冬季饮食小常识3篇

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冬季饮食小常识有哪些1

1、冬季饮食宜喝粥:古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖,精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。

冬日宜食养心除烦的'麦片粥,消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥,养阴固精的核桃粥,健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的大枣粥,调中开胃的玉米粥,滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。

2、冬季可以吃点牛羊肉:冬季可以吃点牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。

3、冬季宜适当吃坚果:冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季错误的饮食习惯2

到了冬季,很多人在饮食方面开始放下警惕了,因为天气寒冷的原因,冬季的餐桌上怎么能少的了热烫的食物呢?比如说火锅,烤肉等一些热的食物成为了人们冬季必备的食物了。

但是殊不知这些饮食习惯却导致人们的身体健康出现不良症状,因为热烫的食物进入口中,会对口腔中薄薄的黏膜造成损伤,使得黏膜不断的变厚,因而造成对烫食的敏感度降低,从而导致吃的食物越来越烫。

如此恶性循环小去,对我们的食管造成严重的破损,从而很容易造成食道癌的产生,因此,对于我们的健康保健的目的是很不利的。

同时,在吃热烫食物的时候,有些人不小心便会烫到自己的舌头,使得舌头被烫的部位会发生损伤从而气泡,当继续吃其它食物的时候,被烫的这个部位一碰就疼,从而影响吃饭的便捷,对生活也造成很大影响,这应该是很多人吃热烫食物时经常遇见的问题。

并且长期吃热烫食物的话,还会严重危害口腔健康,烫的食物对牙齿产生的刺激相对大,还会破坏牙齿的健康组织,引发牙痛等不良症状。

因此,要想通过饮食来达到身体保暖的目的,不妨多吃一些牛羊肉,这是冬季最适合的养生温补的食物,能很好的加快体内血液循环的效果。

并且这些食物所含有的营养物质也是极其丰盛的,特别对于一些身体虚寒或是手脚冰凉的人群,可谓是冬季最佳温补的食物了。

冬季还宜常吃这几种食物3

1、冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。

2、冬菇

香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

3、冬瓜

冬瓜利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,有消肥降脂功效,冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。

4、冬枣

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

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