服务员的工作职责和要求（精彩8篇）
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服务员的工作职责和要求【第一篇】
保持工作车的整洁和有充分的客用品。
及时向客房主管汇报任何关于布草家具固定物品或装置的丢失或损害。
为客人提供高质量的服务确保满足客人的需要和合理的要求。
熟知遗留物品处理规范保障客人私人物品完好无损。
熟悉酒店安全制度紧急情况处理规定和程序熟知灭火器防毒面具的规范使用。
完成上级交代的其它任务。
服务员的工作职责和要求【第二篇】
1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。
2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。
3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。
4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。
5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。
6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。
7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。
8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。
9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。
10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。
11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。
12．完成上级布置的其它工作。
服务员的工作职责和要求【第三篇】
1、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。
2、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
4、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
5、负责对出品的质量监督。
6、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。
7、了解常客的姓名及饮食爱好。
8、负责结账工作。
服务员的工作职责和要求【第四篇】
如何打扫退房卫生：
1：进房前轻敲三下房门，缓缓推开房门，方可打扫卫生。
2：开：将房间的纱窗，窗帘打开，使房间的空气流通，阳光充足便于打扫；
4：铺：按酒店的.铺床程序，铺设床上用品：
5：洗：卫生间是清洁要求很高的地方，在铺完床后要集中：按从上到下的顺序把房间的家具物品抹一片，要注意，边脚的地方都要抹到,及时补充房间的一次性用品；自我检查，是否打扫干净，物品是否摆放整齐；关上窗帘，关灯，关门；如有客人遗留物，立即交回总台进行处理。
服务员进房注意事项：
6：先敲门，报姓名，如果房间有客人，要征求客人同意，能不能为你打扫房间，进房打扫房间时，要尽快打扫干净。 尽量不和客人闲聊，以免影响工作；打扫完时应该说对不起打搅你了，出门时要面对客人，轻关门。
7: 如客人不在房间的不能帮客人接听电话；不能移动客人物品，要及时放回原位；不翻客人的书和相片，行李包；不能边做清洁边看电视；不偷吃客人的水果和喷洒客人的香水；不能把客人应用过的饮料当垃圾扔掉。
9：发现客人遗留物品，应及时向有关部门汇报，并做好记录；
说话轻 走路轻 操作轻
服务员的工作职责和要求【第五篇】
负责为客人提供接待、问询、租房、结账等服务;。
接受前厅经理及酒店当值管理人员指派的任务。
岗位要求：
2，致力于酒店行业发展，有强烈服务意识;。
4，善于人际沟通和表达;。
5，有团队合作能力，勇于面对挑战。
服务员的工作职责和要求【第六篇】
2、主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务。
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品。
5、配合领班工作，服从上级领导的指挥安排，
6、积极参加培训，不断提高工作技能。
服务员的工作职责和要求【第七篇】
1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。
3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。
4、按要求做好收市后的各项工作。
5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工。
7、负责岗位的消防节能等工作。
来自
8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。
9、服务过程微笑待客，积极配合部长工作。
10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
11、坚持备餐间卫生及备品充足。
12、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成。
13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。
服务员的工作职责和要求【第八篇】
3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。
7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律。
8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。
9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。