2024年新版人员规章制度

规章制度1
    1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
    2、接受客人的临时订座。
    3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
    4、仪容整洁，不擅离岗位。
    5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
    6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
    8、保证地段卫生，做好一切准备。
    9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

规章制度2
    一、安全生产人人有责，生产必须安全，安全促进生产。
    二、各级领导在所属职责范围内，是安全第一责任人。
    三、定期进行安全大检查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方针，确保无安全事故。
    四、新工人进厂必须坚持进行安全知识教育，考核合格者方可上岗。
    五、酒库、酒成品仓库、包装材料仓库，严禁使用明火烧焊，要有严格的防火安全措施，要有明显的禁火标志，室内要保持良好的通风，降低空气中的酒精浓度。
    六、发现机、电设备运转声音异常或有异味，必须立即关闭电源、挂牌、停机检查、维修，不得带病运转操作，设备运转部位都必须要安装防护罩。( 散文阅读： )
    七、车间内不准带小孩、洗衣服。
    八、车间、仓库内严禁吸烟、烤火、烧饭，非仓库人员不得擅自入内。
    九、公司生产区域及仓库各处要配备必要的消防器材，并妥善保管。
    十、公司的所有电器保险丝要适当，不准任意调大或调小，更不能用铜丝代替，不准用湿手湿布去擦电器设备。
    十一、特殊工种必须持有特殊工种上岗证方可上岗。
    十二、事故发生后“三不放过”
    1、事故原因不清不放过;
    2、事故者及广大职工不受教育不放过;
    3、没有防范措施不放过。

规章制度3
    产品质量是企业的生命，好的产品是生产出来的，在生产过程中发现产品质量问题必须立即停产整顿，找出发生质量问题的原因，提出解决办法，将不合格产品消灭在萌芽状态。
    一、发生下列情况之一者为质量事故：
    1、产品理化指标不合格;
    2、产品外观不合格(酒量有沉淀、酒质混浊、酒中有异物);
    3、外包装不合格，或者装错包装、贴错标签;
    4、未执行工艺操作规程，出现的不合格产品。
    二、当发生产品质量事故时，应立即停止生产，维护好现场(已发出产品应立即退回，全部返工，重新生产)。
    三、立即由分管质量的经理，组织质检、车间等有关部门到现场调查处理。
    四、做好质量事故分析处理，找出产品质量事故的原因，提出改进措施，并纳入工艺文件中去，以防再次出现质量故障。

规章制度4
    1、消防管理：消防器材设施配置充足，完好齐全、摆放合理、定期保养;消防通道通畅，员工掌握器材使用方法。
    2、用电管理：线路完好归位;电器设施完好齐整、定期保养、负荷内使用;电工持证上岗。
    3、用气管理：管道完好归位;气瓶配备防震胶圈、立式放置、定期更新;气库设施齐全、值班记录完整。
    4、物料管理：归类归位摆放、标识清晰;危险品与易潮品有保护措施;现场无呆滞物料。
    5、装卸管理：不损伤产品或物料，不野蛮工作;机动叉车司机持证上岗、限制时速;装卸设备专人保管。
    6、危险工序操作管理：关键设备定期保养;冲压人员佩带耳塞、手套;焊接人员佩带面具、眼镜手套;喷粉人员佩带防毒口罩、手套、绝缘鞋;打砂及清洗人员佩带安全帽、眼镜、手套、防尘口罩等;焊接冲压人员定期培训、持证上岗。
    7、环境卫生管理：生产现场、办公场所、走道楼梯干净整洁，无卫生死角、无不明物品;玻璃门窗、休息桌椅、陈列设施定期擦拭、无灰尘覆盖;墙角无蜘蛛网、地面无积水;厕所无异味。
    8、防护管理：各类门、窗、护栏无损坏;天花、墙壁、地面、管道无裂缝、损坏或渗漏;各类劳动防护定期更新。
    9、文明生产管理：私人物品归位摆放;员工着装、举止遵守车间操作行为规范，不偷盗不祸害;无不明身份外来人员;节约用水用电;新员工入职进行安全知识培训与考核;老员工则单数月进行培训，双月数进行测试。

规章制度5
    1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
    2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
    3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
    4、仪容整洁，不擅自离岗。
    5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
    6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
    7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
    8、做好餐后收尾工作。