饺子的教案【4篇】

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幼儿园中班包饺子教案【第一篇】

活动设计背景

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

活动目标

1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

2、使幼儿体会到自己动手的过程。

3、互相有爱团结

教学重点、难点

1、包饺子所需要的材料和用具

2、包饺子的过程

活动准备

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

活动过程

1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的。小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我〖〗们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子香不香。

《包饺子》教案【第二篇】

活动目的

1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

活动过程

1、准备阶段：（30分钟）

①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）

④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

2、拌馅阶段：（10分钟）

生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）

3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）

生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）

4、包饺子阶段：（50分钟）

生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）

5、水煮阶段：（30分钟）

生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。

6、吃饺子阶段：

生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）

回顾：

下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。

饺子的教案【第三篇】

目的：1、宣传目的：使社会了解我园的活动，并对我园的教育教学给予肯定。

2：活动目的：(1)加强幼儿园和家庭的联系；让家长通过参于到我们的活动中的`方式，进一步了解我年级的教学活动。

(2)通过活动增进教师和家长、家庭与家庭、班级与班级的感情。

准备：1、布置场景

2、准备整个年级包饺子的材料。

过程：

A：嗨！大家好，我们又和大家见面了。今天我们幼儿园里又有什么新鲜的事呢。

哇……太漂亮了，B你们在做什么呀？

B:在装饰环境呀，我们要让我们幼儿园的环境都充满喜庆的气氛。

A：今天是……

B：是我们大班年级的又一次家长开放日。我们希望在这有限的时间里。小朋友能和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起开心、愉快的度过。

A：太好了，那么我们都有些什么样的活动。

B：概括说来就是包饺子。

一、 引入主题

B：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长来到我们幼儿园，我们真的很高兴，所以我们就准备了许多材料，想让大家一起来包饺子。

A：太好了，太好了，那我们还等什么。

二、 包饺子

（一） 示范讲解如何包饺子。

……………………………

（二） 包饺子比赛

1、 教师组

2、 家长组

3、 小朋友组

（三） 大家一起包饺子

三、 分享我们的劳动成果。

B：A今天开心吗？

A：……

B：通过今天的活动你学到了什么？

A：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。

B：那小朋友，你呢？

小朋友：我和爸爸、妈妈一起包饺子很开心，也希望爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。

B：的确，我们的孩子在活动中很开心，不仅如此他们还体验到了大家一起分享劳动成果的喜悦。

A：爸爸、妈妈们，你们也不乏组织一次家庭式的包饺子活动。来感受其中的快乐吧。

《包饺子》教案【第四篇】

一、活动主题：

"饺子开口笑"亲子活动。

二、活动目的：

随着经济的发展，家庭生活越来越好，孩子们过着衣食无忧的生活，为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦，培养孩子爱妈妈的情感，教育孩子学会感恩，特开次活动。

三、活动目标：

1、通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产包饺子的兴趣。体验劳动的快乐，增进亲子间的感情，营造节日的热闹、快乐气氛。

2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

3、通过亲子游戏活动，让家长进一步了解自己孩子的机会，加深家园情、师生情、亲子情。

4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

四、活动时间：

20xx年12月21日周五上午10:40

五、活动准备：

肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、

六：活动地点：

中一班教室

七、活动流程：

1、早上10:40---11:00家长签到(播放幼儿一日活动图片)

2、班主任讲话，欢迎各位家长来参加这次的活动。

3、向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

4、活动流程：

先欣赏包饺子的过程，请将饺子馅放入皮中央，如果你是第一次包的话，记住千万别放太多馅，不然肉会撑出来的，然后先捏中央，再捏两边，最后由中间向两边将饺子皮边缘技一下，这样饺子下锅煮的时候就不会漏了，最后将饺子整齐的放在上面。希望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完美的饺子，(出示不同造型的饺子供参考)

八、包饺子前注意事项：

1、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中要注意卫生。

2、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

3、家长幼儿教师随着音乐一起包饺子

4、场地整理(自由洗手)

餐前准备消毒桌面，摆放碗

就餐离园准备