安徽文化特色宴会菜单徽菜宴席菜谱汇聚 安徽宴餐饮【汇编4篇】

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如何写安徽文化特色宴会菜单徽菜宴席菜谱汇总【第一篇】

大家好！今天我们来到的是皖南古村落之一-----宏村，它是一个“奇特的牛型村落”，20__年与西递村同时金榜提名，荣登世界文化遗产宝座。它始建于南宋，已有800多年历史。为徽州第一大姓氏汪氏子孙聚族而居的地方。

宏村有三大看点，一是家家清泉。宏村虽说水光潋滟，山色空蒙，处处是诗，处处入画，但友人至此，最为惊叹的还是它那“家家门前有清泉”的环境。为了合理、卫生地利用这条水系，持家有道的汪氏族人规定：每天早晨八时前为汲取饮水时间，八点以后才可以洗漱。“牛肠子”之干净可见一斑。二是水木清华。宏村的南胡边有个南胡书院。人们把南胡风光比作北京的清华大学。春到南胡，绿柳垂杨；夏到南胡，风动荷香；秋到南胡，云走霞飞；冬到南胡，长堤残雪。三是民间故宫。其代表作就是汪定贵费尽心机才建造出来的承志堂。宏村还有众多的名人名联，不仅书法精美绝伦，而且寓意深刻，内容丰富，寄存着屋主精神的追求，人生的体味及对后代的期盼。

宏村到处是美丽的景色，精彩的文化，我说也说不尽，请大家慢慢游赏。20__年5篇安徽宏村的导游词(五)

各位团友大家好，首先我代表安徽旅行社热烈欢迎大家的到来，孔夫子说“有朋自远方来，不易说乎”很荣幸能为各位嘉宾服务，我是大家今天的导游，我叫王兵，大家可以叫我小王或王导，我们的旅游车是这辆白色大巴，车牌号是12345，大家一定要记住了，我旁边的是我们的司机张师傅，他是驾车多年的老司机了，接下来就由我和司机师傅陪伴大家一起度过你们的西递宏村之旅！

在揭开西递宏村神秘面纱之前，请允许我为大家简单介绍一下。宏村位于安徽省黟县东北部，村落面积公顷，始建于南宋绍兴年间，至今有800余年历史。它背靠黄山余脉羊栈岭、雷岗山等，融自然景观和人文景观为一体，被誉为“中国画里的乡村”。特别是整个村子呈“牛”型结构布局，被誉为当今世界历史文化遗产的一大奇迹。以雷岗山为牛头，参天古树是牛角，由东而西错落有致的民居群宛如宠大的牛身。以村西北一条九曲十弯的水渠绕屋过户，聚村中天然泉水汇合成一口半月形的池塘，形如牛肠和牛胃。水渠最后注入村南的湖泊，称牛肚。接着，人们又在绕村的溪河上先后架起了四座桥梁，作为牛腿。历经数年，一幅牛的图腾应玉而出。这种别出心裁的村落水系设计，不仅为村民解决了消防用水，而且调节了气温，为居民生产、生活用水提供了方便，创造了一种“换吉未防溪路远，家家门前有清泉”的良好环境。

宏村又名弘村，都是取宏广发达的意思。村子始建于宋代，数百户粉墙青瓦的古民居群，特别是被誉为“民间故宫”的承志堂、平滑似镜的月沼。碧波荡漾的南湖，雷岗山上的参天古木，森严的叙仁堂和南湖书院等等，构成一个完美的艺术整体，真可谓是步步入景，处处堪画，同时也反映了悠久的历史所留下的广博深邃的文化底蕴。至八十年代中期开始发展旅游业，乔石、朱f基等先后来宏村旅游考察，琼瑶、陈凯歌等先后来宏村进行艺术创作。在20__年11月30日，宏村被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。

讲完宏村，我们来说西递，西递位于安徽省黟县东南部，村落面积公顷。村落以一条纵向的街道和两条沿溪的道路为主要骨架，构成东向为主、向南北延伸的村落街巷系统。

西递村是一处以宗族血缘关系为纽带，胡姓聚族而居的古村落，该村源于公元11世纪，发展鼎盛于14----19世纪。随着我国封建宗法制度的解体，西递村的发展也日渐缓慢。由于历史上较少受到战乱的侵袭，也未受到经济发展的冲击，村落原始形态保存完好，始终保持着历史发展的真实性和完整性。现保存的明、清古民居124幢，祠堂3幢，均已列为安徽省重点文物保护单位。20__年11月30日被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

时间过的真快我们的西递宏村之旅马上就结束了，小王就要和大家说再见了，临别之际没什么送大家的，就送大家3个字吧，首先第一个字是缘分的缘，俗话说“百年休的同船渡”和大家的共处就是“百年休的同车行”，接下来就是原谅的原，在今天的旅途中，我有做的不够好的地方，希望大家多多包涵，在这里说声抱歉！在一个就是圆满的圆，此次行程的圆满多亏了大家对我工作的支持和配合，在此说声谢谢了！预祝大家接下来的旅途吃得好，睡的香，玩的爽，谢谢大家！

如何写安徽文化特色宴会菜单徽菜宴席菜谱汇总【第二篇】

黄山，位于中国安徽省南部，属中国南岭山脉的部分，全山面积约1200平方公里。黄山山系中段，是黄山的精华部分，也就我们要游览的黄山风景区，面积约154平方公里。它在黄山市境内，南邻歙县、徽州区、休宁县和黟县，北连黄山区；这五个县、区也都属于黄山市管辖。

黄山在中国唐代以前叫黟山，黟是黑样子，因为山上岩石多青黑青黑的，古人就给它起这样一名字。传说咱们中华族的先祖轩辕黄帝在完成中原统一在业、开创中华文明之后，来到这里采药炼丹，在温泉里洗澡，因而得道仙。唐朝著名的皇帝明皇李隆基非常相信这个说法，就在天宝六年(747年)下了一道诏书，将黟山改名黄山。意思是，这座山是黄帝的山。从那以后，黄山这个名字就一直到现在。

朋友们，你们不远千，甚至万里到这里，

黄山的美，首先就美在它的奇峰。这里竞秀，峰峰称奇，各有特色，各具神韵。黄山奇峰到底有多少，还没有一个确切数字。历史上先后命名的有36大峰、36小峰，近年又有10座名峰入选《黄山志》。这80多座山峰的高绝大多数都在海拔千米以上，其中莲花峰最高(1864米)，光明顶次之(1841米)，天都峰排行老三(米)，这三大峰和风姿独秀始信峰(1683米)，是黄山的朋友，哪怕登上这四座奇峰中的一个，也算不虚此行了。

下面，我再把黄山“四绝”分别作个介绍。

说起黄山“四绝”，排在第一的当是奇松。黄山松奇在什么地方呢？首先是奇在它无比顽强的生命力，你见了不能不称奇。一般说，凡有土的方就能出草木和庄稼，而黄松则是从坚硬的黄岗岩石里长出来的。黄山到处都生长着松树，它们长峰顶 ， 长悬崖峭壁，长在深壑幽谷，郁郁葱葱，生机勃勃。千百年来，它们就是这样从岩石迸裂出来，根儿深深扎进岩石缝里，不怕贫瘠干旱，不怕风雷雨雪，潇潇洒洒，铁骨铮铮。你能说不奇吗？其次是，黄山松还奇在它那特有的天然造型。从总体来说，黄山松的针叶短粗稠密，叶色浓绿，枝干曲生，树冠扁平，显出一种朴实、稳健、雄浑的气势，而每一处松树，每一株松树，在长相、姿容、气韵上，又各各不同，都有一种奇特的美。人们根据它们的不同的形态和神韵，分别给它们起了贴切的自然而又典雅有趣的名字，如迎客松、黑虎松、卧龙松、龙爪松、探海松、团结松等等。它们是黄山奇松的代表。

怪石，是构成黄山胜景的又一“绝”。在黄山到处都可以看到奇形怪异的岩石，这些怪石的模样儿千差万别，有的像人，有的像物，有的有的反映了某些神话传说和历史故事，都活灵活现，生动有趣。在121处名石中，知名度更高一些的有“飞来石”、“仙人下棋”、“喜鹊登梅”、“猴子观海”、“仙人晒靴”、“蓬莱三岛”、“金鸡叫天门”等。这些怪石有的是庞然大物，有的奇巧玲珑；有的独立成景，有的是几个组合或同奇松巧妙结合成景。还些怪石因为观赏位置和角度变了，模样儿也就有了变化，成了一石二景，如“金鸡叫天门”又叫“五老上天都”，“喜鹊登梅”又叫“仙人指路”就是移步换景的缘故。也还有些怪厂，在不同条件下看，会产生不能的联想，因而也就有了不同的名字，如“猴子观海”又叫“猴子望太平”便是。

再说云海。虽然在中国其它名山也能看到云海，但没有一个能比得上黄山云海那样壮观和变幻无穷。大约就是这个缘故，黄山还有另外一个名字，叫“黄海”。这可不是妄称，是有历史为证的。明朝有位著名的史志学家叫潘之恒，在黄山住了几十年，写了一部60卷的大部头书--黄山山志，书名就叫《黄海》。黄山的一些景区、宾馆和众多景观的命名，都同这个特殊的“海”有关联，有些景观若在云海中观赏，就会显得更加真切，韵味也更足了。这些也都证明，“黄海”这个名字是名副其实的。

最后，介绍一下温泉。我们常讲的和游览的温泉是前山的黄山宾馆温泉，古时候又叫汤泉，从紫石峰涌出。用它命名的温泉景区，是进入黄山南大门后最先到达的景区。温泉水量充足，水温常年保持在42度左右，水质良好，并含有对人体有益的矿物质，有一定的医疗价值，对皮肤病，风湿病和消化系统的疾病，确有一定的疗效。但是只能浴，不能饮；过云说它可以饮用，是不科学的。

其实，黄山温泉不止一处。在黄山北坡叠嶂峰下，还有一个温泉，叫松谷庵，古称锡泉。它与山南的宾馆温泉水平距离公里，标高也近，南北对称，遥相呼应。这也够奇的了。不过因为它地处偏僻目前还未开发利用。

除了“四绝”之外，黄山的瀑布、日出和晚霞，也是十分壮观和奇丽的。

黄山，山高陂陡，溪流从高山峡谷中奔涌出来，从陡谷悬岩上飞落下来同，就形成瀑布。“山中一夜雨，处处挂飞泉”，就是黄山温存的生动写照。黄山瀑布很多，最壮观的有“九龙瀑”、“人字瀑”和“百丈瀑”。

黄山四季分明：春天青峰滴翠，山花烂漫；夏季清凉一片，处处飞瀑；秋天天高气爽，红叶如霞；寒冬则是银装素裹，冰雕玉砌。黄山确实是一个旅游、避暑、赏雪的绝好去处。

各位朋友们，今天的游览就到此结束了。欢迎你们和你们的朋友再次来黄山游玩。谢谢！

推荐安徽文化特色宴会菜单徽菜宴席菜谱(推荐【第三篇】

各位游客：

你们好，欢迎你们来到合肥旅游，我是你们的导游__。

欢迎大家来到位于合肥市淮河路步行街中段的李鸿章故居——李府，参观游览。李府，建于19世纪末。由于李氏兄弟6人均身居高位，聚族而居，深宅大院覆盖了繁华的淮河路半边，从而被老合肥们称为“李府半条街”。可惜现在保存下来的李鸿章故居仅仅只有当年的十二分之一了。

进入故居，穿过门厅，我们现在所处的位置便是前厅，厅内陈列了与李鸿章有关的各种图片、资料和实物；那么下面就请大家随我一起走近这位晚清军政重臣——李鸿章。李鸿章，字子黼，号少荃。安徽合肥人，24岁考取进士，历任江苏巡抚、两江总督、湖广总督、直隶总督兼北洋大臣、北洋通商使；他编练淮军，倡导洋务运动，建立了当时亚洲第一、世界第四的北洋水师，开创了中国近代史上的第一批军事和民用工业。

但是李鸿章也代表清庭签订了一系列的不平等条约，如：《马关条约》《辛丑条约》等等；其中《辛丑条约》的签订，使得我们泱泱中华正式沦为了半殖民地半封建社会……而李鸿章也在这样的忧愤交加中病逝于北京贤良寺……在其临终之际曾著有一诗：“劳劳车马未离鞍，临事方知一死难。三百年来伤国步，八千里外吊民残。秋风宝剑孤臣泪，落日旌旗大将坛。海外尘氛犹未息，请君莫作等闲看。”李鸿章去世后，荣葬故里，清庭赐谥号“文忠”。在其逝后，著名维新派人物梁启超曾说到：“吾敬李鸿章之才，吾惜李鸿章之识，吾悲李鸿章之遇。”而李鸿章在其自传中是这样自我评价的：“少年科举，壮年戎马，中年封疆，晚年洋务，一路扶摇……”但是他万万没有想到，中日甲午风云却让其一生事业扫地无余……他形象的将自己比作晚清这座大破屋子的裱糊匠，只能将其外表装饰的光鲜一些，但是这座破屋又怎么能经得起暴风骤雨的侵袭呢？

简单的了解了李鸿章的生平，接下来请大家随我到中厅“福寿堂”去看看。这座“福寿堂”是现存江淮地区最大的晚清私人住宅厅堂。其堂高9米，每扇槅门上的圆形“寿”字，皆由五个蝙蝠图案拼出，寓意“福寿双全”。中间挂的是《松鹤延年图》，寓意“延年益寿”。在福寿堂的后面还有走马楼，因为此楼是李府女眷居用的，故又称“小姐楼”。

在参观完了李鸿章故居后，请大家乘车，我们再一同前往李鸿章享堂去看一看。现在我们便已经来到了李鸿章享堂。大家请看这座牌坊，上面刻有的“钧衡笃祜”四个大字，这是李鸿章70寿辰时，光绪皇帝御笔所赐。享堂内还有一件见证着我们民族屈辱的血衣，这件血衣便是李鸿章在甲午战争后，赴日谈判遇刺时身穿的黄马褂…………悲哉！痛哉！

前事不忘，后事之师！伟大的中华民族必将永远屹立在世界的东方！

如何写安徽文化特色宴会菜单徽菜宴席菜谱汇总【第四篇】

各位游客朋友们：

大家好，我代表安徽旅行社欢迎大家来到“桃花源里人家”——黟县观光旅游，我是你们此次西递宏村之旅的导游王兵。大家就叫我小王吧，希望通过小王的讲解和服务能使大家的此次游程更加愉快。坐在驾驶位上的是我们的司机王师傅，王师傅呢，已经有近二十年的驾龄了，所以大家对安全问题可以尽管放心。

我们还有10分钟就可以到达西递了，在这段时间，就请允许我给大家简单的介绍一下西递宏村吧！西递宏村坐落在黄山市黟县境内，20xx年联合国教科文组织列为世界文化遗产，20xx年被国家旅游局评审为4a级旅游区，并成为我国首批历史文化名村，20xx年它们还被中央电视台评为“中国魅力名镇”。说到黟县呢，我想问大家一个问题，想必大家都知道晋诗人陶渊明写的《桃花源记》吧？那大家知不知道五柳先生所描写的令人向往的世外桃源在哪里呢？是的，这位游客说对了，它就在我们黟县。先生的后人想象黟县就是他们祖先描写的《桃花源记》中所追求的理想境界，于是慕名迁居这里。所以，黟县又有“小桃源”之称，大诗人李白游古黟是曾赋诗赞美道：“黟县小桃源，烟霞百里间，地多灵草木，人尚古衣冠。”

各位游客，今天我们上午游览有着“中国古民居博物馆”之称的西递村，下午游“中国画里乡村”宏村。西递是一处建于北宋以宗族血缘关系为纽带胡姓聚族而居的古村落，迄今已有900多年历史，西递村风光秀丽四面环山，群峰连绵，它所有的街道均已黟县青石铺地，古建筑多为木结构，徽州三雕(木雕石雕砖雕)丰富多彩，由于历史上较少受到战乱的侵扰，也未受到经济发展的冲击，村落原始形态保存完好。

提到“西递”，我想许多朋友都想知道为什么叫西递呢，其实啊，有两种说法：一是因为村子被两条溪水环绕，水呢又是自东向西而流，取东水西流之意就叫它西递了；另一种说法是西递在徽州府的西面，旧时这里设有递铺所，故名西递。西递村落呈船型，那它的桅杆和风帆，船舱，以及海面又是什么呢？现在让我们一起去寻找答案吧。

各位游客，现在巍然屹立在村口迎接我们的就是胡文光刺史坊了，原先这里依次排列有13座牌坊，文革时大部分被拆毁，这胡文光刺史坊还是因为喷了漆，写上毛泽东语录才幸运地保留下来。大家看，这个牌坊它通体用质地细腻的黟县青砌成的，雕琢精绝，为我国石牌坊之瑰宝。说到胡文光，他可是很有名的，明嘉靖时，他在担任江西万载知县期间造福于民为百姓所爱戴，升任胶州刺史，政绩卓著，至湖北荆王府长史，受四品朝列大夫，被誉为“荆藩首相”。明神宗皇帝恩准建造这座牌坊以弘扬他的政绩，流传后世。大家再看一下，这檐下斗拱上刻有32个圆形花盘饰纹，相当的精美吧，这象征着胡文光为官32年，也表达了他对皇恩浩荡的感激之情。

各位团友，咱们继续往前进，现在我们就站在了敬爱堂的门前了，它是清代重建的胡氏宗祠，一直是胡氏族人的议事之所，它是一座跨度为30米的砖木结构建筑，大家看一下，它下厅两根6米高的黑色大理石柱与上厅两根直径近2尺的银杏木柱相望对称，承托着规整的梁架，多么雄伟壮观！大家看到后厅的这个硕大的“孝”字吗？这是南宋理学家朱熹写的，咱们在仔细看一下这个“寿”字，是不是隐约能看到一个仰面拱手作揖、跪在地上孝敬长辈的俊俏后生，而他的后脑却像一个尖嘴猴头，这寓意：孝顺者为人，不孝者为畜，这充分体现了敬老尊老的中华美德。

我们现在走进的就是笃敬堂了，这里是大家胡积堂的一处居所，一进厅堂，首先映入眼前的是一幅遗像，画的就是胡积堂和他的三位夫人，大家猜一下这三位夫人哪位是大夫人哪位是二夫人哪位是三夫人？呵呵，一般人的思维都会觉得年老色衰者为大夫人，如果这样猜，那可就大错特错了，告诉大家吧，他的大夫人红颜薄命年纪轻轻就离世，所以容颜仍然俊美，因此，根据她们的排列顺序来判断，还是比较准确的，然后咱们再来看一下胡积堂的服饰，他头戴蓝宝石花翎，身着补服，一看就知道他是一位三品大员了，怎么看出来的呢？这要涉

及到我国古代官衔着装及饰物的知识了，在古代，红宝石为一品、红珊瑚为二品、蓝宝石为三品，文官佩戴家禽图案，武官佩戴野兽图案，细看一下 ，胡积堂衣服上饰有家禽图案，因此我们说他是一位三品文官。笃敬堂最具特色的当数这两侧的楹联了“读书好营商好效好便好，创业难守业难知难不难”，联文将营商和读书相提并论，表达了徽商渴求提高自身地位的愿望。

好了，游客朋友们，我们又参观了迪吉堂、追慕堂和鸳鸯堂等景点，西递之游也就结束了，待会儿集合乘车用过午饭后，我们将前往宏村，同样是皖南的古村落，宏村又有哪些特别之处呢？宏村又被称为牛形村，牛头、牛胃、牛角、牛肚又是怎么样的呢？《卧虎藏龙》拍摄的蜻蜓点水之地又在哪里？下午就让我们去一探究竟吧！