夜班岗位职责优质4篇
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夜班服务员工作流程【第一篇】
夜班服务员工作流程(22:00——8:00)
:00之前穿好工装、打卡,到房务中心签到,查看交班记录,领取钥匙和对讲机,巡视楼层环境卫生的完成情况。
2、查看客人借用物品的归还情况及待修项目的处理情况,及时反馈到房务中心。
3、根据入住实际情况,清扫急需出租的房间。
4、接受房务中心的命令和指示,准确及时地位客人提供服务。
5、根据早班服务员提供的易耗品数量进行补货工作。
6、巡视各楼层,消除安全隐患,做好应急措施。
7.完成会议室的保洁工作。
8、负责离店客人的查房工作,及时将查房结果报告房务中心。查房三分钟内完成。
9、完成各楼层及安全通道的清洁工作,下班前将垃圾清理干净。
10、详细记载夜班工作情况,在交班本上注明需跟进事宜及服务项目。
:00交还对讲机、钥匙,经早班主管同意后方可签退下班。
夜班岗位职责【第二篇】
1. 负责夜班的一切客房工作;
2. 检查夜班员工的仪表仪容、精神状态,并对他们进行工作安排;
3. 重点VIP楼层要派人定岗,行李到达或团体到达时,要派人到楼层交接和迎候;
4. 记录客人的电话,向服务员传达客人的要求;
5. 安排夜班计划卫生;
6. 与前厅部核准房态;
7. 检查有关楼层其他钥匙的回收情况;
8. 留意非法留宿或异常举动的`住客,并与保安部、大堂副理及值班经理联系;
9. 完成夜班工作,核对酒水单,统计开房数,抄写维修报表、稽查单,做酒水日报表;
10. 每晚必须在适当时间对所管辖区域安排人员进行一次巡查,检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况;
11. 合理分配第二天卫生班所需要清洁的房间,并安排机动人员;
12. 合理安排夜班服务人员的查房工作;
13. 监督员工的考勤情况,填写夜班交班记录;
14. 参加部门早上例会,并向楼面值班经理汇报工作情况。
夜班工作流程【第三篇】
夜班工作
1、 查看Buffet信息沟通本并签名。
2、 检查管事部是否还有餐具未收(检查中班工作)。
3、 将管事部里的餐盘、面碗、粥碗、全部补出去。
4、 检查夜班所需物品是否齐全。(红茶、绿茶、牛奶、外场餐具、咖啡杯)
5、 检查早餐Buffet摆台,如有错误马上改正并记录在Buffet沟通本上。
6、 摆Sophia早餐Buffet(Sophia早餐Buffet图见附录1)
7、 Sophia早餐Buffet摆完后带两个不锈钢桶下去,装红茶和咖啡。
8、 摆中餐厅的早餐Buffet。(中餐厅的早餐Buffet图见附录2)
9、 将中午和晚上所用的台垫清洗干净,摆放整齐。
10、备好红茶壶、绿茶壶、开水壶、冰水壶、牛奶壶、红茶、绿茶。
11、摆外场。
12、4点以后开始泡红茶。
13、4:30开始泡绿茶、煮牛奶、备餐厅内奶盅的牛奶(热牛奶10盒、奶盅6盒、冰牛奶壶2盒、外场2盒)
14、5点后将泡好的红茶、绿茶、牛奶、冰水备到各个区域。
15、将工作间清洁干净,倒垃圾,填写每日卫生清洁表。
16、开本餐厅的早餐(摆好Buffet餐具,撕保鲜膜、摆黄油、Buffet桶加好水。) 17、6:30带上Sophia的红茶、绿茶、开水、冰水、牛奶(4盒)倒好奶盅的牛奶,摆Sophia外场,开Sophia早餐(摆好Buffet餐具,撕保鲜膜、Buffet桶加好水。)
18、开中餐厅的早餐Buffet,带上红茶、绿茶、开水、冰水、牛奶(3盒)倒好奶盅的牛奶。(摆好Buffet餐具,撕保鲜膜。)
19、与早班Buffet boy交接工作信息,领导确认后夜班下班。
By Se7en
夜班岗位职责【第四篇】
1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。
2、处理晚上客房出现的各种问题,
3、有酒店电路维修经验优先。
4、能够妥善处理宾客关系,尤其各种突发事件的'处理。
5、管理夜里当班各部门人员工作情况。
6、完成总经理、前厅部经理临时指派的各项工作。
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