食物中毒应急演练方案及流程样例【优秀8篇】

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食物中毒应急演练方案及流程【第一篇】

演练步骤：防汛演练的阶段划分：

1、进行学习动员。在全校进行一次汛期安全大教育活动，组织师生学习，提高师生的汛期安全意识。在分管领导和安全员的组织指导下，认真学习和模拟演练我校制订的应急预案，熟悉在突发事件中各自的职责和任务，基本的自救和逃生方法，保障学生和公共财产的安全。

2、成立演练领导组织机构，明确责任，严格组织实施演练活动，确保演练活动顺利完成，达到预期效果。

3、组织演练。讲解防汛知识及演练过程中的注意事项，并在总指挥的指导下进行演练。全体师生都要参加，把演练当成实战，认真对待。

a、当天下午第一节或第二节，由各班班主任安排时间对学生进行一次防汛知识教育。

b、当天下午15：50，听到信号，任课教师安排学生有序进行疏散，带领学生有次序疏散。总指挥发出撤离口令：“各班注意，现在把学生撤离到校门口外的安全地带，各班迅速撤离，不要惊慌和大声喧哗”。现场的教师听到口令后马上组织学生准备撤离并发出口令，“起立，准备撤离！打开前后门”学生听到口令后，1、2组面向前站，3、4组面向后站，最前面的`同学迅速把课桌凳移开，打开疏散通道，便于撤离。要求：

1、教师要冷静、果断下达口令。学生不要惊慌，更不要大声喧哗。

2、学生要听从老师的口令，动作要做到快静齐。

c、根据具体情况，教师要果断的发出口令：“开始撤离！”学生听到撤离口令后，1、2组直接按顺序从课桌间走出，自动合成一路纵队从前门出，3、4组直接按顺序从课桌间走出合成一路纵队从后门出，出门后再合并成一路纵队迅速下楼，到达安全地点。

4、总结汇报。演练结束后，总指挥或负责人对演练进行总结，针对演练中出现的问题要及时指出来并进行整改，总结情况整理后存档。

食物中毒应急演练方案及流程【第二篇】

1.加强组织人员的应急防灾意识和应变能力。

2.检验应急预案的可行性和有效性，及时发现问题并进行改进。

3.提高应急处置的协调性和指挥能力，确保灾害发生时的快速响应和救援。

参与应急救援的各部门和相关单位的工作人员。

台风侵袭下的紧急救援行动。

1.演练前的准备工作。

-成立演练工作组，明确各成员的职责和分工。

-制定演练方案，明确演练流程和各参与单位的责任。

-宣传动员，确保所有参与人员了解演练的目的、内容和流程。

2.演练过程。

-接到台风警报后，启动应急预案，召开应急会议，明确各单位的任务和行动计划。

-实施撤离计划，组织人员有序撤离危险区域。

-配合当地政府进行应急工作，包括疏散人员、转移财产、做好应急物资的储备和调度等。

-模拟接到求救电话或报警信息，快速组织救援人员进行营救行动。

-模拟受伤人员的救治和急救工作。

-模拟恢复供电、通讯、交通等基础设施的修复工作。

3.演练总结。

-在演练结束后进行总结会议，回顾演练过程中的问题和不足。

-分析演练过程中的优点和短处，为日后灾害应对能力的提升提供参考。

-将演练结果及时反馈给各参与单位，共同改进应急预案和工作流程。

通过专家评估、自评、互评等方式，对演练过程进行评估，根据评估结果对应急预案进行修订和完善。

应定期进行演练，建议至少每年进行一次。同时，根据具体地区的台风频发情况，可酌情增加演练次数。

演练结束后，应及时开展评估工作，分析演练的效果和不足之处，并结合评估结果进行应急预案的改进和完善，确保灾害发生时能够快速、有序、有效地进行救援和处置。

食物中毒应急演练方案及流程【第三篇】

上午，老师通知我们下午要消防演习，中午回家的同学要带一条毛巾。

下午，两节课上完以后，老师说，带毛巾的同学去厕所把毛巾打湿，没有毛巾的同学拿出一张纸巾．听完老师说完话我就得其他带毛巾的同学去厕所把毛巾打湿，打湿完毛巾我们就回到教室，过了一会儿，老师说23课写字本没有写完的同学去写完，我就开始去写写字本，我发现女同学有的同学在写写字本，有的在看书，而男同学有的在讲话，有的打闹。

又过了一会儿，老师说，待会儿听到警报声大家就拿着毛巾或纸巾到下面操场的草坪上集合，老师说完话没有多久，就听到听到下面有人拿着话筒说着火了，然后听到警报声，我们班的老师和同学快速跑下去，我发现，有的人捂着鼻子，有的人没有捂鼻子，有的人还在笑，其它班的人都在陆续到了草坪，我们班也都到了操场草坪上，等全部人都到了草坪上一个体育老师叫我们清点人数，人数清点好了以后，那个体育老师又说了哪些班是几分几秒全部到草坪，说我们的表现很不错，比原来快很多，继续加油，说完以后我们就各自回班上了，消防演习也结束了。

通过这次消防演习，我懂得了要珍惜生命。

食物中毒应急演练方案及流程【第四篇】

为提高机关事故应急救援能力，有效处置突发事故，建立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系，检验各应急部门的实战效果，组织开展好机关人员食物中毒事故应急救援演练，特制定本方案。

一、演练目的

贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，建立和完善机关突发事件应急管理体系，形成统一领导、反应及时、科学决策、处置有序的应急系统，全面提升机关人员应对突发事件和风险能力。

二、应急演练领导小组和成员

总指挥：唐军寅

副指挥：余子嘉、杨义明

组员：各部门负责人

三、演练时间、地点和参加人员

1.演练时间：拟定于2017年8月 20 日中午11点40分。

3.演练参加人员：机关全体人员

4.应急值班车辆：两台

四、应急演练

2017年8月20日中午11点40分，事故演练现场应急小组组长接到电话机关个别人员疑似有食物中毒现象，应急小组组长接到汇报后立刻对现场安全事故和紧急情况评估，随即启动突发 事件应急预案。

（一） 1、应急救援小组 任务：

（1） 救助中毒成员；

（2） 保护现场和维护现场秩序；

（3）管理各类应急物资；

（4） 与其他应急人员协同处理中毒事件。

2、重点事项：

应急领导小组组长接到事故信息后，及时赶机关应急救援指 挥中心，进行应急决策和指挥。

（二）、参加演练人员的分组及任务

1、食堂：食堂就餐人员出现群体发病；工作人员2人；就餐人数28人以上。

（1） 食堂人员按常规为成员开餐；

（2） 28人在食堂就餐；

（3） 就餐人员中体质较差的1—2人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒；

（4） 现场人员甲、现场人员乙，及时向食堂管理负责人 报告。

2、食堂管理负责人 职责：

（1） 接到信息后，及时向分管领导报告；

（2） 立即参与现场救援工作；

（3） 执行分管领导指示；

（4） 保护好现场。

3、联络协调组 职责：

（1） 接到指令后，负责迅速通知指挥部各成员；

（3） 各组之间工作协调。

4、现场救援、控制组 职责：

（1） 负责实施现场抢救工作；

（2） 及时向指挥部报告情况；

（3） 维持好演练现场秩序。

5、后勤保障组 职责：

（1） 为事故应急救援提供好交通工具；

（2） 负责应急处置器材设施、物资购置、管理、调用和发放。

五、注意事项

1.听到报告，相关人员马上到位，领导小组成员必须第一时间到位。全体领导小组成员必须无条件服从组长的安排，在组长的领导下做好演练工作。

2.各部门注意听好调度指令，组织好部门员工有秩序的演练。

3.没有听到应急领导小组的指示，请在集结地守侯。

为检验《xx公司人员食物中毒应急预案》的符合性、有效性，切实提高应对突发人员食物中毒事件快速反应和应急处置能力，确保在突发人员食物中毒事件时，能及时、有效地应对，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

一、演练时间：2017年11月15日下午16:30

二、演练地点：员工食堂

三、演练内容：人员食物中毒的处理程序和方法

四、演练形式：培训结束后，现场模拟演练

五、应急机构：

指 挥 长：xxx

副指挥长：xxx

现场指挥：xxx（调度）

成员：公司全体安委会成员及食堂操作工

六、人员分工及职责任务：

1、指挥组：xxx

职责任务：指挥协调演练全过程，做好沟通，负责对内分工、对外联络。

2、救护组：xxx

职责任务：负责救护伤员、联系医院

3、协助组：xxx

职责任务：负责医药、医疗物质准备和取样，并及时通知中毒者家

属，同时做好现场周围人员的问询记录。

4、现场警戒组：xxx

职责任务：负责保护现场，封存可疑食品，疏散无关人员，接待救护车。

七、应急演练过程：

1.报警

11月15日下午，食堂就餐人员张xx突然恶心、干呕，逐晕厥在地。食堂工作人员发现后，立即制止其他人员就餐，并向调度报告（对讲机）。

2.接警

当班调度接到报告后，立即吹响紧急哨，召集人员前往处置，同时向指挥长汇报。

3.现场处置

（1）各应急处置小组，在调度员的指挥下，分组行动：

指挥组：对各小组明确任务，并向安环部、公司办汇报。

救护组：对中毒者进行催吐（大量灌服淡盐水），同时联系xx医院，请派救护车。

协助组：准备足够的十滴水协助催吐。对中毒者的呕吐物进行取样，同时联系中毒者家属，对当事人周围人员的问询记录。

现场警戒组：对可疑食品立即封存、严密看管，并疏散周围无关人员，同时安排1人在厂主干道拐弯处迎接救护车。

（2）复命

救护组：指挥长，救护组已将中毒者催吐，并联系信钢医院，救护车正在赶来途中。

指挥组：密切观察中毒者状态，救护车赶到后送往医院。

协助组：指挥长，中毒者的呕吐物已取样，中毒者家属已通知到，现场问询记录已完成。

指挥组：将呕吐物送检，做好中毒者家属的接待，保存好询问记录。 现场警戒组：指挥长，可疑食品已经封存，无关人员已全部疏散，并安排1人在厂主干道拐弯处迎接救护车。

指挥组：严密监视可疑食品，等待专业人员检测，协助现场中毒者的救护。

4.处置结束

救护车到达现场后，抢救组将中毒者抬上救护车送往信钢医院。指挥长召集各小组集合。指挥长：抢救组安排2人前往医院做好监护；协助组将中毒者呕吐物送检，并做好中毒者家属的安抚工作；警戒组安排2人监视可疑食品，等待专业人员检测或将可疑食品送往有关部门检验，并带回检验报告。警戒组清理食堂现场，恢复秩序。

5.演练结束

（1）集合人员；

（2）指挥长讲评；

（3）宣布演练结束。

（4）恢复现场秩序。

食物中毒应急演练方案及流程【第五篇】

20xx年汛期雨季即将来临，为确保小区和地下车库的安全排涝，确保业主的车辆停放安全，保证业主生活秩序的正常有序，根据各级防洪防汛工作精神和多年来关于防洪防汛工作的要求，结合小区的实际情况，特制定防洪工作应急预案。希望我们管理处的主管能够各司其职，充分发挥主管的领导能力，带领各部门员工，竭尽全力做好防洪期的各项工作。

组长：

组成员：

抢险队伍：管理处各部门主管、办公室、工程维修、全体安保。

1、认真贯彻执行市、区物业关于防汛排水的指示精神，全面指挥小区的防汛工作。按照应急领导小组的安排，快速、及时、有效地处置小区防汛工作中出现的各类突发性灾害事故。采取有效措施，立足小区，坚持自保、自救，确保小区的汛期安全。

2、准备足够的防汛物资，根据出现的险情，提出排险、抢险方案。负责检查、监督防汛措施的落实情况;负责检查、监督防汛物品的准备情况;确保业主的正常生活秩序和财产安全，杜绝小区凹陷区域的排水不畅和地下室存水等问题。

1、成立的防汛领导小组和抢险队。具体负责小区内的防汛工作，确保安全度汛和业主财产不受损失;及时收集雨情、汛情等情报;做好防汛宣传工作，提高全体业主的防汛意识;确保无事故发生。防汛期间要保障通讯畅通，防汛成员和值班做到24小时电话畅通。值班要坚守岗位，严禁离岗、脱岗。如遇大雨，经理及各级主管、安保班长必须到岗，办公室要做到手机不关机。

2、建立安全责任制。管理处领导人将具体工作分布到位，做到各个区域都有直接责任人。对不能按时到岗和不认真负责而造成损失的实行问责制，造成重大损失的要追究责任。

3、联系工作。安保部门应对有车业主进行经常性的安全提示，并做好地下室车辆停放秩序。客服应了解，所有地下车库的业主通讯联系方式，必要时通知业主，配合做好安全疏散工作。遇到特大暴雨，应密切关注雨水情况和小区内有关道路的通畅情况，做好与全体业主的联系准备工作。

4、物资准备和各部门的具体职责。根据小区实际情况，对重点部位要加强巡视;各部门分工明确;做到雨前、雨中、雨后都有专人负责监视;并做出相应排险措施;以下是各部门的明确分工与职责：

财务部：竭尽全力保护好财务部的生命、财产安全。如有特殊情况需立即向上级主管部门报告。自保同时，协助其他部门做好救灾工作。

公共事业部：在汛情来临时，客服中心要做好和全体业主间的温馨提示工作，对灾情相对严重的几座楼层，要重点记录汛情信息，必要时电话通知业主告知详情。如有业主求救电话，应详细记录业户详细住址(楼层号、单元号、房间号、联系方式)，并立即向上级主管部门报告，申请增援。

绿化保洁部：充分做好汛期绿化植被的保护工作和小区保洁工作。在恶劣天气时，采取相关措施保护花草树木的成长。雨后做好小区的卫生清扫工作，让小区的每个角落时刻保持卫生清洁。让在住业主感受到环境的清新自然，通过我们的努力让小区的业主生活环境更加美好。如有业主屋内或仓库有进水现象，应配合工程部立即前往，帮助业主做好清扫排水工作。

工程部：工程应定期检查小区内的水、电设备，汛期要适当增加检查频率，确保设备正常使用和安全。检查各排水管道的畅通情况和应急使用情况。险情发生时的救援物资包括：

1)应急灯具要充足电量，以备夜间使用。

2)沙袋若干，将沙袋放在地势较低的入口地方，可以起到截流的作用，避免上游雨水汇集到地势较低的区域，造成危险。小区内几个容易积水的楼层有a1、a3、a5、c1等几个地方，要密切关注积水情况。灾情结束后要立即将沙袋搬离至隐蔽区域，并做好保护工作，以免影响下一次的使用。

3)准备铁锹5把、带钩钢筋5根，必要时疏通下水道，或直接打开下水道井盖，可以加快雨水流入下水道的速度，避免雨水冲进地势较低的车库或仓库。灾情结束后要立即放置井盖到原处，以免发生危险。

4)排水设备，排水泵和排水管要放置在易拿易放的地方，并定期检查设备的工作情况。如遇部分管道排水不畅，应用排水泵将此区域的积水排至其他顺畅的区域。用完后要清洗干净，并存放。

安保部：充分做好汛期安全保卫工作，如有求救或增援电话，应在第一时间赶到现场，做好救援和保卫工作，如遇特殊情况应立即向上级主管部门报告，在关键时刻帮业主排忧解难。

(一)第一预案：

当气象台发布暴雨警报时，防汛工作领导组成员全部到位。及时总结防汛信息，通报风情、水情、雨情。办公室根据各自的职责，加强值班，进一步检查落实各项防汛应急措施，组建防汛抢险队伍，落实抢险物资。

(二)第二预案：

当暴雨袭击或有关部门发布紧急警报时，防汛领导小组立即召开防汛紧急会议或进行紧急部署。物业办公室要把防汛作为压倒一切工作的头等大事来抓。

(三)第三预案：

遇暴雨突发性灾害天气时，抢险小组迅速组织及时检查疏通排水管道，做到排水畅通;对小区内部和地下室积水情况进行监测，及时报告灾情，必要时及时组织足够的临时排涝设备进行强排。确保业主正常的生活秩序和财产安全。

以上各组各部门应恪尽职守，安全度汛，确保业主生命财产及公共财物的安全，越是关键时刻我们越要有组织有纪律;关键时刻义勇当先、临危不惧。时刻把业主的利益放在头等位置。让总公司领导放心，让业主满意是我们义不容辞的责任。

食物中毒应急演练方案及流程【第六篇】

防台风应急演练是为了提高组织机构对台风灾害的应急响应能力，确保人员安全和物资保障，保护社会稳定和经济安全。通过演练，能够熟悉应急预案，检验应急能力，让参与人员掌握防台风应急救援的各项技能和措施。

1.演练准备阶段。

-设定演练目标和主题，确定演练时间和参与人员。

-成立演练组织与指挥部，明确各部门职责。

-确认演练场地和设备，检查通信设备、救援工具等装备的完好性。

-编制应急预案和演练方案，并向参与人员进行培训。

-模拟接到台风警报后，启动应急响应程序。

-通知各相关部门和人员进入应急状态，执行预案并参与演练。

-根据预案，在规定时间内完成预定的各项任务，包括疏散人员、保障物资、协调救援等。

-模拟应急情况下的通信联络、指挥协调、信息发布等工作。

3.演练总结与评估阶段。

-演练结束后，召开总结会议，对演练情况进行讨论和总结。

-对演练过程中发现的问题和不足进行评估，提出改进措施。

-完善应急预案和演练方案，提高应对台风灾害的能力。

-向参与人员进行演练成果的反馈和培训。

1.演练过程中要确保人员的安全，合理安排演练场地和装备。

2.模拟真实情况，要注重场景还原和逼真度，增加参与人员的体验感。

3.演练前要做好充分的准备工作，确保各项设备和通信畅通。

4.演练后要及时总结评估，发现问题及时改进，提高应急响应能力。

5.演练过程中要确保信息的准确和及时传递，做好公众宣传和教育工作。

-参与人员的遵循预案程度。

-指挥协调和信息发布的准确性和及时性。

-综合救援行动的效果和应对灾害的能力。

-演练过程中发现的问题和改进措施。

食物中毒应急演练方案及流程【第七篇】

。

为确保汛期学校财产和广大师生的生命安全,立足防大汛、抗大灾，确保无重特大事故发生，根据省、市、县相关法规政策，结合我校实际，特制定本预案。

二、适用范围。

本预案适用于我校抗洪抢险时使用。

三、组织机构。

（一）领导小组。

为加强对抗洪抢险的领导，学校成立由__任组长，__等任副组长，__等同志为成员的抗洪抢险领导小组。领导小组下设办公室，主要负责汛期处理日常事务、协调各部门关系、上传下达领导指示等各项工作，由汤勇兼任办公室主任。

（二）应急工作组。

学校成立抗洪抢险应急工作组，组长，副组长,成员其职责是：具体负责灾前预警、灾情上报、灾情动态分析等工作。应急工作组值班安排如下：

（三）抗洪抢险队。

学校成立抗洪抢险应急抢险队，组长，副组长,成员等。

（四）后勤保障组。

学校成立抗洪抢险后勤保障组，张兴德同志任组长，王志勇、汤勇为成员，主要职责是：提供各种防汛抢险物资（包括救援车辆、器材、物资、生活服务、医疗保障等），保障抗洪抢险工作顺利进行。

食物中毒应急演练方案及流程【第八篇】

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

领导机构与职责：

机构设置：

成立食品卫生安全工作领导小组：

组长：xxx。

副组长：xxxxxx。

组员：全体教职工。

领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜（3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

机构职责：

领导小组职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

办公室职责：

下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

日常工作开展：

1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（3人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向校长和上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。