茶楼岗位职责（优推10篇）

茶楼岗位职责包括接待顾客、点单、上茶、清理桌面、处理账单、维护环境卫生，确保顾客满意度如何？以下由阿拉网友整理分享的茶楼岗位职责相关文章，便您学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

茶楼岗位职责 篇1

1、组织本店的日常工作,对员工进行服务培训,督导员工按照操作标准及服务流程开展工作,确保服务质量。

2、检查协调好下属工作情况。

3、根据客情安排好开餐前准备工作。

4、严格检查员工服务规范的.执行情况及各项规章制度执行情况,发现问题及时解决。

5、处理好客人的投诉事件。

6、熟悉本店的设施和服务。

茶楼岗位职责 篇2

1、按规定着装，保持整洁，按时上下班，服从经理的指挥安排；

2、做好负责区域的卫生工作；

3、掌握客情，接受预订，安排留台；

4、热情主动地迎送宾客，将客人引领至适当的座位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵客姓名；

5、对每位宾客要注意对餐厅的介绍，以提高餐厅的'知名度；

6、在茶楼客满时，向客人礼貌地解释，并建议客人等候，同时把客人的姓名登记在记录本上，安排客人到等候区就坐，发放等位卡；

7、解答客人提出的有关茶楼设施方面的问题，收集用餐后客人对茶楼的建议，并及时向上级领导汇报；

8、做好喝茶人数的记录；

9、参加茶楼组织的各种培训活动；

10、自觉遵守茶楼的各项规章制度；

11、完成上级布置的各项工作；

茶楼岗位职责 篇3

岗位职责:

1、负责公司培训系统的建立(流程、制度等);

2、执行并组织门店训练手册的汇编及优化;

3、开发制作培训课件，实施培训项目;

4、餐厅门店管理标准培训实施;

5、定期追踪(到各门店检查培训工作的.执行情况);

6、培训档案管理;

任职要求:(能接受经常出差)

1、3年以上连锁企业培训经验，有实际餐厅营运经验优先;

2、较好的组织、沟通、应变能力;

3、坦诚，拼搏，有激情，创新意识强，乐于成就他人;

4、有一定的培训视野与格局。

茶楼经理岗位

茶楼岗位职责 篇4

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对包房上茶速度、情况了解;

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持茶楼整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作。

茶楼岗位职责 篇5

1、保洁员必须无犯罪记录、无违章违纪行为。

2、保洁员必须按时上下班，准时上岗并进入工作状态，不擅自离守，不串岗，工作时不干私事，尽自已最大努力把工作做好。

3、保洁员必须保证服务区域内的整洁、整齐，不得有乱摆乱放，保持地面无杂物、无积水，各类家居设施设备上无浮灰，无蜘蛛网。

4、保洁员严禁在工作时间大声喧哗、吸烟、闲聊，并能掌握正确的卫生清洁操作方法和程序。

5、保沽员应及时发现故障，及时报修。

6、保沽员必须了解相关消防、治安报警事项，以防遇有紧急情况发生的处理。

7、爱热卫生工具，正确使用卫生工具设备，并能够进行简单的'维修，合理使用的卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。

8、保沽员应该热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，持续保持卫生清洁工作的标准。

茶楼岗位职责 篇6

职责一:茶楼服务员岗位职责

1、服从茶楼主管工作安排

2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表

4、参加开班前例会

5、根据当天主管安排,营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)

7、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶

8、记录好客人点茶的杯数和茶品

9、道别:请稍等!马上就好

10、这是您的茶/饮料,请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!

11、巡视:在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

12、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账

13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

14、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账

15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务还满意吗请把意见留给我们,我们将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

16、提醒客人:小心地滑,小心台阶,为客人按开电梯,并礼貌询问客人:请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

18、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任

19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)

20、卫生:在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

21、主管检查后方可下班

22、积极完成好部门领导安排的其他工作

职责二:茶楼服务员岗位职责

茶坊服务员在主管的领导下,负责个人区域的服务工作:

1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。

2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质,并接受培训,不断提高工作效率。

3、参加班前(后)会,接受主管的工作安排。

4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。

5、负责台位的摆设及物品管理工作。

6、负责做好对宾客的接待工作,主动向客人介绍会所的消费项目。

7、对客人的其他合理要求进行服务。

8、负责区域服务过程的'保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。

9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动收集客人意见和建议,并及时向上级汇报。

10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中互相帮助,积极配合、协调。

11、熟悉会所的消费标准,不断掌握新的服务知识,引导客人合理消费。

12、牢固树立成本意识,节约水电、合理使用低值易耗品。

13、爱护会所的各种设施设备及物品,并合理使用,及时发现各种破损情况,并及时上报维修。

14、树立消防意识,掌握相关消防知识,学会使用各种消防设施。

15、完成上级下达的其他各项任务。

职责三:茶楼服务员岗位职责

1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

3、做好基本的工作和领班、主管安排的工作。

4、以礼貌的态度询问客人所需。

5、提供有礼貌、热情的服务。

6、与同事保持友好的关系。

7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

10、担负其他的责任和分配的工作。

11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

12、茶艺员之要件:

(1)诚实不阳奉阴违,虚伪造假。

(2)机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。

(3)勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。

(4)技能熟练,随时增进新知识。

茶楼岗位职责 篇7

职责一:茶楼领班岗位职责

1、掌握员工的思想动态和工作情况。

2、负责所辖区域的清洁卫生情况。

3、负责安排当天工作部门之间协助调配工作。

4、检查员工的仪容仪表,到岗情况。

5、检查所属区域物品摆放是否美观、整洁,发现问题及时纠正,设施设备是否完好,若维修和更换要及时上报。

6、负责所属区域的安全工作,或发现安全隐患要及时处理,处理不了的要及时上报总台。

7、带动员工要主动热情、耐心、细致、周到服务客人。

8、负责每天对麻将机的彻底清洗,定期维护保养。

9、做好出入食品的账务登记工作,做到账物相符。

10、负责对员工的业务技能和安全知识的培训工作。

11、做好茶杯、玻璃杯的消毒工作。

12、对员工的工作态度,劳动纪律和工作情况月底进行统计考评。

13、积极完成宾馆管理部交给的各项任务。

职责二:茶楼领班岗位职责

1、经理、主管不在时,担任协助他们的工作。

2、学习、评估营业程序,并向经理提出改进意见。

3、记录每天的茶餐及其它的收入。

4、检查顾客的消费状况。

5、给属下合理的安排工作及责任。

6、并要做到随时主动调查茶客对服务项目和服务质量的意见,并登记在案。

7、检查服务员的工作表现。

8、督促员工细心的用各种器皿。

9、熟知茶谱及点单。

10、忙的时候协助手下工作。

11、确信产品的服务速度。

12、与客人保持好良好的关系。

13、处理客人投诉。

14、时刻询问客人的要求(是否满意)。

15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。

16、查看客人的名片(及时联系或更改)。

17、及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销的推介,并提供准确资料。

18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。

19、认真完成经理所分配的任务。

职责三:茶楼领班岗位职责

1.上班准时,工服整洁、干净、佩戴名牌。随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。提供标准有礼貌的服务。随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

2.理解并掌握公司制定的'员工手册和制度。领导员工学习茶楼的规章制度。

3.改正员工错的服务程序及检查他们是否规范服务。督导员工投入工作,保证正确的服务标准及方法。保证员工随时提高服务质量。

4.巡视各区域的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动、预订、安排。

5.检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品,确保工作效率。

6.要求服务员和客人保持和发展良好的关系。

7.与客人保持好的联系以提高效益,有一个客人记录本包括客人的爱好。

8.处理客人投诉;满足客人的特殊服务;询问客人是否对品茶满意;收集宾客意见,及时反馈给经理。

9.提交客人、员工所发生特殊或紧急事件的报告。

10.每天对员工的例会,做一些准备、服务、特别安排。

11.每月做好各员工的排班表,实施员工在职培训计划,评估员工表现,执行茶楼各项规章制度,解决有关问题。

12.参加每周的茶楼会议和每天的营业会议。提出合理化建议,听取工作指示。

13.举行每月员工会议。

14.做好培训计划及培训员工所需的且充分完善他们责任规范。

15.参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。

16.制定工作报告。

17.参加所有的行政管理会议。

18.以下需提交给经理:

a、每月:月考勤表;员工评估表;餐巾、桌布、茶具的月盘存表;培训报告。

b、每周:工作时间表及工作安排。

19.严格按制定的营业预算并严格控制成本。

20.根据制定财务报表,保证茶楼营业运转。

21.保证茶楼的茶具及库存的,制一个严格的存表,控制破损及丢失。

22.根据卫生防预站的标准,要求和检查我们的茶具及用具。

23.随时联系工程部保持用具及其它设施的正常运行。

24.完全明白掌握公司制定的防火、健康、卫生及安全设施条例。

25.记录丢失或找到的物品。

26.经理不在时,代替他使茶楼正常运行。

27.从员工举建起一个队伍,在他们的福利安全方面得以发展。

28.与各个部门密切联系和合作。保持与员工及其它部门的友好关系。

29.完成经理交给的其它任务。担负其他合理的责任和分配的职责。

茶楼岗位职责 篇8

岗位职责:

1、全面负责处理茶楼的总体事务,及时完成茶楼所确定的各项目标。

2、检查协调好下属的工作情况。

3、 领导茶楼全面质量管理、茶楼的'财产管理、茶楼的现场管理。

4、负责主持管理层例会,有何异常情况向董事长报备。

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。

录用条件:

1、有过同岗位经验10年以上。

2、具有领导力,执行力。

3、关心员工,以身作则,有高度热情和责任感。

4、沟通能力强,能与社会各界人士保持良好关系。

茶楼名称:蔺商云茶楼

茶楼岗位职责 篇9

1、服从公司工作安排

2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表

4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。

5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

6、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？

7、记录好客人点茶的杯数和茶品

8、道别：请稍等！马上就好

9、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！

10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账。

12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒

13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。

14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的'服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任

18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

20、积极完成好部门领导安排的其他工作

茶楼岗位职责 篇10

职责一:茶楼收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作;

2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误;

3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的.顺利进行;

4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少企业风险。

5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。

7、管好用好发票,做到先结账,后开票,开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。

8、向财务交款前,需将现金、支票、信用卡分类汇总,与机打票核对相符,发现问题及时查找,避免损失