服务员的职责和工作要求实用精编8篇

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服务员的职责和工作要求【第一篇】

1.根据班长的安排，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，准备各种用品，确保正常的营业使用。

2.接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。

3.使用礼貌的语言，为顾客提供最好的服务，

4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。

5.配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。

6.积极参与训练，不断提高服务技能。

服务员的职责和工作要求【第二篇】

2、主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。

3、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务。

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品。

5、配合领班工作，服从上级领导的指挥安排，

6、积极参加培训，不断提高工作技能。

服务员的职责和工作要求【第三篇】

1、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。

2、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

4、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

5、负责对出品的质量监督。

6、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。

7、了解常客的姓名及饮食爱好。

8、负责结账工作。

服务员的职责和工作要求【第四篇】

2.熟练操作简餐制作;。

3.牛排等西餐西点的制作;。

4.负责日常店面的管理及库存清点;。

5.协助总经理日常事务工作。

岗位要求：

1.中专及中专以上文凭，西餐烹饪专业优先;。

2.有1年以上的咖啡厅或餐厅工作和管理经验;。

3.形象气质佳，25岁以下，性格脾气好，具有服务意识，个人素质高，有健康证;。

4.吃苦耐劳，积极乐观，具有正能量;。

服务员的职责和工作要求【第五篇】

如何打扫退房卫生：

1：进房前轻敲三下房门，缓缓推开房门，方可打扫卫生。

2：开：将房间的纱窗，窗帘打开，使房间的空气流通，阳光充足便于打扫；

4：铺：按酒店的.铺床程序，铺设床上用品：

5：洗：卫生间是清洁要求很高的地方，在铺完床后要集中：按从上到下的顺序把房间的家具物品抹一片，要注意，边脚的地方都要抹到,及时补充房间的一次性用品；自我检查，是否打扫干净，物品是否摆放整齐；关上窗帘，关灯，关门；如有客人遗留物，立即交回总台进行处理。

服务员进房注意事项：

6：先敲门，报姓名，如果房间有客人，要征求客人同意，能不能为你打扫房间，进房打扫房间时，要尽快打扫干净。 尽量不和客人闲聊，以免影响工作；打扫完时应该说对不起打搅你了，出门时要面对客人，轻关门。

7: 如客人不在房间的不能帮客人接听电话；不能移动客人物品，要及时放回原位；不翻客人的书和相片，行李包；不能边做清洁边看电视；不偷吃客人的水果和喷洒客人的香水；不能把客人应用过的饮料当垃圾扔掉。

9：发现客人遗留物品，应及时向有关部门汇报，并做好记录；

说话轻 走路轻 操作轻

服务员的职责和工作要求【第六篇】

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律。

8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。

9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。

服务员的职责和工作要求【第七篇】

3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;。

4、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;。

5、及时上交客人的遗留物品;。

6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;。

7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管;。

服务员的职责和工作要求【第八篇】

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;。

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;。

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;。

8、做好餐厅安全和防火工作;。

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。