新入职员工培训计划。

1、酒店职业道德的讲解说明。

2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。

3、了解酒店员工违纪处罚规定。

4、如何正确出入酒店。

前台岗位培训程序。

培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。

1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。

2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。

3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。

4、熟记各大单位，商务客房名单。

5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。

6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。

1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。

2、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。

3、培训前台卖房技巧。

4、培训vip接待程序、熟客订房及入住程序。

5、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。

2、了解客房升级的情形及标准。3、入住登记程序培训。

4、结帐退房程序培训。

5、团体入住及结帐程序培训。

6、培训查ed（ed是预离房，c/o是脏房，ooo是待修房，h是保留房，occ住客房）房的程序。

7、培训转换房间的程序。

8、客用保险箱的使用程序培训。

9、客房参观及住客生日的处理。

10、补单的跟进程序。

11、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。

12、各类信用卡结算方法的培训。

培训方案的内容设计包括哪些方面【第二篇】

员工培训工作和部门服务质量检查作为20__全年度的工作重点。将建学习型企业，当智能型职工的主题贯穿其中。进取探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

20__年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，进取引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

一、专业技能培训。

（1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。所以今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情景下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

（2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。所以。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和内练结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情景下，顺利完成此项任务。

（3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情景下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

二、新职工培训。

新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据边培训、边上岗的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训资料，经考核合格后列入正式装正的条件之一。

三、一专多能培训。

建学习型班组，当智能型职工是20__年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。所以，今年我们从这二个方面的培训工作开始。

（1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。

（2）在门店一些岗位施行不一样种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情景下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工供给必要的素能条件。

四、质量检查。

员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的进取性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20__年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。构成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一向在说的问题之一。服务无止境。我们会经过督导和检查的方式来改变。以培代养，以查带管的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能到达一个新的认识和提高。

五、其他管理协助和涉及方面。

1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情景检查。

2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。

3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。

4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。

培训方案的内容设计包括哪些方面【第三篇】

1、通过情景教学让学生掌握导游词的格式和写法。

2、培养学生口语表达能力，搜集和处理信息的能力。

3、加深学生对我国的世界遗产的了解，树立保护世界遗产的观念。

教学重点是学会导游词的写法，难点是把握导游词的语言特点，将资料中的语言转化为导游词的实用性语言。

1、教师准备《庐山导游词》习作范文。

2、学生搜集关于我国的世界遗产的资料。

3、挂图、导游证等。

一、模拟情境，初步感受“导游词”的特点。

1、猜谜激趣。

师：一张嘴，两条腿，走遍山山和水水（猜一种职业）。

2、模拟情境。

老师挂好导游证当导游，学生当游客。出示庐山风景图如；五老峰、花茎、芦林湖、锦绣谷、三叠泉等景点导游边讲解边带领游客欣赏。

师：你们想当导游吗？正好雏鹰旅行社委托万老师对你们进行一次笔试，谁写出了一份较好的导游词，就可以入选当导游。所以这堂习作课我们来学习写导游词（板书：学写导游词）导游词就是导游带领游客参观时的讲解词。

二、了解习作要求：

2、生自由读习作要求，读完之后用笔画出重要信息。，

3、全班交流，教师适当板书。（板书：我国的一处世界遗产）。

三、范文引路，学习写法。

师：刚才我们到庐山一游，庐山的优美景色给大家留下了深刻的印象。老师把《庐山导游词》也拿出来供大家欣赏。请同学们自由轻声地读一读这篇导游词，想一想：导游词该怎么写？（先写什么，再写什么，最后写什么）。

1、学生自由读文，读后试着同桌间交流。

2、在此基础上进行全班交流，教师适时点拨。

（1）写导游词一般在开头部分要先和游客打一下招呼，对大家的到来表示欢迎，作一下自我介绍。

是啊，这就是导游词的第一部分：叫前言（板书：前言）。这一部分内容简短亲切又引出下文。例如范文中的第一自然段。要用第一人称的写法，注意运用礼貌用语。大家用导游的语气齐读一下第一自然段。

（2）中间部分要写一写这处景点的美丽风光。这应该是导游词的主要部分。习作中先对庐山作了一个总体的介绍，这叫总述（板书：总述）也就是文中的第二自然段。然后具体介绍了三叠泉的美丽景色。这叫分述（板书：分述）也就是文中的第四自然段。

a、要选最有特色的内容写如：老师《庐山导游词》重点讲解了三叠泉的秀丽风光。

b、还可以按一定的顺序写。像《颐和园》一文，作者就是按参观游览的顺序分别介绍了长廊、万寿山和昆明湖的美丽景色。值得注意的是，景点风光的美是可以用眼睛看到的，而景点名称的由来、景点背后的故事、传说却鲜为人知，这些内容可以为这些景点增加神秘感。像孟姜女哭长城的传说，庐山白鹿洞的由来等等，这样的导游词会更吸引游客。

（3）正文写完了，最后要什么呢？要和游客告别，要对游客表示祝愿。

这也是导游词的最后一部分：（板书：结尾）在游览结束时，要对游览的内容作一小结，并向游客表示感谢和祝愿。请大家读一下最后一段。

师：这只是导游词的一般格式，根据需要，可以进行适当调整。导游词的题目一般都是景点的名称，这样可以一目了然，比如黄山就可以是《黄山导游词》。

四、构思交流，口头指导。

本单元我们学习了3篇介绍我国的“世界遗产”的课文《长城》、《颐和园》、《秦兵马俑》，课前，老师也要求大家搜集一些世界遗产的资料（出示部分世界遗产的挂图），本次习作，你可以写课文中的内容，可以选择资料中自己喜欢的一处，也可以写自己曾经去过的一处。

1、请大家静下心来想一想，你打算介绍哪一处，你打算怎么写？

2、全班交流。

3、模拟当导游。

每组派一位代表，分别就前言、总述、分述、结尾四部分进行模拟讲解。

五、学生动笔写导游词。

俗话说：祖国风光美如画，导游更想夸一夸。所以导游词的语言要口语化，我们要将课文或资料中的书面语改成口头语，感觉就像与游客面对面。特别是一些名胜后面还藏着鲜为人知的民间故事和动人传说呢，大家可以去了解并写下来，这样你的导游词会更生动。同学们，快拿起笔，写下你的经典导游词，向人们展示祖国优秀的“世界自然、文化遗产”吧。

学生写作，教师巡视，进行个别和有针对性的指导。

培训方案的内容设计包括哪些方面【第四篇】

1、掌握导游词的格式和写法，会写导游词。

2、培养学生口语交际能力，搜集处理信息的能力，增强合作意识。

3、激发学生爱国情怀，树立保护文物和世界遗产的观念。

1、学生搜集关于世界遗产的图片及文字材料。

2、教师发放习作研讨表推荐表。

一、导入模拟情境，了解“导游词”，理解习作要求。

1、导游：“各位义乌来的朋友，你们好！欢迎大家来到世纪鬼城汉尼斯，我姓危，大家叫我小危儿就可以了，当然，是小朋友的就要叫我小危阿姨了哦。非常高兴今天能够陪同各位一起游览世界闻名的鬼城汉尼斯。现在就让我们沿着面前这条铺满骷髅头的大道开始游览了，请大家跟我走，在这个过程中，请大家手拉手，不要掉队，不要乱丢垃圾，不要乱拍照。”

2．师：刚才我模拟情景中的小危是干什么的？（答对奖励一个大拇指）。

生：是一位导游。

师：回答非常正确，老师啊小时候就梦想着可以当一名导游，为什么呢？当导游啊，可以免费游览文化古迹，江河名川，还可以赚钱呢，多棒啊！同学们觉得当导游好不好玩，刺不刺激啊？好，今天啊，我们涵林旅游公司的危老板啊，就要招募一批导游了，怎样考核呢？就是要看谁能写出1篇精彩的导游词。被老师评阅在94以上者，将获10个大拇指的奖励。大奖想不想报名啊？想的话那就得赶紧学学怎么写导游词了。（板书：导游词是导游员引导游客游览时的讲解词）。

师：刚刚同学们听到的老师讲鬼城汉尼斯的那几句话，就是导游词的开场白，也称“前言”。今天，我们就来学习“导游词”的写法。(板书：学写)。

二、典型引路，学习写法。（15分钟）。

1．出示范文《天坛导游词》(附后)。

师：导游词的题目，一般都是景点的名称，这样可以使人一目了然。按照本次习作的要求，同学们可以选取景点中最有特色的内容写，不一定面面俱到，因此题目也可以是：“×××导游词”“××风光简介”“××的传说”等。

2．学生自行阅读，思考：

(2)导游词在语言上、写作顺序上有什么特点？

3．交流讨论，教师指导写作方法：

导游词的具体内容，一般有前言、总述、分述、结尾四个部分。

前言，是导游员在陪同游客参观、游览前，向大家表示问候、欢迎和自我介绍的话，如录像中小张讲的那几句，既简短、亲切，又有引出下文的作用。(例文中的第1自然段)总述，是对游览景点的一个总的介绍。(例文第2、3自然段)。

分述部分是导游词的重点，要按游览顺序，对所选景观逐一进行生动、具体的解说，使游客尽情饱览景点风光，领略世界文化遗产的艺术魅力与风韵，留下美好回忆。(例文4—14自然段)。

结尾，在游览结束后，应对游览的内容作一小结，并向游客表示感谢和告别。(例文的最后一段)。

(适时板书：前言、总述、分述、结尾)。

三、选择一个地方来介绍：（20分钟）。

师：刚才我们队导游词的写作结构有了一定的认识，现在我们就要去身临其境，当一当小导游咯。老师这边有准备一面小旗帜，一般我们都可以看到导游手上都拿有这个，而后带领大家去各地转转。大家去过的地方有哪些呢？我们先列举一下。

生：我去过横店的梦幻谷。

生：普陀山、金华双龙洞。

生：杭州西湖。

师：同学们说的这些地方相信很多人都有去过，好，那现在我们就选定一处让导游带我们去看看吧。（选择梦幻谷）。

生：现在我们首先来到的是梦幻谷的大门口，可以看到这里有很多的人工的雕塑，比如老鹰的造型，还有大树的枝干、五颜六色的树叶，像是走在原始森林里，把这里点缀的仿佛走进了梦幻仙境般。

生：这一路走来可以发现里面的绿化还是做得很好的，而且步行五分钟左右你就可以看到有一很多的大型游乐玩具摆放在那儿，胆子大的人就可以去体验一下这种刺激哦，现在就给大家半个小时的时间去玩玩吧。

生：好了，刚才大家都玩得比较尽兴了，现在我们来到了具有古色古香的江南水乡，这一条街的设计都是采用了江南水乡的建筑模式，走在这街上，仿佛置身于烟雨蒙蒙的小桥流水人家，心也顿时沉静在其中了，里面的店铺也是别具特色的。若想带一些特色的物品回家的话就可以去里面逛逛，不过大家可不要走失了哦。

生：老师，还有可以观看的暴雨山洪和火山爆发，很好看的。

师：哦，还有这样的哦，那我们的同学若看了的话也可以去写写呢。好了，刚才还有同学提到一些其他的地方，我们也可以叫他们和大家说说，做一个参考呢。

生：三清山、黄山。

生：我去了庐山。很想当当那里的导游给大家介绍一下呢。

师：每个人的选择不同，因此也就有不同的路线了，大家就认真的思考一下要怎么写吧。

四、习作内容，量体裁衣。（5分钟）。

师：根据我们刚才的学习，可以把他概括为几个部分首先来说一说导游词的特点：内容真实，语言生动，按游览顺序叙述，适时对游客提出注意事项。

为了使导游词更加真实、生动、有条理，同学们应收集有关这个景点的资料。因为是向游客作介绍，所以引用的数据、资料必须真实，不能道听途说、添枝加叶。当然，涉及到的一些故事、传说、笑话，可以另当别论。(板书：内容真实、语言生动、言之有序、适时提示)。

写作的方法：

a、第一段是导游的自我介绍（幽默，简洁，能让别人一下子就记住并喜欢你）。

b、中间部分是对景点的介绍（景点的名称、来历、构成、人文事迹、典故。)。

c、附加提示参观游览的注意事项。（注意安全、不要乱拍照、不要损坏文物、保护景区环境。

d、导游词要有始有终，别忘了有礼貌地向游客道别。

备注：讲述语句要亲切自然，闻名、有条理，且信息要准确，切不可信口胡说。

五、作业布置。

六、板书设计。

七、教学反思。

培训方案的内容设计包括哪些方面【第五篇】

一、接受前厅的婚宴通知单：明确婚宴举办的时间，菜品的标准，客户是否有特殊要求，将婚宴菜品告知厨房，准备接单。并且要准备好相应桌数的餐具等物品。

二、与客户沟通接待事宜：确定好上菜的时间以及顺序等细节程序，提前商定好会场的摆桌方式，是否有一些酒店方的赠送物品也要提前沟通好。

三、婚宴当天接待工作：

1、提前安排员工布置婚宴场地，将餐具等物品都摆放好，宾客到场之后要提供为助宾客放置衣物等服务。

2、协助新人在婚宴过程中发放香烟，糖果等物品，并且还要协助新人举行结婚仪式。

四、宴会结束后收尾工作：引领宾客离开宴会场所，待客人允许之后可以开始撤出婚宴摆放物品，并且要保持好的服务态度，最后就是打扫卫生等收尾工作。

新人婚宴接待流程:。

通常婚宴场所分为三个重点，即入门接待处、宴席场合、新娘休息房这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。婚宴接待流程尤其新娘房更是要特别注意，因为当天新人身上都会穿戴许多金饰，常常就在人多吵杂的场合中，遗失取换下来的首饰。

以下再针对一般婚礼时可能发生的状况，提出几项因应之道，提供给缺乏经验的新人做婚宴接待流程需要注意的事项：

第一：签名台的人手分配相当重要，一般来说收礼人员通常约四人左右，其中两位收礼金两位写回卡。如果宴请桌数超过20桌以上，最好增加签名台的台数，以免宾客人潮蜂拥而入，造成宾客皆聚集在签名台，不仅收取礼金纷乱，收礼人员也会出现手忙脚乱的窘状。

第二：接待人员最好选则与新郎与新娘的亲朋好友皆熟识的人选，如新郎的朋友联络人、新娘的朋友联络人、新郎的亲戚联络人、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友一进门即能被招呼及安排入座，不至于受到冷场之虞。

第三：喜宴的确定人数，要在一个月前就要推算出来，才不至于发生临时增桌或撤桌，造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚，以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时，饭店都会大爆满而起桌价也较高。因此，不仿将婚礼采简单而隆重的公证结婚，一来订桌容易，二来在价格上也比较划算。而婚验则最好选在普通的日子举行。