卫生打扫规章制度精编5篇

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清洁卫生管理制度1

1、依据甲、乙双方约定的清洁工作范围，乙方将为小区的清洁人员作如下配置：

(1)主管名。具有4年以上清洁工作经验(期间有2年担任主管职务),对甲级商厦的清洁有深入了解，能说话和话与客户沟通并解决投诉；分配保洁员工作，监管工作进程及保证提升清洁水准。

(2)班长名。对甲级商厦的清洁有一定的了解，有2年以上清洁工作经验，能带领属下员工做好保洁工作。

(3)保洁员名。经专业清洁培训，有良好职业道德和责任心。

(4)技工组成员名。经专业清洁培训和高空作业培训。取得相关证明，有良好职业道德。

(5)机动组人员名。可灵活调动工作岗位，协助进行大洗清洁，有员工休例假或年假时可暂代其工作岗位。

(6)'小区'外墙清洁由乙方工程部负责完成(注：公司常备高质素的专业高空清洁作业队，并配备齐全的机械设备。公司受市劳动局委托为有关人员进行高空清洁作业培训、考核及颁发上岗证明)。

(7)保洁时间：上午7:00至下午6:00时

2、员工管理、清洁质素的监管

(1)在甲方要求下，乙方必须呈交一份详细员工资料给甲方，内容包括员工姓名、身份证号码、工作地点，以便识别。

(2)所有员工在'小区'内执行清洁工作时，必须统一穿着公司制服，佩戴附有姓名和相片的工作证，仪表整洁。必须在指定地方存放签名记录册。

(3)乙方应确保在'小区'内工作的员工的行为和操作，不能抵触下列条款：

①除工作上需要或事前已获批准，在工作时间内严禁擅自进入'小区'内不属乙方清洁的'地方，或从事任何与'小区'清洁项目相抵触的工作；

②损坏小区设施及不适当使用甲方所提供的设备；

③赌博、盗窃或任何违法犯罪行为；

④打斗或行为不检，骚扰或妨碍公共秩序；

⑤当值时酗酒，粗言秽语；

⑥作危害本身或其他人的行为，对'小区'内的财物造成损坏；

⑦不遵从甲方指令。

(4)所有清洁员工，包括主管、班长及普通员工全部由乙方直接聘用，甲方不须为这些员工作任何责任上的承担。

(5)制定保洁人员岗位制度，教育员工遵守'小区'的各项管理制度，爱护'小区'各种设施，注意节约用水、用电。

3、紧急服务

紧急服务定义为正常清洁合同以外的情形下，需额外增加的人手或机械，如遇台风、水浸或其他不可抗因素引起的紧急清洁服务，乙方必须依照甲方的要求，随时调派足够员工到场协助工作，同时甲方应支付给乙方因该项紧急服务所需的开支，收费标准为每人每小时元。

学而不思则罔，思而不学则殆。山草香为大家分享的5篇卫生打扫规章制度就到这里了，希望在清洁卫生制度的写作方面给予您相应的帮助。

清洁卫生管理制度2

一、食品及食品原辅材料进货索证和验收制度

为保证本单位经营食品的卫生安全质量，保障人民群众身体健康，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的规定，制定本制度。

1、本制度是本单位为加强食品卫生安全的内部管理制度，本单位所有员工必须自觉遵守。

2、本单位对购进的所有食品及食品原辅材料实行进货登记，建立进货台帐并对鲜（冻）畜禽肉类及制品、米、面、食用油脂、调味品、食品添加剂及其他预包装食品及食品原辅材料等进行索证管理。

3、按以下原则对采购的食品及食品原辅材料进行索证：

①采购鲜（冻）畜禽肉及制品时，索取相同批次的检验检疫合格证明、购货凭证（包括发票或收据，下同）。

②采购进口食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的。检验检疫合格证明。

③采购食品添加剂时，索取购货凭证和生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证明。

④批量采购其他预包装食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和生产商卫生许可证和营业执照复印件，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

⑤采购非预包装（散装）食用农产品或非批量采购食品及食品原辅材料时，到证照齐全的销售单位或市场采购，并索取销售单位或市场出具的购物凭证。

4、采购的食品及食品原辅材料质量合格，包装完整，标识齐全；不采购使用《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营食品和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定的禁止生产经营的食品及食品原辅材料。

5、对进货检查验收不合格的食品及食品原辅材料实行退货或销毁处理并做好记录。

6、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造，保存两年。

7、本单位对购进的食品及食品原辅材料卫生安全负总责；食品卫生管理员负责查验供应商、生产商卫生许可证、营业执照等资质条件，检查每批食品及食品原辅材料的索证资料、感官质量及包装标识，并按要求做好进货验收和台帐登记，对不合格食品及原辅材料进行处理并报告当地卫生监督机构；采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购，对采购的食品及食品原辅材料质量进行初次把关并做好索证工作；库管员对购进的食品及食品原辅材料质量进行二次把关，对不合格的不予以入库，对已入库的进行经常性检查，发现不符合卫生要求的，及时进行无害化处理。

8、违反本制度的，本单位将严厉追究相关人员责任。

二、从业人员健康检查和个人卫生管理制度

1、设专人或兼职人员负责从业人员健康检查工作。

2、从业人员每年必须进行一次健康检查，取得有效健康合格证明。

3、新参加或临时参加工作的人员必须经过健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。

4、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生疾病的员工应及时调离工作岗位。

5、建立职工个人健康档案，随时了解职工的健康状况，对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员（如手部外伤、皮肤病等），应要求其立即脱离相关岗位，积极就诊治疗，痊愈后方可恢复工作。

6、从业人员上岗时必须穿戴洁净工作衣帽，不得留长发、留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳环等饰物。

7、从业人员应做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。

8、从业人员应随时保持手部卫生，养成良好个人卫生习惯。

三、从业人员卫生知识培训制度

1、积极组织员工参加卫生知识培训班，取得有效培训合格证。

2、内部每月进行一次相关法律法规和卫生知识集中学习。

3、培训时员工应作好记录，培训后进行相关知识、操作考核。

4、对工作中发生的违反相关法律、法规的行为，除及时改正外，应有针对性地进行法律知识学习。

四、卫生检查制度

1、各责任区域内卫生应每餐后及时打扫，每天早上8时对店内环境卫生进行全面检查。

2、责任区域未打扫干净一次扣5分。

3、员工工作衣、帽不整洁一次扣2分。

4、员工留长发、指甲、涂指甲油一次扣2分。

5、员工佩戴戒指、耳环等饰物一次扣2分。

6、工作时间内抽烟、饮酒一次扣2分。

7、工作时间内随意吐痰、乱扔废弃物一次扣3分。

8、所扣分值与工资或奖金挂钩，每月结算。

五、食品添加剂使用与管理制度

1、采购食品添加剂应按规定向销售者索取检验合格证书、化验单或有关批准文件及生产厂家的卫生许可证复印件等，存档保存至少两年。

2、食品添加剂必须是食品专用的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

3、建立严格的食品添加剂采购、验收、使用登记制度。

4、食品添加剂应设专人负责管理。

5、严格遵照国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂，不得随意扩大使用范围或使用量。

6、食品添加剂的存放应做到专柜专用，并有明显标识。

六、食品库房管理制度

1、库房管理人员应对进出库货物作好登记。

2、原、辅料进库前必须严格检查，感官检查不合格或无检验合格证书者拒绝入库。

3、库房内物品应分类上架，隔墙10厘米、离地10厘米堆放，并标明名称、入库日期、生产日期，做到先进先用。

4、主、副食品宜分别存放在不同的库房中。

5、库房内应定时通风换气，保持干燥、清洁，做好防鼠、防蝇、防潮、防虫工作。

6、肉类及其它易变质食品，应使用容器盛装后存放于冰箱（柜）中，温度达到规定要求；食品原料、半成品和成品应分别存放于不同冰柜内，并有明显标识，防止交叉污染。

7、食品库房内只能存放食品，不得将个人物品及有毒有害物品存放于食品库房内。

清洁卫生管理制度3

防止清洁工具丢失，并确保清洁工具领用有序。

清洁工具的管理。

发放给各岗位、人员的`工具必须责任到人。

对各岗位的清洁工具实行统一编号。

公用清洁工具应放置于工具房，摆放整齐；发给个人的清洁工具各自保管。

如因使用不当，而造成损坏或因保管不妥而造成丢失清洁工具的由当事人负责赔偿。

清洁工具受自然损坏或因使用时间过长，而不能继续使用的，可以旧换新。

清洁工具每次使用完毕后，必须清洗干净；发现工具有脏，不整齐现象，清洁员有清洁，摆放整齐的义务。

严禁某岗位或某一个人私自收藏公用清洁工具。

保洁卫生管理制度细则4

为进一步加强社区环境卫生管理，提高社区环境卫生收集清运与清扫保洁工作质量，结合社区实际，特制定社区环境卫生保洁管理制度。

一、管理单位责任：

（一）各社区、物业等单位是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理。

（二）管理单位要根据社区的道路、街道、居住区、人流密集区等区域范围划分若干个环境卫生清扫保洁责任区，安排固定的保洁人员专人负责。

（三）管理单位要对垃圾收集清运与保洁人员的到岗、保洁等日常工作进行管理，督促清扫保洁人员开展工作，确保垃圾定点定时收集清运，做到垃圾日产日清；

（四）管理单位负责安排专人每周对责任区内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫工作进行不定期巡回检查。

二、保洁工作制度：

（一）工作责任：保洁员对卫生责任区内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，按照划分的责任管理区按时进行清扫、保洁，做到早上普扫彻底，上、下午巡回保洁。同时也要对违规投放垃圾、随处丢弃废弃物等违法行为进行制止，并对违法人员进行劝导，讲解保洁制度，以达到宣传教育目的。

（二）工作标准：清扫保洁工作必须达到四无

清洁卫生管理制度5

1、目的

为创造舒心的生产、工作环境，养成良好的个人行为，提高公司整体形象，特制定本制度。

2、适用范围

公司内环境卫生控制，厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。

3、职责

安环部负责环境卫生的检查、验收、考核、协调等事宜。每月组织各生产分厂、公用工程部、生产技术部、企业管理部等部门进行专项环境卫生大检查，安环部每周不定期进行常规监督检查，并对各部门、车间进行考核。

各生产分厂、公用工程部及各部门负责人负责日常环境卫生的规范管理工作；指导、督促本部门、车间各班组严格按照“6S”的管理规定保持环境卫生。发现不符合现场卫生要求，按规定督促整改，发出警告或处罚通知。

公司设立环境卫生管理、监察机构，设在公司安环部，部门所有人员为环境卫生监察员。

其他各部门、各车间负责本责任区域的环境卫生管理，保持环境卫生清洁。被发现有不符合，则按规定执行。

各部门、车间认真进行环境卫生管理，按“6S”的`要求和本办法第4条环境卫生管理规范组织清扫，保持环境卫生整洁，并做好危废物处理台账。

生产技术部负责废油的综合利用，无用废油交物资管理部处理；物资管理部每周负责收集处理各车间（部门）再生废品和其它无用物品，并做好各种回收台账和处理台账；行政部负责处理生活垃圾；工程部负责施工现场等环境卫生的管理。

4、环境卫生管理规范

厂区环境卫生管理规范一览表（略）

5、考核

严格按照厂区环境卫生管理规范一览表的内容进行管理和检查。

每个责任部门分值100分，考核分在95分以上的部门奖500元/月，考核分在80-94分不进行处罚，考核分在79-70分的责任部门扣500元/次，考核分在69-60分的责任部门扣1000元/次，59分以下的责任部门扣20xx元/次。

被考核的内容一般不符合，扣责任部门1分/项·处·次，严重不符合扣责任部门2分/项·处·次，有连带责任的部门扣分/项·处·次。

有下列情形之一者，扣当事人30元/人·次。

在公共区域随地吐痰、便溺、乱扔瓜果皮（壳）、纸屑、口香糖、饮料瓶、塑料袋等废弃物。

绿化区有断落树肢、白色垃圾。

现场有积水、油污、清扫不干净。

办公室内地面不清洁、物品摆放不整齐、墙壁有蜘蛛网。

废旧物品堆放不整齐，无标识牌及不清晰。

生活垃圾未装袋处理的。

有下列情形之一者，扣当事人50元/人·次。

在公共区域乱扔烟头、乱倒垃圾。

废旧物品未分类存放，乱堆乱放。

未清扫场地、设备卫生，消防、气防设施有缺陷，消防通道不畅通。

地沟、下水道堵塞不畅通、隔油池、物料存积沟不及时清理，危废物不及时回收处理。

非指定区域堆放任何物品。

未按规定穿戴着装、安全帽配戴不符合安全要求的，按公司《现场安全管理考核制度》执行。

凡有效举报的人员，奖励30元/人·次，扣违规人员50-100元/人·次。

6、附件

《公司环境卫生检查评分标准》，依据本标准实施检查评分。

6S名词解释7说明

7、其他

本制度由安环部负责解释。

本制度从公布之日起实施。（讨论稿）