劳技炝莲白教案设计通用4篇

通过实践操作与理论结合，培养学生的劳动技能与创新意识，提升动手能力与团队协作，能否激发学生的兴趣与创造力？以下是网友为大家整理分享的“劳技炝莲白教案设计”相关范文，供您参考学习！

劳技炝莲白教案设计 篇1

炝莲白的食材和调料

莲白 1颗

干辣椒 3颗

醋 少许

盐巴 适量

鸡精 适量

炝莲白的做法与步骤

1.最重要的，切莲白。简单清洗，将整颗莲白从侧面切开分成两半。炝莲白的做法步骤

2.取一半，竖着切成均匀的四刀，再横着切大小均匀的四刀，就像画“井”字一样；另一半如法炮制，还能顺势去掉莲白的梗。切好之后再仔细清洗。

3.烧热油锅，油热后放干辣椒炒香。炝莲白的做法步骤 第3步

4.将洗净切好的莲白和少许醋倒入翻炒。 5.至熟时加盐巴、鸡精调味炒匀；起锅！

劳技炝莲白教案设计 篇2

炝莲白的用料

卷心菜半棵 朝天椒2个

蒜5瓣 花椒粒一把

生抽2勺 糖2勺

盐1勺 醋1勺

蚝油1勺

炝莲白的做法

步骤1

卷心菜切小片，用清水泡一下

步骤2

把蒜切成蒜片

步骤3

锅里放油，放入一把花椒，等花椒味出来后 把花椒粒扔掉，放入蒜片

步骤4

放入卷心菜

步骤5

放入干辣椒+盐+蚝油+醋+白糖+生抽 调味

步骤6

美味的炝莲白就做好了

以上是关于综合实践活动炝莲白教案的相关内容分享，希望本文能够为您提供有价值的信息，感谢您的阅读！

劳技炝莲白教案设计 篇3

一、教学内容：炝莲白

二、教学目标：

1、通过对炝莲白的加工和制作，提高学生的动手能力。

三、教学重点：让学生自己做

四、教学难点：探索精神的培养和动手能力

五、教学准备：范例、科学原理知识和实验材料

六、教学过程：

一、活动准备：

材料：炝莲白半个、植物油、花椒、干红辣椒、糖、醋、适量精盐、鸡精、姜、蒜

1.莲花白洗净，外面的几层叶子用清水浸泡15分钟左右。

2.干红辣椒2-3个切段儿，姜、蒜适量切片备用。

3.唐半勺，醋、精盐、鸡精适量在碗中混合备用。

4.莲花白沥干水，切成大块，或者用手撕成大块。

5.炒锅烧热，倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

6.放入红辣椒、姜、蒜爆香。

7.放入莲花白大火翻炒至菜稍软、断生。

8.倒入糖、醋、盐、鸡精翻炒。

9.起锅，装盘即可。

七、回家自己和家人一起做做炝莲白。

劳技炝莲白教案设计 篇4

食材

卷心菜 半棵

朝天椒 5-7个

蒜 5瓣

花椒粒 少量

生抽 适量

糖 一平勺

盐 一小勺

步骤

卷心菜去根茎，手撕或切成大片，洗净沥干。蒜切片，红辣椒切段，花椒粒，备用。卷心菜一定沥干，才能炒出焦香味。

坐锅起油，油微热后，转小火，放入蒜片、红辣椒、花椒粒，煸炒出香味。一定小火，糊了影响口感。

转大火，放入卷心菜翻炒。炒卷心菜要全程大火。

待菜片微软后，放入生抽、糖、盐，继续翻炒。炒这道菜一定要放糖，味道比原来好几倍。淋上少许陈醋，翻炒几下。

出锅，这样做出的炝莲白鲜咸微辣，酸甜可口，略带一点麻麻的感觉，是餐桌上一道可口的下饭菜。