烤鸭的作文【优秀31篇】

烤鸭色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配薄饼与甜面酱，风味独特，令人垂涎。它为何成为美食中的经典？以下是阿拉网友分享的“烤鸭的作文”，供您学习参考，喜欢就分享给大家吧！

烤鸭的作文 篇1

我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特色的小吃了。

我曾经在一个偶然机会里，知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上，用刀切成片后，放入盘子里，就大功告。闻起来香喷喷的，真令人回味无穷。

光吃鸭子可不行，要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱，棕黑相间的'甜酱，乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里，可谓是美味佳肴。

开始吃烤鸭了，一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的，四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时，会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿，一口咬下去，真是人间美味!

吃烤鸭时，我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱，再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉，另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来，就拼成了三角形，这样既美观，又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉，猜对了就请他吃个够。

北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!

烤鸭的作文 篇2

今天回家的时候和妈妈去逛了超市，路上经过一家烤鸭店，虽然门店很小，但是挤在门口的人却很多，我觉得这家店可以考虑扩大门面，或者再招聘一个帮手。

其实味道还是挺好闻的，闻到烤鸭的香气，心里说不想吃那是假的，但是闻的时间长了，也会觉得有点恶心。有时候和妈妈坐客车，碰巧有人带烤鸭上车，我以为是我闻错了，可能是车外飘来的，后来别的人也开始说有一股烤鸭味，在客车那种封闭的空间，味道实在有些恶心。

我和妈妈也买过烤鸭，是在一个很大的炉子里烤着的，用铁丝穿着，一个挨着一个，顾客挑选之后就会被放在包装袋里，看着是很好吃的，但是只是表皮很脆，里面的肉吃起来没有什么感觉，有种被欺骗的.感觉，以后每次路过他家店，我都好奇看看里面的人多不多，我心想，你们吃完都会有种上当的感觉。

其实相比烤鸭，我更愿意吃鸭货，鸭翅膀，还有一些藕片，干豆腐，腐竹一类的东西，吃起来很辣，但是如果家里有刚做好的大米饭，买一些鸭货吃是最好的选择了。

说着说着就有些馋了，我要多多攒钱，不用妈妈给我钱就可以买鸭货吃了，我们都很爱吃，我想多买一些，也算是给妈妈的一个惊喜，如果这个东西也能自己做出来就好了，不过自己做的肯定是和买来的味道不一样。

烤鸭的作文 篇3

我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆，莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长，伴随着我们生活，这是家乡独有的味道。

最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说，北京烤鸭的做法非常复杂，而且对于鸭子及配料要求都非常高！虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭，但是特别正宗的烤鸭，一般很难吃到。

北京烤鸭分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店，当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。

去年春节，爸妈就带着我排了很长时间的队，在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的烤鸭时，我禁不住仔细地观察了一番：哇！它的表皮泛着油光，鸭皮是金黄色的。肯定是又脆又薄吧？里面包着鸭肉，肯定也是又软又嫩吧？妈妈看我一副馋猫的`样子，赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里，嗯，油而不腻，香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉，放点甜面酱和配菜，轻轻地咬上一口，那浓浓的香味，在唇齿舌尖游走，顿时让人觉得幸福无比啊！

北京烤鸭被人们称之为天下美食，真是名不虚传啊！这就是我家乡的美食，欢迎大家都来品尝哦。

烤鸭的作文 篇4

大家吃过烤鸭吗？也许有耳闻。让我来告诉大家吧！这就是烤鸭的名片！仔细看呦！这里有好多烤鸭的资料。

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

北京烤鸭的'烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

哈哈，这是烤鸭的资料！贪吃的朋友，一定要记住哦！

烤鸭的作文 篇5

今天，爷爷来我家了，爸爸说：“去买只烤鸭吧！据说这烤鸭由几十种原料浸泡后，放在木炭烤炉中烘烤半个小时而成。”说着说着，我已垂涎三尺了，希望马上吃着烤鸭。

我和爸来到了神女市场，买烤鸭的人真多呀！排起了长长的队伍，像一条蜿蜒盘旋的长蛇。爸爸吩咐我排好队，我静静地排在队伍里面，望着刚出炉的烤鸭，金黄金黄的，鸭肉红润红润的.，香气扑鼻的味道，让好多阿姨情不自禁的说到：“好香啊！”不知过了多久，我也买了只和爸回家了。

午饭时，我把鸭腿夹到了爷爷碗中，不知什么时候，那烤鸭腿又飞回到了我碗里，吃着鸭腿，肥而不腻、辣而香脆、麻而鲜嫩，吃着烤鸭，我心里乐开了花，我说“老爸，我们什么时候也开个烤鸭店，那我天天都能吃到这美味的烤鸭了。

全家人都笑了，那溢满鸭香的笑声在屋子里飘来飘去，久久回荡。

烤鸭的作文 篇6

说起北京烤鸭，你一定知道！在“全聚德”里便可以尝到，我一提它就想吃，下面我来介绍一下它的历史和我吃它时的场景吧！

先说它的历史。北京烤鸭在以前不叫“北京烤鸭”，叫“金陵烤鸭”。北京烤鸭使用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养起源于两千年前，是因辽，金，元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶然捕获了这种纯白鸭，后来经过人们的饲养，一直才延续下来，才获得这种优良品种。现在，北京鸭已经成为世界上名贵鸭种，蜚声中外。

北京烤鸭既用了这么名贵的北京鸭，烹饪的方法又如此精妙，与众不同，你说味道还会差吗？那年我和妈妈，妈妈的朋友和她的儿子来到了北京，刚爬完万里长城，我便听说在“全聚德”有我盼望已久的北京烤鸭时，便缠着妈妈去那里吃烤鸭，妈妈经不起我的软磨硬泡，便下了长城去“全聚德”。经过了两公里的路程，我们来到了“全聚德”。”哇！好多“全聚德”的烤鸭店啊！“我感叹道。

我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里，来了一大盘烤鸭。那儿的人非常多，摩肩接踵，过了十分多钟了，我非常不耐烦，跑到服务员的面前，抱怨道：“阿姨，我们那桌的烤鸭为什么还没好呀，我的肚子都咕咕叫了！”那服务员阿姨抱歉地一笑，向我道歉：“小朋友，对不起，我忘记了，五分钟到。”我只好回到座位慢慢等。大约四分半的时间吧，那服务员准时地把烤鸭端了过来，我端详着这只已被烧熟，切开的烤鸭：它的脆皮有的地方鲜红鲜红的，有的'地方白里透红，里面的肉白白的，看上去就让人垂涎三尺。

我迫不及待地尝了一口，在嘴里细品，虽然从外面看，肉肥肥的，但吃起来别有韵味。这脆皮非常脆，被我嚼的嘎吱嘎吱响，皮上还洒着一些芝麻，香香的，美味极了！只不过这烤鸭怎么没味呀！妈妈似乎看出了我的心思，说：“你这只小馋猫，这烤鸭要蘸酱的，不然当然没味啦！”我又拿起一只鸭腿，沾了一点甜酱，吃起来更加好吃了。

我吃了一个又一个，不出五分钟，烤鸭就被我们一扫而空了。我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心满意足地打了一个饱嗝。北京的烤鸭真是别有一番风味呀！

烤鸭的作文 篇7

今天，我回家和妈妈去了超市。在路上，我路过一家烤鸭店。虽然商店很小，但门口挤满了人。我觉得这家店可以考虑扩大门面或者招聘其他帮手。

其实味道还不错。闻到烤鸭就说不想吃是假的。但是时间长了，感觉有点不舒服。有时候我和妈妈坐公交车，车上正好有人吃烤鸭。我以为闻到了一股异味，可能是飘在外面了。后来，其他人开始谈论烤鸭的味道。封闭的公交空间里，味道真的很恶心。

我和我妈也买了烤鸭，放在大烤箱里烤，一根一根用铁丝扎着。客户选择后，放入包装袋。看起来很好吃，但是皮肤很脆弱，里面的肉没有感觉，有一种欺骗的感觉。每次路过他的店，都在想有多少人。我觉得吃完饭你会觉得被骗了。

其实和烤鸭比起来，我更喜欢鸭制品，鸭翅，一些莲藕片，豆腐干，鱼和竹子等。这些都很辣，但是如果家里有新鲜的米饭，买一些鸭肉是最好的选择。

说到这里，我想多存点钱。没有我妈的钱，我们可以买鸭子。我们都喜欢。我想买更多。对我妈来说也是个惊喜。如果这个东西是我自己做的就好了。但是我做的`和买的肯定不一样。

烤鸭的作文 篇8

自从北京回来后，对（北京烤鸭）我一直念念不忘，中午就让爸爸妈妈带着我一起去梧田街买北京烤鸭吃。

到了梧田街烤鸭店，妈妈说买半只烤鸭给我，我叫老爸给我买一整只烤鸭，老爸同意了，我非常开心能吃到一整只烤鸭了。由于切烤鸭需要一段时间，我们就去菜市场逛了一圈，又返回到烤鸭店，看到店主还在切，我们又去买了很多水果、有葡萄，桃子，还买了老妈最喜欢吃得榴莲。

我们又返回到烤鸭店，香喷喷的烤鸭已经切好了，那时闻得我都想留口水了。我们拎着战利品，赶紧回家吃美味的'烤鸭了。

一到家，我迫不及待的打开烤鸭的袋子，先把薄饼放在手掌心，接着把烤鸭肉沾上酱.之后再把大蒜和黄瓜放到薄饼上一同包起来，一口塞进嘴巴里，这味道真是太美味了！

我熟练地包了几个，一个给妈妈一个给我自己，这烤鸭一个接着一个放入我的嘴中，实在是太美味了！一整只烤鸭一下子就被我给吃完了。

梧田街的烤鸭可媲美北京的正宗烤鸭了。梧田烤鸭真是赞啊。

烤鸭的'作文 篇9

北京的烤鸭绝对是世界闻名的，今年夏天我爸妈和我哥一家人品尝了世界美味的北京烤鸭。当我们来到全聚德烤鸭店时，我们首先得到一个号码，然后给我们打电话。

我们坐下来点了食物。过了一段时间，厨师把烤鸭切成块，让人食欲大增，烤鸭里的油忍不住从鸭胃里流出来。最后我剪了。我迫不及待地拿了一个包装纸包了一些洋葱，一些肉蘸了一点酱。咬一口真好吃！然后又多吃了几口。吃完烤鸭，我走出餐厅，但烤鸭的'味道还是让人回味无穷。

烤鸭的作文 篇10

如果你问我最喜欢什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。我从第一次吃北京烤鸭就爱上了它。如果有段时间没吃了，我会很怀念的。写的时候感觉闻到了烤鸭的'味道。

我还记得我家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭。点了半天，没看到烤鸭上桌。我问我妈：“怎么这么慢？”妈妈说：“烤鸭现在烤才好吃。”过了一会儿，服务员上来了四个菜，一个酱，一个黄瓜，一个洋葱，一个煎饼。我问妈妈：“这些是干什么用的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的食材。”过了一会儿，服务员又端来了两个盘子。当我看到烤鸭被切成块整齐地放在盘子里时，我只想吃一块。我妈说：“我不这么吃。看我怎么吃。”妈妈先拿了一个煎饼，蘸了一些烤鸭肉在酱里，放在煎饼上，煎饼上放了一根黄瓜，最后和煎饼一起卷起来。妈妈说：“这样你就可以吃了。”我照着妈妈做的，把烤鸭包好，放进嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一连吃了几卷。烤鸭嫩脆可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸妈妈看着我笑了。当我走到镜子前，我看到我的嘴里有很多酱。

妈妈说：“北京烤鸭在国内外都很有名。”有人说：“你来北京，到了长城才算英雄。可惜你不吃北京烤鸭。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？

烤鸭的作文 篇11

今天回家的时候和妈妈去逛了超市，路上经过一家烤鸭店，虽然门店很小，但是挤在门口的人却很多，我觉得这家店可以考虑扩大门面，或者再招聘一个帮手。

其实味道还是挺好闻的，闻到烤鸭的香气，心里说不想吃那是假的，但是闻的时间长了，也会觉得有点恶心。有时候和妈妈坐客车，碰巧有人带烤鸭上车，我以为是我闻错了，可能是车外飘来的，后来别的人也开始说有一股烤鸭味，在客车那种封闭的空间，味道实在有些恶心。

我和妈妈也买过烤鸭，是在一个很大的炉子里烤着的，用铁丝穿着，一个挨着一个，顾客挑选之后就会被放在包装袋里，看着是很好吃的，但是只是表皮很脆，里面的肉吃起来没有什么感觉，有种被欺骗的感觉，以后每次路过他家店，我都好奇看看里面的.人多不多，我心想，你们吃完都会有种上当的感觉。

其实相比烤鸭，我更愿意吃鸭货，鸭翅膀，还有一些藕片，干豆腐，腐竹一类的东西，吃起来很辣，但是如果家里有刚做好的大米饭，买一些鸭货吃是最好的选择了。

说着说着就有些馋了，我要多多攒钱，不用妈妈给我钱就可以买鸭货吃了，我们都很爱吃，我想多买一些，也算是给妈妈的一个惊喜，如果这个东西也能自己做出来就好了，不过自己做的肯定是和买来的味道不一样。

烤鸭的作文 篇12

星期五，天阴沉沉的，空中飘洒着丝丝细雨，道路湿滑，冷风不时灌入领口，不禁使人缩缩脖子。但这些都不足以影响我的好心情，因为，时值中秋，我们一家人将去吃烤鸭了。

走进烤鸭馆，但见一楼大厅金碧辉煌，令人眼前一亮，心情豁然开朗。迫不及待，飞奔上楼，餐厅中早已坐进许多客人。选一适宜之处落座，点餐完毕，开始了漫长的等待。四处观察，室内布景古色古香，别有一番情趣；远望窗外，细雨如丝，更添几分雅致。

不多时，香气扑鼻的`烤鸭上桌了。细细打量，烤鸭色泽金黄，灯光一照，愈加诱人。轻耸鼻翼，闻其味，嗅其香，令人垂涎欲滴。向掌心摊一面皮，轻夹几根香葱小心翼翼放上一块皮酥肉嫩的鸭肉，再配以几点黄瓜，慢慢卷起，此举乃一大享受也。蘸上些许秘制酱料，轻启唇齿，迫不及待咬一口，唇齿留香，回味无穷。再尝第二口，鸭香，葱香，黄瓜香及酱香，都凝聚与此。再品一口，将一卷吃完，满口留香，飘飘欲仙，做神仙也不过如此罢！

我们一家人团团圆圆，其乐融融，吃完烤鸭你，轻抚肚皮，缓步走出。

馆外，雨仍旧下个不停，但此时，烤鸭、家人，使寒冷不复存在。一切都感到是那么温馨而又融洽。

烤鸭的作文 篇13

说起北京烤鸭，你必须明白，你可以在《全聚德》中品尝到它“.一提起它我就想吃。让我介绍一下它的历史和吃它时的情景吧！

让我们从它的历史开始。过去，北京烤鸭不是叫“北京烤鸭”，而是叫“金陵烤鸭”“.北京烤鸭是用当地珍稀的北京烤鸭制作而成，是世界上最好的肉鸭。据说这种纯正的北京烤鸭的繁殖起源于两千年前，因为辽、金、元三代皇帝经常在北方的草原上狩猎，无意中捕捉到了这种纯正的白鸭。经过人们的繁殖，它已经有了b伊恩继续并获得了这一优良品种。目前，北京鸭已成为世界名贵鸭种，享誉海内外。

北京烤鸭不仅使用了如此珍贵的北京烤鸭，而且还有如此精湛的烹调方法。你觉得味道会更糟吗？那一年，我母亲、我母亲的朋友和她的儿子来到了北京。刚爬完长城，我就听说在“全聚德”有一只我期待已久的`北京烤鸭，我缠着妈妈在那里吃，妈妈受不了我的辛苦，所以她就下了长城去了“全聚德”。两公里后，我们来到了“全聚德”“哇！很多“全聚德”烤鸭店”“我叹了口气。

我们走进一家附近有鸭子雕像的商店，来到一大盘烤鸭前。那里有很多人。过了很长时间，我很不耐烦。我跑到服务生跟前抱怨道：“是的；阿姨，为什么我们桌上的烤鸭不好吃？我的肚子在咕噜咕噜,女服务员抱歉地笑了笑，向我道歉：“孩子们，对不起，我忘了。我五分钟后到我不得不回到座位上慢慢等。大约四分钟半后，服务员准时送来了烤鸭。我看着煮熟的切好的烤鸭：它酥脆的皮有些地方是红色的，有些地方是红色的这些地方，肉是白色的。看起来令人垂涎三尺。

我迫不及待地想尝一尝，然后在嘴里品尝。虽然这肉外面很肥，但味道很特别。酥皮很脆。当我咀嚼它时，它嘎吱作响。皮肤上有一些芝麻籽。它又香又好吃！但是烤鸭没有味道！我母亲似乎看到了我的心思，说：“我的孩子们；你这只贪心的猫，烤鸭应该蘸上酱汁，否则它肯定没味道

烤鸭的作文 篇14

吃，是老少皆宜的保健美食！

今年的春节，我们一家人来到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。

走进餐厅，首先看见了一个大牌匾，上头写着北京烤鸭的来历，我津津有味地看了起来，上头写道：““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。当时，厨师使用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。烤鸭很快就成为全国的风味名菜。”原先烤鸭也有这么悠久的历史呀！真是长知识！

点完菜，沏上茶。爸爸就给我上起了课：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又能够让鸭子的`皮胀开而不被烤软。明白了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。

最终，香喷喷，热乎乎的烤鸭端上了桌。它色呈枣红，油润发亮，香气扑鼻。我夹起一片枣红色的烤鸭，放上甜面酱和黄瓜条，轻轻一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鸭皮又酥又脆，真是名副其实的外焦里嫩！细品起来，在这浓浓的鲜香中，增添了几丝甜意，风味更佳独特。正在我细细品味的时候，爸爸兴致勃勃的告诉我：“周总理生前十分欣赏这道名菜，常宴请外宾，品尝烤鸭。”我想：北京烤鸭是名扬世界的美食佳品，看来它不仅仅在中国堪称一绝，在世界饮食文化中也是一颗明珠呀！我为自我的祖国拥有如此美食而感到骄傲无比！

回家路上，我还回味着烤鸭的醇香。其实，每一样民间小吃都是有历史的淘洗和文化的积淀演变而来的，北京烤鸭也是一样，它的味道，它的醇香，它的美味，都表现出了传统百姓的智慧结晶。

烤鸭的作文 篇15

俗话说，食物是人们最重要的东西。自从我出生以来，我吃了很多美味的食物，如切片面条、桥米粉、鸭血扇，这让我非常难忘。但其中一种最受欢迎的、一想到就流口水的是北京烤鸭，它被称为“世界上最美味的”。

北京烤鸭曾是宫廷食品，产于明代。烤鸭外观饱满，呈枣红色。上菜前，厨师在切菜时会有刺鼻的气味。闻到果树的.香味后，他知道做烤鸭的配料中有果树。

北京烤鸭的做法也非常独特：它分为两部分：加工鸭和烤鸭。其中，烤鸭最为独特。焙烧过程也分为两部分，一部分是灌溉，另一部分是焙烧。灌水：用开水把鸭子灌满。烤鸭时，鸭子会在里面煮，外面烤，这样鸭子会煮得很快，烤鸭外面酥脆，里面嫩嫩。烘烤：分为几个部分进行烘烤。先烤左半边，然后烤左半边和右半边，最后烤回鸭子。它总是这样烤，直到它的颜色是枣红色。

北京烤鸭不仅外形美观、实用独特，而且在口味和食用方法上也颇具吸引力。

如何吃北京烤鸭：首先拿出荷叶皮，也就是面条做成的皮。然后在荷叶皮上放一些肥肉和酥皮。把皮和肉放进去后，再放一些黄瓜，偶尔也放一些萝卜丝。最后把它卷起来或包起来，蘸上一点酱汁。但我喜欢先放一层甜面酱。加两块肉和三块皮，加半根黄瓜，盲裹，一口吞下。这种味道无法用语言描述。

北京烤鸭是我一生中最喜欢的食物。每次我提起它，我都会流口水。我真的想再试一次！

烤鸭的作文 篇16

俗话说，民以食为天。

今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的'粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭)，毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。

来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！…这里是正文结尾

烤鸭的作文 篇17

五一节，爸爸妈妈带我去青岛玩，舅舅说中午请我们吃全聚德烤鸭，我心里别提有多高兴了。

来到烤鸭店前，首先映入眼帘的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三个大字在阳光下金光灿灿。走进大厅，里面的装修非常考究，墙上挂满名人字画，还有许多领导人在这就餐的照片，令我大开眼界。舅舅说：“今天带你来这里，不光是品尝烤鸭的美味，还要体验中国的饮食文化。”我听了连连点头。姐姐带我去看叔叔们是怎样烤鸭子的。我们来到烤炉前，透过明亮的玻璃墙，我看到一只只白白胖胖的鸭子挂在架子上，像等待出征的士兵。火炉里木柴燃烧着熊熊火焰。一位叔叔拿着一根长长的木棍从架子上挑下一只鸭子，挂到烤炉中烧烤，一会儿，鸭子就变成了金黄色。我又来到一座人像前，读了旁边的介绍，我知道这个人是全聚德的创始人杨全仁，他1864年（清同治三年）创建了全聚德，至今已有140年的历史。“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”是发自国外宾客的.赞词，加利、尼古松、希思、海部俊树、李光耀、拉。甘地、西哈努克亲王等近二百个国家和地区的元首、首脑、总理及官员都曾光顾久享盛名的全聚德，烤鸭真是名扬海外呀！我们回到房间，等待着美味。过了一会儿，一位叔叔用一辆小推车把烤鸭推了过来，鸭子红灿灿的，油光发亮，令人垂涎欲滴。只见叔叔一手拿刀，一手拿鸭，只听见刷刷几声，烤鸭就被片成了片儿。拿一张荷叶饼卷上鸭片、大葱，蘸上甜面酱，吃一口又香又脆，真好吃呀！

今天我不仅品尝到了闻名中外的全聚德烤鸭，还了解到许多中国的饮食文化知识，收获真大呀！

烤鸭的作文 篇18

北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的著名菜式哦!

北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!

北京烤鸭的制作过程很简单，选用的`事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得!

稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。

吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷!萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃!”

北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。

烤鸭的作文 篇19

小区的门口有一家烤鸭店，那是一个让人回味的地方。

记得那一个黄昏，我一放学就接到了老妈的紧急通牒，去伊斯兰烤鸭店吃饭。

我一来到店门口，一眼就看到这店的不俗之处，古老的门板牌上，透露出一种古老的气息，听妈妈说，这家店可是片皮烤鸭的老字号。

跨进店门，立刻闻到了一股浓郁的香味，做为一个美食搏主，吃上一顿纯正的片皮烤鸭是必不可少的。

来到包间，一阵凉风吹向我，十分舒服。不一会香喷喷的片皮烤鸭的制作材料被端上来，一张张的薄饼，还有各种的蔬菜和深红色的甜面酱，不过最后的主角——烤鸭是必不可少的，我知道自己动手卷的是最好吃的，于是拿开了老妈为我制作的，塞给表妹，自己拿起了一张薄饼，夹一点烤鸭、蔬菜、沾上甜面酱，包在面饼里。

看着面前自己制作的'片皮烤鸭，我心中顿时食欲大开，有一种喜悦感流进我心里，我张开大口咬了下去，酱汁顿时炸烈开来，那原有一丝腥味的烤鸭立刻就被蔬菜的味道给掩盖了。

我可以负责任地说：烤鸭是真的好吃，每一片鸭肉和酱汁的香，能快速在人体的味蕾弥漫开来，让人是越吃越想吃。我渐渐的暴露出我像猪一样的吃相就看出来了，我相信，烤鸭绝对是美食中的一绝！

在中国悠久的历史中，有许多的美食深受人们喜爱，如：灌汤小笼包、盐水鸭、炸酱面、热干面、担担面……这些美食都是中国人永远抹不掉的回忆。

烤鸭的作文 篇20

今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭，我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历，妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包，请我们吃好吃的，所以才买了这只烤鸭。

老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水，带好手套。我先吃的鸭腿，鸭子的腿和小鸡的腿区别很大，小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的，肉比较多，像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的，肉比较少，像勺子。烤鸭的皮很厚，还带一点甜味。鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版，就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的.嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语：煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊，不过鸭头中有一种像肉不是肉，口感却跟肉异常相似，它就是脑髓。入口即化，带着淡淡的鲜味。对我个人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊呜了。

在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下，我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前，我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话，不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。

希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊！

烤鸭的作文 篇21

俗话说：“民以食为天”。我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。

北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，后来才知道，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。

北京烤鸭的做法也很独特：分为两个部分处理鸭和烤制鸭，其中烤制鸭最为独特，烤制过程也分为两个部分，一个叫灌水一个叫烤制。灌水：在鸭子内部灌入开水，烤时，鸭子内煮外烤，这样鸭子会熟的很快，烤出来的鸭子外脆里嫩。烤制：它分为几个部分去烤，先烤左侧面，再烤左体侧﹑右体侧最后烤鸭背，一直这样循环烤，直到它的颜色为枣红色时就可以了。

北京烤鸭不仅外观好看，做法独特，而且它的味道，吃法也很吸引人。

北京烤鸭吃法：首先拿出一张荷叶皮，也就是用面做的皮。然后夹几块肥而不腻的`肉和脆脆的皮在荷叶皮上。放好皮和肉后放几根黄瓜进去，偶尔也有萝卜丝。最后把它卷好或裹好，在蘸一点酱就可以了。但是我喜欢先抹一层甜面酱。加两块肉和三片皮，再加一根小黄瓜的一半少一点，把它们瞎卷或裹起来，一口吞掉，那个味，无法用词语形容。

北京烤鸭是我人生中以来最喜欢吃的，最念念不忘的，每次一提到就让我垂涎三尺，好想再尝一次！

烤鸭的作文 篇22

我们一家三口都是地地道道的北京人，在我们北京，最好处也是最著名的一道美食就是北京烤鸭了。

我们北京人吃北京烤鸭，是很有讲究的。先要将烤鸭蘸一下醋，这样就会使它更入味，更好吃，也不会烫伤嘴，接着再吃烤鸭的时候，要讲究‘‘一咬皮，二尝肉，三品味’’，你先要咬一下鸭皮，这时很筋道的，所以，你对北京烤鸭的第一印象就是筋道，接着，你再品尝一下烤鸭鲜嫩多汁的鸭肉，烤鸭最好吃的地方就在于此，鸭肉酥香无比，像棉花糖一样柔软，却又不会轻易散开，十分好吃，所以，你对烤鸭的第二个印象就是酥软，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鸭的味道，这样，你就会对烤鸭记忆深刻了，回味无穷啦！

记得前两天，我的数学考试的.了一百分，妈妈带我去吃北京烤鸭。烤鸭上桌之后，我顿时闻到了一股肉香味，不顾三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌头马上就麻了，紧接着，一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的馋相逗乐了，我只好按照正规步骤来吃。

啊！北京了烤鸭真是一道人间美食啊！

烤鸭的作文 篇23

09年2月2日，我们到北京的全聚德烤鸭店吃烤鸭。

烤鸭店在北京的前门旁边。前门是一座方形的城楼，底下是石头搭成的基座。上面还有三层，每一层都有许多高大的柱子，每根柱子都是朱红色的。每一层的檐角都微微向上翘，屋檐下有各种颜色描成的图案。基座正中有一个特别高大的门洞，看样子，汽车在里面通行也没什么问题。上面的第一层和第二层正中也分别有一组门。

走过前门不远，就是全聚德了。全聚德的门面和前门很像，也有飞翘的檐角，朱红色的.柱子。正门上方有两条五彩的龙，托着一块匾，黄色的外框，红色的底，上面写着“全聚德”三个黑色的大字。看上去古色古香。妈妈告诉我，全聚德是中国最有名的饭店，周总理就经常请外国客人到这里来吃饭。

进了饭店，我们来到一个小包厅里。服务员叔叔先给我们每人一块在花露水里浸泡过的毛巾让我们擦手。开始上菜了，有火燎鸭心，鸭心上切了几刀，看上去像 一个个小小的菠萝，吃起来很有韧性。有精编虾丸，虾丸装在一个白色的盘子里，上面淋了一层番茄汁，边上还放了一朵粉红色的小花，真漂亮呀，我夹了一个放进嘴里，很象虾仁的味道，我最喜欢吃了。还有很多各种各样的菜。

过了一会儿，叔叔把今天的主角——烤鸭拿进来了，放在辆小车上。烤鸭外面油光发亮，散发出一阵阵浓浓的香味。叔叔给我们看了烤鸭的“身份证”，然后问我们：“鸭子是切片，切条，还是切块？”我们说：“切片吧。”叔叔就用一把长长的、银光闪闪的刀开始切了起来。叔叔先把鸭肚子上最油的部分切下来，再把剩余的肉一片片切下来，装在盘子里拿上来。然后给我们拿来了面饼、甜面酱、葱和黄瓜。面饼圆圆的，和我们家里的小盘子大小差不多，我拿了一张面饼，把鸭肉夹进去，放上一片黄瓜，再把面饼卷起来，蘸上甜面酱，放进嘴里。烤鸭的皮脆脆的，很多油但是感觉不腻。我们让叔叔把第二只鸭子切成条，这样吃起来更爽。服务员和把剩下的鸭架烧成汤让我们喝，这汤是乳白色的，看上去很浓，可惜，稍微淡了一些。

我们7个人，吃两只烤鸭，吃都吃不完，因为明天就要回家了，我们就把剩下的鸭肉和鸭架都打包了，准备回家让爸爸也尝尝正宗的全聚德烤鸭。

烤鸭的作文 篇24

北京烤鸭历史悠久，它是具有世界声誉的中国菜，北京烤鸭深受全国人民的喜爱，是盛名鼎鼎的京菜代表之一。

北京烤鸭不仅香飘十里，而且卖相极好。它色泽红艳，肉质细嫩，皮与肉相分离。外皮色泽饱满红艳，呈金褐色，仿佛像是涂了一层油漆一般。而烤鸭肉却肥而不腻，酥嫩可口。这烤鸭光是看着，便让人馋延欲滴，垂流三尺了。

烤鸭起源于中国的南北朝时期，因此其做法也延续了古代时期的'果木炭火烤制，先将鸭放入水中烧开，再将鸭的表面涂满白酒，趁热拨毛，然后把鸭放在通风处凉4----5个小时。最后在鸭肚子里塞两个苹果，挂在事先用果木烧热的大炉中即可。烧制成的烤鸭，色味香一应俱全，酥香可口。

烤鸭的皮和肉是分开的，因此皮酥脆美味，而肉却是细嫩可口，味道醇厚。吃烤鸭时，要包着莲叶皮一起吃，时常会把葱，酱油和鸭皮，鸭肉一起包裹，这样的烤鸭会更加美味，入口前香味扑鼻，入口时酥嫩可口，入口后余味绕舌，回味悠长。北京烤鸭的肉质酥嫩，肥而不腻，深受人民的喜爱，其味道，口感，声誉等都闻名遐迩。

记得小时候吃烤鸭时，不懂怎么吃，总一手拿着蘸满酱的烤鸭肉，一手拿着莲叶皮，一口咬一个。所以每次妈妈看到了都会帮我包好，并教我怎么包，长大后，这个习惯虽然改了，但我还是难以忘却它在我心中留下了深刻的印象。

烤鸭的作文 篇25

天下之大，美食众多。作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。

北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”这话可一点都不假！

北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的'鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。

香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷！一口咬下去，肥美的鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受！

据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭！

色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊！

烤鸭的作文 篇26

在野鸭村里有一只鸭子，叫武鸭。

武鸭它热爱武术，它拜访各大武学大师练就了许多武术，它决定去人类的世界帮他父母报仇。

它想要复仇，人类的`世界单靠它一个肯定不够，它得和别人一起去好有个照应。

说干就干，武鸭很快就召集了五个同样和人类有仇的青年鸭，还筹集到了钱，于是，它和那群鸭一起出发了。

它们的仇人是一个烤鸭店老板，于是它们也在烤鸭店老板旁边租了一套房子。它们各自分工，一些鸭去调查烤鸭店老板的生活作息，一些鸭练武……

慢慢地，武鸭它们摸清了烤鸭店老板生活习性，有一天武鸭它们动手了，它们在烤鸭店老板回家的路上做好了报仇的准备。

烤鸭店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗处的武鸭它们冲了上去……

于是，烤鸭店老板毫无防备就住进了医院。

烤鸭的作文 篇27

北京烤鸭是北京有名的特产，无人不知，无人不晓。

我和爸爸妈妈终于有机会品尝到这人间美味啦“全聚德”总店的门口，我们跟着人群，缓缓地进入。还没进门，立刻就问到了浓郁的香味，这是烤鸭的香味。我慢慢地品味着这股味道：浓厚而不腻，就像是浸泡在牛奶里一般，令人陶醉。

我们在侍者的带领下，七弯八拐地来到餐桌旁。我边走边嗅，以至我觉得我自己就像一只正在迫切地寻找食物的小狗一样。

服务员先将酱料和面皮端了上来，这是爆烤鸭的必备品。

我的思维已经跟不上我的好奇心理了。我忍不住用手指去沾了一点酱料，放入嘴中。甜甜的，却没有甜的得夸张，恰好到位，还带一点咸咸的感觉，真像掺了蜜一样。

突然，一只冒着热气，在灯光的照射下，金黄色的烤鸭正安详地躺在盘子上（虽然已被分成了好多块），被服务员端了上来。

光是看这它，我的口水就像瀑布一样“飞流直下三千尺”了。

我飞快地向面皮和烤鸭伸出了魔爪。

我把面皮摊开放在手心里，将一两块沾满了酱汁的烤鸭放入面皮里。下一瞬间，我赫然发现，酱汁与鸭子结合在一起，金黄色的皮竟然变成了艳丽的琥珀色！这一下子激发了我的食欲。

我再放上一些作料，将他们卷起来，迫不及待地咬上一口。天哪，鲜嫩多汁的`肉和甜甜的酱汁一起刺激着我的味蕾，肉汁从肉里一点一点地渗透出来，让我觉得每一个细胞都被汁液灌满了，这种感觉直冲我的大脑，极有弹性的肉与糯糯的面皮一起，让我爱不释手。

这次的味觉之旅久久地定格在了我的大脑里，至今我还记忆犹新，一回想起当时，我的大脑又处于了亢奋状态。

烤鸭的作文 篇28

要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。从第一次吃到北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭。“什么时候能再吃到一次北京烤鸭呢?写到这，我就好像闻到烤鸭的香味了。

昨天，我的表姐送来了一袋北京烤鸭。

我打开一看，北京烤鸭的皮成金褐色，犹如涂了亮漆一般。那油仿佛要从皮里参透出来。那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

“吃饭了，今天有你们最想尝尝的北京烤鸭!”我听后，连忙跑到饭桌前，大口大口地把烤鸭往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越来像平常的烤鸭?”我好奇的问着妈妈。妈妈听后笑着说：“一枫，你没看到桌上的调料吗?”我看了一看桌上的.调料，又看了一看妈妈，大吃一惊，自言自语地说：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鸭粘了一下调料，“啊，北京烤鸭果然如此美味。”我津津有味地吃着，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鸭。”

北京烤鸭果然名不虚传，味道好极了!

烤鸭的作文 篇29

美食，不仅仅是美食，更是一个地域的精神文明及文化特色。重返北京，让我感到的不仅是北京日新月异的变化，更让我惊异的是北京日益蓬勃起的美食文化。

说起北京美食，人们的第一反应便是北京烤鸭了。电视上，网络上，媒体中，处处都有着对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍，我也不胜馋欲，想买一只北京烤鸭解解馋。

北京烤鸭最好的制作地点便是全聚德啦！我们坐着公交一路颠簸来到了全聚德北京烤鸭专卖店。从这些形形色色的烤鸭里面，妈妈告诉我：“并不是每只都很好，用些烤鸭滥竽充数，所以挑选烤鸭不能光看它的色泽，而且还要闻气味，观其形状，这样才能从色香味俱全的标准来衡量一只烤鸭。”精挑细选之后，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称重后付了款，便拿着烤鸭找到了一个席位，坐下去，认真的品尝起来。

这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。经过黄油的浸润，身子泛起了一阵金灿灿的光芒，仿佛穿上了一层金色的盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。再闻它的'香味，真是别提了，那一阵阵扑鼻的幽香在空气中弥漫，不同于街边烤串那种令人刺鼻的香味，这种清香混着草木的草香，组合起来，便形成了一种令人难以忘怀、陶醉于其中的香味交响曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就开了一道口子，我当时还不知道这鸭皮竟然那么的脆！轻轻一拨，便哗啦的一下都扯开了，里面的肉质也别提多鲜美了，白白的肉，一点儿也看不出腻的感觉。鲜香美味，酥嫩适口，真是午餐的不二之选。

品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。细细的思考，其实美食，带给人们的不仅是视觉上的震撼和味蕾上的体验，更带给人们从心底生发出自然纯真的快乐。一个民族，一片地域，一些风土人情，一些世态炎凉，全都融合在这美食之中了吧。

北京烤鸭，是北京传承千年的一道古老美食，品尝它，仿佛穿梭千年，重回北京辉煌，重新体味北京的前世今生！

烤鸭的作文 篇30

附近烤鸭店的烤鸭是我最喜欢的菜肴之一。今天奶奶买了半只烤鸭。一半用来炖汤。

吃烤鸭的时候，不仅可以吃烤鸭，还可以吃一些兽皮和甜面酱。对于这些皮，蘸点甜面酱，或者可以夹个烤鸭包起来。咬一口——。哦，真好吃！

以前我妈给我包过；但是我今天要自己包装。我先拿了一块皮，摊在手上。之后，我拿起一双筷子，在皮肤上蘸了点酱。然后，包起来。然后，我拿起一只烤鸭，蘸了一些调味汁。我咬了一口皮，又咬了一口鸭。好吃！

我爱吃烤鸭！

烤鸭的作文 篇31

南京水域广阔，四季分明，很适合鸭子的生长，于是诞生了许多和鸭子有关的美食，南京因而也被称为“鸭都”。谈起南京的美食，那可是数不胜数：鸭血粉丝汤、板鸭、盐水鸭……老百姓常说：“南京没有一只鸭子可以游过长江。”每当有客人来做客，砍半只鸭子；不知道吃什么了，砍半只鸭子；孩子过生日，砍半只鸭子。可见南京人对鸭子情有独钟，而我最爱的，则是香喷喷的烤鸭。

每次有重大的事，我们都会去门口的烤鸭店边吃边谈。来到烤鸭店，总能看见里面人满为患。点好烤鸭，我们便开始了漫长的等待。周围的'人一个个都谈兴正浓，唯独我火急火燎地左顾右盼，盼着烤鸭华丽登场。

烤鸭终于亮相了，看着满满一盘的烤鸭，我的口水情不自禁地流了下来。

终于开吃了，我先闻了闻香喷喷的烤鸭，这味道，真是让人垂涎欲滴，忍不住想要品尝。我夹了一片放进嘴里，烤鸭皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但却油而不腻，烤鸭肉则是嫩嫩的，用四个字来形容，那就是：外脆里嫩。

写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了。好了，不说了，我要赶紧到楼下的烤鸭店里去享受美食咯！