卫生管理制度【优质4篇】

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卫生管理制度【第一篇】

第一章 总 则

第一条 为了加强本单位办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

第二条 本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

第三条 凡在本单位工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条 综合科为环境卫生管理的职能部门，负责全单位的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。

第五条 综合科应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第六条 专职环境卫生清扫保洁人员（物业公司）应当认真履行职责，文明作业。综合科负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第七条 各科室内（单位统一使用的除外）的清扫保洁工作，由使用者承担。

第二章 公共区域的清扫与保洁

第八条 单位公共区域（包括主次干道、活动室、开水房等）的清扫与保洁，由物业管理管理公司负责。

第九条 各科室负责办公室内的清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。

第十条 单位会议室的日常卫生由综合科接待室负责联系，物业管理负责清扫和保洁及美化绿化。

第十一条 禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一交综合科保存及处理。

第十二条 开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。

第十三条 单位内禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。

第十四条 综合科督促物业管理定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

第三章 室内卫生的管理

第十五条 各科室环境卫生由各科人员包干，各科科长负责，综合科监督检查，单位领导组织临时抽查。

第十六条 室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

第十七条 室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

第十八条 办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

第四章 废弃物收运与管理

第十九条 分布在单位公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由物管部门负责管理。

第二十条 各科室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各科室的垃圾筐、垃圾袋由各科室使用管理，勿随意变动地点或位置。

第五章 奖罚措施

第二十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚：

一。随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

二。垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的；

三。不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

第二十二条 单位每年度评比一名卫生工作积极分子，获得者给予一定的物质奖励和精神鼓励。

第二十三条 本制度自颁布之日起执行。

卫生管理制度【第二篇】

一、食品卫生管理员制度

1、本单位的法人代表为食品卫生第一责任人，食品卫生由专(兼)职人员负责；

2、制定各食品卫生岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

3、建立食品卫生管理档案；

4、定期检查食品卫生，并有记录及处理结果；

5、定期组织食品从业人员学习食品卫生知识；

6、每年组织食品从业人员健康体检，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；

7、接受和积极配合卫生监督人员对本单位食品卫生的监督检查工作，如实提供相关情况。

二、采购员食品卫生管理制度

1、不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品；

2、采购食品时应向供货方索取购货凭证，并做好采购记录；

3、向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明；

4、入库前应进行验收，出入库时应登记并作好记录。

三、库房食品卫生管理制度

1、保持食品仓库通风、干燥；

2、食品和非食品库房分开设置；

3、不同性质食品和物品分区存放，需低温存放的食品应置于冷藏设施存放；

4、入库食品应分类逐项登记，定期检查核对；

5、库房内的食品遵循先进先出的原则，定期检查库房食品卫生，对无标识、标识不全或超过保质期限等不符合相关食品卫生要求的食品予以销毁。

四、粗加工食品卫生管理制度

1、加工食品前认真检查待加工食品，不加工腐败变质或其他感官性状异常的食品；

2、蔬菜类、畜禽肉类和水产品类应分池清洗，禽蛋在使用前应将外壳洗净，必要时进行消毒；

3、易腐败食品加工后应及时使用或者冷藏；

4、食品按照原料、半成品、成品根据性质分类存放；

5、已盛装食品的容器不得直接接触地面，且生熟食品的加工工具和容器分开使用。

五、冷菜间食品卫生管理制度

1、冷菜间内设有专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒、独立冷藏设施，确保冷菜间内的温度不高于25℃；

2、操作人员进入冷菜间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒，工作时戴口罩；

3、加工前认真检查待配制的成品凉菜，不加工腐败变质或感官性状异常的食品；

4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗不得带入冷菜间；

5、不在冷菜间内从事与冷菜加工无关的活动；

6、每餐加工冷菜之前用紫外线灯进行空气和操作台消毒，紫外线灯在无人时开启不少于30分钟；

7、加工冷菜的工具和容器用前消毒，用后洗净并保持清洁。

六、裱花面点食品卫生管理制度

1、操作人员进入面点间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒；

2、加工前认真检查各种食品原辅料，不加工腐败变质或感官性状异常的食品；

3、面点间内设有专用空气消毒、洗手消毒、冷藏设施；

4、未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜里限期存放。

七、餐饮具消毒卫生管理制度

1、餐具用完后应及时清洗，定位存放，餐具清洗人员应掌握消毒液的配制等食品卫生知识；

2、餐具清洗消毒应按照刮、冲、消毒、清洗、保洁的顺序；

3、消毒后的餐具应贮存在专用的保洁柜内，并有明显标记，餐具保洁应定期清洗，保持洁净，不重复使用一次性餐具；

4、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，用化学消毒的应定期测定有效消毒浓度；

5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不存放其他物品。

八、餐厅卫生管理制度

1、餐厅内要设置供用餐者使用的洗手设施，环境整洁，设有足够、符合卫生要求的小餐饮具存放柜。

2、服务员端菜时手指不接触食品，分菜工具不接触顾客的餐具。

3、工作结束，要做好台面、调料、桌椅及地面的清扫，整理工作。

卫生管理制度【第三篇】

一。公司厂区卫生间由各车间负责人安排本车间员工定期清扫。生活区卫生间由综合办公室安排专人负责清扫，人资行政部负责不定期检查，作为对负责管理人员考核的一项重要指标。

二。卫生间务必保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏总务处要及时安排维修。

三。定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

四。卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角持续干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物。

五。生活区卫生间使用前先试水，无水禁止使用，统一到磅房南旱厕如厕。若无水使用或便后不及时冲洗，发现一次罚款30元。若侥幸没被发现，则群众罚款200元，由本楼层所有在住职工公摊。

六。手纸入篓，严禁往便池内丢弃报纸和杂物，洗漱池内严禁倾倒茶梗，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。

七。严禁在卫生间墙壁上乱写乱画乱踩踏，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50-100元，并十倍赔偿损失。

卫生管理制度【第四篇】

1、由运行技工每天对设备房进行清洁。

2、机房必须保持通风良好及照明设施完好，应急灯可正常使用，门窗开启灵活。

3、设备房内禁止吸烟和吃东西。

4、保持清洁卫生，地面、墙壁、门窗、设备及其它附属设施无积尘，无水渍。

5、严禁小动物进行机房内，机房内没有任何粪便。