大学生暑假酒店服务员实习报告（3篇）

暑假期间，大学生在酒店担任服务员，实践了服务技能，提升了沟通能力，积累了工作经验，增强了团队合作意识。下面是阿拉网友整理编辑的大学生暑假酒店服务员实习报告相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

大学生暑假酒店服务员实习报告 篇1

1.实习的目的：

牧师说，实习就是将科学技术转化为生产力的过程。把自己所学的应用到教会中去。所以每一次的服侍都是我在进行转化的机会，所以实习就是将自己学到的应用到实践中去，在实践中发现自己所学的不足和将来学习的方向，

2.实习的内容：

这次的实习就是在自己所在的教会，主要是讲道、接待、请老师上课等等。

3.实习的概况：

学习神学就是为了有一天能服侍弟兄姊妹，如今就是了。随着假期的开始，参与教会的服侍也便随之而来。

在暑假开始时接到教会通知，这两个月的主日崇拜全部我讲道时，我着实慌了手脚，顿时觉得这是一个漫长的假期，因为教会的另一个传道出去学习，所以教会大大小小的事务都要我处理，每天都忙得不亦乐乎，也许真的是忙碌的人才会理解朱自清先生写的《匆匆》，因为感觉时间匆匆走过，才不会是一个漫长而无聊的日子。所以在假期最后一个主日中我用一个词总结了我整个暑假，就是：“累而充实。”

这次实习我主要做了三件事情：讲道，接待，请老师给诗班培训。

讲道对于神学生来说是一项基本的功课，在这次的侍奉中，连续讲了十几多场后，才对什么是基本功有了一点点了解。总是渴望带来弟兄姊妹灵命的复兴，所以想每一场都是奋兴会，但又总是有不如意的地方出现，比如说着说着就忘词了，比如不能完全脱稿，比如一些动作有点僵硬等等。弟兄姊妹们偶尔也提些意见，但大部分都是对我认可的话，这些认可不是说我的确达到了什么水平，在我个人这里往往是我进深的鼓励。

农村教会目前仍然是知识分子不是很多，一个堂里什么层次的人都有，所以一场道要想满足所有人，其实不太现实。在台下和弟兄姊妹交流时就常常出现一些人说讲的太浅了，我只能回答是照顾照顾我们的长辈;同时老长辈们也抱怨讲的太快了。面对这些问题，许多只能让我沉默，因为至少目前我真的无法达到全部弟兄姊妹的要求。在后来的讲台侍奉中，逐渐有点好转，也许是他们习惯了我的语速，或者上帝赐给了他们忍耐的心。

讲道到底还是和上课不一样。讲课的习惯容易被带上讲台，许多长辈们来教堂并不需要什么思辨和神学知识，他们更渴望一个牧者能提供心灵的食粮。所以在教会的实践对新学期的学习十分有利，例如：当在台上突然无话可说时，才知道祷告是什么;只有在接待外国客人时，才知道为什么要学英语等等。

暑假期间开了培灵会，这几天虽然我不讲道，但需要招待远道而来的客人。在3天的培灵会中其实也学到了一点经验，好比在温度过高的七八月份，这种培灵会在没有空调的情况下开展，真的需要斟酌一番。弟兄姊妹在那几天虽然每天都很兴奋，短短的三天和一些语言不通的人有了感情，每晚总有人很晚才从教堂回去。

牧师说，教会要吸引人归主，就不能摆架子。在服侍的时候很容易因为不谦卑把人挡在了福音的门口。没有翻译在身边时，我只能用一点英语跟他交流，但总是出现尴尬的局面，讲不出什么高级的句子，几乎都是简单句，所以深深感到学习英语是日后的必做功课。

培灵会结束后，真心感到休息是一件美好的事情。经过三天的折腾，弟兄姊妹也尝到了前所未有的感受，那种在基督里的爱和美好。在和他们的交流中，他们期望我成为那种奋兴的牧者，我也期望自己每次讲道既有活力也不缺乏真理，不肤浅也不枯燥，但我隐约有种服侍的压力，我不知道上帝会把我塑造成什么样，至少目前我是非常理性的基督徒。

培灵会结束后我堂诗班便迎来了为期十天的音乐培训。老师是一个师范大学的基督徒大学生，我和他商量这次的培训是从去年寒假开始的，一直在为这件事祷告,到结束我们才真的松下一口气。

在教课期间也遇到不少麻烦，大部分弟兄姊妹听了几节乐理课，开始抱怨听不懂，然后有的比较散漫的就干脆不来。这其实真的让人不知所措，这里不是学校，大家时间都很宝贵，老师急着要赶回家准备他自己去学校实习的工作，这边的课向继续上下去弟兄姊妹说听不懂，每天不断重复一些东西，老师自己的时间不好安排，最后索性把重点放在了声乐上。还有老师喜欢每节课延长时间，弟兄姊妹也向我抱怨，‘每节课要把时间掐准了，要不然回家热’。所以每节课快结束时，我都在后面挥手示意，但对老师似乎不管用。到结束，绝大部分弟兄姊妹每天都会出勤，也许吧，留下来的往往都是精兵，愿上帝祝福他们。

培训结束，我并不期待诗班唱诗水平有什么质的飞跃，我把这整个过程当作了对自己能力的一种操练，我十分清楚，老师一走，教授的效果也随之而去。这也是因为教会存在的现状，大家的文化素质不是很高，笔记不能很好做出来，听课的质量可能也存在问题。如何才能让一个教会充满生机和活力，到底什么样的诗班才是上帝喜悦的诗班，所以教会侍奉人员需要与时俱进，不断更新自己。

至此，假期的侍奉已经告一段落，在准备启程回校之前，还是回味回味这段时间的经历。我渴望自己能担更多的担子，而我又总是把自己当一个孩子，然而孩子也不得不去承担被迫的担子。我渴望自己脱去孩子的一面，能够淡定不是冲动地做事情;能够带着大家一起做事情，而不是一个人去做所有的事情;我渴望自己学会凡事祷告，而不是凭着自己的意思去做事情，我渴望……我不知道自己把祷告放哪了，整个过程都是自己在忙，回头冷静地想想，再不结束，我不知道我会离上帝多远了。我有时只把自己当个孩子，不是传道人。

教会有位阿姨每天给我做饭，但这次回家也给了我一些生活上的经验教训。圣经说：禁止嘴唇是有智慧，多言多语难免有过。传道人的说话和行为真的需要谨慎，因为言语和行为是我们生命最直接的流露，有时就因我们的一句话也会给别人造成不必要的伤害，若是让人跌到我们就更是承担不起。

实习是一件痛苦而快乐的事情，至少对于我来说，因为想出去溜达的机会没了，因为学了许多学校不能学的东西。结束了，准备收拾东西回去，总是有着许多的不舍，也许吧，因为这里是我的故乡，或者更因为这里是我的禾场，我在这里和弟兄姊妹一起度过了这个暑假。最后感谢上帝赐给我一位好的牧者，感谢上帝让我有侍奉的机会，感谢上帝保守我直到如今。(

大学生暑假酒店服务员实习报告 篇2

(一)实习目的

1、实习目的和意义

通过本次在北京华联生活超市实习，了解并熟悉了超市经营管理理念、仓储、营销以及管理等相关知识。在实习中检验，提高自己专业能力和技巧。

实习时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日。

实习单位：北京华联综合超市股份有限公司日照分公司。

实习岗位与负责事务：卖场营业员主要是负责向顾客推销并介绍此类商品，需用诚恳热情地态度，销售小票的保存，以及日常卫生，执行公司收退货，保证周转仓内商品码有序的放置，商品管理盘点等等。

2、实习单位的发展前景

华联最需要士气高昂的员工。华联为每位员工的发展提供了晋升的平台，只要具有商业意识，有能力完成达到目标，并能不断地自我调整和创新，都能成为公司管理干部的机会，同时将在日照市开立许多分店，只要肯努力每个职位上都有晋升的可能。

华联成立于1996年，集团现拥有大型综合超市、百货店和购物中心等多种零售业态，建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有店铺数家，是国家重点培育的流通领域大型企业集团，“北京华联”已成为中国零售业的知名品牌超市内部包含了百货部、食品部、生鲜部、收货部，防损部，客服部，人事部，财务部等等，部门健全，制度完善。

(二)实习内容

(1)实习对我的影响

社会是迈上社会的基础，社会实践让我们经验丰富。生活中的大小事情每时每刻都在锤炼着我们。在经历了超市的工作之后，我明白了很多事情看起来简单，但实际上与我们的想象是有很大差距的。即使一个小小超市的经营也不容忽视，不但要细心、周全，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要全面地考虑,认真地对待。

毕竟这是我人生中第一份工作，我很珍惜。开始工作之前，我承诺：我会尽我的能力来为我人生中第一份工作留下一个美好的开始。一个人对待工作的态度决定一个人的素质，不论什么样的工作都需要同样认真的心态。从迈进北京华联超市的那一步起，我就明白我已经是一名员工了，我的言行举止不仅仅体现了一个大学生的素质，更代表了我们超市的形象。全心全意为人们服务，让顾客满意宗旨和文明经商，热情服务。提高素质，争创一流准则，用微笑、热情和熟练换取顾客的满意。

(2)实习单位的管理规定

管理规定首先一个企业要有一定的准则、规定和宗旨。我们要按照超市的规定围绕一定的宗旨履行一定的准则来完成一定的任务。我们超市规章条例有很多，在我们开始工作的第一周要全部学会，以后工作过程中不能出现违反规章条例的错误，一旦出现就要受到相应的处罚。

1、门面形象：门头及门面明亮整齐清洁卫生。

2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收：进店后的人员的欢迎词要清晰温和，人员的着装整洁干净，人员的工作态度热情。

3、商品齐全：商品分类要正确，分类连接要适合，货架及商品要清洁，务必要做到一物一签，即使排查货物的销售情况并及时写好要货申请单及退货通知书，不能出现货架空缺和某些商品断货的现象。如果有缺断货现象，要对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚，促销商品处理要明确，促销标价签要放在醒目显眼的地方。

4、商品质量检查：特别是生鲜质量，要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。

5、每天检查工作及内容：主要是检查商品的质量，店内清洁，商品保质期，以加强商品的竞争力及减少商品的损失。

6、每两个月进行一次清资，即统计超市现有货物，与超市微机中的货物信息进行核对，对存货量差距太大的商品再次清查。若核查不出差数所在原因，货区负责人员要对其损失负责。

7、每周四进行一次市场调查，去最有竞争力的超市学习竞争超市的服务质量和货物摆放情况并进行各区负责货物的价格调查，并提出建议价格，以及时更改货区商品价格，减少利润损失。

本次实践是我人生中第一份正式的工作，工作之初有点累但后来慢慢适应了。本次实践让我明白任何意见看似简单的事情都不是容易的，只有经历后才知道你所做事情的价值。不论任何事情都需要同样认真的心态，只有先把小事做好才能成就大事。我会珍惜此次工作给我带来的价值和经验，用最认真的心态对待生活中的每一件事。第一个阶段，每天都处于学习阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。并熟悉各个商品的用途以及介绍，交如何打印价签以及查找商品的售出量。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，工作效率实习过程，再者，我便开始模仿同事的表情、语气以及面对问题敏锐的反应和解决问题的有序与从容，这是事故可信赖我们的前提，饱满的热情、满腹的自信、还有一份坚定的勇敢都是成功的诸多法宝。人与人的相互适应、相互包容、相互理解促成我们良好的人际关系，使我们处在一个和谐的工作环境之中，工作质量自然就稳步上升。如此，不仅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顾客，营业额升高，顾客满意度上升。和谐的工作环境要靠我们自己去营造，现在到处充满着竞争，似乎身边少了许多人情味，功利之心人人皆有，但我觉得二者并不完全矛盾，我们应当权衡利弊适度改变一下心态，从而从容的面对当今的就业、从业形势。

(三)实习结果

我还是觉得这次实习时间有限，对于工作还存在很多疑问，例如：顾客的消费心理。我觉得这是很深奥的东西，不是简单的课本知识可以解释的。这必须是我们不断实习不断摸索的，通过丰富的经验，不断总结的。也应给算是一种学问了。从这次实习结束我就要开始计划以后的实习规划，进而更好的丰富自我。挺高自身素质，做社会需要的有用之人的阶梯。

作为培养和提高学生实践，社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是在一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货，过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。

(四)实习体会

大学是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件。才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力。

通过开展丰富多彩的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。我是一名大三学生，即将走上社会，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

大学生暑假酒店服务员实习报告 篇3

一、实习单位简介

XX市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于20xx年4月20日动工修建，计划于20xx年12月投入使用。

该酒店项目按照国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。

在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林经济建设。

二、实习内容

在永昌的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可容纳250人的同时就餐，其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它不是最大的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。

餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上九点半，如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗，到部门后的第一件事就是每天的例会，例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫，到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间：

客人来了坐定以后，首先向其问好，确定来客人数，之后向其递上菜单，在本子上记录其点的菜品，如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味，向其推荐，客人点完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点。

之后就是等厨房的出品，在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌，如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的'工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

三、实习体会

(一)微笑

对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的，但在实习中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后，微笑已成为我生活中必须要做的事。

(二)灵活变通

三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识，使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求，以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求，我们在工作中，规范是不能满足所有客人的，有些客人的需求有时比较特殊，一般规范难以包罗万象，所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务，才能使我们的服务达到优质甚至及至。

(三)推销技巧

在六个月的对客服务中，推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么，这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先，询问客人的口味及对菜品的喜好，然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销，都是六个月实习生活的累积和沉淀。

其实点菜也是很有讲究的，如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等，在我们的用餐过程中，有很多东西是不能同时食用的，如果客人点了海鲜，那么在最后上水果的时候就要注意了，果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名，也几乎成为就餐客人的必点，在食用羊肉的时候需要注意，羊肉不能与醋同时食用的：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

四、实习建议

(一)理论与实际操作的结合

在学校我们学习的都是理论知识，而在工作中更多的是需要实际操作：

1、在学习的同时学校应有属于自己的实际操作室。如一张床、一张桌子。在前厅与客房管理的课程中我们知道，什么是三点一线，而在实际操作中并不知道怎样才算是三点一线;在餐饮管理的课程中我们知道骨碟与杯子的距离，碗与骨碟的距离，酒杯该怎样摆等，而实际操作中我们并不知道怎样摆才合适，怎样做才会更漂亮美观。只有理论与实际操作的完美结合才能使我们在这个竞争激烈的时代更有机会。

2、在社交礼仪的学习中我们知道见客要保持微笑，微笑的标准是露八颗牙齿，而我们却不懂怎样做才能时时刻刻使我们的微笑保持标准，而这也可以通过一定的方法达到比如说咬筷子。怎样的坐姿、站姿算完美，实际操作并不知道。

(二)酒店英语的学习

英语已成为国际化的通用语，在高星级的酒店中对服务员的的英语要求也尤为的重要。英语的实际应用能力包括听、说、写，在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。在三年的学习中很遗憾没有接受过专业的酒店英语学习，在就业压力如此大的时代任何东西都不能落下，当然学习也要求个人的主动性。

五、实习总结

通过暑期的实习生活，我受益匪浅。我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的工作和学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。在此我感谢酒店领导给了我在贵酒店学习的机会，也多谢同事们多日来无私的照顾和关心，使我开心顺利的完成在酒店的实习生活。最后，祝永昌国际大酒店生意兴隆，财源广进，和谐一家人，情系永昌情!