冬季饮食小常识3篇

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冬季饮食小常识有哪些1

1、冬季饮食宜喝粥：古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。

冬日宜食养心除烦的'麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。

2、冬季可以吃点牛羊肉：冬季可以吃点牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。

3、冬季宜适当吃坚果：冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季错误的饮食习惯2

到了冬季，很多人在饮食方面开始放下警惕了，因为天气寒冷的原因，冬季的餐桌上怎么能少的了热烫的食物呢？比如说火锅，烤肉等一些热的食物成为了人们冬季必备的食物了。

但是殊不知这些饮食习惯却导致人们的身体健康出现不良症状，因为热烫的食物进入口中，会对口腔中薄薄的黏膜造成损伤，使得黏膜不断的变厚，因而造成对烫食的敏感度降低，从而导致吃的食物越来越烫。

如此恶性循环小去，对我们的食管造成严重的破损，从而很容易造成食道癌的产生，因此，对于我们的健康保健的目的是很不利的。

同时，在吃热烫食物的时候，有些人不小心便会烫到自己的舌头，使得舌头被烫的部位会发生损伤从而气泡，当继续吃其它食物的时候，被烫的这个部位一碰就疼，从而影响吃饭的便捷，对生活也造成很大影响，这应该是很多人吃热烫食物时经常遇见的问题。

并且长期吃热烫食物的话，还会严重危害口腔健康，烫的食物对牙齿产生的刺激相对大，还会破坏牙齿的健康组织，引发牙痛等不良症状。

因此，要想通过饮食来达到身体保暖的目的，不妨多吃一些牛羊肉，这是冬季最适合的养生温补的食物，能很好的加快体内血液循环的效果。

并且这些食物所含有的营养物质也是极其丰盛的，特别对于一些身体虚寒或是手脚冰凉的人群，可谓是冬季最佳温补的食物了。

冬季还宜常吃这几种食物3

1、冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。

2、冬菇

香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

3、冬瓜

冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

4、冬枣

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。