做菜的心得体会范文优秀5篇

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做菜的心得体会【第一篇】

今天我帮妈妈炒菜,收获可真不小。

我家里来了客人,我连忙对妈妈说:“妈妈,你和客人说话,让我来炒菜吧!”妈妈无可奈何地说:“好,那就让你试试!”我高兴地上阵了,学着妈妈炒菜的样子干起来。炒起了第一个菜——土豆。

我从菜筐里捡了四个土豆,用自来水洗得干干净净,放在切菜板上,慢慢地切成丝,我立刻抓起油瓶,把油小心翼翼地倒进锅里。锅里发出“咝咝”的响声,油烟往上冒,我吓得往后退,心怦怦地跳,生怕和爸爸炒菜时一样,让油烧着了。我努力使自己静下心来,“冲”上前去,将菜一古脑倒进锅里,我夹起一根菜尝了尝,一想忘了放盐,我放了两勺盐,第一道菜就出锅了。

我又按照同样的方法去炒第二个菜——西红柿炒鸡蛋。

我把两道菜端到桌子上,闻了闻,好香啊!这菜肯定很好吃!

经过这一次炒菜,给了我很大的收获!

做菜的心得体会【第二篇】

做菜是一门艺术,不仅能够为自己和家人做出美味的食物,还能够通过烹饪表达自己的情感和创造力。经过多年的学习和实践,我逐渐领悟到一些做菜的心得和体会。在下面的文章中,我将分享这些经验,并以此作为我在烹饪道路上的收获与结尾。

首先,我明白了做菜需要用心和耐心。要做出一道好吃的菜肴,不仅需要选购新鲜的食材,还需要仔细的准备和烹饪。我发现,在烹饪过程中,心情和态度对于菜肴的味道有着重要的影响。当我心情愉悦,全身心地投入到做菜当中时,不仅能够使菜肴更加美味,还能够给家人带来愉悦的用餐体验。

其次,我认识到做菜需要不断的学习和尝试。烹饪是一个不断进步的过程。每一次的烹饪都是一次学习的机会,通过不断尝试,我能够发现自己的不足之处,并找到改进的方向。同时,学习也是关于食材和调味品的知识,以及不同烹饪技巧的掌握。只有不断学习和尝试,才能够提升自己的烹饪技能,并将做菜变得更加丰富和多样化。

再次,我深刻理解到菜肴要符合自己和家人的口味。每个人的味觉偏好是不同的,因此做菜时要考虑到家人的喜好。我发现,在家人的赞赏声中,菜肴的味道似乎变得更加美味。因此,我会经常与家人交流,了解他们对于食物的喜好,并根据实际情况来调整菜肴的口味。在这个过程中,我也学会了尊重每个人的选择,从而更好地满足大家的需求。

此外,我体会到了做菜的乐趣和创造力。做菜是一种享受,是一种创造和表达自己的方式。通过调配不同的食材和调味品,我能够发挥自己的想象力和创造力,将简单的食材转化为美味的佳肴。而当家人和朋友品尝到我的菜肴时,他们的满意和赞扬也成为了我继续烹饪的动力。在这个过程中,我找到了一种快乐和满足感,这种乐趣也让我深深爱上了烹饪。

综上所述,通过多年的学习和实践,我对做菜有了更深层次的理解和体会。做菜需要用心和耐心,不断学习和尝试,符合口味,并享受其中的乐趣和创造力。这些经验不仅适用于我个人,在现代社会中,烹饪正变得越来越重要。无论是在家庭还是职业生活中,做菜都是一项重要的技能。通过不断的探索和实践,相信每个人都能够找到适合自己的烹饪风格,并在烹饪中体会到更多的乐趣和满足感。

做菜的心得体会【第三篇】

全家人围坐在一起吃午饭,爸爸妈妈品味着桌子上的菜,总要夸奖一番。尽管有时我觉得味道并不那么好,但他们说得好像很对胃口似的。这是怎么回事呢?还是从我手上的这道伤疤说起吧。

近一个时期,爸爸妈妈干农活很忙,中午回家总是很迟。

有一天,快到中午了,爸爸妈妈还没回来,我顺手拿起桌子上的一张科技小报看了起来。很巧,报上有一段炒白菜的知识,引起了我的兴趣。我想爸爸妈妈很累,如果自己学会炒菜,不是可以帮助爸爸妈妈分担一些家务吗?于是,我便按书上说的做起来。

我把白菜叶子洗了洗,又甩了叶子上面的水,便动手切了起来,我想切条,却切成了块,我心越急,菜越切越不像样。菜刀一滑,我的左中指出现了一道口子,这时鲜血直流。我赶紧把刀往案板上一扔,找了一块干净的布包上。于是,又开始切了。菜切好了。我还切了点葱花。

我往锅里放了点油。油快热了,我只知道第一步放葱花,于是,是不是连盐一起放,心里没底。我赶快去看了报上的介绍,没等看完,油已经冒烟了。我赶紧抓了把盐,也顾不得多少,连同葱花一起放入锅内。只听“嚓”的一声,把我吓了一跳,等我把白菜拿来,绿葱花已经变成黑灰色了。我急忙把白菜倒进锅里,用锅铲翻了翻,锅里的白菜都快焦了,可菜还是硬邦邦的,我又翻了翻,一股股热气“咝咝咝”地往上冒气,我给菜加了点酱油,最后还放上了胡椒粉,用铲子翻了翻,菜做好了,我正准备往碟子盛菜,听见妈妈和爸爸回来了。

我想给他们一个惊喜,把锅盖重新盖好,装做看报,妈妈和爸爸回来了,妈妈把脸洗了,准备做饭,把锅盖往开一揭,一股热气和香味冲了出来,她惊喜的问我:“是你做的?”我笑着点点头。爸爸听见我做菜了,连忙走过来,使劲吸了吸说:“好香啊!”脸上露出了满意的笑容。

啊!我真高兴我学会了炒菜。

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做菜的心得体会【第四篇】

做菜是一个能够展示个人创造力和享受生活乐趣的活动。不仅可以满足我们的味蕾,更能够提升对食物的理解和欣赏。在这个忙碌的社会中,做菜也成为许多人放松心情、释放压力的方式之一。在我多年的烹饪经验中,我意识到做菜玩的心得和体会,并开始将其融入到我的日常生活中。以下是我探索和总结的一些关于“做菜玩”的心得体会。

第一段:感受食材的新鲜和质地

做菜玩的第一个原则是要尽量选择新鲜的食材。新鲜食材在烹饪过程中能够保持原有的香气和营养。而且,新鲜食材的质地也更加饱满,能够给人带来更好的口感体验。因此,我在购买食材时会选择市场或者菜园直接采购,尽量避免过度加工的食品。同时,也通过观察食材的颜色、质感来判断其新鲜程度,以此提高烹饪的乐趣和味道。

第二段:发现不同食材的组合和搭配

做菜玩的另一个重要体会是发现不同食材的组合和搭配。食材的组合和搭配能够影响菜品的口感、颜色和味道。例如,酸甜搭配的番茄和水果,让菜品更加开胃;咸甜搭配的花生和巧克力,让菜品更加多样化。通过尝试不同食材的搭配,我逐渐发现了一些意想不到的组合,获得了一些独特的菜品,这也让我对做菜有了更多的创造力和乐趣。

第三段:体验烹饪的过程和技巧

做菜玩更加强调烹饪的过程和技巧。这不仅仅是为了达到烹饪菜品的目的,更是为了享受整个烹饪的过程。通过观察材料的变化、烹饪的时间和火候的掌握,我发现烹饪是一门艺术,需要用心去体会和把握。在烹饪的过程中,我享受到了调味品的搭配,菜品的色彩斑斓,火候的把握等等,这些都让我体验到了烹饪的乐趣和满足感。

第四段:分享和交流的乐趣

做菜玩不仅仅是为了自己的享受,也可以分享给他人。在过去的年月里,我通过邀请朋友和家人一起做菜,分享自己的心得和体会。在这个过程中,我发现了分享和交流的乐趣。通过与他人交流,不仅可以了解到更多的做菜技巧和食材搭配,也可以在交互中获得更多的灵感和创新。同时,也看到了朋友和家人们的满足和喜悦,这也增添了我继续探索的动力。

第五段:融入做菜玩的乐趣,提升生活品质

通过多年的做菜玩的体验,我发现将做菜玩融入日常生活可以提升我自己的生活品质。在这个快节奏的社会中,做菜玩成为我减压放松的方式之一,帮助我释放工作和生活的压力。同时,通过尝试新的食材和搭配,我发现自己的味觉更加敏感,对食物的欣赏也更加独特。这不仅仅提升了我的生活品质,也使我更加珍惜食物,对生活抱持更加积极的态度。

在做菜玩的心得体会中,我深刻体会到了食物的魅力和烹饪的乐趣。通过感受食材的新鲜和质地、发现不同食材的组合和搭配,体验烹饪的过程和技巧,分享和交流的乐趣,以及将做菜玩融入生活的方式,我逐渐探索到了自己的独特方式,使做菜不再是简单的烹饪行为,更像是一种创造性的艺术表达,给生活带来了更多的乐趣和满足感。

做菜的心得体会【第五篇】

今天早上,我来到厨房看妈妈炒菜。这就是我一次都不会做饭的原因。我觉得我妈把我的想法告诉我了,她很开心的答应了。同时她骂我为什么不早点告诉她。菜都是她做的,我该学什么?所以要慢慢等明天。

等啊等,等啊等,终于到了我所期待的“明天”!

首先,我先把青菜洗干净,然后把每一个的根都剪掉,放在一边,锅里放一勺水烧开,然后把青菜放在锅里煮。烧一会儿,一碗好吃的青菜就好了!最后加调料,倒一勺盐。

再做一个西红柿炒鸡蛋!

先切西红柿,然后把鸡蛋打在碗里。哦,不小心把蛋清倒在手上了。没关系。洗一下就可以了。完成后放入锅中。“咝咝”的煎炸声吓死我了。几滴油到我手里来了个痛快。好痛啊!祸不单行~然后把番茄倒进去,搅拌几下,再放一勺盐在上面。又一道菜出来了!好的。让我品尝我劳动的果实!

啊呸!太咸了!原来盐太多了。唉~

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