市场监督管理局关于全市校园食品安全治理提升工作情况总结

市场监督管理局关于全市校园食品安全治理提升工作情况总结

为加强2024年学校食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，切实保障我市广大师生“舌尖上的安全”，根据《xx市市场监督管理局关于开展全市校园食品安全治理提升专项行动的通知》等文件的要求及部署，我局积极统筹安排，组织执法人员对校园及其周边餐饮服务单位、食品经营单位进行全面排查整顿。现将工作情况总结如下：

一、基本情况

xx市辖区内持证学校食堂共xxx家，其中幼儿园xx家，中小学xx家，大中专院校x家，所有学校均已实现“明厨亮灶”。截至目前，共开展校园食品安全专项检查或整治行动x次，日常检查xx余次，共出动执法人员xxx人次，检查校园相关食品经营主体xxx家次，发现问题xx个，目前均已整改完成。

二、工作情况

（一）严密部署，落实责任。

按照省市局文件要求，我局制订《全市校园食品安全治理提升专项工作方案》，并召开了校园食品安全治理提升专项行动部署会，会上对全市校园食品安全治理提升行动进行了动员，全面部署了现阶段校园食品安全工作。主要领导牵头抓总，各股室工作人员做好沟通协调，各基层分局开展专项检查行动，层层抓落实，层层有监督。以校园食品安全治理提升专项行动为总抓手，严抓端午节、中高考等重要节点校园食品安全隐患，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

（二）突出重点，排查整治。

1、督促学校经营主体落实食品安全“两个责任”

今年3月初，xx市委常委、xx管理局党委书记、xx市委书记xx到市中心幼儿园开展落实食品安全“两个责任”督导调研。他强调，相关部门要切实增强食品安全责任意识，落实落细食品安全措施，严防严控食品安全风险，杜绝校园食品安全事故，牢牢守好食品安全“底线”。市级领导带头，一季度各级包保干部按时按质按量完成了对辖区内校园食品经营主体的“两个责任”督导工作。通过与各级保包干部共同对企业、单位、学校和幼儿园食堂的联合行动，有效促进食堂负责人主动作为，积极落实企业主体责任，共同推动我市食品安全治理能力不断提升。

2、开展春季学校食品安全专项检查。我局执法人员本着“全面覆盖，突出重点”的原则，对xx市辖内学校食堂及校园周边食品经营者进行了全面排查整顿。共检查学校食堂及校园周边食品经营者xx户，出动执法人员xx人次。共发现学校食堂问题xx个，主要问题包括进货时未查验供货商许可证及相关证明文件，从业人员未及时更换食品健康证等，下达责令整改xx份，均已整改到位。

3、开展城区学校落实食品安全管理制度专项检查。此次检查主要指导各学校健全完善食品安全管理制度，要求严格落实校长负责制，在建立食品安全员的基础上，设置食品安全总监，明确职责任务，实行清单式、公示化管理。建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和解决食堂管理中存在的问题。共检查xx个学校，出动执法人员xxx人次，其中设置食品安全总监的学校有x个，并已公示，下达责令整改通知书xx份。

4、开展校园周边食品安全联合检查。我局联合辖区乡镇政府和学校开展校园周边食品安全专项整治行动。执法人员以中小学（幼儿园）周边为重点区域，以奶茶店、小吃店、零食店等小餐饮、小食杂、小摊点为重点对象，针对重点时段开展排查整治，查处范围包括校内外食品经营者无证经营和超范围经营行为；采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为等。共出动执法人员xxx人次，检查校园周边食品经营主体xx家次，下达责改通知x份，目前均已整改完成。

（三）加强宣传，提高意识。

在日常检查时，执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的面教方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。同时要求校园食品经营主体强化食品安全主体责任意识，完善各项规章制度，认真开展食品安全自查工作，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。

为提高学生、教师及家长的食品安全意识，我局结合315消费者权益保护日活动，开展了校园食品宣传活动。执法人员前往xx市第一小学，通过摆放展板、发放传单等方式向学生和家长们宣传食品安全基本知识。引导学生树立正确的食品安全观念和健康饮食习惯，劝诫学生远离三无食品、垃圾食品，养成良好的饮食习惯。告诫家长们不要采摘食用野生蘑菇，预防食物中毒风险。共发放宣传单xx余份，接受群众咨询xx余次。

三、存在问题

食品监管对象点多面广，监管力量紧缺。学校食堂从业人员素质参差不齐，部分经营者主体责任意识欠缺，存在屡查屡犯的现象，导致部分食品安全工作的推进存在困难，监管难度及压力较大。另外，校园周边存在流动售卖摊点，这些摊点食品制作条件无统一标准、从业资格不明，且流动性大，导致执法难度加大，监管难，易反复。

四、下一步工作

下一步，我局将不断增加监管频率，加大执法力度。为了切实确保食品质量安全，保障师生饮食安全，我局计划5月下旬开展“六一”校园食品安全专项整治行动，除对学校食堂开展检查外，食品股、产品质量股、市场秩序股以及各乡镇分局将对校园周边食品经营主体开展联合整治，排查整治各类食品安全隐患、产品质量问题及不良广告问题，为青少年们营造健康、风清气正的校园周边环境。6月底前，我局将开展食品安全进校园宣传活动，通过执法人员进入课堂授课的方式，向学生讲解食品安全知识，切实提高他们的食品安全意识。另外,计划6月份开始开展校园食品抽检工作，并于暑假前完成上半年校园食品抽检。