土豆泥饼的做法优秀4篇

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土豆泥饼的.做法【第一篇】

第一步

在这边新开的菜市场中买到了新鲜的土豆，不要挑太大的土豆，中号就可以了，一次性不要过多，土豆存放不好会生芽的，今天买了几个小土豆，准备好食材后，把土豆清洗干净，用削皮切片，然后蒸锅中烧中，放上笼屉之后，把土豆盘放在蒸锅中，蒸上一段时间，蒸熟为止。

第二步

把蒸熟的土豆片拿出来，土豆片趁热用勺子把它捻成土豆泥，每片都要捻碎，不要存在块状哦。

第三步

做好的土豆泥，需要放些少许胡椒粉、适量的盐和鸡粉等食材调味，需要搅拌均匀，尝尝味道，如果清淡了，再加一点盐，就可以了。但需要提醒一下，胡椒粉与鸡粉不要放太多，只是提香，少吃为好。

第四步

把搅拌好的土豆泥，分别捏成不同个小土豆饼，需要轻点啊，否则会影响造型的。准备一个干净的碗，把鸡蛋打入干净的碗中，用筷子把鸡蛋打散，然后把土豆饼放在蛋液里，把土豆饼包裹均匀。

第五步

锅中烧油，少许油慢慢煎，把土豆泥饼放在锅中，慢慢煎制，煎制两面金黄，可以装盘上桌，跟家人赶紧享受美食吧。

土豆泥饼的做法【第二篇】

用料

土豆 3个

盐 少量

面粉 2勺（50-100克）

胡萝卜丁 适量

火腿丁 适量

葱花 适量

胡椒粉 少量（可选）

做法步骤

1、（油煎）土豆去皮，洗净切成薄片，上蒸锅蒸熟，取出用勺子压成^土豆泥。

2、加入胡萝卜丁、火腿丁、葱花、盐、胡椒粉、面粉，揉成面团，分成大小相同的剂子，做成土豆饼。

3、锅中刷一层油，放入土豆饼小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。

土豆泥饼的做法【第三篇】

第一步

土豆泥饼的做法多种多样，但是万变不离其宗，都是将土豆做成泥之后混合面粉或者其他粉制品调和成土豆泥糊糊，然后再放上自己喜欢的调味料。有些土豆泥饼的做法是炸制而成的，有些土豆泥饼的做法是煎制而成，我比较喜欢煎出来的土豆泥饼，因为感觉没有那么油腻。现在我将介绍一下土豆泥饼的做法。将土豆刮皮之后洗干净，然后用蒸笼给土豆蒸熟，蒸到用筷子能够轻松扎透就可以了

第二步

将蒸好的土豆取出来，并用压泥器把土豆压成泥

第三步

在土豆泥中放入芝士粉、黑椒粉、盐来调味，这些调味料可以按照自己的口味酌情添加

第四步

将放过调料的土豆泥搅拌均匀，一定要均匀

第五步

准备预热电饼铛，大概预热5-8分钟就可以了

第六步

将土豆泥做成大概厚的土豆泥饼，然后放在电饼铛中煎，不要做得太厚，太厚的不好熟。

第七步

煎了一分钟后翻另一面再煎两分钟，一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。这样土豆泥饼就做好了，是不是很简单呐，其实土豆泥饼的做法就是这么简单，赶紧来试试做吧~

土豆泥饼的做法【第四篇】

步骤

1.土豆洗干净，切成块

2.把切成块的土豆，用搅拌机或者搅拌棒打成泥

3.加入面粉鸡蛋和打好的土豆泥搅匀

4.适量添加黄油或者核桃油

5.小火煎至两面金黄即可

6.入盘完成

小贴士

少油最好用不粘锅做，这样不容易焦糊