礼仪实训心得体会【优秀10篇】

通过礼仪实训，增强了对社交礼仪的理解，提升了个人素养与沟通能力，促进了人际关系的和谐发展。下面是可爱的小编为大家收集整理的礼仪实训心得体会优秀范文，欢迎阅读参考，希望对您有所帮助。

礼仪实训心得体会 篇1

第一段：引言（约200字）。

实训期间，我深刻体会到了礼仪的重要性。实训不仅仅是为了接触实际工作，在工作中展示自己的专业素养与能力，更重要的是培养自己的职业礼仪意识。身为一名大学生，我意识到作为未来社会的一份子，与人交往时，形象和礼仪都会对我产生深远影响，因此我特别重视如何在实训过程中运用正确的礼仪，让自己更好地融入工作环境，展示职业魅力。

第二段：注意仪表仪容（约300字）。

首先，良好的仪表仪容是礼仪的基础，也是与人交往时的第一印象。在实训期间，我注重修饰自己的容貌和形象，着装整洁大方，每天保持良好的仪容。此外，仪表上的细节也非常重要，比如注意个人卫生，保持身体清洁，控制情绪表达等。通过这些细节的调整，我深刻体会到，仪表仪容的整齐与干净，给人留下的印象会更好，也会更加受到同事与客户的肯定。

第三段：注重言谈举止（约300字）。

与仪表仪容相比，言谈举止更能展现一个人的修养和素质。在实训期间，我学会了注意自己的语言表达与举止礼仪。在与同事的交往中，我尽可能用优雅、得体的语言进行交流，并且学会了倾听和与人沟通的技巧。当我与实习导师或上级领导交流时，我更加注重谦虚、有礼貌的态度，并时刻提醒自己保持微笑，以展示自己的积极态度。言谈举止的得体，不仅有助于提升自己的影响力，也能够让我在工作中更加得心应手。

第四段：合作与团队意识（约200字）。

实训中，我也发现了礼仪在团队合作中的重要性。遵守规则、尊重他人的工作和安排，是以礼仪示人的体现之一。在实训项目中，我尽量遵守规定，尊重他人的意见和决策，并且积极与团队成员进行合作，共同完成任务。通过这样的团队合作，我不仅更好地完成了实训任务，也提高了自己的团队意识和协作能力。

第五段：总结与展望（约200字）。

通过实训礼仪的实践，我意识到礼仪对个人的重要性，它可以提高个人的专业魅力，加强个人与人交往的能力。我相信，良好的仪表仪容与合适的言谈举止，会为我的未来职业生涯打下坚实的基础。因此，我将在以后的学习和工作中更加注重礼仪，不断提升自己的专业素养和职业形象，以成为一个更成功的人。

礼仪实训心得体会 篇2

作为当代社会中最为常用的交流方式之一，电话已经渗透到我们日常生活的各个方面。但是，在电话交流的实践中，不规范的语言、缺乏礼貌的态度等问题也时有发生。为了提高自己的电话交流能力和礼仪素养，我参加了近期举办的“打电话礼仪实训”课程，通过与老师和同学们的互动交流，我深刻认识到了电话交流礼仪中的一些关键要点及不足之处。以下是我的一些学习心得。

一、准确表达。

在电话交流中，最重要的就是准确表达自己的意思。一个模糊的口吻或者说不清楚的语句，会给对方带来很多困惑，同时也显得自己缺乏专业性和自信。因此，在打电话之前，要先充分准备好自己要说的话题和相关的信息，讲清楚自己的需求和意图，并用相应的语言和声调表达出来。同时，在交流过程中，要时刻注意对方的反应，针对对方的反馈，调整自己的说话方式和内容。

二、尊重对方。

在电话交流中，尊重对方的举止和情感是很重要的。尽管你无法看到对方的面部表情和身体语言，但是，你可以通过语言和语气体现出对对方的尊重和关心。比如，要先礼貌地问候对方，然后说明自己的请求或者问题，并在结束时向对方道别或致谢。过程中，要尽可能地避免打断对方的发言，听取对方的意见和建议，把握好话语的分寸，避免说出冒犯别人的话语。

三、注意细节。

细节决定成败。在打电话的过程中，我们也需要关注一些细节问题。比如，语速、音质、声音的音调、语气。我们需要注意清晰的发音、不快的口吻，并尽可能地避免大声喧哗或者说话过快过慢。还要注意使用恰当的礼貌用语和称呼方式，比如称呼对方的名字。

四、管理员工。

在商务电话中，我们还需要注意管理员工。管理员工意味着合理的时间管理和有效的调度，它可以帮助我们更高效地完成工作并实现质量、速度、服务和产品等诸多方面的优化。因此，在电话交流之前，我们需要做好相关的功课和准备，知道每个部门和每个人的职责和安排，清楚自己的要求和目标，然后尽可能利用好自己的时间，把握好每一个部分之间的衔接，尽量减少沟通错误和延误。

五、加强训练。

最后，我认为，“打电话礼仪实训”的过程对我们而言是一个不断提高的过程。要想真正提升自己的电话交流能力和礼仪素养，需要在生活和工作中不断进行练习。可以和同事、朋友、家人进行电话交流，或者参加更多的培训和讲座，了解最新的技能和实践，不断加强个人的训练和思考，让自己成为一个精通电话交流的人。

总之，“打电话礼仪实训”通过对“准确表达、尊重对方、注意细节、管理员工、加强训练”等方面的培训和实践，让我感受到了正确的电话交流方式的重要性，同时也加深了我对礼仪素养的认识和实践。未来，我将在日常生活和工作中积极实践这些礼仪要点，不断提高自己的交流能力和专业性，为自己和他人创造更好的沟通环境。

礼仪实训心得体会 篇3

今天下午，我们公司上了一节生动又受益匪浅的服务礼仪课-由中国际物业服务黄经理主讲。

服务礼仪是指服务人员与顾客接触或提供服务时的交往艺术。单从这个概念看来，这是一件挺容易做好的事情，然而真的从实际中运用起来就相当有难度。

从黄经理主讲中，我认为最让我把理论与实践相结合的是-服务礼仪的四大原则和如何打动顾客的方法，让我明白到物业服务公司中扮演的'角色'。

一、微笑原则;对于服务企业来说，'微笑'永远是让顾客或业主感受到物业服务的最'基础'。记得有一次，有一位业主对我们物业服务中心的前台助理说'你们的微笑和热情，让我们感受到被重视和爱戴'。听了这句话，我久久地回忆着--真挚的微笑，让我们与业主的'距离'拉得更近，那样将是一副'和谐'的画面。

二、如何打动顾客的方法:。

1、解决问题;当业主要解决问题时，我们物业服务企业要第一时间抓住问题的关键，从'问题'的主要矛盾出发，从而得到解决问题根源的关键。例如:有些业主家在装修期间，有时用电超负荷，那电闸就会自动跳闸，那样的话就要断电。可是，当工程人员第一时间出现在业主家并让其恢复用电时，业主会露出满意的笑容。

所以说，能解决业主提出的问题，才会使业主明受到物业服务的必要性。

2、细节人性化;z小区是个自能化及人性化相结合的小区。从身为物业服务企业里的一员，我们要时刻体现细节人性化，要从平时的各部门见到业主和顾客要及时礼貌问好，要注重小区的人文文化和环境卫生，让业主和顾客感受到'酒店式的委托代办物业服务'。

3、服务快捷;业主要咨询或要解决的问题，不但要有耐心，最重要是有及时解决业主的问题。例如:有业主反映入户门要安装'猫眼'，最终还是以最快捷的方式处理好。

总的来说，只要我们要最真挚的心去为业主的利益着想，那就会让业主得到满意的服务;那么，z将是个和谐的小区。

礼仪实训心得体会 篇4

动态礼仪实训是一次非常难得的机会，它让我认真领悟到礼仪的重要性和价值。在这次实训中，我受益匪浅，不仅仅是提高了自己的良好形象，更是学到了一些与人相处的技巧。此外，在实训过程中，我也体会到了自身的不足，发现自己还有很多需要提高的地方。因此，我将在本文中分享我在动态礼仪实训中的心得体会。

第二段：重视细节。

动态礼仪实训中，最让我印象深刻的是注重细节所带来的变化。我们表现好坏是在微观的细节上体现出来的。一个在细节方面做得好的人，会让人感觉周到和真诚；反过来，如果在细节方面做得不够好，也会让人产生疏离和不信任的感觉。因此，在日常生活中要时刻关注自己在细节方面的表现，不断改进自己的礼仪修养。

第三段：注重沟通。

动态礼仪实训促使我意识到了沟通的重要性。良好的沟通是人与人之间互相理解沟通的桥梁，也是建立良好人际关系的关键。在实训中，我注意到，与别人交流应细心倾听，并及时回应对方的言语和动作。此外，在口才、语言表达、肢体语言等多方面也需要不断提高，以准确表达自己的意思，促进与别人的沟通。

第四段：表情和态度。

动态礼仪实训中，我也体会到了表情和态度所带来的影响。表情和态度是最直观的语言，会让人产生强烈的感觉和印象。因此，我们要时刻注意自己的表情和态度，尽可能表现出自己真诚和善良的内心。在实际生活中，一些微小的举动也会引起他人的反感和误解，因此我们要谨慎地对待自己的表情和态度，让自己呈现出更积极向上的形象。

第五段：总结。

通过动态礼仪实训，我认识到了礼仪修养和人际关系处理的重要性，实践中帮我提高自身素养和修养。在这次实训的过程中，我注意到人与人之间的微妙关系是不能忽视的，我们应该时刻警惕这些微小动作对人际关系产生的影响。因此，除了技术实践的训练外，也需要不断加强个人修养和人际交往的能力。动态礼仪实训不只是简单的讲授和演示，更是在训练中体验自己的哲学思考，尤其是在实训的各个环节中一步步演练自己，不断调整自己的心态和行为，让自己更快的融入社会，赢得别人的信任和尊重。

礼仪实训心得体会 篇5

苏格拉底说：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方式来博得一个人的心。”可见社交礼仪是人们在社会来往活动过程中构成的应共同违犯的举动尺度和准绳。社交礼仪是一种无声的人际交往语言，它不仅能体现出一个人的修养、涵养、教养和素质水平，而且有利于我们的身心健康，它是我们个人发展、事业进步的需要，是社会时代的需要，是一门必修课。

我觉得社交礼仪使我懂得了如何与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促使我的身心健康.而且使我认识到在人际交往中有很多重要的原则要遵守的。社节虽是生活小节,但在某些场合却代表着个人、单位甚至民族、国家的形象,标志着一个国家和民族文明程度的高低,它也是衡量人们的教养和道德水准的尺度.我国是一个文明古国,有五千年的文明历史,一向有“礼仪之邦”的美誉.在日常生活和社会交往中,我们应该仪态大方、彬彬有礼、举止庄重、不卑不亢,表现出良好的精神风貌和礼仪行为.以前没学社交礼仪的时候，对社交基本上不懂，总以为做那些是多此一举的事情，但是学过我才恍然大悟，原来社交礼仪还是挺重要的，就象前面所说的那样小则代表个人，大则代表国家代表民族，所以社交礼仪是不容忽视的问题，它是个人是国家的形象。

作为一个刚刚学习过社交礼仪的大学生，我觉得受益匪浅。学习了社交礼仪让我知道了真诚尊重是礼仪的.首要原则，只有真诚待人才是尊重他人，只有真诚尊重，方能创造和谐愉快的人际关系，真诚和尊重是相辅相成的。所谓心底无私天地宽，真诚的奉献，才有丰硕的收获，只有真诚尊重方能使双方心心相印，友谊地久天长。

就比如交往中的着装问题，要注意三点：首先要注意“三色原则”，即全身颜色不多于三种颜色，其次要注意“三一定律”，即鞋子，腰带，公文包三个部位保持一种颜色，再次要注意“三大禁忌”，即袖子商标没拆，袜子出现问题，领带打法出现问题。同时我还了解到职场着装六个不准问题：1、过分杂乱2、过分鲜艳3、过分暴露4、过分透视5、过分短小6、过分紧身，虽然说没有法律来约束某人的行为，但是在商务场合，如果你违反了商务礼仪道德准则，那么你就要受到人们不同眼光的对待、受到人们的指责，也就是说你会同那个社交圈子脱离关系，因为你不注重那样的规则。我想学习了这些，会让我在以后的职场生涯中不会给自己带来不必要的麻烦吧，更会给我带来自信。

自信是社交场合中一份很名贵的心理本质。一个有充分自信念的人，才能在来往中不卑不亢、落落大方，碰到强人不自惭，碰到艰难不泄气，碰到欺凌敢于挺身反击，碰到弱者会伸出增援之手;一个短少自信的人，就会处处碰鼻，致使屁滚尿流。自信但不克不及自信，自认为了不起、一贯自信的人，每每就会走向自信的极度，凡事自命不凡，不尊重别人，致使强人所难。

我在社交礼仪课上学到的东西举不胜数，在此我就不一一罗列了，在课堂学的是理论知识，那么要想把学到的知识合理利用，就要做到‘理论与实际相结合’，只有那样才能更好地做到学以致用。

随着年龄的增长和生活环境的变化，我们的自我意识有了新的发展，每个人都非常渴望获得真正的友谊进而更多的情感交流.通过人际交往活动，并在交往中获得友谊，是适应大学生活环境的需要，是发展成“独立”的人的需要，也是我们成功走上社会的需要。事实上，在大学期间，能否与他人建立良好的人际关系，对每一个人的成长和学习有着十分重要的影响。渴望友谊和情感交流是大学生心理的一个重要特点。

礼仪是人际交往的前提条件，是交际生活的钥匙.社交礼仪的基本规范和知识，帮助我掌握交际技巧，积累交流经验，在交往过程中学会遵循相互尊重，诚信真挚，言行适度的原则，就能很快与交往对象接近，使他们觉得我是熟悉他们，理解他们，尊重他们的。这样我们之间才能建立起真挚深厚的友情。

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礼仪实训心得体会 篇6

学习，使我受益匪浅，才知道一个人的言行举止在商业活动中是如此的重要，才知道一个人的言行举止中蕴含了如此多的东西，也才知道礼仪一词所涵盖的文化跟修养！

我们首先学习了礼仪的概念，以及礼仪所涉及的各个方面，这里面包括个人的站姿、坐姿以及在介绍别人的时候手势问题，同时也教给了我们班的女生化妆的知识，尽管对于男生而言这并不是多么的感兴趣，在课堂中还不时有同学的演习，老师的示范，听来也容易接受，尤其是在讲化妆知识的时候，老师更是让班上的女生带上自己的化妆品，现场给我们来了示范。不得不说选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力。它能够将一个人的魅力更好的展现出来还可以借此遮住其他别人不愿意展露出来的地方，从而是一个人的气质得到提升。需要说明一点的是：人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点，惯例放宽了。女性在餐馆就餐后，让人见到补口红，轻轻补粉，谁也不再大惊小怪。不过，也只能就这么一点，不能太过分。需要梳头，磨指甲，涂口红和化妆时，或者用毛刷涂口红时，请到化妆室，或盥洗室进行。在人前修容，是女性使男性最气恼的一个习惯。同时还可以根据所学习的礼仪知识来衡量自己！因为一个人的底蕴跟内涵并不是很容易就可以被别人发现的，所以我们需要礼仪，这扇展示自己的窗户，中国是一个礼仪之邦，在一个随时都在推销自己的商业化年代，我们更需要标准专业的礼仪！走遍天下，无礼寸步难行。对于我们开了市场营销课程的学生而言，礼仪是工作中必不可少的一门学问，或者说是一门技能。市场营销就是要跟消费者跟客户打交道，要想别人接受你的产品，就必须要让消费者跟客户接受你这个人，这样才会对你的公司跟产品产生最初的好印象！俗话说的好，给别人的第一印象是很难改变的，所以这就要求我们要给别人以足够的诚意，就好像如果我们因为某一件事要到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。并且在主人未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。我们在交谈的过程当中要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话，顾客谈话时，要认真听，回答时，以“是”为先。眼睛看着对方，不断注意对方的神情。站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背在背后，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。那么我相信，顾客对您的第一印象是非常不错的。

对于商务礼仪的训练，我觉得并不是整夜睡木板，整天靠墙站就可以了的！一个人的礼仪品行首先是由内而生的，如果一味的重视给人的感觉但是确实没有内涵与内在的修养又何尝不是在自欺欺人。一周的实训让我深刻的体会到一些看似普通的事情，但是当你真正要做好它时，却发现还是有一定难度的，记得在这个过程当中作为一名求职者站在讲台上面试，虽然有进步，但是老师依旧提出了我的不足，相信这样会使我在即将加入社会的面试大潮中增加一点筹码，所以对于这次的商务礼仪实训，对于我的心理上还是有了很大的感触和感悟，我相信，假以时日，我会在求职的时候找到一份适合自己的工作。

礼仪实训心得体会 篇7

根据案例内容，模拟办公室上班时的情景。

学生以秘书的身份模拟接电话内容如下:。

1.通知部门经理开会的电话。

2.对方要找王总经理，秘书告知王经理不在的对话情景。

3.对方打错了电话，秘书的应对。

4.对方咨询本公司产品情况时，秘书需要查资料等对方等候的电话。

实训二。

根据案例内容，模拟秘书在特殊时间接电话的情景，所接特殊电话如下:。

1.经理正在开会，有一位客户要找经理，当秘书告诉他经理正在开会后，他仍坚持要见经理。

请演示秘书处理的情景。

2.经理正在会见一位客人，有一位自称是经理朋友的人要经理接电话。

请演示秘书的处理方式。

3.有一位客户的电话，经理交待秘书不要转给他。

请演示这位客户来电话时秘书的应对。

4.有一位客户，所购产品出了一些问题，打电话来，火气很大。

请演示秘书的应对。

实训要求:。

1.本次实训在情景模拟室进行。

2.学生2个人一组。

教师将要模拟的4个情景做成抽签条，由抽签决定演示哪两个场景。

3.每个学生都要演示一次秘书角色。

4.每组演示时间不超过6分钟。

实训二。

1.本次实训在情景模拟室进行。

教师将要模拟的4个情景做成抽签。

学生每8个人一组，每组分为4个小组，由抽签决定演示哪一个情景。

2.学生分别扮演秘书和客户的角色，要轮换扮演一次。

3.演示时真正要从角色的角度考虑，所演示的任务的措辞要认真斟酌，既要符合礼仪，又要有所创新。

4.每组演示时间不超过6分钟。

实训步骤:。

1.指导学生认真阅读案例及实训内容和要求。

2.分析案例主要内容以及本次实训目的。

3.讲解秘书接打电话礼仪要点;秘书接听特殊电话的礼仪和技巧。

4.布置实训任务。

学生分组进行模拟。

实训提示:。

电话时秘书处理日常事务时最常用、不可缺少的交流工具，凡上级指示、下级意见，商务联系、人际交往、业务咨询等都要通过电话进行。

因此，接打电话是办公室最普遍最日常的工作。

接打电话的礼仪十分重要，正确使用电话能提高工作效率，创造友好气氛。

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礼仪实训心得体会 篇8

所以，社交礼仪的基本规范和知识，帮助我掌握交际技巧，积累交流经验，在交往过程中学会遵循相互尊重，诚信真挚，言行适度的原则，就能很快与交往对象接近，使他们觉得我是熟悉他们，理解他们，尊重他们的因此我们之间建立真挚深厚的.友情。

事实表明，在日常生活中，良好的人际交往有助于提高我们的自信和自尊，降低挫折感，缓解内心的冲突和苦闷。烦恼，宣泄愤怒，压抑和痛苦，减少孤独，寂寞，空虚。这些都是十分有益于我们身心健康，而且也会使我们最大限度地避免不良情绪的产生，即使产生也能够得到有效的排遣。

同时，我感觉社交礼仪本身就是一种特殊的语言，让我们用社交礼仪的基本知识和规范，去顺利地开启交际活动的大门，让我们建立和谐融洽的人际关系。这样，不仅是形成良好社会心理氛围的主要途径，而且对我自己来说，也具有极其重要的心理保健功能。

总之，学习社交礼仪知识使我受益匪浅。

礼仪实训心得体会 篇9

动态礼仪实训是现代社会的必备素养，可谓是社交场合的“敲门砖”。初次接触时，我心中并没有太多的期待，认为“礼仪不过是些规矩，为什么要花费那么多时间去学习呢？”但在实践中，我逐渐认识到礼仪的重要性，并深深感受到其中博大精深的内涵。下文将分享我在动态礼仪实训中的心得体会。

第二部分：实践感悟。

动态礼仪实训注重实践操作，因此我最先学习的是行走姿态、动作和带物品。在教练的指导下，我练习了脚步、腿部和臂部动作，包括拿东西的方法和手势。经过反复排练，我逐步克服了走路时的一些习惯动作，变得更加从容自信。通过自我感知和他人反馈，我了解到自己的“微笑数”，并在实践中积极调整，形成更加和谐的形象。在这个过程中，我领悟到了静态姿势的重要性，以及在实战中灵活运用姿态和动作所产生的奇妙效果。

第三部分：交流实践。

动态礼仪实训不仅包括站立与行动的训练，还要包括口头交流的训练。毫无疑问，正面、自信的表达方式具有重大的意义，可以让我们快速捕捉到他人的注意力和共鸣。在实践过程中，我们通过模拟各种社交场合进行口头交流，包括业务洽谈、社交交往、礼仪接待和公开演讲等。通过这样的练习，我懂得了如何利用“三不推销法”建立良好的关系，学会了“听三分、讲七分”的方法，更加了解自己的表达风格和技巧限制。同时，在实践的交流过程中，我也认识到了一些人际交往中需要避免的禁忌和不适当的用语，越过这些障碍，增强了自己的自信和技巧。

第四部分：场景模拟实践。

动态礼仪实训还包括模拟各种场景，如开业典礼、婚礼、晚宴等等。通过这样的模拟，我获得了诸多经验和实践、了解到了如何应对各种复杂的现场情况，更加熟悉和掌握了现代社会举办的各种仪式、礼仪用语和行动方式。当然，这也是一个检验自身的绝佳机会，让我更加清楚地认识到自身的不足，更加切实地加强了自己的礼仪修养和技巧。

第五部分：总结。

经过动态礼仪实训，我认识到了礼仪的重要性，也体验了不同场合、不同环境下运用礼仪所带来的卓越效果。动态礼仪实训的过程，也是一个提升个人修养、增强自信心、塑造良好形象的过程。在今后的新风尚、新场合中，我也将努力将学到的礼仪技巧运用到实践中，成为一个更加完美和优雅的人。

礼仪实训心得体会 篇10

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带领下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，是一次很特别的经历。

在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。我们果然是饿着了。

同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了教学视频，让我们边看边学。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。以下是西餐礼仪知识的总结：

1、西餐的特点。

“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。

2、餐具的用法。

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

3、进餐的礼仪。

1）.餐具使用礼仪。

吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

2）.进餐的顺序。

西餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

3）.面包等可用手取食。

进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

4）.用汤匙舀着喝汤。

喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。

5）.不可整块肉送嘴里咬。

吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

6）.吃东西不要发出很大声响。

吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。

7）坐姿要端正。

吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。

8）.酒杯不斟满，喝酒不劝酒。

饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

4、餐位的安排。

原则上男主宾坐在女主人右边，女主宾坐在男主人右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。

5、就餐着装。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

同学们学到了很多西餐知识，这对以后步入社会是很有帮助的。这次的西餐之旅还有一点让我感触深的就是，大家在一起学习，一起玩耍是一件很幸福的事，希望每个同学都能珍惜一起实训的机会。这次给我留下深刻印象的是我们在西餐厅里k歌的环节，这是在西餐厅里很难见的一种场景吧，特别是当兰娇玉唱起最炫民族风的时候。相信这会是我们大学里一段美好的回忆。