酒店经营情况工作汇报（优推8篇）

酒店经营情况稳定，客房入住率逐步提升，餐饮服务满意度上升，整体收入实现增长，市场推广活动效果显著，团队协作增强，客户反馈积极。下面由阿拉网友分享的“酒店经营情况工作汇报”范文，供您写作参考，希望您喜欢。

酒店经营情况最新工作汇报 篇1

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日我被分配到酒家实习酒店管理专业课程，根据教学计划安排。7个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对餐饮的行业有个初步的认识…使我受益匪浅。

感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。

同时对于我自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员，后因特殊原因我提前半月结束实习返校。

1、起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我发起挑战，考验我毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候，总经理得知把自己的西裤拿来送给我这更是鼓起了适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我鼓舞着我尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是适应习惯生活，努力学习的动力源泉。

根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我偏见，非常的不能接受，两个月过去了出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了一个部门交流学习的机会。

2、之后的积极工作，努力学习

部门交流学习的机会给了之后，于xx月xx日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我给予厚望，对我工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的'小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的解，慢慢的懂得。

学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到深）人的精神面貌，消费观念等。

3、最后的态度消极，低调工作

前期4个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他威信和能力慢慢的将不能被我所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。

所以有时我会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，为了让我此努力工作争取更大的经济效益，但我学生主要追求学习，所以对他压力很难接受，曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则“但作为一个集体，还是相对自由的难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我大学生就是正确的吗？难道整天把实习生当作替罪羊我就会甘愿吗？但酒店参考我一些意见也改观了自己的工作，也给了学生应得的部分利益。如假期，过节福利等。

酒店经营情况最新工作汇报 篇2

对于酒店行业而言，培训的重要意义是不言而喻的，在塑造学习型组织，培育与加强企业竞争能力的过程中也扮演着重要角色。培训计划制定与实施向来都是与酒店的经营运作计划和目标紧密联系在一起。我们是一个全新的度假型酒店，很多员工在之前都没有酒店或服务行业的从业经验，因此对各层次的`员工培训和开展酒店各项服务质量的检查这两项工作是相辅相成的，也是我们酒店目前的工作重心。今天根据指示，现将我们酒店目前的培训和质检工作向各位领导和同行做简单汇报，望在座的各位领导和同行专家们给予指导。

1、建立酒店的培训体系：

成立酒店培训员俱乐部：

由各部门推荐一至二名领班主管级员工作为部门培训员，经我部门和总经理批准后成立酒店培训员俱乐部。并由人力资源部给予专门的“培训员培训”，给予培训技巧特别是在岗操作技能培训的技能，并由各部门培训员上台给予摸拟培训演示，其他培训员给予评论，以期共同观摩进步。每月举行培训员会议，制定部门次月的培训计划并对上月的培训计划实施情况进行总结分析，并将员工参加培训的记录和部门搜集的对客服务案例交至人力资源部备案。

培训需求分析和培训计划的`制定：

年度培训计划由各培训员根据部门员工的情况填写培训需求表，由人力资源部统一归纳审核后，制定全酒店年度的培训计划及培训经费预算报总经理批准；部门培训计划主要为业务操作方面的培训，由培训员制定并报部门经理批准，每月交至人力资源部备案。

培训计划的落实：

年度培训计划由人力资源部负责落实，部门培训计划由部门培训员负责落实并由人力资源部给予监督控制。其间由于经营情况或实际需求情况而更改培训计划的实施需事先告知人力资源部，以便跟踪检查。

培训实施后的效果评估：

人力资源部为每位员工建立书面的培训档案，各类培训结束后以考核评估方式体现培训效果，包括书面考核、操作考核、质检抽查等，各类培训考核成绩将汇总至人力资源部，并记录在每位员工的培训档案中。

2、培训分类：

员工层：

主要由人力资源部安排酒店公共信息培训、礼节仪容、服务意识、消防安全知识及职业道德等，目标是培训员工尽快熟悉酒店文化和工作环境；由部门培训员安排业务操作技能培训，使员工尽快成长为一名业务能手。并安排有潜力的员工到其它高星级酒店进行交叉培训、外出参观等方式开阔眼见，增强业务知识。

领班、主管层：

强调管理者本身就是培训员，并根据这个层次员工不仅是操作型员工，更是基层管理者，人力资源部专门开设：培训培训者培训课程、沟通能力培训、团队合作精神培训、管理知识讲座等，采劝走出去、请进来”等形式的培训方式增强业务知识和理论知识。

同时针对酒店员工新手较多，服务质量亟待提高和加强稳定性等情况，酒店组织了为期二个月的强化培训，主要是提高全体员工的整体素质和对客服务能力，内容包括三部门：书面理论考、技能操作考及综合评估。培训内容涵盖酒店公共信息、员工手册、业务操作知识及基本外语知识等，并且将每位员工的考核成绩与年底薪金调整相联系。

酒店经营情况最新工作汇报 篇3

20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实按照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。

在部门经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和发展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。

有很多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面：

一、客衣方面

由于酒店没有收取客衣这项服务，导致客人反应服务不够完美，我们必须加大对全体员工的培训，教会她们细心，如何应对。

二、对客服务及时性方面

员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时并不是立即就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。

三、交接方面容易出错

往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。

四、员工的业务知识和能力有待提高

员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外服务能力较差，做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而距离真正的个性化服务，优质化服务我们要走的路依然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

五、规范中班工作流程和加大检查力度

我先后制定了中班公区计划卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。

六、做好员工培训和沟通工作

员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和客房服务的.培训，同时加大与员工的沟通工作，及时了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

总之，本年度是获得极大丰收的一年，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!

酒店经营情况最新工作汇报 篇4

一、经营数据概述

在过去的xxx里，酒店整体经营呈现出稳定增长的态势。

（一）客房收入

客房入住率达到了 xx%，平均房价为 xx 元，客房总收入为 xx 元。与上一周期相比，入住率 上升 了 xx 个百分点，平均房价 上升 了 xx 元。从不同房型来看，xxx的入住率和收入表现较为突出，其入住率达到了 xx%，收入占客房总收入的 xx%，主要得益于 性价比高、设施独特。而xxx在入住率或房价方面可能存在一些挑战，例如房间位置、装修老旧。

（二）餐饮收入

餐饮部门实现收入 xx 元，其中，中餐厅收入为 xx 元，西餐厅收入 xx 元，宴会收入 xx 元。中餐厅的主打菜品受到了广大顾客的喜爱，特别是受欢迎的菜品，其销售额占中餐厅总收入的 xx%。西餐厅通过推出新的套餐和主题活动，收入较之前有了 xx% 的增长。宴会方面，共举办了 xx 场大型宴会和 xx 场中小型宴会，主要包括婚礼、商务宴请等。但在餐饮经营过程中，也发现了一些问题，如高峰时段服务效率有待提高，部分菜品的成本控制需要进一步优化等。

（三）其他收入

其他收入来源包括会议室租赁、娱乐设施收费等，总计 xx 元。会议室租赁业务在xxx内较为活跃，主要承接了xxx，会议室利用率达到了 xx%。然而，娱乐设施的收入并未达到预期，可能是由于宣传推广不足以及设施更新不及时等原因导致。

二、市场分析与客源结构

（一）市场分析

本地市场仍然是我们的主要客源地，占总客源的 xx%。本地居民的消费主要集中在餐饮和宴会方面，尤其是周末和节假日，家庭聚餐、婚宴等需求旺盛。

旅游市场对酒店的影响逐渐增大，随着本地旅游资源的不断开发和宣传，外地游客的占比从上一周期的 xx% 提升至目前的 xx%。这些游客主要通过在线旅游平台预订酒店，对酒店的评价也对我们的市场形象产生了重要影响。我们发现，游客在选择酒店时，更关注酒店的位置、周边配套设施以及网络评价等因素。

商务客源相对稳定，占总客源的 xx%。商务客人对酒店的设施和服务要求较高，特别是会议室、网络和商务中心等方面。近期，我们成功吸引了几家新的企业客户，与他们签订了长期合作协议，这对稳定商务客源起到了积极作用。

（二）客源结构

通过对客源数据的分析，我们发现散客占比 xx%，团队客人占比 xx%，协议客户占比 xx%。散客主要通过在线旅游平台和酒店官方网站预订，他们对价格较为敏感，同时也注重酒店的个性化服务和体验。团队客人主要包括旅游团和企业团建团队，在接待团队客人时，需要协调好客房、餐饮和娱乐等各方面的服务，以满足团队的特殊需求。协议客户则是我们稳定收入的重要保障，需要持续维护与他们的良好合作关系。

在客人的年龄分布上，xx岁的客人是我们的主要消费群体，占比达到了 xx%。这部分客人在消费习惯和需求上具有一定的特点，例如他们更倾向于使用移动支付、对酒店的智能化设施有较高的要求等，我们在服务过程中需要充分考虑这些因素。

三、运营管理与服务质量

（一）运营管理

在人力资源管理方面，酒店员工总数为 xx 人，员工流失率控制在 xx% 以内。我们加强了员工培训，特别是新员工的入职培训和老员工的技能提升培训，提高了员工的业务水平和服务意识。同时，通过优化排班制度，在保证服务质量的前提下，合理控制了人力成本。

物资采购与成本控制方面，我们与多家优质供应商建立了长期合作关系，确保物资的质量和供应稳定性。通过定期盘点和成本分析，加强了对物资消耗的监控，降低了不必要的浪费。在能耗管理上，采取了一系列节能措施，如更换节能设备、调整空调和照明系统的运行时间等，使酒店的能耗成本较上一周期降低了 xx%。

（二）服务质量

我们建立了完善的客户反馈机制，通过客人在酒店内的评价卡、在线旅游平台的评价以及客服电话反馈等渠道，及时收集客人的意见和建议。在过去的时间内，客人对酒店服务的总体满意度达到了 xx%，较上一周期提高了 xx 个百分点。其中，客人对酒店的前台接待、客房清洁和餐饮服务的满意度较高，但在停车服务和网络稳定性方面仍有一些投诉。

针对客人的反馈，我们及时采取了改进措施。例如，加强了对停车场的管理，增加了引导人员，改善了停车秩序；对酒店的网络系统进行了升级，提高了网络速度和稳定性。同时，持续开展服务质量提升活动，定期组织员工进行服务案例分析和角色扮演，强化员工的服务技能和应急处理能力。

四、营销与推广活动

（一）线上营销

酒店官方网站和社交媒体平台的运营效果良好。官方网站的访问量较上一周期增长了 xx%，社交媒体平台的粉丝数和互动量也有了显著提升。我们通过定期发布酒店的优惠信息、特色活动和精美图片等内容，吸引了更多潜在客人的关注。

在线旅游平台仍然是我们重要的营销渠道，我们在各大平台上保持了较高的曝光率和好评率。通过参与平台的促销活动、优化酒店信息展示等方式，提高了酒店的预订量。同时，我们也注重对在线旅游平台上客人评价的回复和管理，及时解决客人的问题，维护酒店的良好形象。

（二）线下营销

在本地市场，我们积极参加各类旅游展会、商务活动和社区宣传活动，发放酒店宣传资料，提高酒店的知名度。与周边企业、旅行社等建立了合作关系，开展联合推广活动，拓展了客源渠道。

针对旅游市场，我们与本地旅游景点合作，推出了 “酒店 + 景点” 套餐，吸引了更多游客选择我们酒店。同时，在酒店大堂和客房内设置了本地旅游景点介绍和推荐，为客人提供了便利的'旅游信息服务。

五、问题与挑战

（一）市场竞争

随着周边新酒店的不断开业，市场竞争日益激烈。这些新酒店在设施、价格和营销等方面都给我们带来了一定的压力。我们需要进一步分析竞争对手的优势和劣势，找准我们的市场定位，制定差异化的竞争策略，以保持酒店的竞争力。

（二）服务品质提升瓶颈

尽管我们在服务质量提升方面做了很多工作，但在一些细节方面仍存在改进的空间。例如，在高峰期服务响应速度不够快、个性化服务还不够完善等。我们需要持续关注客人的需求变化，加强员工培训和管理，突破服务品质提升的瓶颈。

（三）设施设备老化

部分酒店设施设备使用时间较长，出现了老化现象，如客房的一些家具、浴室设备等。这不仅影响了客人的体验，也增加了维修成本。我们需要制定合理的设施设备更新计划，逐步改善酒店的硬件条件。

六、未来工作计划

（一）市场拓展与客源巩固

加大对旅游市场的开发力度，特别是针对周边城市的旅游客源，制定有针对性的营销策略。与更多的旅游批发商和在线旅游平台合作，推出更多具有吸引力的旅游套餐。

进一步巩固本地市场和商务客源，加强与本地企业的沟通与合作，争取签订更多的协议客户。开展针对本地居民的促销活动，如会员制度、生日优惠等，提高本地客人的忠诚度。

（二）服务质量持续优化

完善服务标准和流程，特别是针对高峰期和特殊情况的服务预案。加强对员工的培训和监督，定期进行服务质量检查和评估，确保服务质量的稳定性和一致性。

深入挖掘客人的个性化需求，提供更多个性化服务项目，如根据客人的喜好准备客房用品、提供定制化的餐饮服务等，提高客人的满意度和忠诚度。

（三）设施设备更新与改造

制定详细的设施设备更新计划，根据设施设备的老化程度和对客人体验的影响程度，分批次进行更新改造。优先更新客房内的关键设施，如床垫、淋浴设备等，以及公共区域的部分设施，如大堂的休息沙发、电梯轿厢等。

在设施设备更新过程中，充分考虑环保和节能因素，选择更先进、更节能的设备，降低酒店的运营成本。

（四）营销创新与品牌建设

探索新的营销模式，如开展直播带货、与网红合作等，利用新媒体平台扩大酒店的影响力。加强对酒店品牌形象的塑造和宣传，突出酒店的特色和优势，打造具有较高知名度和美誉度的酒店品牌。

持续优化酒店官方网站和社交媒体平台的内容和功能，提高用户体验。通过举办特色活动、推出主题客房等方式，吸引更多客人关注和预订酒店。

酒店经营情况最新工作汇报 篇5

xx年转眼已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况

xx年酒店主营业务收入共计xx万元，发生成本费用xx万元，盈利xx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。其中：客房收入xx万元，占客房收入的xx%；客房部xx年初有客房xx间，5月份对酒店客房进行改造增加为xx间，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元，月平均收入xx万元。其中：主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%；婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%；散客收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%；协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。

二、管理情况

（一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。

（三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决；客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。

（四）顺利完成三星级酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

（一）提高产品质量。首先，推出广受XX县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。

（二）提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使xx服务成为对外竞争的着力点。

（三）优化采购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。

（四）提高员工待遇，增加员工福利。xx年人均工资较前一年增加xx元左右；采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。

（五）开展培训。培训是酒店永恒的`主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

（一）经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不浓厚；各项优惠活动未收到预期效果。

（二）管理方面

团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员能力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。

（三）员工队伍建设

人员流动性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。

五、xx年工作目标

（一）狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力，xx年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

（二）经营创收。xx年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

（三）提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。

（四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。

（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的xx年。风正济时，正当扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！

酒店经营情况最新工作汇报 篇6

时间如梭，新年的钟声即将敲响。20xx年将告别它的光辉，20xx年从容而至。在这个辞旧迎新之际，第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简单的总结。

一、统计工作

1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并间断性地抽查相关数据是否准确;

2、每月汇总并公布职工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间;

3、每月月底进行一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;

4、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。

二、20xx的工作计划

努力完成本职工作之余，学习更多有关统计方面的知识，以提升自己专业学识。 积极参加一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的准确性，并做好数据的登记与分析。

三、总结经验与不足之处

20xx年，在原有的各种统计报表基础上，对一些没有实际意义的.表格作了改进，并对统计数字的准确性进行了加强。但也存在着不少问题。有则改之，无则加勉!

回顾过去，20xx年是个不平凡的一年，是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我锻炼的舞台，使我取得了不少的收益。这些成绩是离不开领导的信任和支持，离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成绩只能说明过去，未来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘，一份收获，我相信永杰的未来会更加辉煌!

xx年在我们全体同仁的辛勤忙碌中就要匆匆走过，我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初，公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工一致的努力中，开拓进取，众志成城的圆满完成了全部培训工作目标，同时也使公司很多方面取得了实质性的突破。为xx年的培训工作画上了一个完美句号。 也为新的一年奠定了良好的基础。在此，公司年度培训工作报告如下：

转眼间，接受新员工培训已近一年时间，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训计划，再加上培训期间领导们关心、责任培训师细心的安排和新老员工积极的配合下，培训工作进行得紧张有序并取得很好的效果。

为了使培训达到很好的效果，结合公司的实际情况，我们分阶段进行了相关的培训工作，采取一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的知识，为真正走上工作岗位打下坚实的基础。

公司组织新员工认真学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化，让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品，还有我们的服务)内涵;同时还进行安全教育，让新员工认识到安全意识、安全观念、安全素质和安全行为的重要性。

第一阶段文档知识和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训，更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清晰的了解。为以后的工作奠定了基础。

第二阶段专业理论培训;责任培训师制定了详细的培训内容，并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个知识章节后，责任培训师就会将学习的知识进行考试来考核培训效果，通过这种考试，同时对新员工存在疑问的知识点进行回顾。

第三阶段学习现场知识，积累现场宝贵经验的培训;平时就由老员工带领她出去拜访客户，争取让她尽可能多的了解怎样与客户交流沟通，在打交道过程中自己的目标是什么，在完成目标之前要做哪些准备工作，包括谈话内容的先后次序，及交流过程中的注意事项，这样也有利于她学习和消化理论知识，从而达到更好的效果。

概括起来有如下几点：

1.热爱学习，能自觉学习密封资料、营销知识;学习能力较强，对于不懂的地方，能主动提出，寻找答案。

2.性格开朗，在同客户交流中能找到一些话题沟通，比如时事要闻等，使谈话内容多样性。

3.能主动的完成日常工作。

4.专业知识还不够，需要多学习。

5.在同客户沟通的过程中，一些礼仪和细节还需要完善。

总体来说，通过这次培训达到了预期的效果，那当然这与全体员工的努力是分不开的，相信大家再接再厉争取最后为完成xx年销售目标完满的成功!

酒店经营情况最新工作汇报 篇7

从xx年xx月21日市局党组确定筹建酒店至xx月xx日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案; 研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表， 逐日抓落实， 保障酒店的按时开业，得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下， 在短短的十多天时间里，会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的.筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求， 对需要政府采购和控办批办的大宗商品， 严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：

1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；

2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；

3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；

4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。

5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类员工110余人， 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

酒店经营情况最新工作汇报 篇8

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部的工作职能，制订了市场营销部xx年工作思路，现在向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的`信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。

xx年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界销售计划没有固定格式，主要的部分是以下几点：

（一）销售任务：

1、基本任务：

2、目标任务：

3、力争任务：

（二）销售实施计划：

1、目标客户实施计划

2、市场计划