2023年员工手册心得体会范文 员工手册签字确认表5篇精编
【导读预览】此篇优秀范文“2023年员工手册心得体会范文 员工手册签字确认表5篇精编”由阿拉题库网友为您整理分享，以供您参考学习之用，希望此篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！
员工手册心得体会 员工手册签字确认表篇1
1.当客户来临时需要倒水给客户。要求：倒水只需半杯，喝完再加，不允许有不加水的空杯在台
面。
2.一、二楼所有台面必须有资料书1－2本，以及便条、计算器、订书机、笔、烟灰缸和老板的名
片。
3.每个台面要时刻保持有小吃一份，不可空盘。
4.当一批客户多、凳子不够坐时，要从旁边搬凳子，不可让客户站着聊天，接待员也要搬凳子坐
下和客户交谈。
5.客户有意向谈生意的，需马上泡茶（国外客户需要问清是否需要咖啡）
6.当业务员和客户谈生意时，接待员不可两手交叉，不可手放入口袋，不可穿拖鞋更不可衣衫不
整，客户人在之时，不该说的话不说，不该做的事情不做。
7.给客户谈生意，到规定的时间需要外出吃饭的，跟单员要无条件陪同业务员外出就餐，必须有
两人以上陪同（不可单独和客户吃饭，不可将私人电话告诉客户）
8.在接待客户时必须是一个跟一个的，待客户不分大小，有始有终，要热情有礼，服务周到，不
厌其烦，耐心导购，说话要大方得体，语气柔和，不可乱下承诺，恶语伤人，怠慢不理，绝对不能与客人发生冲突，不得因下班或其它因素不跟，不理，冷落客户，中途不得走开，以免影响业务洽谈，直到客户走为止。
9.不准将私人电话告诉客人，不准接受或索取客户任何物品，不得私下单独和本厂员工或客户外
出约见面吃饭等（发现一次罚款100元一次）公司同事之间不允许发展情人等暧昧关系。（违厂开除本厂）
10.客户看灯时，接待员需主动经客户亮灯，让其看灯光的效果。
11.接待员需要学会如何刷卡，以便客户有需要的时候可以更加方快捷。
12.等客户离开后，跟单员要主动的收拾台面，始终保持台面干净整洁。
13.业务员算价、打报价单或合同时，跟单员要热情的和客户聊天，询问以后是否有订购路灯的意
向和是否有工程需求。
14.带客户回厂部提贷时，先找兰姐开单，让客户付余款，再让兰姐开放行条，之后到发货部找发
货主管安排发货。
15.工作时间要保持积极主动，热情大方迎接客户，不准见客人是小客户或寒酸，就相互委托，不
接不理，接听客户电话不要超过三声，尽量解决客户提出的合理要求。
16.每天所有的客户资料及名片不管多少张，必须当天主动上交，客户经业务员的名片要业务员登
记号后再一起上交，不准私留和私自收集客户资料，（违者罚10元｜张名片，私自收集资料严重者开除本公司）
17.要维护老板的利益，不准泄露公司秘密和客户资料，不得串通他人或客户出卖公司悉利益，不
得私自接单外出加工，炒单，买单。违者罚款10万元，不发奖金及工资，并开除出厂，后果自负，和本厂的所有损失由当事人负责。
18.跟单等业务洽谈后，样板灯要放回原处，插头要插回原来的插板。
19.在门市客户不允许用手机或数码相机拍照，特殊情况除外，（不好意思老板，我们这里是不允许
拍照的如果您有需要的话我帮您问问我们经理看能不能送一套资料给您回去参考）。
20.所有接待客户回厂一定要走有红绿灯、加油站这个路段回厂。
21.带客户回工厂一定要先到厂办公室，再到铸造车间，最后到厂的展厅。
22.政府部门，房地产老板，工程客户，必须把客户带到工厂，做路灯者就不需要带去工厂。
23.跟单员要提前把各个业务的书装订成套放在办公室，以便缩短客户等待时间，提高效率，轮流1
人｜天。
24.在门市跟厂部沟通要打内线，不可用公司电话打私人电话。
员工手册心得体会 员工手册签字确认表篇2
广州市华洁无纺布制品有限公司
员
工
手
册
二0一八年七月十一日总 则
一、为传承优良，健全组织及管理，使行政人事作业规范化、制度化和统一化，使公司员工的管理有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特依有关法令法规及公司民主制度制定本手册，凡本公司员工均须依本手册执行之。
二、适用范围。
1、公司员工的管理，除遵照国家和地方有关法令外，都应依据本制度办理。
2、本手册所称员工，系指公司本公司聘用男女从事工作获得报酬之职员。
3、公司如有临时性、短期性、季节性或特定性工作，可聘用临时员工，临时员工的管理依照合同或其它相应规定。
4、本规则规定未尽事宜，则以行政通告或通知补充完善，其效力和本规则相同。
5、本公司负有支付员工劳动报酬、为员工提供劳动和生产条件、保护员工合法权益等义务；同时享有生产经营决策权、劳动用工和人事管理权、工资奖金分配权、依法制定规章制度等权利。
三、本制度经民主程序制订，并经总经理核准后实施，修改时亦同。
四、本手册不得随意涂改、撕毁。
五、修订日期：二零一八年七月十一日
目 录
第一章 厂纪厂规
第一节：日常行为制度
第二节：厂服发放与着装制度
第二章 人事管理制度
第一节：人力资源管理制度
第二节：培训管理制度
第三节：考勤管理制度
第四节：薪资管理制度
第五节：人事晋升/降职制度
第三章 车间管理制度
第一节：车间纪律
第二节：安全生产制度
第四章 办公室管理制度
第一節办公室纪律
第二節办公室成员的行为准则
第三節办公用品使用制度
第五章 奖惩管理制度
(前 言)
欢迎您加入广州市华洁无纺布有限公司，希望您在此拥有一个长期而有前途的事业，和公司一起共同走向成功。您作为本公司最宝贵的资产，也是公司成功的关键因素。编写这本手册的目的在于让您了解本公司的行政、人事、聘用条件、福利待遇以及员工必须遵守的规章制度和国家法律法规，让你对公司的运作及管理风格有一个清楚的了解。同时此手册也是您与公司签约的文件之一。公司将会根据国家政策及环境的变化对手册内的条款进行相应修改。
本手册依据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，并根据公司实际情况制定。适用本公司全体在职员工，包括管理人员、办公人员和所有生产员工。如对员工手册的内容有任何不明之处，请向行政部咨询。
华洁企业文化
华洁企业文化的核心内容是打造华洁独有的企业大家庭文化，让每一位华洁人都能在这个家庭里体现自身最大的价值，从而实现人生梦想；以实邦为荣，凝聚拼搏，合作进取，并时刻能享受到家人般的关怀和温暖。
公司简介
·广州市华洁无纺布制品有限公司，是一家集加工制造和销售为一体的无纺布生产企业，公司位于白云区石井大朗五社工业区，毗邻风景秀美的白云湖，环境优美，周边交通便捷，有华南快速等多个交通通道，是一家在行业内名声较大的企业。公司的经营服务宗旨是“以诚信对待客人，以质量赢取客户”是华洁的经营服务宗旨。
·公司战略目标：
·主要产品：
美容、医药无纺布产品。
公司经营思想
愿景：开拓视野，务实创新，创建加工品牌，打造一流企业。
使命：回报客户、股东、员工、社会。
宗旨：为客户提供最优质的产品，最有竞争力的价格和最完善的服务。
核心价值观：客户至上，品质第一；企业腾达，共同致富。
团队：激情、创新、合作、共赢。
用人理念：知人善用，尊重培养。
口号：付出才有收获。
作风：积极主动、严谨认真、坚守承诺、用心付出――绝不找借口，保证完成任务。
公司寄语
（一）、给新同事的话：首先，我们仅以无比诚挚的心情欢迎您加入华洁这个大家庭，您的加入将使我们增添一份强劲的力量，我们将秉持“创新、合作、卓越、品质”的公司经营理念，并在一个公平、公正、公开的竞争原则下，提供一个给您发挥自己才华的空间，相信由您的热诚、辛勤的付出，使公司的业务蒸蒸日上，进而完成我们的企业使命；
（二）、管理制度的意义：为使来自不同环境的成员统一行动，知所进退，并在最短时间内进入工作状态，发挥工作效率，我们订此管理制度，明确指出您所需资料，希望您能详阅熟记以使您对即将面临的新经历更有意义。
（三）、一位成功的工作者必备的要项：
1、具有活力：所谓具有活力的工作者，是指那些具有必备的专业知识和技术并经常自动启发应用，精神振奋，意气风发并能开拓创新的人。
2、经常活用头脑：我们的头脑是靠经常的自我训练，而使脑力无限的开启。
3、努力塑造成一个被人依赖的人
a、经常设身处地，考虑他人的立场，且相互依赖，b、遵守约定，言行一致，c、勤于沟通联系，积极协助他人。
4、遵守规则：不想遵守规则者，就要提出更好的改善议案。
5、贯彻始终：一经决定的计划，就要排除万难去完成它，所谓的计划，就是对未来的意向，始自于现在的迈进，为了进步必须耐心，克服重重障碍渡过难关，此乃人类成长之过程。
6、不怕失败：冒险和利益成正比，冒险愈大利益也愈大，失败为成功之母，失败绝不气馁，一定要查明原因，不可重蹈覆辙。
7、今日事今日毕，珍惜光阴：漫不经心过日子的人，终必漫不经心过一辈子，要珍惜每一天，随时鞭策自己。
8、善于语言表述：语言是表达意念的工具，借着适当的语言，以传达彼此之意念，能善以运用语言表达意念的人，每天都可以快乐开朗。
（四）、在有意义的工作场所创造有价值的一生：人的生活是离不开团体的，我们既然有缘，聚集在同一个团体、同一个工作场所内，就应该使得这个环境变得温暖且有意义。并在工作中或学习中找出目标，创造有价值的人生，在此再一次欢迎您加入华洁的工作行列，但愿您在华洁的工作期间获得成功与愉快的工作经验，如果您对本管理制度有任何疑问，欢迎您随时和您的主管坦诚讨论。
第一章 厂规厂纪
第一节：日常行为制度
1.员工必须遵守广州市华洁无纺布有限公司颁布的厂纪厂规。
2.尊重上级、团结同事、注重礼仪、按章操作、、重视效率、保障安全。
3.忠于职守,认真做好本职工作,服从公司统一管理及各级部门主管的指挥,接受工作调配,未经批准不得擅自调换工作岗位。
4.对工作应树立高度责任感和上进心, 不断提高业务水平。
5.一切为用户着想，减少人为差错，保证质量，追求卓越，为客户提供最优质的产品和服务。
6.自觉遵守职业道德，严守公司业务机密，自觉维护公司安全。
7.爱护公司财物，坚持反贪污、反腐败、反盗窃、反浪费。
8.自觉维护公司整体形象,员工进入公司内不得将手插在衣兜、裤袋中。
9.保持环境整洁，注重仪容仪表，团结互助，尊重他人，树立集体奋斗的良好风尚。
10.加强品德修养，倡导精神文明。
第二节:厂服发放及穿着制度
1.员工每天都必须穿着公司统一派发的工作服，佩戴厂牌。新员工入职满一个星期即可到行政部领取工作服。
2.领用工作服和劳保用品须由领用人填写领用单，由所在部门负责人签字，经行政部审批由仓库发放。
3.员工每年服装发放标准为夏装2件、冬装2套。领取工作服期间，公司暂不予扣除任何费用。若员工离职，在公司工作未满6个月的员工，离职时，公司将按原价扣除工作服的费用；工作满6个月未满一年者，则扣除一半费用；服务满一年不予以扣除任何费用。冬装实价60元/件，夏装实价30元/件。
4.工作服丢失者，必须到行政部办理报失手续并以成本价重新购买。
5.上班时须穿工作服佩带厂证,假日可穿便服,但须配带厂牌，厂牌的正面不可粘贴任何鉓物
6.试用期未发放厂服人员可穿便服，但不得借用其它同仁厂服或穿带有其它公司、企业标志的服装。
7.员工必须爱惜自己的工作鞋以及工作服，若有故意毁坏行为应予替换并按实价赔偿。
第二章 人事管理制度
第一节：人力资源管理制度
1.招聘
行政部负责统一规划公司的人力资源配备，并做好详细的招聘计划。各部门需增加员工时,由需求部门提出申请，填写“人力需求申请表”送行政部, 行政部根据组织架构、编制人数进行岗位分析与评估,呈行政行政部主管批准后方可进行招聘作业或内部调配。
行政部组织各种招聘渠道,广泛传播招聘信息,吸引应聘人才,收阅人才信息。
公司招聘本着“人尽其才、用其所长、职得其人”的原则,使每个岗位上用的人才都是最合适的。
凡应聘人员有下列情形之一者,本公司不予录用:
剥夺政治权利尚未恢复者。
被判有期徒刑或被通缉，尚未结案者。
吸食毒品或有其它严重不良嗜好者。
贪污、拖欠公款，有记录在案者。
患有精神病或传染病者。
品行恶劣，行为不端者。
体格检查不合格者。经总经理特许者不在此列。
因违纪或重大过失被公司辞退的。
使用假证件、伪造、冒用他人信息资料或提供虚假求职资料的一经查处，立即开除，永不录用。
曾在本公司被开除、辞退或属自动离职者。
不符合公司其它规定的。
初试
应征者应备齐下列资料：
①填写《员工入职简历表》。
②三个月内小一寸照片三张
③最高学历证书复印件、相关资格证书。
④居民身份证复印件
经行政部门与需求部门共同负责基本数据之初试，初试重点如下：
①淘汰与需求资格不符合者。
②过滤不合理要求者。
③筛选与工作特性无法配合者。
初审合格者，由行政部门安排需求部门主管复试。
复试
用人单位经对应聘人员进行面谈与实际技能操作考核合格者,数据呈送总经理核准后予以录用。
对于某些职位人员可采用电洽或函查方式再做背景调查。
录用
应聘人员经核准录用后,由行政专员通知被录用人员前来报到上班的时间。
以上符合招聘条件之应聘职务中，组长(含特殊事务职)以上须经总经理核准生效。
报到
新进人员报到时应交近期免冠一寸彩色照片2张,身份证、学历证书或职称证书复印件各一份备存人事档案。
行政部根据人事基本资料予以编号、建档、制作厂牌,并通知相关单位办理相关手续。
有下列情况之一者，公司可依法更变员工的工作岗位：
①双方协商一致的。
②因生产、工作需要，单位内部机构或工种、岗位之间的临时调动。
③员工经考核不能胜任该工作的。
④员工患病或非因工受伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作的。
⑤员工因工受伤，部分丧失劳动能力不能从事原工作的。
⑥法律、公司规章制度、劳动合同规定的其它情形。
2.合同签订和解除
劳动合同签订：所有员工入职一个月内均需签订劳动合同，劳动合同期限视职务而定。
签订合同
根据公司的特点及现状，公司用工性质为劳动合同制，应聘者受聘后的1月内公司与员工签订劳动合同，合同期最低为一年，最长为三年；员工如系临时性、短期性、季节性或特定性工作，视情况与本公司签订“临时合同”，双方共同遵守。
新员工进公司，试用期一般为3个月，最少不低于2个月，公司可根据员工试用期内的工作能力和工作表现是否转正。
试用考核
新进员工在试用期间，需求部门应随时考核其工作表现，如有不适任或有下列情况之一者，应通知行政部予以辞退：
①试用人员如因品行不良，工作欠佳或无故旷职者，公司可随时停止试用，予以辞退。
②受记小过（含）以上处分，严重违规者。
③工作能力考核未达标准，数据详实，不胜任工作者。
转正
①新进员工试用期满后, 行政部统一向相关部门发出试用期满员工名单,经所在部门主管签署意见、行政部审核、呈厂长批准后, 行政部汇总至财务计算薪资。
②人事基本资料由行政部统一存档,除总经理、厂长、部门最高主管,其它人未经批准,不得擅自调阅。
离职
填写 “离职申请书”者，视为员工（包括试用期）主动解除劳动关系。本公司员工离职类型分为辞工、急辞、自离、合同终止、辞退五种。除第五种外，工资发放时间按公司实际发放工资时间为准。
2工：试用期员工提前7天，转正员工辞职均须提前30天以书面形式申请，并办理好工作交接手续。
②急辞：因不可抗拒之外力造成的重大疾病、伤亡、交通事故和其他重大事故等，即辞即走者属急辞，必须有厂长批示，同时具有地方政府或县级以上医院开出的证明，则不扣除底薪；如因其它原因急辞的，需支付公司违约金，违约金为员工一个月的工资。
③自离：未办理任何手续, 擅自连续旷工3天后或月累计旷工4天或1年旷工屡计超过6天的；视为自动离职,实时解除劳动关系，需全额支付公司违约金，违约金为员工一个月的工资。
④终止：劳动合同期满或双方约定的终止劳动合同的条件出现。
⑤辞退：因试用不合格、符合公司辞退制度条文、或法律法规制度之情形者,给予辞退处理;若情节严重者公司可决定是否另行要求赔偿或送政府机关处理。
核准权限：须经厂长核准后生效。
离职人员在离职前,必须向部门主管或指定接替人办理工作移交无误后方可办理离职手续。
离职调查访谈流程：申请人（填写）→直接主管→厂长→行政部→人事存档
离职申请流程：申请人(填写)→主管（组长）→厂长→行政部备案
办理流程： “离职”当天→填写 “员工、行李放行条” →部门主管→行政部→保安门禁
薪资代领：辞工人员如无法及时领取薪资，可填写 工资代领“委托书”，并将委托书交给受委托人。财务部在发薪日通知该受委托人领所得薪资。（注：在选择委托人时请慎重考虑，以防受骗）
离职手续办理时间：行政部于每周一/周四办理辞工手续（特殊情况除外）,办理时间上午9：00-11：00与下午15：00-17：00
①退还个人保管工具和物品，包括现金借款、各类办公用品、相关生产工具、文件、员工卡、宿舍（办公场所）钥匙、电脑；
②清还在本部门或车间工作时所保管的资料、文件、办公用品或使用的工具和材料。
③办理移交时，由其直接负责人现场监督清点相关物，以确保公司财产完整。如移交过程中，发现物品人为损坏或丢失，员工应照价赔偿公司。
④员工离职，到行政部门办理退宿手续，结算水电费等。
⑤办理过程中主动上交厂牌、宿舍钥匙、领用之工具及其它物品，若有遗失按制度原价赔偿。
⑥退宿时必须到行政部退还钥匙，放行条必须有行政部签字，保安才能放行。
离厂时间制度：所有辞工人员须当天下午17：40前离开公司，如有特殊原因须提出书面申请并经厂长审批后方可留宿,但最迟须于次日上午8：00前离开。被公司辞退者,当日办理工作交接后，工资当日结清,当日离厂。
解除或者终止劳动合同时须出具《解除/终止劳动合同证明》。
员工离职后，不得以公司的名义从事商务活动；不能诱使或试图诱使公司成员离职。
不得保存或泄露在职期间由于工作关系掌握的有关公司的任何文件、磁碟、设计及生产技术资料等。
如发现以上行为，公司将依法追究相关人员的法律责任。
合同期满，经双方同意进行续约。行政部应在合同到期前30天通知部门负责人与其本人，如双方或其中一方不愿续约，须在合同期满前30天以书面形式提出。
解除、终止合同
合同到期重新签订新合同，公司和员工双方可选择续签或解约。
有以下情况之一者，公司可以与员工立即解除劳动合约：
①试用期证明不符合录用条件。
②工作能力差，不能胜任本岗位工作，经培训或调整工作岗位后仍然不符合使用要求的。
③拒绝上级管理者交办的临时任务者。
④严重违反公司（或所在部门）的规章制度或违反有关的法令法规，或缺乏应有的职业道德的。
⑤隐瞒病史，入职时患有传染性、精神性、不可治愈性以及其它疾病的。
员工有以下情形之一者，视为严重违反公司规章制度，公司按规定予以辞退，劳动合约自动解除：
①罢工。罢工包括以下情形（但不限于）：是指在生产时间、生产区域内，未经车间（或部门）领导批准，组织5人（含5人）以上停工，经说服教育仍不复工。
② 旷工。连续旷工3天以上，月累计旷工达到4次，一年旷工累计达到6次。
③ 一个月迟到早退累计达到6次以上。
④违反法律法规盗窃，勾结公司外部人员以威逼、恐吓手段至他人不敢回公司上班或令他人生命财产受到威胁。
⑤泄密。公司的销售、采购、技术、工艺、客户等资料；财务帐册；经营策略、经营成本等公司秘密。未经公司领导批准而向外泄露。
⑥有弄虚作假、虚报、瞒报、谎报等行为，给公司财产造成损失2000元以上。
⑦严重失职、营私舞弊，给公司造成重大损害的。
⑧公司及其各部门、车间制定的其它严重的违规违纪行为。
有下列情形的，视为严重失职、营私舞弊，给公司造成重大损害的, 公司按规定予以辞退，劳动合约自动解除：
①本车间、本部门或本班出现严重的质量事故、工伤事故或意外事故，若有关管理人员处理失当，导致严重影响正常的生产运作或造成公司经济损失超5000元以上的责任班长及主管人员。
②丢失公司财物2000元以上的直接责任人，包括当岗上班人员或保安员。
③利用业务往来关系或职务之便，收取他人“红包”、“提成”或贵重物品的，损害公司利益的。
④包庇下属或亲属颠倒是非的行为。
⑤其它属严重失职、营私舞弊的行为。
⑥员工与其他用人单位建立劳动关系，经公司提出拒不改正的；
⑦员工患病或非因公负伤，确实不能胜任本职工作的⑧触犯国家刑法，被追究刑事责任的。
⑨其他严重违反公司车间或部门的规章的员工。；
第二节:培训管理制度
目的：为加强人事管理，提高员工的素质，给予相应的教育训练，使之具有丰富的知识与技能，同时养成高尚的品德，提高业务能力，达成科学化。同时使员工更意识到自身对公司所负的使命，并激发其求知欲、创造心、使之能充实自己不断努力向上，奠定企业基础。
1.培训前提
为了适应华洁企业快速发展的需要，迅速提高企业员工的综合素质，提升管理人员的管理技能势在必行。
2.适用范围
公司有在职（含试用期）员工。
3.主管部门
公司行政部为培训管理的主管部门。
4.职责分工
行政部负责公司培训计划的制定，组织实施及效果评估，并对各部室、公司的培训工作进行监督和检查。
各职能部室负责各职能专项培训计划的制定并组织实施，并对培训效果进行跟踪评估。
各部门可根据公司的培训制度制定适合本部门的培训管理制度，报行政部备案。
5.内容
培训类别
在职员工培训：岗前培训、部门培训、班组培训。
公共性培训：由行政部制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。
专业性培训：根据各部门计划实施的培训，旨在提高员工专业水平。
培训实施
培训时间
①由组织部门按当月培训计划设定时间进行提前培训组织工作，包括通知培训师和受训员工，排除各项不确定因素。
②公司内训的时间安排原则上在周六或晚上。
培训纪律
①凡是参加公司组织的培训，各参训人员必须提前到达培训地点，依次签到，不能代签，未签到或签到潦草不能辨认的一律视为未到。无故不参加培训的，普通员工一次乐捐20元，班组长一次乐捐50元，部门主管以上乐捐100元并点名批评。
②公司级培训原则上要求必须参加，除了出差、生病、特殊紧急事情不能参加的，事假者必须有书面《请假表》，所有车间主管以上须经总经理批准，其他人员须经行政部部批准，病假者必须出示医院的证明及书面请假条，然后交培训组织部门方能休假，否则按无故不参加培训处理。
③培训期间，手机保持关机或静音，不能有声响，违反者乐捐50元/次。
培训资料管理
①培训师的资料准备要求内容要求新颖、生动。
②培训资料主要分内训资料和外训资料。公司级内训资料由行政部负责归档保存，各部门资料由各部门自行负责。员工参加外部培训，在结束后都要将培训资料报送行政部，由行政部统一分类归。
③培训资料的收集和管理工作由行政部负责，各部门配合。公司内训的培训师资料在培训结束后即报送行政部，参加外训的员工在培训结束后三日内将资料报送行政部，参加取证类培训的员工须向行政部报备考试时间、发证时间，并将获得证件交付行政部保管。
培训师的选择
①各部门负责人负责本部门所辖员工的技能培训。
②公司内部培训师的选择由组织部门和行政部共同指定,如须外聘培训师，由行政部负责选择。
委外培训管理
委外培训的类型：委外培训简称外训，主要类型分为学习型和应试型，主要方式包括个人申请和公司委派以及集体参与。
委外培训的审批程序
①员工个人提出申请或人事部根据工作需要委外培训，由学员填写委外培训审批表，依次由部门主管、行政部、总经理签字确认。
②参加外训的员工需在培训前与员工签订年度委外培训协议书，约定双方的权利和义务。
③各种形式的委外培训必须有受训员工的签字确认方可执行。
费用管理
①委外培训费用包括课时费、资料费、考试费、差旅费等项目，其中差旅费不列入以下管理内容中。
②参加委外培训的员工在培训费用核销期内如主动辞职或违纪违法被辞退，必须将未核销培训费用退还给公司。
③对参加应试型或取证型委外培训的员工，如未能按要求取得合格成绩或证书，所产生的培训费用由个人承担。
④因不可抗力导致员工退职（如重大疾病、重大意外伤害），受训员工不承担培训费用。
⑤经公司批准的委外培训，培训时间按正常出勤计算。
公司大力倡导员工业余自学成才，公司会尽量为员工提供学习的便利。
培训评估管理
对制度类、岗位技能提高类培训的评估，采取定期考试或提交个人总结的办法。
制度类培训每次培训后半月内由培训师出题（主要为笔试形式），行政部实施；
知识类及部分技能类培训的评估，采用培训后三天之内提交总结的形式。
对外训的应试类、取证类培训，以能否通过相关考试为评估依据。
对内部培训师的评估，通过对资料、学员反馈调查、现场测评等形式进行，由行政部组织。
培训评估工作的责任
①各部门主管对本部门员工的各项培训效果评估负主要责任，包括当时测评及效果跟踪。并按要求时间向行政部提交各项评估表格和成绩。
②行政部负责对各项评估结果的汇总，应用，并配合各部门主管的评估工作。
评估结果的应用
绩效考核：对培训师的考核纳入当期绩效考核成绩中；受训员工的考核以季度为周期，成绩纳入季度最后一个月的绩效考核中。
培训工作改进：通过对员工反馈、培训效果评估以及培训情景评估等方法，由行政部对公司整体的培训工作进行不断改进，及时发现问题，及时调整，以保障整体培训工作的良性循环。
员工职业规划：作为规划员工职业发展的重要依据，员工培训结果与绩效考核结果同样重要。培训评估结果可应用于员工的岗位调整、职务升迁、年度奖励等方面。
范围：
1.培训种类分为：新员工入职培训、员工在职培训、外部培训。
2.凡属公司员工，从入职第一天起，须参加由行政部组织的新进人员教育训练课程。
3.凡属本公司正试录用员工，必须参加员工在职培训课程，由部门制定年度教育训练课程并组织培训。
4.凡属本公司员工因工作需要委外受训，必须先由部门经理指定外训人员名单，呈总经理核准后方可实行。
5.经核准参加外训人员的受训之学费公司先行垫支，约定服务期，未满按时间比例扣回员工等额违约金。
6.培训协议约定的服务期限超越劳动合同期限，如有违约金产生之情形，依培训协议约定期限为时间计算。
第三节：考勤管理制度
目的：为明确本公司员工之作息、请假、加班制度等，并使管理有章可循，制定本办法。
范围：全体员工
1.出勤
公司实行一班制，上班时间为：早上8:00至中午12:00，下午13:30至18:00。
除法定假日以外，办公室每月休息4天，车间每月休息2天。
在公司内部公休日出勤者，将视为加班计算。办公室公休日加班可在本月调休。
在正常工作时间和安排统一加班日缺勤者，按旷工处理。
在法定节假日出勤者，其出勤时间为节日加班。
办公室加班必须由填写《加班申请单》，由厂长审核后，次日呈交行政部门进行核对、存档；若没有提交《加班申请单》一律算加班。
2.打卡
公司员工必须坚持指纹打卡，部门认真做好考勤记录，所有月考勤必须以考勤机为主。
3.缺勤
迟到与早退：员工均须按制度上下班，超过上班时间打卡者为迟到，下班时间前打卡者为早退；迟到或早退1-10分钟乐捐10元，11-20分钟乐捐20元，21-30分钟乐捐30元。月度迟到、早退累计满三次按旷工一天计算，同时取消当月全勤奖。
旷工：未经允许不出勤者即为旷工，旷工按照时数的三倍扣发薪资，并扣除当月全勤；月累计迟到超过半小时或早退超过2小时按旷工一天处理，若连续旷工超过三天，或月累计旷工超过4天则视为自动离职，不发放任何薪资。
4．签卡
员工确实按制度时间上、下班而忘记打卡者，因及时到行政部补签卡，否则按旷工计算。
员工因出差或外出办事无法正常打卡，须于返厂后一日内填写申请（或视出差申请单签卡）
员工每月忘记打卡以不超过三次为限，自第四次以后不得签卡，按缺勤计算。
5.请假
除制度之假日及因公出差外，不能按时到岗者，均需请假；
假期类别共分为法定假日、事假、病假、婚假、工伤假、丧假。
请假条审批权限：1小时以上，3天以下；申请人→主管（组长)→行政部备案；
3天以上，6天以下； 申请人→主管（组长）→厂长→行政部备案；
6天以上，或停薪留职；申请人→主管（组长）→厂长会签；
主管级以上请假，需厂长核准后方可生效；厂长请假需总经理核准；
（全部会签方可生效，不存在补假现象，缺勤而无通知或电话申请者，事先未请假者，全部按旷工处理）
事假
请假以半小时为单位，不满半小时的以半小时计算。
事假全年累计天数不得超过20天，超过20天者不能享受公司福利及奖金发放；
任何原因不参加公司组织的集体活动者，不论时间是平日或者休息日，除出差和外勤者或正在病休中的员工以外，一律以事假论处，并须事前按请假手续办理；
请假时，《请假单》必须注明职务代理人，否则不予以批准；
当天请假者须当天把请假卡交送至行政部,否则视旷工处理,如因特殊情况不能当天呈请假卡者须得到其部门主管同意，并于开始上班的当天补填请假卡。
为了保证公司生产正常运转，不得集体请假，各个部门每日请假人数不得超过该部门总人数之10％，春节轮休每批不得超过三分之一，特殊情况（如：生产淡季）休假人数由厂长核准后公告实施。
紧急情况延假时，需请示主管，并征得权责主管同意后方可延假，并由部门主管知会行政部，并在上班时补请假单，由部门主管会签后送交行政部。
病假：
凡请病假一定要附有县（区）级医院出具的有效病历证明（病假条），否则以事假论；无病历证明一律视为事假处理，依核准假期权限签核后交行政部，病假超过3天不发放全勤。
工伤假
员工因公受伤，必须出具当地劳动及社会保障部门的工伤认定书及区级以上医院的病假证明；经各级主管调查核实，确认后，给予工伤假，病假期间给予发放最低工资按广州市标准1895元/月计算。
员工在工作时间、工作地点，由于设备故障或意外事故等原因造成人身负伤的，经国家有关部门认定为工伤的可享受工伤待遇，但必须同时具有医生开出的休假条和主管的证明）。
员工在上、下班规定的时间和必经途中受到的其它身体伤害，不属于工伤。
员工因犯罪、违法、自杀、自残、斗殴、酿酒、蓄意违章等负伤、致残或死亡，不能算作工伤，其责任由员工个人承担。
婚假
在公司工作满一年以上的，可以享受三天累加有薪婚假，需附结婚证明销假。
申请婚假必须符合国家法定年龄和要求的方可生效
丧假
父母、配偶、子女丧亡，给予3天假期，省外视距离给予2-4天路途假，省内2天路途假期。
祖父母、兄弟姐妹、配偶父母丧亡者，给予2天假期，省外视距离给予2-4天路途假，省内2天路途假期。
丧假期不超过7天，丧假期间基本工资应当照常发放，（符合条件者必须持有当地镇以上派出所或政府机构的证明）。
法定假日
国庆节、元旦、春节、“五一”、端午节、清明节、中秋节及其它国家临时制度的假日，均为有薪假期。
第四节：薪资管理制度
目的：通过薪酬机制，将短、中、长期经济利益结合，促进公司与员工结成利益共同体关系；对员工的贡献给予相应的回报，激励保留员工；同时保证薪酬在劳动力市场上具有竞争性，吸引优秀人才。
范围：凡受本公司聘用从事工作者，均适用本办法。
1.本公司总体薪资方式分为：以月薪制、日薪制为主体，具体内容如下：
月薪制：以28天制为满勤，实行责任包干制。
计时制：以28天制为满勤，其余上班时间给予计算加班费。
计件制：按实际生产产量进行计算薪资。
2.应发薪资项目：计时：基本薪（底薪+全勤+职务津贴）+加班
计件：计件单价×产量+全勤（有保底薪资）
3.应扣项目：水电费+其它应扣项目
4.计薪基数：每日工作 小时，超过以加班费计算。
5.公休日的编排: 公司可根据生产需要，编排公司内部公休日；办公室员工如在公司内部公休日出勤者，可于当月非公休日补休，视同正班，不需另外补加班费;如不能补休者,按加班核算工资。
6.基本薪计算公式 = 正班实际出勤天数 × 日薪;
全勤: 操作职人员全勤奖每月为50元，指员工每月正班出满勤时公司给予员工的奖励。
7.支付时间：当月工资在次月15日发放。
8.在公司工作满一年的员工从第二年起计算工龄奖，按每月增加50元的比例逐年递增。.如第二年工龄奖为50元/月，第三年工龄奖为100元/月。
9.公司将本着以人为本的思想不断改善员工的福利条件。
第五节：人事晋升/降职/调动制度
公司本着公平竞争，合理用人的机制，充分调动员工的积极性，给有思想有能力的员工提供广大的工作平台。
1、公司职位晋升首先考虑从内部员工中提拔；提倡自我推荐，选拔采用合理、公正、公道的机制；确保管理人员队伍的综合素质不断增强。
2、在公司内没有合适的人员时，可考虑对外招聘优秀人员加入。
因工作需要，公司可以调动员工的职务、岗位，员工必须服从安排。
1、凡属本部门或车间内部工作调动，由部门或车间相关主管领导按规定的程序办理。
2、凡属跨部门或车间工作调动的，由公司相关主管领导按规定的程序办理。
3、员工经考核，不能胜任本职工作的，公司及其部门或车间可以调整该员工的工作岗位。
4、公司因生产或管理需要，与员工协商一致，可以调整该员工的工作岗位。
5、公司有正当理由调整员工工作岗位，员工也能胜任，员工拒不接受调整的，公司可以做出违规违纪处理，直至解除劳动合同。
6.员工也可申请在公司的内部职位调动，公司将综合考虑后决定是否批准。
第三章 车间管理制度
第一节：车间纪律
1.穿着整洁，按岗位穿好工衣、工鞋、正确佩载厂牌。
2.有客人参观时，员工应主动维护公司的形象，不允许做工作无关的事，与客人交流时要保持礼节礼貌。
3.车间员工养成积极守时的工作作风，每天提前5分钟到车间，整理自己的岗位，准备开始一天的工作。
4.车间员工在下班前，要整理好自己的工作台面，各种物料工具归位，整理清洁机器，地板保持干凈、清洁。
5.上班时间禁止做与工作无关的事情，包括手机游戏、打电话、看手机电视等。
6.车间员工应服从主管合理的工作安排，不得无故逗笑及干扰他人。
7.车间员工应爱护生产设备,并妥善保养好自己管理的工具。
8.忠于职守，服从上级管理，不得有阳奉阴违的行为。
9.部门主管对待下属要一视同仁，要主动关心爱护员工，要处事公道，不得任人唯亲。
10.爱护公物，非个人用品一律不得带出车间。
11.车间员工不得无故串岗，互相聊天说笑、吃东西。
12.车间、办公室严禁使用明火。员工工作时间应到吸烟区吸烟，任何人不得在禁烟区吸烟。如有违反，初次且情节轻微，处罚50元，在公告栏全厂通报；情节严重的，公司带来重大损失者，将移送公安机关进行处理，自动解除劳动关系，并视实际情况追究经济赔偿。
13.员工应服从主管的管理和工作安排，严禁顶撞、拒绝和停止工作，违者处罚200元（如因管理人员违规指挥，可向上级部门领导反映）。
14.员工应团结协作，同舟共济，不得有吵闹、斗殴、打群架；发生打架斗殴现象将严肃处理，罚款200-500元并直接辞退；对参与群殴者，将直接报警送至公安机关。
15.公司内（含车间、宿舍）严禁赌博、吸毒、贩毒、进行色情活动。发现赌博，除没收赌博工具外，每人罚款1000
元；发现吸毒的立即开除，发现贩毒的，立即交至公安机关处理，并自动解除劳动关系；发现从事淫秽色情活动的，立即开除。
第二节：安全生产制度
1.车间员工须提前5分钟到岗，做一些细小的身体运动，如清理，清擦台面之类事情，激活思维，提高工作质量。
2.公司所有消防器材仅用于应对发生火灾的紧急情况,除此之外一律不得使用灭火器。
3.公司所有消防器材的申购、分布、设置均由行政部负责和规划,其它部门及任何人员不得随意申购、搬动和破坏,违者记小过一次,造成重大责任事故者追究刑事责任。
4.分布到各个部门的消防器材(包括灭火器、应急灯、安全灯、消防栓等)均由行政部选定保管人员，定期进行保养。
5.所有消防器材的检修、年审、检测、更换、充气等均由行政部负责联系消防公司派专人来处理,其它部门和个人不得擅自进行以上行为。
6.行政部门每月对消防器材进行一次自我检查,并做好检查登记，发现有异常情况及时处理。
7.行政部每周不定期对全厂进行一次安全检查，每月组织各部门主管对全厂做一次全面的安全检查。
8.各部门平时除了保养、检查外,还要注意保护消防器材的完整性包括:铝封、销子、手把、消防栓玻璃、应急灯电源等,行政部发现有人为损坏的将追究部门负责人责任。
9.每次消防演习使用过的灭火器，行政部必须在3至5天内联系消防器材公司改善完成。
10.使用灭火器时，应先关闭电源，然后再进行灭火工作。员工要熟悉灭火器消防栓和警铃的操作，遇到火警要及时自觉地投入到救灾工作中去。
11.员工离开宿舍或工作场所，无人时要关闭用电开关、电扇、空调和门窗，以免发生意外。
12.生产区内严禁吸烟和明火作业，经批准的明火作业要做好充足的防火安全措施。
13.办公室、生产车间、仓库、电房、厨房等工作场所均禁止吸烟。
14.各部门不得把物品堆放在安全出口、走火通道上或把物品堆放在灭火器和消防栓周围（2米内不得摆放物品）,堆放物品高度不得超过应急灯和安全出口灯的高度,不得把应急灯和安全出口灯的电源切断或作其它用途，违者追究部门负责人责任。
15.消防演习需使用灭火器时须向行政部提出申请,经核准后才可使用。
16.行政部负责对所有新进人员进行7s和消防安全培训。
本公司员工必须严格遵守以上制度,违者从严处罚。
第四章 办公室管理制度
第一节：办公室纪律
1.公司所属部门办公室桌、椅、文件柜、计算机桌（包括会议室、培训室）等物品者属行政部管理。
2.部门所属办公用具不得随意转借,部门须定专人负责控管。
3.办公用品如有损坏，应上报行政部相关人员，以便及时维修。
4.部门之间办公用具因工作需要变动或搬移，需经双方部门主管认可，并完成固定资产转移手续后方可调整。
5.上班时间穿戴整洁，注重仪表，精神良好。
6.下班前，要将文件数据摆放整齐，关好门窗，保持良好的工作环境。
7.下班后，不加班者不得留在办公室做与工作无关的事。
8.未经允许，不得随意拿走别人办公桌上的办公用品。
9.不许用公司电话拨打与公司业务无关的电话,发现一次罚款50元。
10.不准在办公区域内吸烟。
第二节：办公室成员的行为准则
1.在办公室内穿着要整齐，仪容要整洁，不得着睡衣、短裤、超短裙、拖鞋等。
2.男员工不准留长发，女员工不准化浓妆。
3.各个部门应在每天上班前5分钟清扫本部门的卫生，下班后应自行将自己的办公用品摆放整齐有序，办公椅应靠近办公台放好，以保持办公区干凈、整洁。
4.电话礼仪：在听到电话铃声响时，应立刻接起问好，可以用简单： “你好”、“你好，有什么可以帮你的吗？”等此类日常用语。电话铃声响不能超过3声，若无人在位时，附近人员应帮忙接听。
5.正常办公时间，严禁大声喧哗、聊天或做与工作无关的事情，因工作需要，需要进行讨论的问题，应到会议室进行。
6.办公室内严禁抽烟、吃零食、拔打私人电话、光膀子、卷衣袖（仓管及搬运工除外）等。
7.办公垃圾、废纸应丢入制定容器内，不得随地抛弃。
8.非工作需要，严禁将非本公司人员带入办公室内。
9.办公时间严禁看阅与工作无关的报刊杂志，中午休息时间不得横躺在椅子或办公桌上。
10.禁用办公计算机打印私人数据和玩各种计算机游戏。非工作需要不得在办公室上网。
11.办公设备由行政部统一管理，办公设备损坏后应及时报备行政部负责维修。
第三节：办公用品使用制度
目的：为使办公用品资源在统一管控下发挥更有效的功能，不造成浪费而制定本制度。
范围：所有使用办公用品成员。
1.公司每月固定统一购买办公用品，由行政部专人负责申购发放。
2.各部门若有需求，在当月中旬前埴写申请表，行政部根据各部门的办公用品需要统计出使用文具事项，次月予以统一发放。
3.每次统计之 “文具用品报表”必须经部门主管核准生效。
4.文具领用方式：普通性文具（笔、笔芯、订书针、胶水类）；使用性强的文具（计算器、打孔机、尺子、订书机、三层文件架）领用时必须做好领用记录，以便日后归还或移交；所有文具的领用都必须以旧换新，除一些特殊文具除外（如铅笔，橡皮擦等）；新入职人员可依据实际需要直接领用新文具。
5.使用性强的文具，责任人离职时必须交还予行政部门，若有遗失或损坏，该文具的实际价格的50%由责任人负责；
6.在使用的过程每人有义务保同仓库对当月办公用品进行盘管好各自的用品，不可随便拿别人的使用。
7、所有办公用品由行政部负责采购并入仓，报销时必须附上申购单、购买发票/收据及由仓库出具入库单向财务部。
第五章 奖惩管理制度
1.目的：根据劳动法的有关制度，为增强企业职工的责任感，并培养职工积极主动守法精神，维护正常的生产秩序和工作秩序，提高劳动生产和工作效率，特制定本办法。
2.范围：凡受本公司聘用从事工作并获得薪资之员工，均适用本办法。
3.奖惩区分：依照性质及情节轻重可分为
奖励种类：嘉奖、小功、大功、调薪、升职、特别奖；
惩罚种类：处分、小过、大过、降薪、降职、辞退；
大功一次=小功三次=嘉奖九次，嘉奖一次员工奖20元，组长奖30元，主管50元，经理奖100元；前功不抵后过，后功可抵前过，抵后无奖金；
大过一次=小过三次=处分九次，处分一次员工罚20元，组长罚30元，主管罚50元，经理以上罚100元；
年度内同一错误重犯者升级处罚（如工作时间吃东西第一次处分，第二次记小过，第三次记大过）。
4.奖惩内容：
本公司员工具有下列事迹之一者，得依情况予以记功嘉奖或口头表扬：
在司法案件中 ,能为公司作有利之佐证辩护者；
遇纷争事件能仗义直言平息事端者；
自告奋勇,协助同仁完成艰巨任务者；
对同仁因病自动囊助或于急难中拯救他人有义勇表现者；
拾金不昧足以奖励者；
其它具体优良表现合于此类奖励者。
本公司员工有下列事迹之一者，视情节轻重予以记大功或记小功奖励：
对行政管理研究规划，改善经实施后效果良好,并能减少开支,降低成本者；
对生产管理努力改善,事半功倍,使人力、物力、时间或费用减少支付者；
对公司财务调度,控制有相当贡献者；
能及时纠正不当缴纳之税赋或费用,使公司免于损失者；
不接受贿赂,守正不阿,清风亮节经查属实者；
对物资、能源之管理有显著成果,并能降低公司成本支出者；
对公司形象之建立或维护表现优异贡献卓著者；
对员工福利与士气之提升贡献卓著者；
担当主管领导有方,使所属部门之管理发展有相当成效者；
破获或举发窃盗或奋勇捕小偷有功者；
维护本司或负责人之安全及荣誉,有具体事实者；
节省原物料或有效利用废料、呆料有显著绩效者；
具有其它贡献或事迹合于本项奖励条件者。
本公司员工有下列事迹之一者,可考虑调薪或升职：
业务技能和管理能力突出，在员工中有较高的威信；
遇公司突发状况或灾害,奋不顾身行为英勇者；
及时举发徇私舞弊之行为,使公司免于或减少相当损害者；
具有其它特殊贡献使公司增加利益减少不当支出,贡献卓著者；
本公司员工有下列情事之一者,可考虑特别奖：
才能卓越,绩效优异,品德良好,足为全体员工之楷模者；
为本公司开拓经营利益,贡献卓著者。
本公司员工有下列事绩之一者，予以处分
意气用事或与同仁口角者；
故意浪费原物料,毁损机器/设备/工具等公物，以良品/原材料当废品处理(损失05-49元人民币)；
上班时间未按制度穿着制服、服装仪容（包含厂卡、衬衣）不整者；
在公司内制造脏乱，随地乱扔垃圾、随地吐痰者；
工作时间内偷懒或故意拖延公务；
下班时未将所经办之业务处理完毕，或用后的物品（文件、数据）未收拾妥当，即行离去者；
将食物带进生产车间, 或工作时吃东西者；
上班时间非工作需要相互交谈,任意走动,在岗位上看手机，做与工作无关的事项者；
遇来宾参观或干部巡视车间时,交头接耳，东张西望，做与工作无关的事，闲逛者，对客人不礼貌者；
不按制度操作且未造成公司损失者；
非办公室工作人员,非因公事或非办理有关手续进入办公室，影响他人工作者；
本公司员工具有下列情形之一者，给予记小过处分：
故意浪费原物料,毁损机器/设备/工具等公物，以良品/原材料当废品处理(损失50-99元人民币)；
不以正当方式提出意见或报告,任意谩骂诽谤或不听劝告者；
对上级指示或有期限之指示未能如期如质完成或处理不当,无申述正当理由者；
捏造请假事由,经查属实者；
办事不力，违规操作，延误公务，造成公司较小损失者；
对于违纪违规行为知情不报,从中做假证等,经查属实者（举报属实者发放奖金,并绝对保密)；
上班时间内，车间操作人员接听与拨打手机者；
利用公司电话闲聊与工作无关事情者；
未在公司指定的地方抽烟者；
工作时间擅离工作岗位或妨碍他人工作者；
本公司员工具有下列情形之一者，给予记大过处分。
利用职权刁难他人,以致影响工作推行或公司利益者；
违规操作，处理公司事务发生重大过失者；
撕毁、涂污或擅自取下公司命令或公告者；
搬弄是非，制造员工间不和者；
擅改上级批示或会议记录,意图不良或发生严重不良后果者；
任意拆卸车间或宿舍设备者；
纵容包庇本部门员工的违纪行为的。
酒醉后上班的。
在生产车间和工作场所扰乱工作秩序的。
不服从工作安排影响正常生产的。
违反操作规程作业，但未造成严重事故的。
散播谣言,搬弄是非,破坏他人名誉情节严重者；
主管在任用新进员工时，明知有违反公司制度之任用资格，而擅自任用者；
工作时间未经主管同意私自回宿舍或外出;
本公司员工具有下列情形之一者,给予降职或减薪之处分
非操作职人员连续三个月考核目标未能有效达成；
操作职人员连续三个月考核目标未能有效达成。
被记大过以上处分者。
本公司员工有下列情形之一者，公司给予辞退处分，并无需支付经济补偿金；
试用期间表现不佳，达不到录用标准者；
严重违反公司的制度制度的；
⑴威胁、恐吓他人生命财产足以致使他人身心不安、恐惧者；
⑵暗携凶器或易燃物品意图伤害他人者；
⑶在厂内酗酒、聚赌、打架、斗殴者；
⑷年度内积满两次大过（含）以上者；
⑸造谣、煽动或参与罢工,煽动风潮企图破坏劳资双方关系者；
⑹窃取或恶意销毁公司保密文件情节严重者送公安机关追究刑事责任;
⑺盗窃公司或同仁财物者(除交还原物以外,情节严重者送公安机关追究刑事责任；
⑻使用假证件或假数据应聘骗得录取，后经查出者；
10寻找厂外恶徒对公司同仁进行攻击或威胁者；
⑽伪造或盗用公司印章假办私事者；
严重失职，营私舞弊，给公司造成重大损害的；
⑴故意浪费原物料,毁损机器/设备/工具等公物，以良品/原材料当废品处理。（损失1000元人民币以上）；
⑵徇私舞弊侵占公款、公物（折合人民币超过200元）者(除交还原物以外,情节严重者送公安机关追究刑事责任)；
⑶监守自盗,挪用公款或业务上收受不当利益者；
⑷故意毁坏、涂改公司重要文件者；伪造文件致使公司或客户遭受损失者；
⑸隐瞒重要事实、弄虚作假、欺上瞒下、虚报工作情况或其他记录、伪造证据者。
⑹损坏生产设备、工具且态度恶劣，仍不知悔改的。
⑺ 拉帮结派、袒护他人、下属、亲属颠倒是非造成恶劣影响
⑻安全操作规程，造成严重事故的。
⑼在公司外参与打群架、斗殴、嫖娼、卖淫的，并经公安机关处理的。
⑽恶意损害公司利益、公开抵毁公司的名誉信誉有违法犯罪行为的。（严重者交公安机关处理）。
⑾ 吸食毒品或有其它严重不良嗜好者。
⑿道德败坏、行为不良，严重影响公司声誉或在公司内造成严重不良影响者。
⒀参加非法组织者。
⒁遇重大事故借故逃避责任,致使公司遭受严重损失者；
工作期间同时与其它用人单位建立劳动关系，经公司提出不改者；
连续旷工三日、月度累计旷工达到4日、年度累计旷工达到六日者；
凡是破坏公物者,属不可抗力原因且自行报告者,公司查明真相属实,将不予处分,如属不小心损坏的予以一半或照价赔偿；
恶意破坏或把东西损坏刻意隐瞒又拒不交待者,一经查实,予原物价值双倍赔偿并给予辞退处分；
员工奖惩之提报及执行为各级直属主管之责任，主管失职，知情不报，掩盖事实，避重就轻等均属失职，直属主管应追究至二级主管，负连带之责任，记小过以上处分；
其它未经公司制度设立之条例,同仁仍以守纪为原则,发生违纪行为者,将视情节轻重予以处罚；
员工奖惩应由单位主管填写《罚款单》送行政部，经相关人员核准后公告之；
员工遭受惩处，若自认有所冤屈，应于公布之次日起两天内向行政部提起书面申诉,若经调查冤屈属实时，由行政部提报专案处理。
第六章 食堂管理制度
目的：为了给大家创造一个良好用餐环境，同时节约资源减少浪费，让伙食资源发挥到最大价值，特制定管理制度。
厨房管理制度
为给每位员工提供新鲜卫生的食品，为保证每位员工的用餐质量，特制订此规章制度。
1．厨工服从主管管理，主管合理安排分工。
2．严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
3．工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
4．工作时严禁吸烟。
5．严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
6．洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
7．工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
8．整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
9.每天清理，每月两次大扫除，确保厨房环境卫生。
食堂管理制度
为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良的用餐环境,特制定本制度.严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：
中餐：12：00—12：30 晚餐18：300—18：30
1.公司食堂内用餐费用由公司支付（不包括早餐）；员工必须自备餐具。
2.所有人员必须自觉排队打菜打饭,不得拥挤插队,不得故意制造混乱。
3.所有人员一律在饭堂用餐，任何人不得将饭菜带回宿舍。
4.用餐时，要养成节约粮食不浪费的美德，5.餐具必须自己清洗，然后将餐具放进指定的地方。
结束语
亲爱的新同事：
再次欢迎你进入华洁公司在未来共事的岁月里，我们将竭诚为你创造一个良好的工作、学习和生活环境。我们现在的各项工作正处于打基础的阶段，因此我们还有很多有待改进的地方。在以后的日子里，我衷心地希望你能为我们的工作提出宝贵的意见和建议。我们衷心希望我们能和衷共济，充分发挥自己的聪明才智，为华洁的明天贡献自己的力量！
亲爱的新同事，如果在未来的工作中出现本手册没有制度的情形，请按照公司其他制度办理；如果公司没有明文制度，请严格遵守职业道德和职业操守。
如果你对本手册有不同的意见请与我们联系。
广州华洁无纺布制品有限公司
行 政 部
新员工入职须知
1、新员工入职须提供以下证件及材料：个人简历；身份证原件及复印件一张；学历证、学位证的原件及复印件一张； 各类荣誉证书原件及复印件各一张。原件审核后当场退回。
2、报到时人事档案（退休等）需转入公司，未转入我公司者，公司有权对其任何证明、材料等不予签字盖章。
3、报到时领取填写员工入职须知、员工入职声明书、员工信息登记表、劳动合同两份。领取的材料需在7天以内交回行政部，无法按时交回者，视为放弃录用，我公司不再录用，由此产生的一切后果由本人负责，公司不承担任何责任，并不给予结算工资。
4、双方约定报到地点在行政部；报到时间为 年 月 日至 年 月 日之间，具体报到时间以行政部电话告之为准。如违反以上规定或拖延未办者，我公司可随时解除劳动关系，不承担任何违约和赔偿责任，并追究相关人员责任。
5、我公司上班时间为：上午8：00至12：00，下午上班时间为13：30至17：、上班满一周的员工必须到前台领取厂服并于次日着装上班。
7、公司每月发放工资时间为25日。
8、住宿员工请自备生活用品，非住宿员工自带餐具。住宿员工由行政部安排宿舍，非经批准不得私自调换床位及宿舍。违者按《员工手册》给予处罚。
9、本人承诺按照以上规定执行，并承担因违反本规定而产生的一切责任和后果。
本人签字： 日 期：
员工档案所需资料清单
序号
名 称
领用情况
收回情况
备 注
个人简历
身份证复印件
学历证复印件
学位证复印件
入职须知
入职声明书
员工入职简历表
劳动合同两份
员工手册心得体会 员工手册签字确认表篇3
一、见习、办理入职手续、试岗：
１、见习：新进人员培训完毕后培训报到后有3天见习期，如不满3天，不计发工资：
２、如经主管考核不能胜任岗位工作，可以退回行政人事部审定，如行政人事部认定其还有潜力可培训后另行安排调整；如认定确实不适合岗位，由行政人事部沟通后作劝退处理；
３、如员工在3天内自认为公司或岗位不适合自我发展，可与主管和行政人事部沟通后自行离开；
４、试岗期员工每日填写《见习期员工工作考评表》，并交由主管填写意见；3天期满后，主管填写总评意见，交行政人事部；
５、办理入职手续：主管和行政人事部同意转入试岗期的员工，由员工带《见习期员工工作考评表》、本人最近半身脱帽彩色照片两张、个人简历、学历证件、身份证之正本及影印本各一份、其它指定应交之证件（如健康证、暂住证）等到行政人事部办理相关入职手续，建立人事档案，制作发放工作证，签订兼职协议，并录入指纹以便进行指纹打卡考勤登记。
６、试岗：试岗期1-3个月（包括3天见习期），正常情况为1个月，对试用不合格者将停止试岗或视情形延长其试岗期，延长时间最长不超过3个月，试用合格将转为兼职员工。
７、兼职人员工作满1年，根据工作情况，可转为正式员工，签订劳动合同。对于表现优越的员工，可提前转为正式员工。
二、停止试岗
新进人员有下列之一者﹐应予停止试岗。
１、经主管和行政人事部认定确实不能胜任工作者。
２、受记过及以上之处分者。
３、有旷工现象者。
４、累计事假超过３天﹐或病假超过5天﹐或迟到早退超过5次者。
５、经调查发现有不良记录者。
６、患有严重传染病或疾病有碍工作或公共卫生者。
７、发现个人资料不真实，有欺骗公司之行为者。
８、不服从公司管理者。
９、其它应予辞退之事实者。
三、转为正式员工：
１、兼职员工工作表现良好，填写转正申请经用人部门核准（主管及以上级别须公司总经理批准），行政人事部无异议后报交行政人事部存档备案：
２、由行政人事部和相关人员进行沟通，明确其转正后各项薪酬待遇、岗位职责、工作期望等，下达转正通知书并向公司各部门公示；
３、签订正式劳动合同，合同由行政人事部、当事人各执一份，并为员工购买社保。
４、如当月10日前得到批准的转正，则当月享受转正后各项薪酬待遇，如10日后（包括10日）得到批准的转正，则在次月享受转正后的各项薪酬待遇。
四、续约
１、员工劳动合同即将到期，普通员工续签劳动合同须由部门主管提经主任核准，主管及以上人员续签劳动合同须由部门主任提经总经理核准后办理以下事宜：
２、要求绩效考核均在b类以上（含b类），无重大过失和违纪行为（无记过及以上处分）。
３、普通员工续签劳动合同由行政人事部与当事人签订，主管及以上人员续签劳动合同由公司总经理与当事人续签。合同由行政人事部、当事人各执一份。
４、如经公司研究认为不拟与员工续签劳动合同，须由行政人事部提前30天向员工告知
五、离职手续
１、试用期员工主动提出离职，须提前七天向主任（主管及以上人员须向总经理）提交员工离职申请书；正式员工主动提出离职，须提前三十日向主任提交（主管及以上人员须向总经理）提交员工离职申请书，批准同意后凭员工离职申请书到行政人事部取员工离职手续表，经核准后，办理以下离职手续：２、工作业务交接。
３、缴回各项工作用品。
４、人事、资产、财务等物品缴验。
５、解除聘用。
６、员工工资在次月15日进行发放（若有特殊情况，须总经理批示）。
７、停止试用人员由直接主管提出，经主任（主管及以上人员须经总经理）核准后，由行政人事部按办理。
８、违反公司规定，未办理离职手续者，由行政人事部以请示的方式提出处理意见，经总经理核准后办理以下手续：
９、填写人事异动表和员工离职手续表。
１０以信函或其他方式通知本人在三日内必须至公司办理离职手续。
１１、未办理完成离职手续，一切责任自负，严重者将向公安机关报案。
１２、请示将正式呈交总经理，并列入个人档案中。
１３、在手续未办理完毕前扣发未结算工资，逾期1个月未办理者，不发放工资，如对公司造成损失，须承担相关刑事或民事责任。
六、指纹打卡
1、进入试用期员工均到行政人事部录入指纹，上下班须进行指纹打卡，如未打卡（特殊情况申请获批准除外），上午罚款50元，下午罚款20元。
2、人员离职后，行政人事部统计其考勤情况后，将其指纹记录删除。
七、迟到与早退
1、早上8：15（含8：15）以后到公司者皆视为迟到。迟到3分钟内扣罚款5元，4—10分钟内扣罚10元，11—20分钟内扣罚20元，21—30分钟内扣罚30元，超过31分钟计半天事假。
2、凡未按规定时间上下班者视为迟到/早退﹐早退处罚和迟到相同，3分钟内扣罚款5元，3—10分钟内扣罚10元，11—20分钟内扣罚20元，21—30分钟内扣罚30元，超过31分钟计半天事假。应依请假手续于当天办理请假，否则该时段以旷职处理。
３、因业务需要﹐前往他处办事而迟到者应事先向各处主管备案，并于事后向行政人事部提交主任签字的考勤申请表，否则以迟到早退处理。、当日考勤异常者（不能进行打卡或无法识别等）须在当日提出考勤申请表，经各处主管核准后交行政人事部以便更正考勤记录，逾期不予受理。
八、事假
１、于当日开始上班时间后一个小时内以电话报备者，准予来上班时凭据证明文件补办请假手续，不办请假手续者，以旷工论。
２、于当日开始上班时间一小时以后来电者，一律以旷工论。
３、报备者应向所属各处主管报备，主管应于当日开始上班时间后1小时10分钟内报至行政人事部，否则仍以旷职论。
４、因主管个人原因，未依事实报告或延误报告时间，因而影响出勤状况由主管负责，承担相应扣款处罚责任。
５、报备者须同时告知请假者的工号、部门、姓名以防失误，否则责任自负。
６、每月事假累计不得超过 3 天，全年事假累计不得超过10天，事假每次不得超过3天。超过以上期限者，除总经理特批，将予免职辞退处理。
７、事假每天按上月日工资（上月总工资/当月应出勤天数）的100%扣罚。
九、病假
１、病假每天按当月日工资（当月总工资/当月应出勤天数）的50%扣罚，其他原则上比照事假申请。２、当天本人确因急病者须由本人或委托家属于开始上班时间后一小时内报备，且于3日内由本人或委托家属来公司补办请假手续，补假时应出示相关县级以上医院相关证明（如：个人病历卡、医疗证明书、医院开具的病假条等），未办请假手续者，仍视为旷工。
３、于开始上班时间一小时以后来电者，一律以旷工论。
４、报备者应向所属各处主管报备，主管应于当日开始上班时间后1小时10分钟内报至行政人事部，否则仍以旷工论。
５、因主管个人原因，未依事实报告或延误报告时间，因而影响出勤状况由主管负责，承担相应扣款处罚责任。
６、报备者须同时告知请假者的工号、部门、姓名以防失误，否则责任自负。
７、员工每月病假不得超过5天，全年病假累计不得超过30天以内。超过公司可给予辞退处理 ８、病假连续超过两周以上者，视为长病假，计算天数时含例休假和国家法定假。
９、病假累计天数超过国家规定医疗期者，依国家有关规定处理。
十、婚假
１、达到法定婚龄婚假为3天，限一次用完。
２、婚假申请之有效期为自结婚登记日起三个月内为限。
３、有效婚假认定的标准为自申请者转正日期以后(包括转正日)登记注册方为有效。
４、婚假连续假期，不包含例休假。婚假不得与国家法定假连续请休。
５、婚假之申请必须提出相关证明文件（如结婚证书）。
６、在公司工作期间已经请过婚假的二婚不得再次享受婚假。
十一、丧假
１、父母、岳父母、配偶、子女、直系亲兄弟姐妹等之死亡，给予丧假3天。祖父母、外祖父母死亡则可请丧假2天。
２、丧假未经事先办理请假手续者﹐应于上班日补办手续，并于十天内提出相关证明文件补办手续。
十二、产假
１、女员工产假90天，包括产前30天，产后60天，产前产假超过30天部份者，应于产后可请假天数中扣除，产前产假不足30天部份者，产后可补请。
２、产前检查可先以产假请之，但须于产假开始时扣除先前所请天数。
３、产假之计算以医院证明生产日为产后第一天。
４、产假必须于产假前十五天办理请假手续，以便主管事先安排工作接续作业。
５男性员工于配偶生产日可请陪产假一天，以一次为限。
６凡产前或产后之产假未足规定天数，经各处主管认可而前来上班者，依上班月份日工资（当月总工资/当月应出勤天数）发给补贴。
７、产假期间只发给基本工资，岗位工资、全勤奖、生活补贴等各项加给不发给。
十三、安胎假
１、产前期间，有流产预兆需保胎而请假者，应至县级以上医院就诊，并开据相关证明；
２、3天内安胎假，参照病假相关规定执行；
３、3天以上安胎假，须总经理特批，按照停薪留职处理（可根据情况调整岗位）
十四、旷工
１、未完成请假手续或假满未续假﹐而擅自不上班者﹐以旷工处理。
２、旷工员工其旷工期间各种工资、津贴均不发给，并处以200元/天的罚款。
３、凡旷工累计三天者，依奖惩办法规定予以开除处理。
４、各级主管对所属员工各请假相关事宜作不实签报者，依奖惩办法给予记过以上处分，直至解除劳动合同，并依违反劳动合同规定处理。
十五、公司对员工之奖励分为下列五种：
１、嘉奖：进行通报表扬，绩效评分+1分/次。
２、记功：奖励50元/次，绩效评分+3分/次。
３、大功：奖励100—300元/次，绩效评分+10分/次。
４、晋级：晋升岗位和行政级别
５、奖金：500元以上/次，绩效评分+10分/次
十六、员工之惩戒区分为下列四种：
１、申戒：进行通报批评，绩效评分-1分/次。
２、记小过：罚款50—100元/次，绩效评分-3分/次。
３、记大过：罚款300—500元/次，绩效评分-10分/次。
４、开除
员工手册心得体会 员工手册签字确认表篇4
欧洲田园守护宣言
小伙伴们大家好下午好
好！很好！非常好！欧洲田园有我会更好！
我们的挑战目标是
建立一支精诚团结的作战团队
建立一支士气高昂的销售团队
我们挑战
挑战别人完不成的任务
我们挑战
挑战别人无法超越的业绩
我们挑战
挑战建立一支齐心协力的团队
我们挑战
直至成功 绝不放弃
宣誓人：
目录
第一节 欢迎致辞 4
第二节 员工手册宗旨 5
第二章 公司介绍 6
第一节 企业精神 6
第二节 企业价值观 6
第三节 企业使命 6
第四节 企业介绍（主营业务）6
第三章 任职聘用 6
第一节 聘用指南 7
第二节 员工试用期 7
第四节 员工工资 8
第五节 出勤要求 9
第六节 调岗、晋升和降职 9
第七节 辞职、辞退、开除 9
第八节 合同续约 10
第九节 个人情况变更说明 10
第四章 考勤管理 10
第一节 工作时间 10
第二节 考勤对象 11
第三节 批假权限及备案 11
第四节 考勤处罚说明 12
第五章 员工福利 13
第一节 法定节假日 13
第二节 年假 13
第三节 婚假 14
第四节 产假 14
第五节 丧假 14
第六节 年终奖 15
第七节 员工奖金及福利 15
第六章 公司规章制度 15
第一节 违纪类别 16
第二节 纪律处分的程序 18
第三节 说明 19
第四节 员工守则 19
确认书 20
第一章 简介
第一节 欢迎致辞
亲爱的同事：欢迎您加入到贵州欢乐田园大家庭，欢乐田园也为您成为其中的一员而感到高兴。
在公司逐步发展、迈向更加辉煌的过程中，我们非常重视您拥有的价值和所做出的贡献。
欢乐田园将会给您提供工作机会和挑战。您加入公司的决定已经证明了您的决心，面对这些机会和挑战，相信您会付诸果断的行动和满腔的热情。您在欢乐田园的经历和付出会得到您应有的回报。
您手中这本《员工手册》提供了欢乐田园的重要信息，其中涉及了您关心的相关问题。希望您全面学习并熟悉其中的内容。如果您有任何疑问，请向公司行政人事部咨询。
我们期望着与您一起共事，帮助您的职业发展，请让我们用微笑与热情来迎接挑战与机遇，携手共进，实现伴随我们来到公司的梦想与希望。
贵州欢乐田园烘焙食品有限公司
第二节 员工手册宗旨
我们相信您会用自己娴熟的业务技能、工作热忱和个人魅力，成就万邦物联的卓越。您对于公司来说具有重要的意义，我们真诚祝愿您在万邦物联的工作能使双方达成共赢。因此，为了使您更顺利地步入公司和投入部门工作，我们特此拟定《员工手册》，以便您更好的理解欢乐田园的经营目标，以及公司与员工对彼此的需求。
第二章 公司介绍
第一节 企业精神
敬天爱人、正面利他、永不言弃第二节 企业价值观
诚信感恩、价值奉献、简单快乐第三节 企业使命
奉献给所有与我们相关联的人更辛福的味道第四节 企业介绍（主营业务）
欧洲田园于2013年成立，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。2013年，欧洲田园将面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的贵阳。并以其“天然、健康、趣味”的全新理念，迅速受到贵阳消费者的认同与好评。同时欧洲田园将贵阳作为总部，以惊人的发展速度向贵阳周边城市扩张，同时取得令人瞩目的发展成就。随着公司的生产及服务要求趋向国际化标准，欧洲田园又于2015年投入巨资，引进生产设备，建立现代企业生产标准和服务标准。欧洲田园一贯倡导健康概念，坚持为消费者供应新鲜产品。2013年就已经首家推出“保质期一天的现烤面包类产品当日未完成未售完强行下架销毁，绝对保证每日新鲜”。欧洲田园这一重大举措，受到了广大消费者一致认可与好评。
第三章 任职聘用
第一节 聘用指南
实行公开招聘，着重考察个人素质、品质、潜能、经验及发展，择优录用。在就职的第一天，被确定录用的人员，必须向公司行政人事部提交以下证件：
（一）提交身份证、银行卡、职称证书、毕业证等个人材料复印件；
（二）提交个人近期免冠彩色一寸照1张、一寸电子照一张、生活形象照一张；
（三）原所在单位的离职证明。
以上资料经公司确认后，予以办理入职手续，并由本人填写入职资料。
第二节 员工试用期
新入职员工试岗期为5天，试用期为2个月，5天试岗期结束后签订职工《劳动合同》。试用期期间，公司可以对员工的工作及潜力进行评价由部门主管/师傅，同时新员工有机会去了解如何担当自己的职务。
员工入职工作日满5天由人事部进行第一次面谈，满1月由人事部进行第二次面谈，在试用期结束前，由人事部及上级主管部门进行第三次面谈将员工在试用期中的表现作出书面评估报告，并对员工提出改进及持续发展的意见。评估结果交至行政人事部，并要求员工本人填写转正申请表，转交行政人事部存档。
试用期内，试用期员工提出辞职的，需提前三天书面通知公司用人部门、行政人事部申请解除试用期劳动关系，办理离职手续。如公司经评估认为您不符号录用标准，也可以随时终止对您的试用。
第三节 工作时间
周一至周日 上午9:00-12:00 下午14:00-18:00；（实行轮班休息制）员工超时工作（加班）通常以换休方式给予补偿，补休在加班后两个月内休完，且与正常休息日连续休息时间不得超过3天。
第四节 员工工资
（一）员工收入由基本工资、绩效薪资、工龄工资和公司支付给个人的各种福利费用综合组成。（二）工资每月发放一次，原则上在职期间全部薪资不予预支，每月20日以转账方式发放上月薪资给员工个人。
（三）如遇特殊情况员工需要预支薪资经部门领导-行政人事主管-财务主管-总经理批准方可预支。
（四）预支条件：入职公司出勤日达到30日以上，在职期间薪资20日未发放；入职以来无不良影响或旷工记录。
（五）预支金额标准：预支金额不得超过本人当前（全部未发）薪资30%。
（六）员工的工资、奖金等收入的个人所得税，公司从员工工资中代扣代缴。
（七）公司为员工的工资保密，员工之间不允许相互讨论工资收入。
第五节 出勤要求
（一）员工必须按照工作时间准时在预定工作地点报到工作，履行职责，以打卡钉钉打卡记录为准。第六节 调岗、晋升和降职
（一）员工在公司内的调岗与晋升，只能由管理层决定及实施，并应事先征得调出与调入部门负责人的同意。（二）公司有职位空缺时，将尽可能晋升公司内部条件适合的员工填补该空缺。
（三）工作业绩及纪律表现欠佳、部门考核不合格的员工且经纠正或指导无效，将会被降职或调离原岗位，或者辞退。
（四）员工提拔、调动或降级均要经过时间考核，直接上司将对员工在上季度或半年的表现进行评估。若升级或调动岗位的员工被证实不适合新岗位，则会被调回原岗位或转到其他合适的岗位。降级试用员工若不能通过试用则可能被终止合同。
第七节 辞职、辞退、开除
（一）在新员工试用期内，如公司管理层认为员工不合格，或员工本人认为不适应所从事的岗位，双方均可提出解除劳动合同，公司不承担任何经济补偿。（二）员工通过试用期后，未转正离职时间为提前7天申请，转正员工根据岗位不同提前提出离职申请。
1.店员提前1个月
2.店长、组长、会计提前2个月
3.经理、主管、督导提前3个月
4.总助、副总、提前3-5个月
（三）除非公司管理层批准，员工不得以假期和补休抵消辞职、解除合同的通知期或以现金补偿。如果公司接受员工提出的此要求时，所有用于抵消通知期的未休假均只能以实际工作天数计算，在此期间所产生的任何假日不得算作通知期记入其内。
（三）公司保留因员工解除合同通知时间不足而扣减所得薪金或要求现金补偿之权利。
（四）根据员工手册之规定，公司可以在合同期内对违反公司规章制度的员工予以辞退。
第八节 合同续约
聘用合同期满可以续签合同，续签必须得到员工和公司管理层双方的同意。第九节 个人情况变更说明
为使公司存有员工的最新个人资料，员工必须在住址、电话号码、婚姻状况、银行卡账号、学术/专业职称，或者其他有关事项发生变化时立即通知公司行政人事部。第四章 考勤管理
第一节 工作时间
公司作息时间：周一至周日 轮休制
1、工厂员工上下班时间：
蛋糕组（早上9:00—下午19:00）
面包组（早上9:00—下午19:00）（打面08：30—完成其他工作任务即可）
西点组（早上9:00—下午19:00）
烤炉组（9：00—完成任务为止）
包装组员工（下午13:00—包装完为止）
注：蛋糕组、面包组、西点组和烤炉组员工下班时间不定，以上工作时间根据特殊而定，完成任务即可打卡下班，下班打卡时间必须全组人员统一，以上部门无加班工资。、店面员工上下班时间：
店员（早班：7:00—15:00，中班：10:00-18:00，晚班：14:00—22:00）
店长（中班：10:00-19:00）
安顺店店员（早班：早上7:30—下午15:30，中班：11:00-19:00，晚班：下午14:30—晚上22:30）
安顺店长：早上10:30—下午20:00
安顺裱花师：早上10:00—晚上19:00
安顺现烤师：早上7:00—做完产品即可下班
裱花师/现烤师6:00——19:00
裱花代班人员必须10:00前到店里，现烤带班需6:30到岗
2、办公室员工上下班时间：早上9:00—下午18:00前三天各个部门必须将每个月的排班提交人事部）一个周休息一天，非特殊情况必须一律按照排班执行。
第二节 考勤对象
公司除出资股东外，公司全体人员均属考勤对象。第三节 批假权限及备案
请假条以纸质形式呈现，在请假权限分配方面，请假时长为3天以内，由本人填写请假条经部门领导、人事主管审批、3天及以上，填写请假条由部门领导-人事主管-总经理进行审批；请假在获得领导审批后，将请假条交至行政人事部报备及存档，未进行报备按旷工计算。当天早上请事假者扣罚双倍工资，病假当天应立即向行政人事部告假，复岗后的第一个工作日提报《请假条》，1天（含）以上的病假，需要提供三甲医院的病例、疾病证明书；住院治疗者须提供三甲医院病例、住院发票等，无相应资料者按事假或旷工处理；请病假时长超过1个月病假工资按当地最低工资标准的80%发放,对于医疗期满的员工，因身体疾病原因导致出勤率低于80%的，视为不能从事工作的情形。第四节 考勤处罚说明
（一）因迟到、早退、旷工、事假、病假等导致缺勤者，按照考勤制度执行。1．迟到1—10分钟（含10分钟），前三次扣全勤奖100元，第四次开始扣30元/次；
2．迟到10分钟—1小时（含1小时），扣50元/次，同时扣全勤；
3．迟到超过1小时以上，扣全天工资。超过2小时以上，按旷工处理，扣全天三倍工资。
（二）早退扣款
1.早退1—10分钟（含10分钟），前三次扣全勤奖100元，第四次开始扣30元/次；
2.早退10分钟—1小时（含1小时），扣50元/次，同时扣全勤；
早退超过1小时以上，扣全天工资。超过2小时以上，按旷工处理，扣全天三倍工。
忘记打卡扣款
1．第1次忘打卡，扣全勤奖100元
2．第2次忘打卡，扣50元，同时也扣全勤奖
3．第3次忘打卡，扣全天工资，同时也扣全勤奖；
4．忘打卡4次以上（含第4次），按旷工处理，扣全天工资的3倍；
5．如有特殊情况未打到卡，相关人员确认情况属实后可不处罚；
（三）旷工1日扣发当天双倍薪资（按当月实际天数计扣）。
（四）事假1日扣发当日薪资（按当月实际天数计扣）。
第五章 员工福利
第一节 法定节假日
员工全年享受国家法定节假日。第二节 年假
（一）员工累计为公司工作已满1年，每年可给予带薪年休假5天，每增加1年相应增加1天年假；（二）员工累计为公司工作已满5的，每年可给予带薪年休假10天；
累计为公司工作已满10年的，每年可给予带薪年休假15天（年假休息最高15天）。
（三）有年休假的员工，在不影响公司利益和公司正常运作的前提下，提前1个月走正常流程，合理安排年休。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。
第三节 婚假
（一）在公司工作期间达到法定婚龄的正式员工，男22周岁，女20周岁，可享有日历日3天带薪婚假；（二）符合晚婚条件（男25周岁，女23周岁）的员工，可享有日历日15天带薪婚假；
（三）婚假包括公休、假日和法定节日在内。
（四）正式员工在受雇期间可享有一次婚假，并限在注册日期后半年内一次性享用。如员工在使用婚假前离开公司，则婚假视为作废。
（五）再婚者，仅可享受法定婚假3天，不能享受晚婚假。
（六）正式员工的婚假需提前15天向公司提出申请，并附结婚证书证明，再婚不享有晚婚假。
第四节 产假
（一）产前检查假：女员工怀孕后，需提供结婚证明，可遵医嘱定期产检，每次1天，一般不超过15次。初次请休产前检查假时，须提供医院检查证明。（孕初期每月1次、孕中期每月2次、孕晚期每月4次）第五节 丧假
（一）公司正式员工的直系亲属包括父母、配偶、子女去世，可享有日历日3天带薪（底薪计算）丧假；正式员工的非直系亲属包括祖父母、外祖父母、公婆、岳父母、兄弟姐妹去世，可享有日历日1天带薪丧假。（二）员工提交丧假申请时，需附相关证明材料。
第六节 年终奖
（一）员工年终奖金发放基于公司的业绩和员工本人的工作表现。（二）员工年终奖金的发放将由公司的管理层全权决定。
（三）任何在发放当日已经辞职、合同终止、被开除的员工以及提出辞职的员工不再享有该奖金。
第七节 员工奖金及福利
（一）奖金发放基于公司的业绩和员工本人的工作表现。（二）员工奖金用以激励员工在公司的营运过程具备的创造力、积极性以及利润意识。
（三）奖金的发放完全由公司管理层决定。
（四）员工生日福利：一季度举办一次员工生日会（例如1、2、3月员工生日，统一在3月举行员工生日会），公司将准备生日蛋糕及精心小礼品。
（五）由行政人事部统计名单负责策划生日会。
（六）节日礼品：公司在每年端午节、中秋节、春节为员工发放节日礼品，以示慰问，具体由行政人事部策划执行。
第八节 公司规章制度
（一）公司规章制度是用以指导员工的行为及正确处理与同事、管理层及公司客户的关系。（二）纪律是管理的重要手段，其执行必须是建设性的、客观的、及时且公平的，目的在于改正缺点，改进行为，而不在于惩罚。
（三）在日常工作中员工必须严格遵守并履行本规章制度之规定以使公司得以安全、有效、顺利的开展工作。
（四）公司管理层在必要时可对本制度予以修改。
（五）员工违反本制度中任何一项规定，都将依据其所犯事件严重程度受到处罚或终止合同甚至开除的处分。
第一节 违纪类别
第一条 一类违纪（一）上班或参加集体活动、会议迟到或早退。
（二）在工作场所有不遵守秩序的行为，如吵架、语言粗俗等。
（三）在个人情况发生变化时未向行政人事部及时报告。
（四）在工作场所乱扔垃圾。
（五）工作中发生的公司财产损坏没有立即向行政人事部报告。
（六）未事先经公司批准，不参加公司集体活动。
（七）办公场所吸烟。
（八）会议期间手机响、玩手机、迟到、早退、睡觉、吃东西行为。
第二条 二类违纪
（一）上班粗心大意，做私事或精力不集中。
（二）一个月内迟到/早退超过5次。
（三）无故旷工。
（四）工作表现不令人满意，做事拖沓，不服从领导的指示，不符合工作标准。
（五）不遵守卫生标准和规定。
（六）在已被通知要加班的情况下，无故缺席。
（七）未经许可和授权，擅自使用公司的交通工具、机器或设备。
（八）未经公司事先书面批准，擅自复制公司钥匙。
（九）怂恿或纵容对客户或同事的恶意伤害。
（十）对客户或同事有无礼行为。
（十一）未按照工作时间在预定工作地点报到履行工作职责。
（十二）工作时间内，未经批准擅自离开工作岗位。
（十三）会议未提前1天向上级领导请假无故缺席者。
第三条 三类违纪
（一）无故旷工1天以上2天以内。
（二）一个月内迟到/早退超过10次。
（三）严重损害或肆意破坏公司财产。
（四）酒后上班，或工作时间喝醉酒。
（五）提供假证词，编造假报告，散步谣言（口头或书面）或恶意诽谤他人。
（六）无故旷工连续3天以上（含3天）。
（七）在聘用前或聘用期间，虚报人事资料或隐瞒相关工作经历的。
（八）为同行业任何公司或私人工作。
（九）蓄意拖沓、怠工。
（十）所有不诚实和欺骗的行为。
（十一）故意不服从或违抗上级。
（十二）向公司的竞争对手或其他任何外单位、个人泄露公司的秘密。
（十三）呈交伪造的文件，如学历证书、医疗证明、发票/收据及其他证件。
（十四）滥用职权获取私利，直接或间接接受任何的佣金，提供特殊优惠或对本职工作之外的行为、决定或服务等给予承诺。
（十五）在公司工作场所内威胁或唆使他人威胁其他员工的人身安全。
（十六）组织或支持用强迫、威胁、雇佣、煽动、怂恿等手段，导致其他员工违反公司政策程序、规定和条例，或拒绝履行上司的工作指示和安排。
（十七）未经事先允许，为达到个人目的使用公司物品和设备。
（十八）由于疏忽大意而造成公司物品或财产的浪费或重大损失。
（十九）参加会议人员必须保守会议内容，不能随意透露公司的机密。
第四条 违法行为
（一）任何触犯国家法律，或在任何法庭被判有罪的行为。
第二节 纪律程序
第一条 书面警告第一次发生一类违纪的员工，将受到书面警告。
第二条 严重警告
（一）第二次发生一类违纪（无论是相同还是不同的错误），将受到严重警告，且处罚负激励500元（当月薪资中体现）。
（二）第一次发生二类违纪的员工，将受到严重警告，且处罚负激励500元（当月薪资中体现）。
第三条 降级、降薪
已受到严重警告的员工，如其工作表现仍不能达到所要求的标准，其职位及薪金将会被调整，为其三个月。部门领导根据员工三个月中的工作表现，做出将在该岗位上长期留用、恢复原职位/级别或开除的提议。
第四条 最后警告
（一）已受到过一次严重警告，又发生了一次一类违纪的员工（无论是相同还是不同的错误），将受到最后警告。
（二）已受到过一次严重警告，又发生了一次二类违纪的员工（无论是相同还是不同的错误），将受到最后警告。
（三）第一次发生三类违纪的员工，将受到最后警告。
（四）并且处罚负激励1000元（当月薪资中体现）。
第五条 开除
（一）受到最后警告后，有任何违纪行为的员工都将被开除。
（二）无论以前是否受到任何警告，若员工出现令人无法容忍的严重违纪将被立刻开除。有违法行为的员工将立即开除。
（三）若员工的过失已经给公司带来经济损失，则员工必须在与公司结算工资前给予公司相应赔偿。
（四）任何开除生效之前，必须与行政人事部商讨，并获得领导的批准。
第三节 说明
行政人事部可以根据各个案例的具体情况及相关员工的纪律记录，采取比员工手册中所提及的更轻或更重的纪律处分。对于员工手册中尚未列明的过失，无论过失行为轻重，都必须和行政人事部商讨后再予决定。
任何处分都必须在取得总经理的书面同意后才能生效。
在采取纪律处分时，所有的证明文件或证据都必须立即呈交行政人事部。
除终止合同或开除外，通常情况下，纪律处分有效期为6个月，自施行之日起计算。
第四节 员工守则
第一条 员工必须保持良好的个人卫生状况。第二条 女员工要求化淡妆，不得佩戴夸张饰物，不留长指甲。
第三条 男员工不得留长发，不得染发及蓄胡须。
第四条 上班期间要穿工作服，佩戴工作牌，具体规范如下：
（一）统一着公司发放工装
（二）工作牌佩戴：办公场所全体人员规范佩戴工作牌。
（三）员工必须保持工作场所、工作相关公共区域的环境整洁。
（四）员工必须保持良好的工作状态，切实落实领导指示，实行汇报制度。
（五）处罚：当月违反1次处罚20元，违反2次处罚50元，违反3次以上处罚200元（当月薪资中体现），由行政人事部负责抽查。
贵州欢乐田园烘焙食品有限公司
2022年01月23日
确认书
公司已将以上《员工手册》对本人解释完毕，本人也已详尽阅读并完全理解，现谨此声明：本人愿意遵守以上《员工手册》的全部规定，以下空白处为员工确认签字：
员工手册心得体会 员工手册签字确认表篇5
工
手
册
姓
名：_____________________________ 部
门：_____________________________ 职 务：______________________________ 入职日期: ____________________________
目录
企业文化、总经理致辞„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第一章：员工手册使用说明„„„„„„„„„„„„„„„ 第二章：总经理职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第三章：行政总监职责„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第四章：部门经理职责„„„„„„„„„„„„„„„„„第五章：餐饮部门经理职责„„„„„„„„„„„„„„„第六章：财务部经理职责„„„„„„„„„„„„„„„„第七章：财务管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„第八章：采购制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第九章：餐饮部门相关制度„„„„„„„„„„„„„„„第一节：基本制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节：服务流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第三节：大堂经理岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„第四节：领班职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五节：厨师长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„第六节：厨房管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„第七节：收银员工作制度„„„„„„„„„„„„„„„„第八节：服务员工作职责„„„„„„„„„„„„„„„„第十章：员工管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„第一节：相关劳动条例„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节：员工有关权益„„„„„„„„„„„„„„„„„
第三节：员工具体要求„„„„„„„„„„„„„„„„ 第四节：奖惩条例„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第十一章：其它„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第十二章：修订„„„„„„„„„„„„„„
企业文化
企业使命：绿色旅游、环保休闲
企业文化：生活品质的提高依助于环保建设 企业价值观：政府支持、客户满意、员工自豪 企业经营理念：诚实做人、诚信做事
企业服务理念：心与感的相交、行与果的见证
企业目标：一年起步、三年成熟、五年跨越、十年飞跃
总经理致辞
亲爱的员工们：
你们好！欢迎加入贵阳白云优态利环旅游开发有限公司。我公司是在党的十八大精神和省、市、区人民政府的号召下成立起来的一家专业从事环境治理及旅游环境优化、环境民间监督的非政府管理机构，是为构建和谐社会、同步小康的大众服务型企业。
公司全面致力于服务基层、协助政府完善当前面临的两大难题：即公众环境优化和旅游环境治理，以确保原生态之外的最佳选择——优生态。我公司秉承推动“绿色旅游、环保休闲”的理念，全面打造社会满意、政府放心、员工自豪的高效团队。
在这中国最具经济发展力和挑战力的时代，有幸我们能够在这充满艰难且壮美的道路上并肩前进。我公司有自己的经营理念，但不是那些空洞的口号；有自己的目标，但不是那些遥不可及的幻想。我们将为你提供不断完善的培训机会和公平、公正、公开的竞争环境，以及开放、平等的创业机会。而我们对你的期望则非常简单：
一、诚信。无论是对企业、对顾客、对同事或者是对自己。
二、责任。通过学习让自己不断提高工作的能力，越来越懂做人的道理，使你在职业生涯中不仅可以提高自身的修养，而且可以为自身带来幸福，对社会有所贡献。
我们的工作远没有达致完美，我们还需要不断改善，公司的发展有赖你的全程参与。如果你在工作中遇到困难或有任何建议，可以通过公司的人力资源部及时向我们反映，我们会用心聆听，并全力给予支持和服务。
最后，再次衷心感谢你对“贵阳白云优态利环旅游开发有限公司”的信赖，希望我们在今后的工作中，能相互学习，相互进步，把我公司做得更有凝聚力！
此致
贵阳白云优态利环旅游开发有限公司
总经理：涂洁
第一章：员工手册使用说明
一、凡加盟本公司的员工，将每人发放《员工手册》一本。
二、公司会不定期对员工学习《员工手册》的情况进行抽查和考核。
三、此《员工手册》为公司内部资料，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好的交回公司人力资源部。如手册遗失或损坏，将由办公室处以50元罚款。
四、未经许可，手册不得出示给非本公司的员工。本手册如有未完善事宜，请参阅其它有关规定。
第二章：总经理职责
一、对各项决议的实施过程进行监控，发现问题及时纠正，确保决议的贯彻执行。
二、实施公司的总体战略：组织实施集团公司的发展战略、发掘市场机会、领导创新与变革。
三、根据公司的经营目标组织制定、修改、实施公司经营计划。
四、建立良好的沟通渠道：领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动、树立良好的企业形象、领导建立公司内部良好的沟通渠道。
五、主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整、领导营造企业文化氛围、完善企业识别系统，塑造和强化公司价值观。
六、主持集团公司日常经营工作：负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件。
七、领导财务部、人力资源部等分管部门开展工作：领导建立健全公司财务管理制度，组织制定财务政策，审批重大财务支出；领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。
权力和责任：
权力：
对公司经营方针和重大事项的决策权； 对行政总监、部门经理等人事任免建议权及其它员工的人事任免权和规范管理的权力；
对公司各项工作的监控权；
对下级之间工作争议的裁决权；
对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权； 对公司市场营销进行规划布署的权力；
对公司财务运营进行审批、监督、管理的权力。责任：
对公司经营计划、费用预算及计划和预算的实施结果负全面责任； 对因经营管理失误造成的重大损失负领导责任； 对公司经营决策失误造成的损失负责；
对提交的报告、报表、决定的准确性、及时性负责； 对所签署的合同、协议负责；
公司违法经营所应承担的相应责任。
第三章：行政总监职责
一、负责发挥总经理参谋、协调和综合管理职能，直接处理尚未分清职能的公司事务；
二、根据总经理指示，编排工作活动日程表，安排重大活动的组织和接待工作；
三、负责公司的经营管理，根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情
况，整理分析后向总经理汇报；
四、及时处理重要来往文电信函的审阅、传递，督促检查领导批示、审核和修改
以公司名义签发的有关文件，以及公司行政、生产方面重要会议、重大活动的组织筹备工作；
五,负责指导、管理、监督公共事务工作，改善工作质量和服务态度，做好公司
人员的绩效考核和奖励惩罚工作；
六、定期组织做好办公职能检查，及时发现问题、解决问题，同时督促做好纠正
和预防措施工作；掌握行政系统工作情况和公司行政管理工作的运作情况，适时向总经理汇报；
七、组织公司有关法律事务的处理工作，指导、监督检查公司保密工作的执行情
况；
八、负责协调公司系统间的合作关系，先期调解工作中发生的问题；
九、代表公司与外界有关部门和机构联络并保持良好合作；
十、完成总经理临时交办的工作。
第四章：部门经理职责
部门经理对公司的正常运行，以及对所属人力资源的合理分配和所有物品负有全部责任，并负责协调各部门、衔接各环节有利公司运转顺畅的其它一切事务。
一、部门经理的权力
1、对其机构有招聘、任命、辞退、开除的权力；
2、对各部门管理人员工作进行规范管理的权力；
3、对人员薪酬制度进行管理的权力（制订标准须符合公司相关规定）；
4、对市场开拓进行规划、布署的权力；
5、对日常管理经费（1000元以下）进行审批和管理、监督的权力（1000元以上
的费用，须提交总经理批准）；
6、对财务运营进行监督、管理的权力；
7、对正常业务进行审批、决定的权力；
8、与公司其它部门进行沟通协调的权力； 附：部门经理没有的权力，违反下列各项规定，即视为越权，应受到相应的处罚：
1、未经总经理批准，擅自审批通过1000元以上的管理费用；
2、对部门经理以下的人员随意进行处罚、开除、干涉工作（没有相关部门经理的，公司经理暂时代理该部门经理，进行日常管理）；
3、对公司其它部门工作进行干涉。
二、部门经理应承担的责任
1、对其机构整体运营负全部责任，须尽最大努力完成工作目标；
2、对其下属人员工作管理负全部责任，须按章办事，及时对 各部门工作进行结合监督，如出现某一工作人员不称职，或某一部门出现重大工作失误，对其机构以及公司造成重大损失的，经理应负失察之责；
3、应对其机构财务进行科学管理，不能把其部门机构资金用作个人家庭资金，若出现其机构账面上资产与实际结存现金实物资产有出入，经理和出纳应负全部责任。经理个人挪用的，应补足挪用部分款项，并按规定进行处罚；
4、应对其部门机构的日常运营付全部责任，出现其部门财物损失、尾款未收
齐、出现重大质量问题与安全事故、客户对其部门严重不满投诉至公司或其它
媒体、其部门人员做出严重有损公司形象行为等；
5、部门经理作为其部门机构员工的一分子，应当带头遵守公司规章制度，上下班需打考勤，违反《员工管理手册》和其部门其它相应条款，均
应受到处罚。
三、与上级配合做好公司的日常管理
1、保证设备完好、正常运转及日常维护，确保设备的安全使用，优化店面内
外部的环境，创造整洁良好的工作氛围及相关财物的保管与整理；
2、根据公司的营业目标，合理分配季度及每月的任务指标，确保计划的顺利完成；
3、制定各项规章制度和考核制度并严格执行；
4、妥善灵活地处理经营中的问题，对各部门的工作情况和运营计划的执行情况进行监督管理；
5、安全管理 ：防盗、防骗、防意外事故、防公司机密泄漏；
6、作定期准确无误例行的工作汇报，接受所属员工的监督。
第五章：餐饮部门经理职责
经理在餐厅里占据了相当重要的角色，在日常工作中，经理应做到以下职责：
1、在总经理的领导下，和各部门密切配合完成工作；
2、严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用；
3、制订经营计划；
4、确定经营政策；
5、设计经营模式；
5、营销人员的招募、选择、培训、调配；
6、营销业绩的考察评估；
7、营销渠道与客户管理；
8、财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收；
9、经营情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。
销售计划、组织与客户管理
1、每天负责把当天需用或者次日需用的原料、配料以及日用生活用品按采购程 序进行采购。
2、确定新客户的订餐要求，依照客人的要求，准确有序的安排相关的消费模式。
3、准确有效地规划预定客人的消费模式，合理对客人的人数、年龄及实际情况进行合理有效的安排包房以及用餐情况。
4、与客户建立友好的人际关系，为本餐饮部门建立优质的服务。
5、对本餐厅销售目标与定额的设订和管理。
6、对本餐厅在日常工作中的不足进行分析，并及时领导全体员工进行改正，科学而有效的管理本餐厅。
餐饮部门服务流程：
1、接受订单：须有预定记录；
2、安排：房间或桌号位置、用餐时间、方式、消费范围等。专业推销
1、接受订单的业务。
2、销售事务与公司内部联络。
3、帐款回收。
4、每日、周、月销售总结、汇报。
第六章:财务部经理职责
财务部经理对财务部的正常运行，以及对所属人力资源的合理分配和所有物品负有全部责任，并负责协调各部门、衔接各环节有利公司运转顺畅的其它一切事务。
一、财务部经理的义务：
编制和执行预算、财务收支计划、信贷计划，拟订资金筹措和使用方案，开辟财源，有效地使用资金;
进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益;
建立健全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析，及时向总经理提出合理化建议。
组织领导财务部门的工作，分配和监督其他人员的工作任务，制定考核奖惩指标;
负责建立和完善公司已有的财务核算体系，生产管理控制流程，成本归集分配制度;承办公司领导交办的其他工作。
二：财务部经理的权力
1、对财务部人员进行招聘、任命、辞退、开除的权力；
2、对财务部人员工作进行规范管理的权力；
3、对财务部人员薪酬制度进行管理的权力（制订标准须符合公司相关规定）；
4、对总公司及各分公司进行财务监督、控制的权力；
5、对财务部日常管理经费（1000元以下）进行审批和管理、监督的权力（1000 元以上的费用，须提交总经理批准）；
6、与公司其它部门进行沟通协调的权力。附：财务部经理没有的权力违反下列各项规定，即视为越权，应受到相应的处罚：
1、未经总经理批准，擅自审批通过1000元以上的部门管理费用。
2、对总公司其它部门工作进行干涉。
三、财务部经理应承担的责任
1、财务部是公司的经济命脉部门，所以财务经理应当对自己的工作负高度的责 任，严格按照公司管理章程办事；
2、财务部应当控制好各项项目款的发放，严格按照项目款发放规定，不得提前发放项目款，不得在没有相关部门经理和总经理签字时发放项目款，不得对未实施的相关项目以及没有总经理签字时发放项目款项。出现上述失误，因由财务经理负全部责任；
3、财务部应当严格按照公司章程办事，未经总经理批准，任何人不得从财务部支取现金；总经理在从财务部支取现金时，必须确定是用于公司事务，并在规定时间内提供发票或收据。出现公司帐面结存与公司现金结存有出入时，财务部总监应付全部责任；
4、财务部须妥善保存公司与客户所签订的合同，出现合同丢失，造成无法结帐，由财务部负全部责任；给公司造成重大经济损失的，财务经理应负全部责任。
5、财务经理应给公司内各位出纳员进行教育的培训，提高每位出纳员的责任意识和思想品质；出现出纳员贪污公司款项而经理未及时发现并采取相应措施的，经理应负全部责任；
6、经理作为财务部员工的一分子，应当带头遵守财务部规章制度，上下班需签字，违反《员工管理手册》和财务部其它相应条款，均应受到处罚。
第七章：财务管理制度
财务记账员岗位职责：
一、负责公司、公司下属机构及餐饮部门财务全面工作。并熟悉国家有关财经法规，负责管理审核报销工作，处理审核报销中的复杂问题。
二、负责公司、公司下属机构及餐饮部门各项经费的审核报销工作，审核原始凭证的合法性、真实性和完整性，正确运用会计科目，准确填制记账凭证，如实反映经济业务。
三、严格按预算控制各项开支，掌握各类资金结存情况，合理安排资金。
四、做好公司、公司下属机构及餐饮部门结账，对帐、记账工作，定期开展成本核算，结算盈亏，编报会计报表和统计分析资料。
五、餐饮部门财务处现金留存不得超过上级规定的数额；
六、会计记账发票，必须有三人以上签字方能生效；
七、按月做账，按月公布账目；
八、记账凭证粘贴要整齐，记账要清楚，不得涂改；
九、发票上面数字，不清楚不得涂改，发现发票涂改按作废票处理。
十、不得挪用公款，也不得公款私存和给私人借用；
十一、按时计算发放员工工资、补贴，核算工资费用，各项税费和社保费用。
十二、负责清理暂存、暂付、借出款等往来款项，核对和清理个人借款，妥善保管个人借款条，定期发对账单和催报账通知，督促借款人及时报账。
十三、负责会计账页打印、装订和归档工作。
十四、在财务记账中账簿启用和登记所应遵守的规则有：
（1）在会计账簿启用时，必须填列“账簿启用和经管人员一览表”，载明单位名称、账簿名称、账簿编号、账簿册数、账簿页数、启用日期、编号、业务内容摘要，金额和其他有关资料逐项记入账内，会计主管人员和记账人员签名或盖章；更换记账人员时，应由会计主管人员监交，在交接记录内写明交接日期和交接人员姓名，并由交接人员和会计主管人员签名或盖章。要求做到
数字准确、摘要清楚、登记及时、字迹工整，不能涂改。
（2）登记账簿必须以审核无误的会计凭证为依据。记账时，应将会计凭证的日期、种类和编号、业务内容摘要、金额等逐项记入账内，同时在会计凭证上注明所记账簿的页数或划“√”符号，在记账凭证上签名或者盖章，表示已经登记入账。
（3）账簿的记录必须清晰、耐久、防止涂改。在记账时，必须用蓝、黑墨水书写，不得用圆珠笔和铅笔书写。(4)可以用红色墨水记账的情况如下：
①按照红字冲账的记账凭证，冲销错误记录;②在不设借贷等栏的多栏式账页中，登记减少数;③在三栏式账户的余额栏前，如未印明余额方向的，在余额栏内登记负数余额;④根据国家统一会计制度的规定可以用红字登记的其他会计记录。
（5）账簿必须逐页、逐行循序连续登记。在总分类账和明细分类账中，应在每一账户的首页注明账户的名称；各种账簿都必须按编写的页次逐页、膛行序连续登记，不得隔页、跳行登记。如果发生隔页、跳行登记，应将空页、空行用红色墨水对角划线，加盖“作废”戳记，并由记账人员签章。
（6）账簿记录必须逐页结转。每登记满一张账页时，应在最后一行登记本页发生额合计和余额，并在“摘要”栏中写明“转次页”字样；然后将发生额合计和余额记入下一账页的第一行，并在“摘要”栏中写明“承上页”字样。
（7）必须按照规定的方法更正错账。如果发现账簿记录有差错，应根据错误的具体情况，采用规定的方法予以更正，不得涂改、挖补、乱擦或用褪色药水消除原有字迹。
(8)各种账簿按页次顺序连续登记，不得跳行、隔页。如果发生跳行、隔页，应当将空行、空负划线注销，或者注明“此行空白”。“此页空白”字样，并由记账人员签名或者盖章。
(9)凡需要结出余额的账户，结出余额后，应当在“借或贷”等栏内写明“借”或者“贷”等字样。没有余额的账户，应当在“借或贷”等栏内写“平”字，并在余额栏内用“0’表示。库存现金日记账和银行存款日记账必须逐日结出余额。
十五、积极并按时完成相关领导安排的工作。
第八章：采购制度
采购员的要求如下:
一、采购员上街购物，必须有两人在场定价，当面开票，不得弄虚作假；
二、在所购的所有物品的价格须与市场价相符合，不得以高出市场价格或不合理价格购物，被发现后，按所买食物的50%的价格给以赔偿；
三、伙房的物品及实物，必须有采购员经手，他人不得插手；
四、采购员不得购买腐烂变质的食物，如有发现，采购员须按照所购商品的所有价格给予赔偿；
五、采购人员领用的经费要妥善保管，如丢失自己负责；
六、当天采购物品的发票当天清，不得拖挂；所采购的物品应与主管、验收员及保管员当天当面验收并确认签字；
七、购物的发票必须有三人以上签字（其中为：主管、验收员、采购员）方能生效；
八、每日购物所花的经费需由财务员按日记账，每日入库金额数量与财务支出相符；
九、所有购回的物品，必须经保管员验收，根据所设记账科目，由采购员、财务员分别填写购物清单和入库单；
十、购物清单一式三联，一联为存根，由验收员验收之后存根；二联财务记账，三联由采购员自己保管。
第九章：餐饮部门基本服务制度 第一节：基本制度
一、部门经理及大堂经理应安排并有计划对餐厅卫生、预定客人数等等进行检查及监督的权利和义务；
二、所有员工应衣装整洁，优雅得体；
三、所有员工每天应按时上岗并听从领导的安排；
四、所有员工应严格遵守公司及餐厅的相关文件和制度。
第二节：服务流程
服务与操作程序
（一）、开餐前的检查工作
1、参加班前例会，听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：
餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：
椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台：
餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草及其他装饰品摆设是否规范。
7、检查地面。,(二）、服务要求
1、了解当天供应品种（例如汤、特色菜的介绍等）。
2、备料：（开水、热茶、点菜单等）。
（三）、迎接客人
1、迎宾员当客人进入餐厅时，面带微笑迎送员以鞠躬礼
热情的征求客人：“欢迎光临布依八大碗，先生/女士，请问您几位？”
把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/女士，这是我们的菜单……”说话时语气亲和，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员
（1）站立迎宾：在开餐前的5分钟，在各自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。（2）拉椅让座：服务员应协助迎送员安排客人就座。
（3）如果客人要求先打麻将以作娱乐时，应给客人把麻将桌的电源插好、把椅子摆好，做好一切的准备工作。
（四）餐前服务
1、询问客人：先生/女士，请问您们喝点什么？
2、斟茶：
将茶杯放于托盘上，给客人倒茶（倒茶时，一定要谨记倒入茶杯2/3的容量即可，并小心翼翼把茶杯递在客人的右侧，在倒茶时，依照老人、小孩、女士、男士的顺序）。
3、当客人坐下后，端上本餐厅的小吃，并说“先生/女士，这是我们餐厅的特色小吃，请先尝尝”。
4、点菜： 介绍菜式
在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问： “先生/小姐，请问现在可以点菜吗？” “先生/小姐，请问您们需要点什么菜呢？” “我们有×××菜是挺不错的，今天有特别推出的品种×××您点一份尝好吗？” 如果客人点的菜没有供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。推销饮品： 同菜式推销。
点完菜与酒水时，注意复述给客人听，并询问有无错漏等。
5、收回菜单、酒水单：
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
6、下订单：
下订单时，依照顺序：
注：第一联（白色）第一联交收银员保存，作存根联；第二联（蓝色）：点餐员放在客人所在的桌号或包房号；第三联（红色）：留给顾客；第四联（绿色）：快速送去厨房，以便及时给客人按单准备上菜；第五联（黄色）：财务记账，由会计收存。
7、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
8、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对
不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。
9、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等了。”
10、上菜顺序： 冷菜（凉拌菜）、热菜、主食、甜食。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第二联上注销一道菜。上台时注意报菜名。
11、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/女生，您的菜已上齐”，请慢用；
12、巡台：
⑴烟缸内有三个或三个以上烟头应立即撤换。⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。
⑶及时撤换骨碟及餐桌上的垃圾，确保食客用餐环境。
⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时注意客人动态，及时处理突发事件。
13、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才能收撤（除空碟外）当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤；如需打包可在工作台进行，快捷并小心地给客人打好包。
14、上热茶：
提供茶水服务
15、递上纸巾。`
16、结帐： 结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/女士总共xx元”注意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。
17、拉椅送客：
向客人道谢，提醒客人不要忘记随身物品。
送客人至餐厅门口，并微笑着说：谢谢您的光临，欢迎下次再来。
（五）餐后检查收尾工作
1、客人走后，应及时检查是否有燃烧的烟头，是否有遗留物品。
2、收撤餐具：
（1）按照酒杯、茶杯、餐具的顺序收拾桌面。
（2）把桌面整理干净后，再整理好餐椅，以保持餐厅整洁、统一的格调。
（3）清理现场，打扫卫生间，换上新垃圾袋、重新布置环境，让大厅或者是包房都恢复餐前原样。
第三节：大堂经理岗位职责
一、协助经理负责大厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。
二、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对顾客沟通工作。
三、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
四、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
五、要求组织能力较强，有较高普通话技能和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
六、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握本餐厅中各种酒类及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
七、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生；时刻与厨房沟通，及时协助厨师长安排厨房工作；做好餐厅安全和防火工作。
八、时刻面带微笑、着装整洁、仪表端庄、气质大方，随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
九、及时完成领导安排的任务。
第四节：领班岗位职责
领班的岗位职责有以下几点：
一、协助经理负责前厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。
二、准备餐前的工作：（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料、茶水等是否备齐；大厅和包房布局是否整洁规范，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
三、准备开餐期间的工作：（1）、客人进餐期间领班要站在一定的位置，细心观察，指挥调度各环节服务员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入与客
人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行总结整改。
四、准备餐后的工作：（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。（2）、擦桌子：收好餐具，把桌子细擦干净，接着按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好大厅和包房的卫生，保持大厅和包房的洁净美观。（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人
投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
五、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对顾客沟通工作。
负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。根据客情，负责员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对所有员工的考勤工作。
六、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
七、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
八、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
九、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
十、要求组织能力较强，有较高普通话技能和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
十一、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握本餐厅中各种酒类及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
十二、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。做好餐厅安全和防火工作。
十三、时刻面带微笑、作装整洁、仪表端庄、气质大方。随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
十四、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
十五、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。并积极按时完成经理交办的其他工作。
第五节：厨师长岗位职责
1、在部门经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。
3、组织厨房执行完成月、季、工作计划。
4、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部
保持联系，保证货源供应及时，质量良好，亲自与采购部协商做好货源的采购工作，确保采购部的工作顺序，同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
5、定期与部门经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式。
6、与楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法。
7、经常与部门经理、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。
8、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。
9、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
10、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天根据实际情况及第二天的客人预定消费情况拟定相应的蔬菜及厨房用品采购清单交给采购员采购。
11、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关；做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
12、服从并按时完成领导安排的其它工作。
第六节：厨房管理制度
一、相关操作管理制度如下：
(一)、所有厨房工作人员，必须执行卫生“五四”制，所有炊具做到：一刷、二洗、三冲、四消毒；
(二)、厨房工作人员每年必须接受市防治站的体格检查，凭健康证上岗，厨房每年必须办理卫生许可证。
(三)、厨房的生熟菜刀、砧板要严格分开；厨房当天剩饭菜当天处理，不得隔日。(四)、厨房工作人员在工作时，不得抽烟和大声喧哗。(五)、严格遵守厨房物品出库（领料）制度：
l、建立厨房物品实物账，保管员按日记账，每日结余物品与会计物品账相符。
2、所有出库物品，根据厨房当日需要办理出库手续，由领用人和组长填写出库单和领物清单，并签名，经相关经理批准后，方可出库。
3、领用人凭领物清单至仓库保管员领物，保管员不得短斤少两，领物人也不得多领、少领；并作相应记录和签字确认。
(六)、严格遵守厨房原材料购存管理。
1、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料同样要汇总归类。
2、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量。
3、营业期间，厨师长要对所有环节进行监督，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进行必要的处罚。
4、营业结束，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费。(七)、严格遵守厨房设施设备管理：
1、厨房设备如：消毒柜、冰箱等设备均由专人使用。
2、掌握自己所用设备的正确使用方法。
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备。
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用。
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁。
6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。(八)、加强对工具及出品用具管理：
1、所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。
2、确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一。
3、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，对质量把关人给予一定处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失进行一半进行给予赔偿。
4、多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理。
二、厨房卫生管理
1、个人卫生管理：
a、男厨师及男工作人员必须理平寸头，无胡须，不留长指甲，戴厨师帽，穿厨师服，并时时保持干净整洁。
b、所有厨师及工作人员每两天必须洗一次澡，保持清洁无体味。c、所有厨师及工作人员不得使用化装品，以免影响出品口味。d、在厨房内，所有工作人员不得随意脱下工服，摘下工作帽。
e、厨房内女厨师及其他女工作人员不能披头发、留长指甲、涂指甲油、化妆等。
2、环境卫生管理
a、所有清洁工具用具：包括拖把、灰兜、扫帚、抹布、玻璃刷等必须指定存放地点，使用完毕要清洁干净放回原处。
b、按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁。而且所有人员都必须参加星期一的卫生大清除。配菜间保持通风、整洁，做到无蝇、无蜘蛛网。
c、定人定时检查厨房泔水的清理及用具的清洁工作；厨房内外环境卫生实行卫生包干区，经理与领班负责每日检查监督。
三、厨房安全管理：
(一)、各位员工必须认清安全生产与自身利益的重要性：
1.厨房内严禁奔跑、繁忙时要保持镇定、严禁在工作场所内打闹。2.使用机械设备时要检查是否运作正常。
3.厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放专人负责使用后放回原处，4.严禁对外人和小孩触碰。
5.刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦刀口时必须向外。
6.使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意碰撞，或其他原因损坏。7.正确使用电器。严禁违规操作。
8.出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做显示提醒他人。9.保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。10.严禁单人搬动重物。11.地面不得随意堆放杂物。12.过热液体严禁存放于高处。13.严禁油温升高时溅入水分。
14.严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外。15.严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故。
16.严禁使用包装有破损的食品，以免客人误食。
17.统一杀虫时要注意食品的保护，以免发生意外事故。(二)、厨房生产安全
1.使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始点火开气以确保安全。使用炉灶时必须做
到不离人。
2.每天使用气炉要做记录，做到谁先开气谁签名、确认，谁最后关气谁签名、确认提高责任心。
3.各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全。
4.冷冻、雪柜使用时每个相关人员都必须在收工前仔细检查雪柜的温度及其它情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。(三)、消防安全
1．所有用于消防的通道严禁摆放任何障碍物。2．严禁在厨房抽烟。
3．随时清理炉具上的油污和积垢。4．严禁用火时人员离岗。5．严禁在煮液体时盛装过量。6．严禁强行使用未修复的炉具。
7．对松动的电路和泄露的炉具要及时报修。8．对使用过的灭火器具应及时报告相关负责人。9．灭火器的存放位置严禁随意改动。
第七节：收银员工作制度
相关制度如下：
一、要求收银员必须遵守本餐厅各项管理规定，服从公司及餐厅管理及领导安排。
二、收银员应仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。
三、工作岗位不能空岗，不准串岗。收银台内应时刻保持清洁卫生。
四、准时并积极参加餐厅定期举行的员工大会及部门例会。
五、要求除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银台人员（包括管理人员）进入收银台。且不得将公款挪作私用。
六、收银台所有商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装进入吧台，一经发现，罚款50元。
七、遵循本公司保密制度，不经公司领导批准不得让无关人员动用收银机或翻看公司和餐厅营业收支情况，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
八、在具体收银操作中应注意的事项：
（一）备足零票备用金，不得以零票找不出为由，不找给客人尾款，或临时找地方换零票而造成客人久等。
（二）上班前备足所需用帐单，查看帐单是否有缺号、漏号现象。
（三）所有结账小票须收银员盖章方可生效，并见盖章小票均已付款结清。
（四）帐单按规定栏目填写清楚，帐单金额不得涂改，收银员开列帐单后必须盖章或签字。
（五）、不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由大堂经理或当班经理签字方可。私自撤单，由当班收银员负责。
（六）、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由收银员自己负责。
（七）、收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
（八）、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让大堂经理或值班经理签字。减现金必须让大堂经理或值班经理签字，并且宾客还未离开之前方可。
（九）、如有优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。
（十）、当宾客到吧台接打电话时，要为宾客准备好纸笔。宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，必须热情服务，积极推销收银台商品。
（十一）收银结算方法处理规定 1.现金结算
收取客人现金以后，当即在帐单上盖现金收讫章，并将发票交于客人，（在现金未收到之前不得盖现金收讫章）。2.招待帐结算：
（1）客人凭减免单用餐，须看清减免单结算方式，如是“现付”，则要求客人支付现金；如是“转房号”，则要求领班签字，写清转帐房号，并作寓客帐处理；如是“招待”，则作招待帐处理。
（2）如饭店领导请客，零点用餐（无减免单），则招待帐单金额按实际消费金额的一定折扣计算，并请饭店有关领导签字，作招待帐处理。
（十二）长包房凭挂帐房卡，按饭店规定可以给予一定折扣优惠，并请客人在帐单上签证。
（十三）定金的处理方法 1.预收定金：
预收定金开具收据，收到现金盖现金收讫章，收到支票盖支票收讫章。2.退还定金：
客人要求退还定金必须归还预付定金收据。原预付定金是现金，则可以退还现金；原预付定金是支票，则只能退还支票。
3.如客人遗失预收定金收据，经与财务存根联核对后，请客人在存根联上签上姓名，并注明该收据己遗失。
（十四）作废帐单的处理规定：
开列帐单时由于金额填错或小票作废等原因须作废帐单，则必须在作废帐单上写明作废原因，及重开帐单号码，并请当班餐厅主管签字证明或请收银主管签证。作废帐单必须是数联齐全同时作废，并填人工作底表与其它帐单一起转财务部。
（十五）收银工作底表须根据帐单明细分类按帐单号码由小到大填写。
（十六）根据工作底表明细分类汇总做餐厅营业日报，报表上要求填写的项目须填写清楚。（十七）核对收到现金、支票、信用卡是否与报表金额相符。
（十八）现金、支票、核对正确无误后，放人收银封包并在封包上写清收银点、日期、姓名，及现金票面和总金额，支票张数和总金额（十九）、对于住房宾客分批离开结算程序：
1、结伴消费宾客，如一部分宾客先走，另一部分宾客仍在消费，由未走宾客最终结算，即用便签的方式注明先走宾客名字及电话、消费金额、消费总额截止时间、先走宾客签字，让未走宾客签字认可即可。保留便签至未走宾客消费结算，一并打出消费单，让未走宾客结算。
2、结伴消费宾客，如一部分宾客先走，另一部分宾客仍在消费，由先走宾客消费结算，以最终结算再消费金额。
九、收银员应认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在“收点交款袋报告”上签名。
十、在认真完成上述的管理规则的同时，收银员应积极完成上级分配的其他工作，以确保让我餐厅更好的发展。
第八节：服务员工作职责
餐厅是每一个服务员的家，在这个温馨的大家庭里我们在与家人和睦相处的同时，我们也要热情地为这里的每一位吃饭住宿的客人做到热情及到位的服务。在做到这些时，我们应做到以下相关的职责：
一、餐前准备：
1、按要求着装，按时到岗，并接受领班的工作指派。
2、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
3、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
4、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
5、领取餐具、用具、各种调料和调味品，准备好洁净的餐车和干净的抹布。
6、准备好开餐用的餐具。
7、准备好干净的垃圾桶。
8、保证走菜通道的畅通、地面不潮湿、不油滑。
9、准时参加餐前会，了解工作内容。
二、餐中服务
1、一切就绪后，站在自己的岗位上，等候订单。
2、接单后，按照前台时间的要求，迅速将订单送至厨房有关点（冷菜间、热菜厨房、面点房、水果房等）按照先后顺序进行传菜服务。
3、跑菜要迅速，防止菜冷。对一些不符合质量和规格要求的菜点，应向厨师长反映（如菜凉了、装盘不好、颜色不好等）
4、每跑一道菜，要在订单上注销这道菜，对走完的订单要复核一遍，避免出差错。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
5、将每道菜迅速，准确无误地送到餐桌前
6、协助服务员撤换餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜台整齐清洁。
7、服务过程中，尽量能够称呼客人的姓。
三、收尾工作
1、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
2、将用过的餐具刮清残菜，分类叠放整齐，将各类饮料杯、水杯、酒杯分类倒置放入筐架栏内，将各类银餐具分类排放好，急需的运往洗涤间洗涤消毒，将不锈钢餐具、筷子、筷架分类放入筐中，送洗涤间清洗后立即取回擦净并放在规定的地方妥善保存。
3、将各类台布、小毛巾、口布等布草抖净杂物，并整齐扎放好、点数后，填写清洗单送布草房清洗，并按领取数将干净的棉织品领回交给领班。
4、打扫后台卫生、地面、开水炉、水池、工作台、工作柜，米饭保温桶要保持光亮。
5、清理小库房，各样物品摆放整齐。
6、垃圾桶清倒后，清洗干净放回原处。
7、协助餐厅服务员，做好餐前准备工作，如架餐桌等。
8、领配料、打包盒、打包袋、地雷蜡、固体酒精等物品。
9、洗茶壶，要求干净，无污水。
四、在总体服务上，要求要文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
五、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型（不能留刘海，统一盘头发），站立端正，面带微笑。
六、在服务工作中应多方面多角度的不断总结提高，在完成自己的任务的同时，应积极的帮助其他需要帮助的人。对就餐客人提出的问题和意见，不断改进自己的服务工作。
七、应快速及时完成领导交办的其它任务，积极努力的工作，不断提高自身的综合素质。
第十章：员工管理制度 第一节：相关劳动条例
一、招聘
公司以任人唯贤为基本原则，凡有志于本公司工作的各界人士，都可对照公司招聘简章，报名竞聘。公司将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。
二、试用期
由于职位的差异，对各个试用人员的要求有所不同，所以试用期分为：部门经理、厨师长、大堂经理、领班试用期为6个月的一般管理员；收银员和点单员为3个月的试用期；迎宾员、服务员一个月的试用期。试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同
凡被正式录用者，公司与员工签订劳动合同，通常为两年一签。
四、个人档案
a 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
b 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知公司办公室门及人力资源部。
五、工作时间
a 参照有关法规，结合公司情况，和餐饮部门工作特点编排工作日、工作时间及调休时间。b 对加班超时的员工给予调休机会，本季度内无法调休的，发放加班工资。
六、发薪方式
每月8号发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放或顺延至下一个上班日发放。
七、岗位变更
根据工作需要，公司有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职：
员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经公司批准方可离岗。如自动离职者，公司将不承担任何工资费用的发放。
九、解聘：
(1)员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序，获准后，公司将按相关劳动法规定 发给当月工资，工资核发至离职前一天（考勤为准）。
(2)发生下列情况之一者，公司有权解除合同，不再核发当月工资。
a 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度，给公司造成一定损失的； b 旷工3天以上、事假20日以上、病假三个月以上的；
c 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉带来严重影响的； d 被依法追究刑事责任的；
第二节：员工有关权益
一、假期
1、法定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，公司将按《劳动法》规定并结合企业实际给予员工调整休假，如调整不成，核发加班工资。
2、病假：
员工生病必须在县市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间可享受基本工资。
3、事假：
员工有特殊情况需申请事假，必须遵守“事先请假”的原则。填好事假申请单，经批准后生效。事假在3天以下的由部门总监/经理批准；3天以上(含3天)5天以内须由人力资源部批准；5天以上由总经理批准。所有事假均是无薪的，不准以串班方式替代事假（特殊情况可由部门经理或安排准许）。
4、内部培训：
内部培训主要有：基本礼仪、业务技巧、工作态度、服务语言训练等。员工必须服从安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将作为年终考核依据，培训优秀者，将作为晋级考核依据，无故缺空、不参与培训者，按矿工论处。
二、员工餐（仅限公司餐饮部门）：
1、每个工作日餐厅负责免责供应员工的工作餐，只准员工本人用餐。
2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食品和餐具带出餐厅。
3、工作餐时间为半小时，用餐时间表由办公室门经理统筹制订。
4、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。
5、重大接待和大型接待，员工用餐安排在接待任务前，一般接待均在客人离开后用餐。
第三节：员工具体要求
一、工作态度：
1、按公司操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及名牌：
1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗：
1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴到收银台，并作好详细的记录，以作表扬和奖励。
2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、餐厅财产：
餐厅物品（包括发给员工使用的物品）均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤：
1、员工必须依照部门主管安排的时间上班，需要变更时间，须先征得部门主管允许。
2、除4级以上管理人员外，所有员工上、下班都要签到。
3、员工上班下班忘记签到，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。
4、严禁替他人签到，如有违反，代签到者及签到本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
8、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证。
七、消防安全：
餐厅配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。
（一）、火灾预防：
1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在棉织品运送处或字纸篓里。
3、餐厅内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
4、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在厨房内。任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立
即把它熄灭。
5、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告主管及相关经理，以便及时修复。
6、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
第四节：奖惩条例
一、优秀员工：
公司每月按照各员工的岗位职责进行考核，每月底进行评比，被评为当月优秀员工者，奖励现金100元或等值物资，年内两次以上荣获优秀员工的，直接进入优秀侯选人。获得优秀员工的，奖励500元以上的现金或物资奖励，晋升一级工资。
二、嘉奖、晋升：
公司对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在公司日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。
2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。
5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。
6、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因违反餐厅规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入餐厅，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由主管提出，经总经理批准。甲