幼儿园大班食品安全教案及反思汇总14篇
通过食品安全知识的教学,提高幼儿对食品安全的认识,培养健康饮食习惯,能否有效预防食品安全问题?以下是网友为大家整理分享的“幼儿园大班食品安全教案及反思”相关范文,供您参考学习!
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇1
活动目标:
1、积极参与集体讨论活动。
2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
3、能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。
活动重点:认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动难点:能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。
活动准备:
1、视频(正确购买和不正确购买商品)。
2、食品包装袋若干,发霉食品与安全食品若干。
3、纸,笔,空白墙作为提示墙。
活动过程:
一、开始部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西,请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。活动展开:观看两个视频,提问:哪一个视频里的方法是正确的,为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期),观看第三个有语音的视频,了解包装袋上的安全信息。
1、看一看,说一说。
(1)观看图片,认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结:它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期,可以问问身边的大人。
(3)提问:如果你在超市买到了不安全的商品,你该怎么办呢?
教师总结:如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患,就可以打12315这个电话投诉他,管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋,请三到五名幼儿上前找出这些标志,大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码,演示给孩子看,没有这些标志的是三无产品,我们不能购买。
3、提问:没有包装袋的食品,你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包,请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。食品安全小卫士
小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士,在纸上画出你知道的垃圾食品,画完后贴在我的提示墙上,我将提示墙贴在教室,提醒大家噪这些食品。
活动反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。活动中,我先播放了小女孩超市购物的视频,经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息,但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少,所以提及安全标志,生产日期等信息时,孩子们说不出。在讲述垃圾食品时,孩子们经过鼓励,能说出身边常见的垃圾食品,但在绘画时多数幼儿模仿了别人,没有画出不同的垃圾食品,需要鼓励。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇2
设计意图
“民以食为天”,食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题,随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光,让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品,形状各异,颜色鲜艳,一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球,一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点,挑选着自己喜欢的零食,这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识,是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
活动目标
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、增强食品安全意识,提高幼儿食品安全自我保护能力,培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。
教学重点难点
教学重点:知道健康饮食的重要性,养成良好的`饮食卫生习惯。
教学难点:认识和区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
活动过程
一、律动儿歌《蔬菜进行曲》
二、谈话导入
1、谈话导入课题:小朋友平时最喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)
2、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
3、一起来认识认识
(1)小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的,那些食物是不健康的
(2)教师出示图片,请小朋友区分,健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们打叉
①水果类
②油炸食品
③牛奶
④方便面
⑤蔬菜
⑥果冻
⑦蛋糕
⑧坚果
⑨可乐
小结:原来在日常生活中,有这么多得垃圾食物,垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害,所以,小朋友们要少吃或不吃这样的食物,才会健康成长。
三、认识食品安全标记
1、提问:除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)
2、请幼儿观看课件(视频)师:小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗?
引导幼儿小结:我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间,过期的食品是不能吃的,否则会产生身体不适,还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结:食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚,还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、食品检验员
1、现在我这里有一些食品,请小朋友们来当食品检验员,每10人为一组,检查一下哪些食品是不安全的
2、幼儿检查,并介绍哪些是不安全的食品
3、小结:小朋友们,现在你们都是合格的食品检验员了,以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听,让他们也吃安全健康的食品!
活动反思
这节课上完之后,我觉得各部分之间的过渡自然,衔接紧密,幼儿参与人数多,参与热情积极,但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解,能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的,这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇3
活动目标:
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志,并能区分哪些食品是安全的,哪些食品存有安全隐患。
2、增强食品安全意识,提升幼儿食品安全自我保护水平,培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备:
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅
3、健康大冒险游戏棋盘若干。
和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)
教学重点:
知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点:
理解和区分哪些食品是安全的,哪些食品存有安全隐患。
活动过程:
一、活动导入
1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西? 幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)
2、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
二、区分各类食品
1、师:食物的种类有很多,你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件:引导幼儿将食品分成两大类)
(1)健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,饼干,可乐等(吃了对人体有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
(1)请幼儿说说:平时自己都喜欢吃什么食品
(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程,幼儿讨论,教师在幼儿讨论的基础上实行小结:在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以
(3)提问:你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐头类食品,小朋友们要少吃或不吃这样的`食物,才会健康成长。
腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,饼干类,奶油制品,方便面,烧烤类食品,话梅和蜜饯类食物) 教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示,协助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、区分食品安全标记
1、提问:除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)
2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)
师:他怎么了?为什么会这样?
引导幼儿小结:我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的 食品保质时间,过期的食品是不能吃的,否则会产生身体不适,还可 能会发生危险。
3、理解生产日期和安全标记
四、知识抢答
(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?
(2)多吃油炸食物对是它需要中华民族每一位普通人的勤恳、踏实、实干,每一个人的奋健康好吗?
(3)常吃零食好吗?
当前我们国家的经济体制改革还不完善,经济发展很不平衡,产业结构也很不合理,经济发展方式还处于粗放型向集约型的过渡时期。
(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?
(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?
教师对问题抢答环节实行小结,并告诉幼儿准确的饮食卫生习惯既要少吃零食,不吃油炸类食品,多吃瓜果蔬菜,少喝饮料多喝水,一定要养成良好的食品卫生习惯。
五、游戏——健康大冒险
带幼儿进入游戏场景开始游戏。
以上是幼儿园大班食品安全教案及反思的相关内容,希望对你有所帮助。另外,今天的内容就分享到这里了,想要了解更多的朋友可以多多关注本站。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇4
【活动目标】
1、初步了解“三无食品”、过期食品,知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识,提高自我保护能力。
【活动准备】
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活动过程】
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看,这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2、师:原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结:对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体保持健康。
3、师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话,)
4、师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5、师:原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗?
6、师:我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮助幼儿了解其含义。
7、师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、师:我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2、师:老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3、师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4、师:老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、师:你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、师:原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法,懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。
3、师:你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物,分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸:
1、家园共育:和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇5
活动目标:
1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3、增强幼儿对安全食品的自我意识,拒绝垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力。
4、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。
5、愿意与同伴、老师互动,喜欢表达自己的想法。
活动重、难点:
重点:让幼儿了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,知道这三类食品对身体的危害性。
难点:让幼儿掌握分辨垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备:
1、经验准备:在家长的配合下,让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备:课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、”三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
教法、学法:
教法:情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法:观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程:
(一)应邀做客,激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃,并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃:小朋友们好,我是食品专家喜洋洋,我的本领可大了,今天我收到了小熊寄来的邀请函,它邀请我跟你们一起去他家做客呢,你们高兴吗?
(二)观察讨论,分析讲解
1、观看多媒体课件画面一,认尸圾食品。
师:小熊为我们准备了很多好吃的东西,我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二,引导幼儿观察食品外包装,认识”三无”食品。
教师分发一些食品给幼儿,在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装,并进行对比,再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是”三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结,进而使幼儿明确什么是合格和”三无”食品。
3、观察课件画面三,认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题:”这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论,然后喜洋洋进行总结:像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌,不能食用。
(三)采购食品,游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品,幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛,看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动,目标提升师:今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领,知道了什么是垃圾食品、”三无”食品、腐烂变质食品,请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
活动反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇6
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
5、愿意与同伴、老师互动,喜欢表达自己的想法。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入,谈话活动。
教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?
2、活动展开:观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
①师:我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿,并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。
教师小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。
活动总结:注意食品安全。
活动反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇7
活动目标:
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品,知道不健康的食品对身体的危害。
2、初步掌握辨别不健康食品的具体方法。
3、增强自我保护意识,预防食物中毒。
活动准备:
课件,图片若干(健康食品头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)
活动过程:
一、谈话导入活动
1、引导语:平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
2、幼儿自由回答
3、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的.食品吃了则是对我们的身体有害处。
二、区分各类食品
1、引导语:食物的种类有很多,你们原不愿意来给食物分分类呢?(引导幼儿将食品分成四大类)
(1)健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,饼干,可乐等(吃了对人体有害的食物)
(3)过期食品:超过生产期的食品。
(4)三无食品:无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。
2、小结:食品可分为健康食品和不健康食品,不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。
3、讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。
4、小结:吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病,危害我们的健康。
三、饮食卫生我知道
1、引导语:生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢?
2、小结:平时饭前便后勤洗手,不吃生吃瓜果要清洗, 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉,注意我们的口腔卫生,这样我们的身体才会远离疾病。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇8
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
4、发展幼儿的观察比较能力。
5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食品安全。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入,谈话活动。
教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?
2、活动展开:观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
①师:我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿,并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。
教师小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。
活动总结:注意食品安全。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇9
一、教学目的:
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学形式:
以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。
三、教学前准备:
1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。
2.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的`安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到”六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛,下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。
1、 绿色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。??
(三) 抢答题
这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作为主食?(不是)
4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶吗?(不能)
(四)辩论题
小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加2分。
餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答:利:卫生,不易传染各种疾病。
弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。
结论:弊大于利、应停止使用。
(五)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。
食品安全真重要,病从口入危害大。
良好习惯要养成,食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用,有害物质在其中。
小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。
变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
(六)老师小结
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇10
【活动目标】
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
【活动准备】
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT
【活动过程】
一、谈话导入。
教师出示各种食品包装盒包装罐,说一说平时去超市买东西的经历。
二、探索食品包装上的秘密。
1、观看PPT,认识生产日期和安全标记。
2、观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示其他三幅图片。
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结。
三、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
活动延伸:
在区域活动中,请幼儿设计带有保质期,生产日期,安全标志的食品包装。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇11
活动目标:
1、积极参与集体讨论活动。
2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动重点难点:
活动重点:
认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动难点:
能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。
活动准备:
1、视频(正确购买和不正确购买商品)。
2、食品包装袋若干,发霉食品与安全食品若干。
3、纸,笔,空白墙作为提示墙。
活动过程:
一、开始部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西,请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。活动展开:观看两个视频,提问:哪一个视频里的方法是正确的,为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期),观看第三个有语音的视频,了解包装袋上的安全信息。
1、看一看,说一说。
(1)观看图片,认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结:它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期,可以问问身边的大人。
(3)提问:如果你在超市买到了不安全的商品,你该怎么办呢?
教师总结:如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患,就可以打12315这个电话投诉他,管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋,请三到五名幼儿上前找出这些标志,大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码,演示给孩子看,没有这些标志的是三无产品,我们不能购买。
3、提问:没有包装袋的食品,你怎么来辨别它的好坏呢?”教案来自:屈;老师教;案网.”出示变质和没有变质的面包,请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。食品安全小卫士
小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士,在纸上画出你知道的垃圾食品,画完后贴在我的提示墙上,我将提示墙贴在教室,提醒大家噪这些食品。
活动反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。活动中,我先播放了小女孩超市购物的视频,经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息,但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少,所以提及安全标志,生产日期等信息时,孩子们说不出。在讲述垃圾食品时,孩子们经过鼓励,能说出身边常见的垃圾食品,但在绘画时多数幼儿模仿了别人,没有画出不同的垃圾食品,需要鼓励。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇12
活动目标:
1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、乐意参加调查实践活动,能和同伴相互配合完成调查内容。
活动过程:
1 教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论:你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结:在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
教师:你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?
教师出示调查表,和幼儿讨论如何完成调查表。如:两两结伴,一个人记录,一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务,不能开小差等等。
教师引导幼儿两两结伴,一同到附近的超市中完成调查任务,并将自己的调查结果详细地记录在表格中。
幼儿整理、统计调查表。
教师请幼儿展示自己的调查表,并介绍自己调查的结果。
教师和幼儿一起讨论:怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上?
引导幼儿分头进行统计,并邀请几名幼儿记录。
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇13
活动目标:
1、丰富幼儿关于食物的词汇,提高幼儿的口语表达能力;
2、增加幼儿的食品卫生知识,使幼儿对食物有更多的了解。
3、考验小朋友们的反应能力,锻炼他们的个人能力。
4、知道哪些地方存在危险,不能去玩耍。
活动准备:
彩图若干:腐烂的水果、发了芽的土豆、发霉的花生、色彩鲜艳却带有剧毒的蘑菇、田螺、海鲜、贝壳、路边的牛杂等。
活动过程:
1、幼儿解释“食物中毒”的含义,让幼儿知道人在食物中毒时所表现的状况,如呕吐、腹泻、昏迷等等,严重的会导致死亡。
2、分别向幼儿展示每一幅图片,可提供实物让幼儿比较,如可用蘑菇、马铃薯、水果、花生等,提醒他们仔细观察食物的形状以及不同之处。
3、分别向幼儿讲述图片中的食物颜色、形状等各方面特征,向幼儿讲解图片中食物的毒性。
4、让幼儿互相交流、讨论,讲述自己所知道的不能吃的食物。
教学反思
这节课,我是根据我班幼儿具体存在的问题所设计的.,在活动中让每位幼儿通过观看课件来感受这种行为的危害性和所造成的不良后果,孩子的反应很好,在活动后,孩子在用餐时也能尽量注意吃饭时要注意的问题,这样教育效果就会更加明显,同时要在日常生活中不断的提醒孩子们的饮食行为!
幼儿园大班食品安全教案及反思 篇14
教学目的:
让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。
培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
初步培养幼儿的安全意识。
教学过程:
一、导入
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
二、重点
1、认识食物中毒特征。
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS).
三、要牢固树立”安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。
教学反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。活动中,我先播放了小女孩超市购物的视频,经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息,但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少,所以提及安全标志,生产日期等信息时,孩子们说不出。在讲述垃圾食品时,孩子们经过鼓励,能说出身边常见的垃圾食品,但在绘画时多数幼儿模仿了别人,没有画出不同的垃圾食品,需要鼓励。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
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