啤酒糟营养成分研究进展 啤酒糟含酒精吗大全

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啤酒糟营养成分研究进展 啤酒糟含酒精吗篇1

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本人自愿承包日月星啤酒公司生产后料酒糟，现就酒糟的市场前景及本人承包经营后的销售情况，简单提出如下的方案，望贵公司提出宝贵的意见及建议。

一、市场调查

（一）啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实

中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1吨啤酒大约产生1/4吨的啤酒糟。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，其干物质中含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷；在氨基酸组成上，赖氨酸占、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。

1、高温处理或晾晒后，作为禽畜的食料直接入食。

2、可作为栽培菌种（如蘑菇、鸡腿菇）的原料之一。

3、利用酒糟入料生产畜禽饲料。

（二）我多年来销售酒糟，对酒糟有比较深的认识及广泛的销售渠道和固定的客户。

1、酒糟应用于养殖业。啤酒糟养殖方面的应用，取得了很好的经济效益。啤酒糟养猪，具有增重快、瘦肉率高、费用低等优点；对于禽类来讲，日粮中添加啤酒糟不仅可提高产蛋率和蛋黄的营养价值，而且可以增强禽类的抗病能力；在水产养殖业，鲤鱼和花白鲢混养鱼饵料中添加15的干啤酒糟，使饲料中含粗蛋白25，对鱼的成活率、饵料系数和产量没有影响，同时可降低饲料成本5。

经由本人对市场的调查，荣县周边城市，宜宾、犍为主要以养猪业为主，自贡以养牛、羊为主；而五宝、龙潭、威远则以养殖鸭子、鱼类、猪为主，荣县本地养鸡、鸭、猪、鱼的养殖大户也很多。养殖业的不断发展，对酒糟的需求量将会越来越大。而我多年经营酒糟，以上各地均有自己比较固定的客户，一般都是直接针对各乡镇的养殖户，为其提供优质的酒漕。

2、酒糟应用于饲料生产。目前，我国饲料资源不足，尤其是蛋白质饲料资源严重不足，已成为我国饲料行业发展的主要限制因素，而啤酒糟具有粗蛋白含量高，氨基酸丰富等特点，在目前这种蛋白质原料缺乏的环境下，进一步开发啤酒糟作为饲料原料，具有更为广阔的应用前景。本人与多家饲料厂长年有业务关系，在与饲料企业的接触中，也让我对酒糟的认识更加深。

3、酒糟应用于菌类种植。酒糟应有于食用菌种植现在处于技术不太成熟阶段，随着技术的发展，利用酒糟种植高蛋白食用菌也加大对酒糟的市场需求，现我已与多家蘑菇大棚取得了合作意向。

二、承包方式：独家经营，自负盈亏。

经与酒厂达成承包意向，我方独家经营日月星啤酒糟，啤酒厂不再向外另外发包，我方向酒厂交纳经营押金为人民币元整（大写：伍万元整）。酒糟出厂后（出厂价为375元/吨），承包方按批（锅）与酒厂结算，价格由我方根据市场价格自主定价销售，盈亏自负。

三、市场运作：

（一）承包后，我方完成啤酒厂生产的所有酒糟的销售任务。

（二）价格上，原则上按市场价格进行对外销售。

考虑到在啤酒生产旺季时（每年6-7月份），啤酒糟的产量会大于市场的需求，形成供大求的局面，很多的经营者此时是运用低价位来带动市场。针对这个市场作用的规律，我会考虑：一方面在巩固和拓展自己销售市场的同时，努力学习酒糟的相关知识，运用这些知识和相关技能，挖掘酒糟在其它方面的应用潜力，与其它相关的行业合作，达到共赢的目的；学习和实践出一套酒糟的存储技术，如将生产出来的酒糟烘干研磨成粉末，便于存储等。在啤酒生产的淡季（冬季），啤酒糟生产量又会远远不能满足市场的需求，形成供不应求的局面，很多的经营者就会抢滩鲜酒糟，并抬高价格销售，此时我就推广储备的干酒糟及相应的技术，让市场形成一种自然的供求平衡。

四、违约责任：我方承包后，与啤酒厂签订经营合同。如啤酒厂另发包给其它人或组织，或者我方没有按合同的规定履行承包责任，都将赔偿对方押金的2倍，即人民币。

综上，我有足够的信心和客户渠道及经营酒糟市场的经验，也将尽自己所能挖掘酒糟的价值，为社会作出自己的贡献。

啤酒糟营养成分研究进展 啤酒糟含酒精吗篇2

常用食物营养成分

1.玉米(鲜)的营养价值

玉米(鲜)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

0

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

0

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

238

(毫克)

磷

117

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

2.马铃薯[土豆，洋芋]的营养价值

马铃薯[土豆，洋芋]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

342

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

3.豆腐(均值)的营养价值

豆腐(均值)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

164

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

0

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

125

(毫克)

磷

119

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

4.腐竹的营养价值

腐竹的营养成分

热量

459

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

0

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

553

(毫克)

磷

284

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

5.豌豆的营养价值

豌豆的营养成分

热量

313

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

118

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

823

(毫克)

磷

259

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

6.白萝卜[莱菔]的营养价值

白萝卜[莱菔]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

173

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

7.胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]的营养价值

胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

688

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

190

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

8.豆角的营养价值

豆角的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

207

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

9.荷兰豆的营养价值

荷兰豆的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

116

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

10.茄子(紫皮，长)的营养价值

茄子(紫皮，长)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

136

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

11.番茄[西红柿]的营养价值

番茄[西红柿]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

163

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

12.冬瓜的营养价值

冬瓜的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

13.丝瓜的营养价值

丝瓜的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

115

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

14.洋葱[葱头]的营养价值

洋葱[葱头]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

147

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

15.大白菜(均值)的营养价值

大白菜(均值)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

0

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

16.小白菜的营养价值

小白菜的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

280

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

178

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

17.白菜薹[菜薹，菜心]的营养价值

白菜薹[菜薹，菜心]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

160

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

236

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

18.油菜的营养价值

油菜的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

210

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

19.甘蓝[圆白菜，卷心菜]的营养价值

甘蓝[圆白菜，卷心菜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

124

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

20.菜花[花椰菜]的营养价值

菜花[花椰菜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

200

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

21.西兰花[绿菜花]的营养价值

西兰花[绿菜花]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

1202

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

22.菠菜[赤根菜]的营养价值

菠菜[赤根菜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

487

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

311

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

23.生菜(牛俐)[油麦菜]的营养价值

生菜(牛俐)[油麦菜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

0

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

0

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

24.百合的营养价值

百合的营养成分

热量

162

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

0

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

0

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

510

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

25.藕[莲藕]的营养价值

藕[莲藕]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

243

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

26.芋头[芋艿，毛芋]的营养价值

芋头[芋艿，毛芋]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

378

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

27.金针菇[智力菇]的营养价值

金针菇[智力菇]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

0

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

195

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

28.蘑菇(干)的营养价值

蘑菇(干)的营养成分

热量

252

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

127

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

273

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

1225

(毫克)

磷

357

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

29.木耳(干)[黑木耳，云耳]的营养价值

木耳(干)[黑木耳，云耳]的营养成分

热量

205

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

247

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

152

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

757

(毫克)

磷

292

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

30.海带(干)[江白菜，昆布]的营养价值

海带(干)[江白菜，昆布]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

348

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

129

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

761

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

31.紫菜(干)的营养价值

紫菜(干)的营养成分

热量

207

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

264

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

228

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

1796

(毫克)

磷

350

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

32.苹果(均值)的营养价值

苹果(均值)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

119

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

33.梨(均值)的营养价值

梨(均值)的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

34.猪肉(肥瘦)(均值)的营养价值

猪肉(肥瘦)(均值)的营养成分

热量

395

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

204

(毫克)

磷

162

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

35.猪肉(清蒸)的营养价值

猪肉(清蒸)的营养成分

热量

198

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

0

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

0

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

0

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

0

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

134

(毫克)

磷

113

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

36.牛肉(肥瘦)(均值)的营养价值

牛肉(肥瘦)(均值)的营养成分

热量

125

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

216

(毫克)

磷

168

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

37.鸡(均值)的营养价值

鸡(均值)的营养成分

热量

167

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

251

(毫克)

磷

156

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

38.鸭(均值)的营养价值

鸭(均值)的营养成分

热量

240

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

191

(毫克)

磷

122

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

39.鹅的营养价值

鹅的营养成分

热量

251

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

0

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

232

(毫克)

磷

144

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

40.鸡蛋(均值)的营养价值

鸡蛋(均值)的营养成分

热量

144

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

0

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

0

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

234

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

154

(毫克)

磷

130

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)

41.苦瓜[凉瓜，癞瓜]的营养价值

苦瓜[凉瓜，癞瓜]的营养成分

热量

(千卡)

硫胺素

(毫克)

钙

(毫克)

蛋白质

(克)

核黄素

(毫克)

镁

(毫克)

脂肪

(克)

烟酸

(毫克)

铁

(毫克)

碳水化合物

(克)

维生素c

(毫克)

锰

(毫克)

膳食纤维

(克)

维生素e

(毫克)

锌

(毫克)

维生素a

(微克)

胆固醇

0

(毫克)

铜

(毫克)

胡罗卜素

(微克)

钾

256

(毫克)

磷

(毫克)

视黄醇当量

(微克)

钠

(毫克)

硒

(微克)