我会做南瓜小丸子

 

我会做南瓜小丸子

 

    今天早晨，我起的很早，因为我要和妈妈一起学做南瓜小丸子。
    那做南瓜小丸子需要哪些食材呢？要有：老南瓜、糯米、芝麻、白糖。
    妈妈告诉我：“要先把南瓜切成大小一致的条形状，然后蒸熟，再和糯米均匀地混合在一起，做成南瓜小丸子，最后再油炸起锅。”说干就干，我拿起刀，一刀切下去，“哎呀！”我惊叫一声，好险，差一点就切到我的手了。妈妈急忙提醒我，刀一定要拿稳，切南瓜的时候要细心，以免伤到手。我稳定了一下紧张的心情，重新拿起刀，小心翼翼地切下去，还好成功了，我有了信心，不一会儿就切好了。妈妈把切好的南瓜放进早已准备好的蒸笼里，大火蒸了约十分钟，南瓜熟了。我迫不及待地不顾烫手，抓起南瓜放进糯米面里和起来，小手被烫得通红。妈妈在旁边耐心地指导我怎么和面，时不时地还帮我和几下，终于把面和好了，开始搓小丸子了，我兴奋地抓了一大坨面，妈妈急忙提醒我不用这么多面，丸子大了不容易熟。我去掉了一半，学着妈妈的样子在手掌中搓起来。妈妈搓的丸子光滑圆溜溜的，我搓的就好像是歪瓜裂枣的不好看，妈妈鼓励我说：不着急，熟能生巧，你慢慢体会，多搓几个就好了。”我静下心，仔细揣摩，学着妈妈搓的样子，在搓第三个的时候，我搓的小丸子就跟妈妈搓的差不多了，我开心地笑了起来。最后一步是油炸丸子，妈妈反复提醒一定要小心点，千万不要被高温的油烫伤。只见妈妈拿起丸子，蘸上芝麻，轻轻地放进油锅里，锅里的油一下子沸腾了，小丸子随着翻滚的油在锅里跳起舞来，它的外衣也随着慢慢的变黄，不一会儿就变得金灿灿的了。“起锅了、起锅了……”我拍着手跳起来说到，我品尝着美味的南瓜小丸子，心里乐开了花。
    通过努力，今天我终于学会了做南瓜小丸子，我太开心了！
    
 

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