小学综合实践教案精编4篇
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小学综合实践教案1
小学五年级综合实践课活动课教学设计
活动内容:小学五年级综合实践活动《漫游电的世界》里的第三版块“安全用电” 活动目的:1使学生了解并掌握一些安全用电的基本常识。
1.培养学生动手操作的能力。
活动准备:1.学生课前收集的有关资料
2.课件
3.若干铜丝 .铁丝。 塑料丝。 小灯泡 电池 木棍 实验报告卡片
活动过程:
一、 导入谈话:电在我们的生活中帮助很大,有人说它是神奇的魔术师,有人说它是光明的使者。但如果使用不当,会使我们的财产遭受损失,有时甚至会危及到生命!那么如何安全使用电呢?这就是我们这节课要讨论的主题:《安全用电》
二、幻灯出示三张有关安全用电事故的图片配乐资料:第一张图片是一个电死在变压器上的人;第二张是太湖县晋熙镇的一个五岁小孩触电的事故;第三张是用电不当引起的火灾现场图片,看后让学生谈感受。
1. 问:看了这些你有什么感受?
2. 师:老师看后心里也很难受。之所以会出现这些事故,还是因为人们不注意安全用电,安全知识知之甚少,有的人甚至连一些用电器具都不认识,下面我们一起来认识几件。
三、 幻灯出示闸刀 、 启动器 、 电笔、电灯开关图片指名认识并说说它的用途。
四、 小实验。教师走到一开关前,手按开关问:同学们请看这开关,里面有电,但老师用手按为什么不触电呢?原来开关外面这材料非常特殊,电不能从它的身体里流过,像这种料的物体,我们叫它“绝缘体”,相反,有的物体电很容易从它的。身体通过,我们把它叫导体,那么到底哪些物体是导体,哪些物体是绝缘体呢?我们一起来做个实验。
1. 实验前教师简单介绍实验方法,并且叮嘱实验后填写好实验报告。
2. 学生拿出事先准备好的材料做实验,并填写实验报告。
3. 展示几张报告,让学生简单说说自己的实验结果:教师分别让用铜丝、铁丝、塑料做实验的同学到前台,说说自己的实验过程和结果,并展示自己的实验报告。最后师生共同总结出:大部分金属都是导体,像这样的塑料以及干燥的木棍等都是绝缘体。
4. 指名说说除了铁丝、铜丝等金属丝外,还有哪些物体也是导体?(学生回答有:大地、人体、水等)
5. 师:正因为人体也是导体,所以人接触了电就可能触电。
6. 出示安全警告:超过36V的电就会对人体造成伤害,220V的电足以致人死亡。家里和学校的电源都是220V的交流电,非常危险!
五、 虽然220V的交流电很危险,但是生活中许多人还是不注意安全,请同学们看大屏幕。
1. 指名说说画面上那样做的危害?
2. 生活中你还见过哪些类似的现象?或犯过哪些类似的错误?
六、 既然人体能触电,那么我们怎样防止触电呢?请各小组拿出自己课前收集的资料,讨论讨论,然后从中总结出一两点自己认为很重要的小招,记录下来。
1.讨论并记录。
2.指名说说自己总结的小招。
3.介绍跨步电压的形成几预防,然后指明一生演练预防跨步电压的方法。
师:虽然我们有心防御,但天有不测风云,如果万一触电了该怎么办呢?
七、“触电大救援”:叫两名学生到讲台前模拟演示。
八、播放防止触电的视频。
九、总结:同学们,今天我们知道了电的一些特性,了解了一些安全用电的知识,希望同学们把这些知识紧记在心,时刻注意安全用电,不玩弄电器设备,珍惜生活,珍爱生命。
十、课后练习:
1.和家人找找用电安全隐患。
2.写1篇“安全用电”的文章。
活动主题:校园安全
活动目标:
1.通过活动,使学生意识到校园安全的重要,培养安全意识。
2.提高学生自护自救的能力,掌握一定的自救技巧。
活动重点:
1.培养学生注意安全、善于自护自救的意识。
2.指导学生掌握自护自救的技巧。
活动准备:
1.观察校园内的安全隐患并记录。
2.调查了解自护自救的知识。
课时安排:
2课时
活动过程:
读书破万卷下笔如有神,以上就是差异网为大家整理的4篇《小学综合实践教案》,能够给予您一定的参考与启发,是差异网的价值所在。
小学综合实践活动教学教案2
一、指导思想
一是以《基础教育课程改革纲要》精神为指导,积极探索课程改革新路,着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状,发展学生的全面素质,满足学生成长的需要,培养学生成为社会需要的人才,促进办学特色的形成。二是以学生的兴趣和直接经验为基础,以与学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容,以研究性学习为主导学习方式,以培养学生的创新精神、实践能力及体现对知识的综合运用为主要目的。开设综合实践活动旨在让学生联系生活实际和社会实际,通过亲身体验进行学习,积累和丰富直接经验。培养学生的创新精神和终身学习的能力;增强学生对自然、对社会和对自己的责任感;拓展教学活动空间和活动内容;引导学生在生活中学习、在实践中学习、在应用中学习,并主动参与社会、生活。为学知识、生活、技能的整合建立了操作平台,为学生综合素质的提高提供了可能。
二、活动目的要求
1.增进学生对自然的了解与认识,增强关爱自然、保护环境的思想意识和能力。
(1)走进自然,增进对自然的了解与认识,理解人与自然的内在联系。
(2)关心自然环境,自主探究自然问题,具有环保意识;
(3)参与环境保护的活动,增强环境保护能力。
2.主动积极地参与社会活动和社区服务,增进对社会的了解与认识,增强社会实践能力,并形成社会责任感和义务感。
(1)走入社会,增进对社会的了解与认识,理解个体与社会的关系;
(2)关心社会现实,主动探究社会问题,积极参与力所能及的社区活动,服务社会,发展社会实践能力;
(3)遵守社会行为规范,养成社会交往能力,学会与他人共同生活、工作;
(4)关心他人,关心社会,具有服务社会的意识和对社会负责的态度。
3.掌握基本的生活技能和劳动技术,具有自己认识能力,养成负责的生活态度。
(1)反省自己,增进自己认识,确立自信,树立人生理想,积极进取。
(2)掌握基本生活技能,学会适应社会生活,养成负责的生活态度;
(3)了解与认识现代生产和劳动技术,端正劳动态度,形成良好的劳动习惯。
4.进行课题实验和课题研究等。在广泛的调查、采访和实践过程中不断积累丰富的各种知识,撰写实践性的记录等。发展主动获得知识和信息的能力,养成主动获得信息的学习习惯和主动探究的态度,发展信息素养、探究能力和创造精神。
(1)学会自主提出问题、制定获得方案,并组织实施;
(2)形成自主收集信息和处理信息的能力;
(3)开展问题探究,体验探究过程,对感兴趣的自然问题、社会问题和自己问题进行深度探究;
(4)养成主动探究的习惯,形成问题意识,发展探究能力和创新精神。
三、课程目标
1.情感目标:通过开展综合实践活动,培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。
2.知识目标:通过引导学生主动探究,亲身体验实践,开阔视野,了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究法的一些常识。
3.能力目标:使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力。初步掌握参与社会实践与调查的方法,信息资料的搜索,分析与处理的方法和研究探索、实践实证的方法。
4.人格目标:获得亲身参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验,塑造完善的人格,初步养成合作、分享、积极进取等的良好个性品质,形成对自然的关爱和对社会对自己的责任感。
四、活动措施和注意事项
1.课题的选择力求从本地资源入手,从培养学生应具备哪些方面的综合能力进行全盘考虑,要对提出的课题进行反复的论证,在开展活动课之前,要尽可能地激发。
2.通过实践活动,增强学生的探究和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能力,增进学校与社会的联系,培养学生的社会责任感。
3.积极开发综合实践活动校本课程,初步形成具有本地、本校特色的校本课程体系。
4.注重与其它学科领域的合理整合,提高综合实践活动实效。
5.积极开展多种形式的综合实践活动,开发具有学校特色、本地资源特色的综合实践活动课程的主题内容,与教导处、德育处联手,开展丰富多彩的综合实践活动。
6.努力探索对综合实践活动过程中学生活动情况的评价机制,注重综合实践活动的过程性评价。
7.努力体现学生活动的自主性、探究性,引导学生开展丰富多彩的探究性学习活动,帮助学生学会发现,学会探究,形成发现问题与解决问题的能力。
五、教学时间安排:每周安排1课时
制作动物的标本----千姿百态彩蝶飞
准备阶段:
1、教师准备:多媒体课件。
2、学生准备:
(1)回忆课外自己在哪些地方见过蝴蝶以及自己对蝴蝶知识的了解。
(2)课前收集蝴蝶的图片和标本。
教学目标:
(1)学生通过各种途径收集各种蝴蝶的标本和图片,了解蝴蝶标本的制作方法,了解各种蝴蝶的相关知识。
(2)培养学生对大自然中蝴蝶的喜爱。
(3)培养学生收集信息、整理信息的能力。
(4)培养学生合作交流能力。
教学过程:
(一)激发兴趣,导入新课:
1、课件出示大自然中的各种蝴蝶图片,师生共同欣赏。
2、教师导言:自古以来,蝴蝶就是美丽的代名词,它的体态轻盈、舞姿优雅。每到春暖花开的季节,在祖国的原野、溪畔、山谷和花园,到处都可以看到许多美丽的蝴蝶在花丛中翩翩起舞,为大自然的春光平添许多景色。今天,让我们一同走进大自然,走进蝴蝶的王国。(出示课题:千姿百态彩蝶飞)
(二)探究活动一:收集蝴蝶的标本和图片。(课前收集,课堂上汇报展示)
1、联系实际谈谈自己对蝴蝶的认识。你在哪儿见过蝴蝶?蝴蝶有什么特点?你还知道关于蝴蝶的哪些知识?
2、介绍自己收集的蝴蝶标本和图片。蝴蝶的图片可以从书籍、明信片、邮票中收集,也可以上网去收集。你还可以走进大自然,捕捉美丽的蝴蝶,
把它夹在书页里,制作成一个简易的“蝴蝶标本”。全班交流:你收集了哪些蝴蝶的图片和标本?
3、了解蝴蝶标本的制作方法。(出示蝴蝶标本)一些同学带来了精致的蝴蝶标本,你知道它是怎样制作的吗?(出示制作方法和图片)捕捉:用蚊帐布做一个漏斗状的捕虫网。用网捕捉时动作要轻快,这样才能保证被捉的蝴蝶体形完整。特别注意不要损坏它的触角。压制:把蝴蝶用纸夹住,用手轻捏头部使之死亡。捏时要注意保持体形和各器官完整无缺。用吸水纸或皱纹纸将蝴蝶腹部的内脏全部挤出(也可用注射器吸出)。定型:将挤去内脏的蝴蝶用大头针固定在纸板或木板上。固定时可以保持它展翅飞翔的形状,也可以保持它停留在花朵时的静止形态,然后放置阴凉通风处风干。入盒:准备一个纸盒,在盒盖中央挖一个长方形或正方形的孔,用透明纸或玻璃将这个长方形或正方形的孔盖严。在纸盒的底部平放一些脱脂棉花,买一个樟脑球捣碎,遍撒在棉花上。最后将风干的蝴蝶平放在棉花上,盖上盒盖,标本就完成了。如果你在盒内放一些风干了的花草,标本将更富有自然生态之美。同学们了解了蝴蝶标本的制作方法,有机会在爸爸妈妈的帮助下也来做一只蝴蝶标本。
(三)活动二:
1、同桌合作完成“蝴蝶板报”。刚才,大家展示自己的蝴蝶图片和标本,现在请同桌两位同学把图片和标本汇集起来,办一张“蝴蝶板报”看那两位同学的板报办的最好。评一评谁的板报最好
2、下面,请每人提供一幅蝴蝶图片或一个标本,按下图粘贴标明蝴蝶名称、资料来源、制作者建成我们的“蝴蝶王国”。(教师引导学生完成)
(四)作业:
1、搜集至少3个蝴蝶网站。
2、建一个你自己的“蝴蝶王国”文件夹,建立蝴蝶图片资料库。
小学综合实践教案3
一、指导思想
一是以《基础教育课程改革纲要》精神为指导,积极探索课程改革新路,着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状,发展学生的全面素质,满足学生成长的需要,培养学生成为社会需要的人才,促进办学特色的形成。
二是以学生的兴趣和直接经验为基础,以与学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容,以研究性学习为主导学习方式,以培养学生的创新精神、实践能力及体现对知识的综合运用为主要目的。开设综合实践活动旨在让学生联系生活实际和社会实际,通过亲身体验进行学习,积累和丰富直接经验。培养学生的创新精神和终身学习的能力;增强学生对自然、对社会和对自我的责任感;拓展教学活动空间和活动内容;引导学生在生活中学习、在实践中学习、在应用中学习,并主动参与社会、生活。为学知识、生活、技能的整合建立了操作平台,为学生综合素质的提高提供了可能。
二、活动目的要求
1.增进学生对自然的了解与认识,增强关爱自然、保护环境的思想意识和能力。
(1)走进自然,增进对自然的了解与认识,理解人与自然的内在联系。
(2)关心自然环境,自主探究自然问题,具有环保意识;
(3)参与环境保护的活动,增强环境保护能力。
2.主动积极地参与社会活动和社区服务,增进对社会的了解与认识,增强社会实践能力,并形成社会责任感和义务感。
(1)走入社会,增进对社会的了解与认识,理解个体与社会的关系;
(2)关心社会现实,主动探究社会问题,积极参与力所能及的社区活动,服务社会,发展社会实践能力;
(3)遵守社会行为规范,养成社会交往能力,学会与他人共同生活、工作;
(4)关心他人,关心社会,具有服务社会的意识和对社会负责的态度。
3.掌握基本的生活技能和劳动技术,具有自我认识能力,养成负责的生活态度。
(1)反省自我,增进自我认识,确立自信,树立人生理想,积极进取。
(2)掌握基本生活技能,学会适应社会生活,养成负责的生活态度;
(3)了解与认识现代生产和劳动技术,端正劳动态度,形成良好的劳动习惯。
4.进行课题实验和课题研究等。在广泛的调查、采访和实践过程中不断积累丰富的各种知识,撰写实践性的记录等。发展主动获得知识和信息的能力,养成主动获得信息的学习习惯和主动探究的态度,发展信息素养、探究能力和创造精神。
(1)学会自主提出问题、制定获得方案,并组织实施;
(2)形成自主收集信息和处理信息的能力;
(3)开展问题探究,体验探究过程,对感兴趣的自然问题、社会问题和自我问题进行深度探究;
(4)养成主动探究的习惯,形成问题意识,发展探究能力和创新精神。
三、课程目标
1.情感目标:通过开展综合实践活动,培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。
2.知识目标:通过引导学生主动探究,亲身体验实践,开阔视野,了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究法的一些常识。
3.能力目标:使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力。初步掌握参与社会实践与调查的方法,信息资料的搜索,分析与处理的方法和研究探索、实践实证的方法。
4.人格目标:获得亲身参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验,塑造完善的人格,初步养成合作、分享、积极进取等的良好个性品质,形成对自然的关爱和对社会对自我的责任感。
四、活动措施和注意事项
1.课题的选择力求从本地资源入手,从培养学生应具备哪些方面的综合能力进行全盘考虑,要对提出的课题进行反复的论证,在开展活动课之前,要尽可能地激发。
2.通过实践活动,增强学生的探究和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能力,增进学校与社会的联系,培养学生的社会责任感。
3.积极开发综合实践活动校本课程,初步形成具有本地、本校特色的校本课程体系。
4.注重与其它学科领域的合理整合,提高综合实践活动实效。
5.积极开展多种形式的综合实践活动,开发具有学校特色、本地资源特色的综合实践活动课程的主题内容,与教导处、德育处联手,开展丰富多彩的综合实践活动。
6.努力探索对综合实践活动过程中学生活动情况的评价机制,注重综合实践活动的过程性评价。
7.努力体现学生活动的自主性、探究性,引导学生开展丰富多彩的探究性学习活动,帮助学生学会发现,学会探究,形成发现问题与解决问题的能力。
五、教学时间安排 :每周安排1课时
制作动物的标本----千姿百态彩蝶飞
准备阶段:
1、 教师准备: 多媒体课件。
2、 学生准备:
(1) 回忆课外自己在哪些地方见过蝴蝶以及自己对蝴蝶知识的了解。
(2) 课前收集蝴蝶的图片和标本。
教学目标:
(1) 学生通过各种途径收集各种蝴蝶的标本和图片, 了解蝴蝶标本的制作 方法, 了解各种蝴蝶的相关知识。
(2) 培养学生对大自然中蝴蝶的喜爱。
(3) 培养学生收集信息、 整理信息的能力。
(4) 培养学生合作交流能力。
教学过程:
(一) 激发兴趣, 导入新课:
1、 课件出示大自然中的各种蝴蝶图片, 师生共同欣赏。
2、 教师导言: 自 古以来, 蝴蝶就是美丽的代名词, 它的体态轻盈、 舞姿优雅。 每到春暖花开的季节, 在祖国的原野、 溪畔、 山谷和花园, 到处都可以看到许多美丽的蝴蝶在花丛中翩翩起舞, 为大自 然的春光平添许多景色。 今天, 让我们一同走进大自 然, 走进蝴蝶的王国。( 出示课题: 千姿百态彩蝶飞)
(二) 探究活动一: 收集蝴蝶的标本和图片。 (课前收集, 课堂上汇报展示)
1、 联系实际谈谈自己对蝴蝶的认识。你在哪儿见过蝴蝶? 蝴蝶有什么特点? 你还知道关于蝴蝶的哪些知识?
2、 介绍自己收集的蝴蝶标本和图片。蝴蝶的图片可以从书籍、 明信片、 邮票中收集, 也可以上网去收集。 你还可以走进大自 然, 捕捉美丽的蝴蝶,把它夹在书页里, 制作成一个简易的“蝴蝶标本” 。全班交流: 你收集了哪些蝴蝶的图片和标本?
3、 了解蝴蝶标本的制作方法。 (出示蝴蝶标本)一些同学带来了精致的蝴蝶标本, 你知道它是怎样制作的吗? (出示制作方法和图片) 捕捉: 用蚊帐布做一个漏斗状的捕虫网。 用网捕捉时动作要轻快, 这样才能保证被捉的蝴蝶体形完整。 特别注意不要损坏它的触角。压制: 把蝴蝶用纸夹住, 用手轻捏头部使之死亡。 捏时要注意保持体形和各器官完整无缺。 用吸水纸或皱纹纸将蝴蝶腹部的内脏全部挤出( 也可用注射器吸出) 。定型: 将挤去内脏的蝴蝶用大头针固定在纸板或木板上。 固定时可以保持它展翅飞翔的形状, 也可以保持它停留在花朵时的静止形态, 然后放置阴凉通风处风干。入盒: 准备一个纸盒, 在盒盖中央挖一个长方形或正方形的孔, 用 透明纸或玻璃将这个长方形或正方形的孔盖严。 在纸盒的底部平放一些脱脂棉花, 买一个樟脑球捣碎, 遍撒在棉花上。 最后将风干的蝴蝶平放在棉花上, 盖上盒盖, 标本就完成了。 如果你在盒内放一些风干了的花草, 标本将更富有自 然生态之美。同学们了解了蝴蝶标本的制作方法, 有机会在爸爸妈妈的帮助下也来做一只蝴蝶标本。
(三) 活动二:
1 、 同桌合作完成“蝴蝶板报” 。刚才, 大家展示自己的蝴蝶图片和标本, 现在请同桌两位同学把图片和标本汇集起来, 办一张“蝴蝶板报” 看那两位同学的板报办的最好。评一评谁的板报最好
2、 下面, 请每人提供一幅蝴蝶图片或一个标本, 按下图粘贴标明蝴蝶名称、资料来源、 制作者建成我们的“蝴蝶王国” 。 (教师引导学生完成)
(四) 作业:
1 、 搜集至少3 个蝴蝶网站。
2、 建一个你自己的“蝴蝶王国” 文件夹, 建立蝴蝶图片资料库。
小学综合实践教案4
1.通过了解历史悠久的中国茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。
2.通过实物观看,观看茶艺表演,动手冲泡茶叶的一系列的活动,使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3.培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。
师:同学们,我们都知道中国是茶的故乡,历史悠久。人们常说:"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践,我们已经知道了茶的一些基本知识,然而,茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?这节课,我们来继续研究有关茶的知识。(板书课题:茶文化)
师:课前,老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料,并且准备了茶具,根据自己所收集的资料内容,组成了四个小组,下面就请每个小组的负责人说一说,你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案,用了很多办方法,以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天,我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源,欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?
1、茶的起源小组
生:
茶,是中国第一国饮,想了解这几千年历史的国饮,您来对了地方!( )茶叶由植物而成饮料已有几千年历史,中国是茶叶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品,更是我国少数民族“宁停三日饭,不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于周朝。”茶叶作为药用,记载最早是《神农本草经》:神农品尝百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载:“茶的味道很苦,却最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有:“茶是养生的仙药,有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品,汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓,宋代王安石说:茶的作用,等于米盐,不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后,茶叶顺长江而下传遍半个中国,现在我国有17个省,900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
师:茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的,说的很棒。中国的茶叶,世界闻名,你们想认识我国的十大名茶吗?掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组
生:白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条
件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
师:名茶小组准备的可真充分,不仅搜收集了精美的图片,而且还采集了十大名茶,介绍的很精彩,使我们进一步认识了十大名茶的特点,让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶,茶对我们的健康有什么好处呢?请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组
生:经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸,还可以补充人体需要的矿物质元素
以茶以养生,健康长寿,茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”,有的说饮茶有十大功能,有的说茶是万病之药等等
实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用,绿茶可防感冒,红茶暖胃,青茶减肥,黑茶消滞最好,花茶花香扑鼻,白茶消暑清热
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。
生:1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目
师:听了茶健康小组的研究汇报,我们知道了,茶与我们的健康息息相关,怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?最后,让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。(板书:茶艺)
4、茶艺小组
生:白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡,适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时,一点点倒到各杯里,使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色,闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后尝茶味,边啜边嗅,浅杯细饮师:通过同学们的资料汇报,我们了解了茶的起源,认识了十大名茶,知道了茶与我们的健康有着密切的关系,也了解了一些冲泡茶的方法,同学们,想不想冲泡一壶好茶,来品尝呢?
5、冲泡
师:下面,我们就以小组为单位冲泡一壶好茶,让老师和同学们共同品尝中国的名茶,要求:首先,请同学们商量一下,你们小组想品尝哪种名茶,想好后到名茶小组取茶,然后,在我这,取水,冲泡茶,最后,请同学们来品茶,也可以,把你们冲泡的茶送给听课的老师,让老师和同学们共同品尝中国的名茶。在活动过程中,一定要注意安全。现在,咱们来比一比,哪个小组同学冲泡的茶,味香、色佳、浓淡适宜?活动开始。(放音乐、学生活动)
师:老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶,味道很纯正。
师:今天的活动,同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料,听了同学们的资料汇报,老师和大家一样知道了很多关于茶的知识,同学们成了真正的、名副其实的茶博士,最后,老师希望同学们在家里,能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶,做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗?
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